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        揚州民宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策探析

        2019-10-16 05:29:33黃家美
        新財經(jīng) 2019年18期
        關鍵詞:發(fā)展現(xiàn)狀

        黃家美

        [摘 要]揚州民宿業(yè)起步較晚,近年來民宿數(shù)量不斷增加,民宿市場逐漸壯大起來,社會經(jīng)濟效益日漸凸顯,但是在民宿建設、民宿從業(yè)者、民宿行業(yè)等方面仍然存在些問題。揚州民宿必須嚴格按照標準加強標準化管理,同時需要適應不斷變化的市場需求,提高市場競爭力,加強特色化建設。

        [關鍵詞]揚州民宿業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;特色旅游資源

        [中圖分類號]F719.2

        民宿產(chǎn)業(yè)在歐美國家起步較早,它滿足了人們休閑娛樂的需要,也隨著經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整發(fā)展。[1]揚州民宿起步較晚,最早開始運營的民居客棧是位于東關街內(nèi)的長樂客棧,于2009年開業(yè),客棧包括逸圃、李長樂故居、華氏園三部分,頗具傳統(tǒng)明清院落特色,這對一些樂于體驗的游客來說頗具吸引力。近幾年來揚州民宿發(fā)展得很快,民宿數(shù)量不斷增加。瘦西湖唐子城民宿、漁隱人家民宿、南河下民居客棧、東來客棧等民宿依托著當?shù)靥厣糜钨Y源和民俗風情,吸引了大批游客,民宿業(yè)大熱,民宿市場火熱起來。

        1 揚州民宿的基本現(xiàn)狀

        1.1 民宿分布集中于古城區(qū)和風景區(qū)

        筆者通過螞蟻短租、攜程等網(wǎng)絡平臺搜索揚州民宿,從寬泛意義上統(tǒng)計,目前揚州民宿數(shù)量有四百多家,包括客棧、旅社、民居、酒店式公寓、獨棟別墅等類型。通過將民宿在地圖上標注出來(見圖1),可以發(fā)現(xiàn)揚州民宿主要分布在邗江區(qū)和廣陵區(qū),其他區(qū)域民宿較少。廣陵區(qū)是揚州的中心城區(qū),也是老城區(qū),毗鄰邗江區(qū)。這兩個區(qū)域內(nèi)的古建筑大多保存完整,有許多歷史遺存和著名景點,自然來這旅游的游客最多,下榻民宿的人數(shù)也最多,民宿的火熱很大一部分原因便是依托這些著名旅游景點發(fā)展起來的。

        圖1 揚州民宿分布狀況

        將揚州民宿分布圖放大,進一步對邗江區(qū)和廣陵區(qū)的民宿分布進行研究,可以發(fā)現(xiàn)民宿主要集中在雙東(即東關街、東圈門)歷史文化街區(qū)、南河下歷史文化街區(qū)、汶河街道仁豐里、瘦西湖唐子城。這幾片區(qū)域較為集中,都在古城及周邊,關聯(lián)的景點有東關街、個園、何園、瘦西湖等,人文與自然旅游資源十分豐富。

        1.2 民宿價格多集中在中低端

        通過對揚州四百多家民宿的價格進行分析,將價格分為1~100元、101~300元、301~500元、501~1000元、1000元以上五個區(qū)間,發(fā)現(xiàn)價格在101~300元的民宿最多,占比48%;價格在301~500元的民宿也較多,占比28%??梢姡瑩P州民宿的價格大多是在100~500元,這一類的民宿主要包括客棧、民居、公寓等類型,房間內(nèi)基礎設施較完善,部分民宿古城特色明顯。

        價格在100元以下的民宿占比9%左右,這類的民宿僅提供一些簡單的住宿設施,大多和普通的賓館差不多,特色不太明顯。價格在501~1000元的民宿占比11%左右,其中部分可以算得上是精品民宿,如方寸客棧,游客可以近距離體驗東方禪意與茶文化。價格在1000元以上的民宿較少,只占比4%左右,這一類的民宿類型主要是獨棟別墅和單門獨院的客棧,私密性較好。

