李瑞

[摘要]嘉峪關(guān)魏晉墓中有大量反映農(nóng)耕業(yè)和畜牧業(yè)題材的磚壁畫，這些圖像生動(dòng)描繪了社會(huì)生產(chǎn)的全過(guò)程。本文以耙地圖、牧馬圖、濾醋圖為研究對(duì)象，從農(nóng)耕業(yè)、畜牧業(yè)、蠶桑業(yè)、釀造業(yè)等方面探討河西地區(qū)魏晉時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)狀況。

[關(guān)鍵詞]魏晉墓磚畫;農(nóng)耕業(yè);畜牧業(yè);釀造業(yè);社會(huì)生產(chǎn)

魏晉十六國(guó)時(shí)期是一個(gè)社會(huì)急劇變化、人民生活動(dòng)蕩不安的時(shí)代，也是一個(gè)民族大融合、多元文化交流頻繁的歷史時(shí)期。河西走廊相對(duì)遠(yuǎn)離動(dòng)蕩不安的中原地區(qū)，為當(dāng)?shù)厝嗣袢粘Ｉ钐峁┝艘粋€(gè)相對(duì)穩(wěn)定的前提和保障。魏晉墓磚畫就是當(dāng)時(shí)河西走廊不同民族生活狀況的真實(shí)縮影和寫照。其題材融合了農(nóng)耕業(yè)、畜牧業(yè)、手工業(yè)等各個(gè)方面，堪稱絲綢之路上的一部百科全書。這些圖畫形象而直觀地描繪了河西社會(huì)生產(chǎn)的全過(guò)程，為魏晉時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)、生活領(lǐng)域的研究提供了真實(shí)可信的依據(jù)。本文以耙地圖、牧馬圖、濾醋圖等磚畫為研究對(duì)象，從農(nóng)耕業(yè)、畜牧業(yè)、釀造業(yè)等方面探討河西地區(qū)魏晉時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)狀況。

一、農(nóng)耕業(yè)

魏晉時(shí)期中原戰(zhàn)亂，河西相對(duì)中原地區(qū)較為穩(wěn)定，隨著大量勞動(dòng)力西遷并帶入先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)?！缎戾銈鳌酚涊d：“明帝以涼州絕遠(yuǎn)，南接蜀寇，以邈為涼州刺史，使持節(jié)領(lǐng)護(hù)羌校尉……河右少雨，?？喾?，邈上修武威、酒泉鹽池以收虜谷，又廣開水田，募貧民佃之，家家豐足，倉(cāng)庫(kù)盈溢……風(fēng)化大行，百姓歸心焉?！保?）這樣的農(nóng)田水利工程無(wú)疑對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利，河西地區(qū)社會(huì)生產(chǎn)得到快速發(fā)展。

嘉峪關(guān)魏晉墓磚畫犁地圖、耙地圖、耱地圖、播種等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景幾乎一應(yīng)俱全。這種必不可少的壁畫題材說(shuō)明農(nóng)耕生產(chǎn)在當(dāng)時(shí)具有很重要的社會(huì)地位。犁地圖（圖1），嘉峪關(guān)M5前室東壁第三層。一農(nóng)夫正在犁地，右手扶直轅犁手纏韁繩，韁繩從牛鼻穿過(guò)以便控制方向，犁由兩頭牛牽引，農(nóng)夫左手楊長(zhǎng)鞭驅(qū)牛。除了“二牛一犁”還有“二牛一耙” “二牛一耱” “單牛單犁” “單牛單耙”等場(chǎng)景。犁地圖（圖2），嘉峪關(guān)新城M6前室南壁第四層。農(nóng)夫左手執(zhí)直轅犁控制犁地深淺，右手持長(zhǎng)鞭作驅(qū)趕狀，牛頭長(zhǎng)有兩條彎角，正邁出前蹄拉犁。“二牛抬杠”式的犁地或耙地會(huì)造成人功和牛力的浪費(fèi)，在輕巧和靈活方面有待改進(jìn)。從“二牛一犁”發(fā)展到 “單牛單犁”，可以看出有一個(gè)農(nóng)業(yè)耕作發(fā)展的演變過(guò)程。

