王沅楨

摘要：陶瓷是與生俱來的技術與藝術的結合體，其發(fā)展中所取得的成就離不開人們在技術上的探索和突破。本文從陶瓷史發(fā)展的六個時期來分析技術進步對陶瓷發(fā)展的影響。這六個時期依次為：新石器時代早期陶器的出現(xiàn);印紋陶和商周原始瓷的燒制成功;漢、晉時期南方青釉瓷的發(fā)明;隋唐北方白釉瓷的突破;宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷的成就;近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索。

關鍵詞：陶瓷;技術;窯爐;釉料;景德鎮(zhèn)

中國陶瓷歷史悠久，可追溯到萬年之前。它的發(fā)展過程蘊含著十分豐富的科技、文化、藝術內(nèi)涵。人類利用水、火的作用而把泥土變成形態(tài)各異的陶瓷，在上面裝飾、彩繪、刻畫，使其具有美感又很實用，這種技術與藝術相結合的魅力，讓人為之驚嘆，同時也佩服原始人類古老的智慧?！八鸺葷梁稀笔撬螒窃谄洹短旃ら_物·陶埏》篇中開宗明義地對陶瓷工藝基礎的科學概括。水、火、土被人類加以利用而轉(zhuǎn)化為陶器是人類最早的創(chuàng)造性活動之一。本文根據(jù)歷史上關于陶瓷的重大事件分成六個時期，依次是新石器時代早期陶器的出現(xiàn)，新石器晚期印紋硬陶和商、周時期原始瓷的燒制成功，漢晉時期南方青釉瓷的發(fā)明，隋、唐時期北方白釉瓷的突破，宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷和雕塑陶瓷的成就以及近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索。每個時期的突破和成果都離不開科技的發(fā)展：原料的選擇和精制、窯爐的改進和燒成溫度的提高、釉的形成和變化、電腦數(shù)字科技的結合與運用......進步的科技帶來了思維與手段的革命性變化，下文將從歷史上陶瓷發(fā)展的六個時期分析和闡述這一思想。

一、新石器時代早期陶器的出現(xiàn)

上古之民，穴居野處，茹毛飲血，因生食而致病，以求熟食之方，因食物易腐，以思久藏之法。一次偶然把粘滿泥土的籃子放在火旁烤得泥土發(fā)硬而成為不易透水的容器，從而得到啟發(fā)，之后有意識地效仿和不斷改良，最終發(fā)明制陶術。根據(jù)目前考古資料說明，河北徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)了距今10800-9700年的陶器碎片，以及江西萬年縣仙人洞、廣西桂林曾甑皮巖和廣東英德縣青塘等地發(fā)現(xiàn)了距今10000-7000年的陶器碎片都是屬于新石器時代早期的陶器。它們的質(zhì)地粗糙疏松，屬于粗砂陶，據(jù)推測其燒成溫度一般在700℃左右，因無窯爐遺跡，可能都是平地堆燒的。器型也比較簡單，都是盤泥條而成或手捏成型的罐、缽之類的小型器物，形貌上模仿了當時的日用器皿，如編織的籃子、葫蘆、皮袋等。直到裴李崗文化時期（距今約7500-6900年）才發(fā)現(xiàn)了一座橫穴窯，結束了我國陶瓷無窯燒制的歷史時期，燒成溫度也提升到800-900℃之間。

到了新石器時代中晚期，隨著生產(chǎn)力和人們意識的提高，雖然仍是就地取土，但是在選擇原料時會有意識地去選擇那些易于成型、干燥收縮和燒成收縮都較小的易熔黏土，還會加入草木灰和谷類碎殼，還有各種煅燒后的貝殼和礦粒，即“羼和料”。成型方法上出現(xiàn)了模制法，以及慢輪和快輪的陶輪成型法。利用慣性轉(zhuǎn)動的快輪是現(xiàn)代陶瓷工業(yè)中所用的轆轤車的雛形。這些技術的出現(xiàn)提高了陶器質(zhì)量，也增加了陶器的產(chǎn)量。這一時期陶窯已較為普遍，目前發(fā)現(xiàn)了100多座。它們的窯室和火膛安排更合理，火道和火孔數(shù)目增多，把陶器的燒成溫度提高到900-1000℃之間。除日常使用器以外，還發(fā)現(xiàn)了陶網(wǎng)墜、陶彈丸和陶紡輪等生產(chǎn)用具，開創(chuàng)了后世陶瓷廣泛應用于生產(chǎn)的先例。

二、新石器時代晚期印紋硬陶和商周時期原始瓷的燒制成功

商代，我國南方地區(qū)建造了小型龍窯，提高了燒成溫度，加之印紋硬陶所用原料一般為雜質(zhì)較多的瓷石類黏土，燒成溫度達1200℃，因此地一般陶器質(zhì)地更加堅硬致密，被稱為硬陶。繼印紋硬陶之后，在商代又出現(xiàn)了原始瓷器。原始瓷表面施有厚薄不勻的玻璃釉，其色有青中帶灰或黃、黃中帶褐或灰、醬色釉，易剝落。這是我國第一次出現(xiàn)的釉，其主要熔劑是氧化鈣，所以又稱鈣釉，是我國獨創(chuàng)的一種高溫釉。

這一時期陶瓷技術的重大突破有：原料上由陶器使用的易熔黏土到原始瓷使用較純的瓷石質(zhì)黏土;燒成溫度從陶器1000℃以下到原始瓷的1200℃以上;從陶器的表面無釉到原始瓷的施釉。為以后的青釉瓷出現(xiàn)創(chuàng)造了物質(zhì)基礎和技術條件。