        1.3 民宿供給日漸增加但出租率受淡旺季影響較大

        每年4月18日~5月18日和9月8日~10月8日這兩段時間內(nèi),不僅是酒店,民宿客房也爆滿。根據(jù)近幾年的相關報道,周末和春節(jié)、端午、清明等節(jié)假日期間民宿的預定都很火爆,而且價格也會受市場影響而上漲。但是,民宿的出租率受旅游淡旺季的影響很大,旺季民宿出租率幾乎是100%,而淡季民宿的出租率卻只有40%左右,這時候的民宿供大于求,空房較多,尤其是工作日期間。

        2 揚州民宿業(yè)存在的問題

        2.1 民宿同質(zhì)化嚴重,缺乏本土特色

        民宿應合理利用當?shù)氐娜宋?、自然旅游資源,如日本,大多以溫泉來吸引游客,特色明顯。而揚州民宿形式較為雜亂,模仿氣息嚴重,缺乏本土特色,游客體驗性不強。部分民宿只是將房屋翻新裝修,內(nèi)部設施和普通酒店幾乎一樣,又或者只是簡單地添加一些地方文化符號,雖然突出了古色古香的特點,但是缺乏與揚州當?shù)匚幕年P聯(lián)性,文化傳遞與情感不足。

        2.2 民宿經(jīng)營規(guī)模小,內(nèi)部缺乏溝通

        揚州民宿大多是家庭化小規(guī)模經(jīng)營,不注重品牌建立和形象塑造,知名品牌非常少。雖然近幾年有的片區(qū)內(nèi)成立了民居客棧運營中心,但是絕大多數(shù)民宿仍然單兵作戰(zhàn),未能形成一個整體進行規(guī)?;?jīng)營,從設計裝修到運營,成本高昂,利潤空間狹小。而且很多集中在低價格低利潤的民宿,一到淡季銷售急劇下降,房東為了維持運營,不得不采取低價惡性競爭。

        2.3 民宿營銷方式單一

        揚州民宿的宣傳形式較為單一,主要是通過攜程等網(wǎng)絡平臺發(fā)布廣告,并進行民宿的銷售。但是民宿的網(wǎng)站推廣并不到位,很多游客都是自己網(wǎng)上搜索相關民宿,根據(jù)自己的喜好選擇民宿,民宿大多處于被動狀態(tài),等待游客的選擇。此外,很多民宿都缺少強大的網(wǎng)絡預訂系統(tǒng),缺乏對顧客喜好、習慣等的統(tǒng)計,客戶資料缺失。如果民宿不與顧客保持良好的關系,彼此之間不進行溝通,會導致民宿的回頭客很少甚至沒有。

        2.4 民宿經(jīng)營者的素質(zhì)參差不齊

        在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),當前民宿經(jīng)營者大多數(shù)是跨界經(jīng)營,少數(shù)是專業(yè)從事旅游服務行業(yè)的人,且多為外地人。這導致一些經(jīng)營者對揚州的本土文化和民俗認識存在一定的偏差,只是將民宿作為賺錢的營生手段。他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的培訓,不能完全掌握民宿經(jīng)營的知識,服務意識較差,創(chuàng)新意識不足,對民宿及消費者都缺乏相應的責任意識。一部分人盲目地建造所謂的民宿,這樣的民宿不僅是對資源的浪費,對環(huán)境也會造成一定的破壞。往往這些民宿主人打造出的民宿都趨向于酒店標準化,僅提供基本的住宿和餐飲服務,住客很難體會到“家”的感覺。此外,大多民宿主人的服務水準并不是很高,他們不懂得與客人交流,往往是在客人抵店后出現(xiàn),寒暄幾句便離開了。他們不懂得講故事,缺乏人情味,客人的體驗感也就不會很高。

        3 揚州民宿業(yè)的發(fā)展對策

        3.1 建立民宿行業(yè)協(xié)會,加強對從業(yè)者進行管理服務的培訓

        民宿經(jīng)營原本就是個人的經(jīng)營活動,但是應受制于市場的管理,從市場經(jīng)濟發(fā)生的角度,宜遵循優(yōu)勝劣汰,對于不符合市場需求的民宿讓其自然被市場淘汰掉。但是完全依賴市場自動的調(diào)節(jié)是一個漫長的過程,不符合現(xiàn)階段揚州旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。所以,從政府管理角度來說,應組織民宿經(jīng)營戶們建立民宿行業(yè)協(xié)會,通過協(xié)會對民宿從業(yè)者提供有效的幫扶,例如開設旅游業(yè)態(tài)基礎知識、揚州文化、民宿經(jīng)營服務知識等相關講座和網(wǎng)絡課程,以此提升經(jīng)營者的素質(zhì)和經(jīng)營能力。