《齊民要術(shù)·耕田》早有記載：“耕荒畢，以鐵齒楱，再遍耙之?！卑业啬康氖鞘杷赏翂K。耙地圖（圖3），嘉峪關(guān)新城M6前室南壁第五層、墓門西側(cè)。拉耙之牛與犁地、耱地之牛很相似。農(nóng)夫蹲在耙上，雙手拽韁繩駕牛，耕牛昂首邁步拉耙前行。農(nóng)夫蹲在震動(dòng)的耙上是為了增加重量，使耙入土更深，這種牛拉耙與人力相比，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。

耱地圖（圖4），M5前室東壁第四層。農(nóng)夫左手持鞭，右手?jǐn)堩\繩，立于二牛抬杠牽引的耢上。耱又稱為耢，用于磨碎土壤表層土塊，平整田地?！袄绲亍业亍虻亍笔且粋€(gè)完整的整理土地的流程。犁地在于翻土、碎土，耙地為了疏松土塊、蓄養(yǎng)濕度，去除土壤中的根莖雜草，耱地則是將土壤中的土塊粉碎的更加細(xì)小。犁、耙、耱輪番進(jìn)行后，土壤疏松均勻，利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，從而達(dá)到精耕細(xì)作，提高產(chǎn)量的目的。

耕牛以及犁、耙、耱等耕作工具，說(shuō)明了當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。河西地區(qū)從“二牛抬杠”到“一牛一犁”的漸進(jìn)過(guò)程說(shuō)明了魏晉時(shí)期農(nóng)耕技術(shù)已獲得了巨大的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力有了顯著的提高。從中也可以看出河西先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)以及中原農(nóng)耕文明對(duì)該地的影響。

二、畜牧業(yè)

《漢書·地理志》云：“自武威以西……習(xí)俗頗殊，地廣民稀，水草宜畜牧……”（2）從西漢之始，畜牧業(yè)就是河西社會(huì)經(jīng)濟(jì)中重要的組成部分。河西自然環(huán)境最大的特點(diǎn)雖然是廣袤無(wú)垠，干旱少雨，但依賴于河西地區(qū)石羊河、黑河和疏勒河三大水系，孕育了大片的綠洲和豐美富饒的水草，是絕佳的放牧之地。

河西地區(qū)繁盛的養(yǎng)殖牲畜的情況，體現(xiàn)在牧馬圖、牧牛圖、牧羊圖等魏晉墓磚畫中?！榜R者，甲兵之本，國(guó)之大用?！保?）嘉峪關(guān)魏晉墓出現(xiàn)大量養(yǎng)馬、牧馬的畫面，表現(xiàn)了河西畜牧業(yè)在魏晉十六國(guó)時(shí)期的繁榮景象。畜牧圖（圖5），M5前室東壁第二層。牧馬人深目高鼻，衣袖窄，穿長(zhǎng)靴，前方有六匹馬，呈飛馳狀。宋沈括《夢(mèng)溪筆談》記載：“窄袖緋綠短衣、長(zhǎng)靿靴……皆胡服也?！笨梢娔榴R人是少數(shù)民族。

《魏書·食貨志》記載：“世祖之平統(tǒng)萬(wàn)，定秦隴，以河西水草善，乃以為牧地。畜產(chǎn)滋息，馬至二百余萬(wàn)匹，橐駝將半之，牛羊則無(wú)數(shù)。”嘉峪關(guān)魏晉墓磚畫中還出現(xiàn)了牛群（圖7）、馬群（圖6）、羊群（圖8）。從形態(tài)上看有大牛、小牛、低頭吃草的牛、悠然自得的牛、奔馳的牛、拉車載重的牛，還有驛馬、單匹馬、放牧馬、出巡馬、射獵馬、咀嚼青草羊、羔羊、肥壯羊、駱駝……千姿百態(tài)的家畜直觀的反映了當(dāng)時(shí)河西一帶水草豐茂、適宜放牧，也印證了河西地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的情況。

三、釀造業(yè)

