許艷

摘 要：“現(xiàn)代商務(wù)禮儀”課程是高職院校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類的基礎(chǔ)能力課程，該課程旨在提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)和職場(chǎng)的能力。為體現(xiàn)以任務(wù)為導(dǎo)向，以學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展為本思想，作者通過以項(xiàng)目化教學(xué)方式，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，形成了“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)”的教學(xué)思路。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀;項(xiàng)目化教學(xué);體驗(yàn)式學(xué)習(xí)

近年來，高職與大專院校越來越注重學(xué)生動(dòng)手能力與崗位相結(jié)合的培養(yǎng)，“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的模式已經(jīng)走進(jìn)了高職高專課堂。“商務(wù)禮儀”課程，對(duì)于許多財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)的大學(xué)生起著相當(dāng)重要的分量。但到目前為止，許多高等院?！吧虅?wù)禮儀”的教學(xué)仍存在被忽視的情況，教學(xué)方面也存在許多且待解決的問題。

一、“商務(wù)禮儀”在現(xiàn)代高等教育中的課程性質(zhì)和定位

“商務(wù)禮儀”課是工商管理類、經(jīng)貿(mào)類專業(yè)的一門職業(yè)基礎(chǔ)課程，具有較強(qiáng)的普遍應(yīng)用性。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展進(jìn)程的加快，國(guó)內(nèi)外的商務(wù)活動(dòng)與日俱增，本課程順應(yīng)時(shí)代需求將高職學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的本類知識(shí)列為本系學(xué)生的必修教育內(nèi)容。課程主要內(nèi)容是講授商務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識(shí)、商務(wù)會(huì)議禮儀、特定商務(wù)活動(dòng)禮儀、客戶接待與拜訪禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、職業(yè)形象禮儀等知識(shí)，幫助學(xué)生掌握并熟練運(yùn)用各種商務(wù)禮儀規(guī)范[1]。本課程在培養(yǎng)學(xué)生提升自身道德禮儀修養(yǎng)，增長(zhǎng)才干、鍛煉能力、培養(yǎng)品格，提高具體商務(wù)活動(dòng)的策劃及組織能力方面具有不可替代的作用。旨在幫助學(xué)生了解不同國(guó)家的文化習(xí)俗及禮儀禁忌，掌握各類常見商務(wù)活動(dòng)的組織策劃技巧，熟悉各類商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范和著裝要求，使學(xué)生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求。

二、目前“商務(wù)禮儀”教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)以書本為載體、以理論為主體

大部分高職院校僅僅以課堂上的書本章節(jié)內(nèi)容是否完全傳達(dá)給學(xué)生為考核標(biāo)準(zhǔn)，弱化了理論實(shí)操內(nèi)容的部分，很多學(xué)生往往在學(xué)完課本上的內(nèi)容之后，完全不會(huì)實(shí)操，甚至于任課教師也不知道實(shí)操的具體方法，就依萌蘆畫瓢式向?qū)W生傳授知識(shí)。

（二）部分專業(yè)開設(shè)課程較少

部分高校，特別是以理工科為主的高職院校，認(rèn)為理工科學(xué)生不需要學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，沒有開設(shè)此門課程，及時(shí)開設(shè)了，也便是走馬觀花式講解，開設(shè)了此門課程的專業(yè)，對(duì)于課時(shí)的定量也不多，僅作為輔修課程對(duì)待。

三、項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)于“商務(wù)禮儀”教學(xué)的可行性

（一）課程內(nèi)容的制定

大部分傳統(tǒng)的“商務(wù)禮儀”教學(xué)是側(cè)重于書本知識(shí)的傳授，一般采取章節(jié)形式，比如：第一章，商務(wù)禮儀概論;第二章，著裝禮儀;第三章，會(huì)議禮儀;第四章，會(huì)面禮儀;第五章，辦公禮儀。