        3.2 加強有效的市場監(jiān)管

        民宿目前大多數(shù)都是居民個人短期出租自有住房的行為,雖然國家對短期出租是有一定的規(guī)定,但并不適用民宿經(jīng)營這種行為。且民宿經(jīng)營又不是嚴格意義上的酒店經(jīng)營管理,所以民宿的經(jīng)營管理如果沒有市場部門的監(jiān)管,那實際上是處于失控狀態(tài),這是不利于民宿本身的發(fā)展的,也有害于整個旅游行業(yè)的健康發(fā)展。所以必須加強市場監(jiān)管。但是市場監(jiān)管不等同于罰款,而是需要監(jiān)管部門根據(jù)國家相關的標準,沒有國家標準的地方也可參照經(jīng)濟酒店標準的最低要求,合理地對民宿經(jīng)營者提出要求,讓經(jīng)營者先自檢,完善,然后管理部門進行檢查監(jiān)督,例如經(jīng)常抽查必備的基礎設施、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、安全隱患,檢查是否達標。這會從最低水平上提升民宿標準。

        3.3 加大宣傳,鼓勵自營

        揚州的古城區(qū)是揚州寶貴的文化財富,古城區(qū)的保護對揚州來說非常重要。而揚州的古城區(qū)里散落了大量的特色民居,這些民居年久失修,生活環(huán)境糟糕,有的因主人在外地居住,有的因公房,甚至瀕臨倒塌。政府作為古城區(qū)保護的直接負責人,也是揚州旅游業(yè)發(fā)展的主要推動力量,可以加大民宿的宣傳推廣,鼓勵有經(jīng)濟實力和民宿經(jīng)營水平的人對這些民居進行保護修繕,采用民宿地域性可持續(xù)發(fā)展的嵌入式設計開發(fā),[2]以便持續(xù)性保護,實現(xiàn)一箭雙雕的效果。政策助力,聯(lián)動“一盤棋”,[3]政府應多鼓勵有條件的居民建設民宿,可采取收購、政策補貼等行為,保障資金的供給,簡化建設民宿的審批手續(xù)工作,大力扶持居民自建。政府還可以通過主流媒體發(fā)布關于民宿的報道,或者在官網(wǎng)、官方微博、官方微信公眾號等公眾平臺幫助推廣當?shù)孛袼蕖U部衫卯數(shù)靥厣糜喂?jié)日,如“煙花三月經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)”等,將節(jié)日與民宿結合起來,達到有效地宣傳作用。

        對于缺乏資金和技術的居民,如果他們想建設民宿,政府可提供免費的技術指導,并給他們辦理免息貸款服務。對于一些有良好信譽的民宿,政府可給予獎勵,鼓舞民宿更好地發(fā)展下去。

        3.4 完善民宿外圍的基礎設施建設

        政府應設立民宿專項補貼,將補貼能夠真正落實到民宿的基礎設施建設中去,確保民宿的水、電、排污系統(tǒng)等能正常運行,改善民宿及周邊的生活環(huán)境。在民宿集中區(qū)域內(nèi)及周邊,政府應完善如廁所、消防、照明之類的公共設施建設,尤其是停車場建設,政府可利用空地開辟專門的停車場,滿足自駕游客的需要。如果可能的話,為了方便游客出行,政府可在民宿聚集區(qū)設立游客服務點,并增加公交游覽路線,使民宿能形成一個整體。

        參考文獻:

        [1]高榮偉.國外民宿的管理[J].資源與人居環(huán)境,2018(9):66-71.

        [2]李白羽,吳曉東,邵明.從環(huán)境心理學角度探討當今民宿設計趨勢[J].設計,2016(13):54-55.

        [3]曹寶衛(wèi),王凱.以民宿發(fā)展促旅游扶貧助鄉(xiāng)村振興的河南實踐[N].中國旅游報,2019-05-21.

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