《史記·大宛列傳》載：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十年不敗。俗嗜酒?！保?）表明漢代的西域地區(qū)就有大規(guī)模的釀酒作坊。

嘉峪關(guān)魏晉墓宴飲圖（圖9），M5前室南壁，墓門西側(cè)第三層。男主人正在招待賓客，賓主四人相對(duì)而坐，左上方一人舉著耳杯; M6中室東壁第四塊磚畫宴飲圖中一侍女手持圓盤，伸手欲拿去食物。宴飲圖的畫面幾乎都置有勺、斛、鏇三器一組的食器以烘托宴飲氛圍。魏晉時(shí)期河西因?yàn)橛卸喾N民族聚居于此，多民族風(fēng)俗不同彼此影響，飲酒之風(fēng)也就盛行。宴飲圖磚壁畫表明魏晉時(shí)期的釀酒業(yè)在民間已經(jīng)很普遍。

除了釀酒之外，還釀醋。嘉峪關(guān)東灘2004年出土濾醋圖（圖10）。中間一案將醋壇分為兩排，上排置三醋壇，壇子下方有小孔，醋液從孔中流入至下排的的盆中。新城1號(hào)墓1972年也有出土濾醋圖（圖11）。兩幅濾醋圖中醋壇子均為陶罐，器型與花紋相似。從嘉峪關(guān)出現(xiàn)的濾醋圖來(lái)看，當(dāng)時(shí)的釀醋技術(shù)達(dá)到了普遍的程度。

四、蠶桑業(yè)與絲織業(yè)

魏晉時(shí)期，河西地區(qū)的蠶桑業(yè)地位重要?！稌x書》記載：“又制戶調(diào)之式：丁男之戶，歲輸卷三匹，綿三斤，女及次丁男為戶者半輸……”（6）戶調(diào)規(guī)定每戶都要要出絹帛，這就需要各地植桑養(yǎng)蠶。嘉峪關(guān)魏晉墓磚壁畫中有大量的采桑圖 、蠶繭圖、絲束圖、絹帛圖”。采桑圖（圖12），一女子立于桑樹下右手提籠，左手采摘桑葉，桑樹枝干發(fā)達(dá)，枝葉茂盛。絲、蠶繭圖（圖13），有絲兩束，蠶繭三個(gè)。絹帛圖（圖14）為繩子捆扎的絹帛。從“采桑—絲、蠶繭—絹帛”可以看出蠶桑的完整過(guò)程。1972年，嘉峪關(guān)文物局派文物清理小組發(fā)掘清理了八座墓葬，按質(zhì)地分計(jì)有陶、銅、鐵……絲綢和貨幣。（7）說(shuō)明河西地區(qū)作為絲綢之路的重要組成部分，不僅是絲綢貿(mào)易不可或缺的通道，河西地區(qū)自身就在植桑、養(yǎng)蠶、繅絲、紡織，并具有一定的規(guī)模，而且紡織技術(shù)在河西地區(qū)得到了普遍的推廣和廣泛的使用。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，嘉峪關(guān)魏晉墓磚壁畫是對(duì)魏晉時(shí)期河西地區(qū)生產(chǎn)、生活的真實(shí)寫照，具有極高的史學(xué)和藝術(shù)價(jià)值。從磚壁畫中可以清晰地看出魏晉時(shí)期河西地區(qū)的社會(huì)生產(chǎn)，這些農(nóng)耕業(yè)、畜牧業(yè)、手工及釀造業(yè)極大的繁榮了當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化生活，推動(dòng)了河西地區(qū)社會(huì)歷史的發(fā)展。

[注釋]

陳壽 《三國(guó)志·魏志·徐邈傳》，江蘇古籍出版社2002年版。

（2）《漢書》卷28《地理志》。

范曄： 《后漢書·馬援傳》，中華書局 ?1965年版。

《魏書》卷120《食貨志》。

《史記》卷123《大宛列傳》。

《晉書》卷26《食貨志》。

甘肅省文物隊(duì)等編：《嘉峪關(guān)壁畫墓發(fā)掘報(bào)告》 ，文物出版社1985年版。