而實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)，則是以具體的工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合學(xué)生在就業(yè)以后的具體崗位要求，以及個(gè)體的綜合素質(zhì)，對(duì)每個(gè)具體的章節(jié)重新進(jìn)行排列組合，以商務(wù)會(huì)議禮儀為例，分為：會(huì)議前期準(zhǔn)備、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、會(huì)后服務(wù)等幾個(gè)模塊，通過由學(xué)生進(jìn)行角色扮演的形式，寓教于樂，取代傳統(tǒng)商務(wù)禮儀課程呆板的說教式教學(xué)[2]。

（二）課程項(xiàng)目化教學(xué)的設(shè)計(jì)思路

“商務(wù)禮儀”課程項(xiàng)目化教學(xué)可概括為“三結(jié)合”

1.教學(xué)內(nèi)容與就業(yè)崗位相結(jié)合。針對(duì)高職高專院校大學(xué)生在一線崗位工作的特色，應(yīng)在課程內(nèi)容上多設(shè)計(jì)與其職業(yè)相匹配的教學(xué)內(nèi)容。

2.教學(xué)過程與實(shí)際的工作過程相結(jié)合。在具體教學(xué)過程中，應(yīng)融入真實(shí)的工作項(xiàng)目，讓學(xué)生感受到真實(shí)的氛圍，譬如“XX公司招聘會(huì)”，可以讓學(xué)生著西裝或商務(wù)正裝出席招聘會(huì)，通過旁聽的方式，耳濡目染尋找自身的不足。

3.教學(xué)場(chǎng)所與工作環(huán)境相結(jié)合。學(xué)校應(yīng)把課堂帶到真實(shí)的工作環(huán)境中，比如市場(chǎng)營(yíng)銷、汽車銷售專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)把其帶到真實(shí)的客戶接待室、4S店來進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，甚至可以聘請(qǐng)企業(yè)一線資深工作人員進(jìn)行相應(yīng)的禮儀培訓(xùn)。

四、“商務(wù)禮儀”課程考核方式的改革

在教學(xué)過程中，采用過程性評(píng)價(jià)+階段性評(píng)價(jià)+終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式進(jìn)行考核。重點(diǎn)考查學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀運(yùn)用的態(tài)度和能力，課堂參與積極性，解決實(shí)際問題的能力，對(duì)新知識(shí)和新方法的接受能力，與同學(xué)協(xié)作的能力，對(duì)新的應(yīng)用環(huán)境的適應(yīng)能力，社會(huì)活動(dòng)能力，在禮儀實(shí)踐過程中體現(xiàn)的道德修養(yǎng)和道德規(guī)范、禮儀意識(shí)等方面的評(píng)價(jià)。該課程采用科學(xué)、公正的多元化考核評(píng)價(jià)體系。由學(xué)生、專兼職教師組成多元化的評(píng)價(jià)主體，通過課前預(yù)習(xí)情況、到課情況、聽課情況、任務(wù)/情境完成情況、作業(yè)內(nèi)容情況和期中、期末測(cè)試情況等多元化評(píng)價(jià)因子，在教學(xué)過程中，采用過程性評(píng)價(jià)+階段性評(píng)價(jià)+終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合。

五、小結(jié)

項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)于“商務(wù)禮儀”此類實(shí)操較多的課程具體非常大的可行性，以往的學(xué)生可能為了應(yīng)付考試，死記硬背，失去的學(xué)習(xí)的意義，通過這樣的方式，一方面可以提高學(xué)生的積極性，營(yíng)造活躍的課堂氣氛，另一方面，有利于學(xué)生把所學(xué)的內(nèi)容融入到將來的具體工作中，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，也能增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，對(duì)教學(xué)改革大有益處。

參考文獻(xiàn)

[1] 王民權(quán).高等職業(yè)教育中項(xiàng)目化教學(xué)的探索與實(shí)踐[J].江蘇教育，2012（06）.

[2] 康麗娟.能力本位項(xiàng)目化教學(xué)在“商務(wù)禮儀”課程中的應(yīng)用[J].教育與職業(yè)，2012（32）.