三、漢、晉時期南方青釉瓷的發(fā)明

東漢晚期， 以越窯為代表的南方青釉瓷的燒制成功，完成了我國從陶器向瓷器的過渡，從此世界上有了瓷器。宋應星在《天工開物》上所說“陶成雅器有素肌玉骨之家焉”，說明了陶與瓷的區(qū)別，瓷器外觀堅實致密，斷面有玻璃光澤，薄層微透光。

隨著人們長期的燒窯經(jīng)驗的積累和技術的提高，此階段的燒成溫度已達到1300℃，加之瓷石原料的精細化、窯具（如匣缽）的改進和使用，對質(zhì)量和產(chǎn)量的提高都起到促進作用。

晉代青瓷，精美堅致，是后世天青色釉的初祖。潘岳賦云：“披黃苞以授甘，傾縹瓷以酌酃?！贝颂幍目~瓷即青瓷。陸羽《茶經(jīng)》記載：“甌越器青，上口唇不卷，底卷而淺，受半斤已下?！笔菍懺礁G青瓷作飲器使用，也說明越窯青瓷的精致及其實用價值與審美價值。

四、隋、唐時期北方白釉瓷的突破

到了唐五代青釉瓷的燒制工藝日趨成熟，在釉色、器型、裝飾上都精益求精。越窯所燒制的秘色瓷上貢皇室，下供庶民，流傳國外，成為當時及后世人們爭相收藏的藝術珍品。北方白釉瓷的出現(xiàn)，打破了青釉瓷一統(tǒng)天下的格局，形成了我國陶瓷史上“南青北白”相互比肩的兩大體系。北方白釉瓷的發(fā)展離不開技術的進步，以邢、鞏、定窯為代表的白釉瓷的技術成就首先表現(xiàn)在新原料的使用和胎釉配方的改進。胎中使用了含高嶺石較多的二次沉積黏土或高嶺土和長石，釉中加大氧化二硅含量，甚至超過氧化鈣含量，使鈣釉向鈣堿釉和堿釉變化，從而改進了釉的質(zhì)量。其次，窯爐改進成為有大燃燒室、小窯室和雙煙囪的結構的小型直焰饅頭窯，燒成溫度可達到1370-1380℃。而且此時可根據(jù)器型創(chuàng)制各種匣缽，加之裝燒工藝的多樣化，都促進了我國白釉瓷的發(fā)展。

陸羽《茶經(jīng)》中記述：“世以邢州瓷處越器上，然邢瓷類銀似雪，邢瓷白而茶丹，似不如越?！笨梢姲状膳c青瓷在當時人們的意識里已是不分伯仲的兩類，但就品茶而言，越窯青瓷似更勝一籌。白瓷以其獨特的魅力，為后世的顏色釉瓷和彩繪瓷提供了發(fā)展的物質(zhì)基礎。

五、宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷和雕塑陶瓷的成就

這一時期我國陶瓷的技術和藝術達到了歷史的高峰，出現(xiàn)了很多名窯，如官窯、哥窯、鈞窯、汝窯、耀州窯、磁州窯、吉州窯、龍泉窯、德化窯、宜興窯，以及集合各窯之大成的景德鎮(zhèn)窯，它們都以各自獨特的面貌在陶瓷史上占據(jù)一席之地。

汝窯胎土細潤，釉汁稠厚，通體有細片冰紋，多介于藍綠間的青色，灰而不暗，翠而不艷，光澤瑩潤，具有柔和淡雅的美感。官窯基本承襲了汝窯的風格，多仿古，胎較厚，色以粉青為代表，“紫口鐵足”往往有蟹爪紋等開片。耀州窯以燒青瓷為主，在越窯的基礎上發(fā)展了刻花、印花技法，刀法深刻清晰，線條粗獷有力，積釉多寡懸殊，形成了淺浮雕的效果，體現(xiàn)了豪放、雄健的美感。龍泉窯以灰白色胎骨為主，無釉部分呈鐵血色，釉色粉青，極為柔美。龍泉的哥窯所產(chǎn)瓷器釉面布滿龜裂紋片，交錯細小者稱“魚子紋”，極細碎者稱“百圾碎”，而較粗的黑色裂紋與細密的黃色裂紋交織者，稱為“金絲鐵線”。這些紋片由于胎體和釉面的膨脹系數(shù)不一樣而形成，但卻被工匠們化朽為奇，造就了這種天然的肌理之美。河北的定窯以產(chǎn)白釉瓷為主，釉層薄潤細膩，白中透牙黃，色調(diào)柔美恬適。磁州窯發(fā)明了黑色鐵釉，在白釉底上進行繪畫的裝飾方式，開創(chuàng)了明清時期瓷繪藝術之先河。在紋飾上多取折枝花卉、鳥獸、詩詞書法以及反映民俗生活的各種人物，具有淳樸、豪放的民間藝術風格，如瓷枕上的婦女、嬰童題材，充滿生活氣息。鈞窯以釉色瑰麗著稱，其“窯變”技術可謂燦爛神奇，失透釉和銅紅色的發(fā)明是它的重要技術突破，為我國顏色釉瓷的發(fā)展奠定了基礎。吉州窯在瓷胎上，常用木葉和剪紙粘貼，而后施釉，經(jīng)燒制形成花紋，如鳳、鵲、蝶、鹿、竹、梅、芍藥等，極富民間特色。

景德鎮(zhèn)在元代燒制成的青花、釉里紅瓷器，開創(chuàng)了多彩高溫釉下彩的先例，青紅兩色相映生輝，名貴典雅。到了明代中期燒成一種釉下青花和釉上彩相結合的繪畫形式，即斗彩。成化斗彩瓷，以其鮮艷的色彩、潔白的釉面、精致的工藝、生動的紋飾成為明代彩繪瓷最高水平的代表。到了清前期，達到了“參古之世，運以新意，傭諸巧妙，于彩繪人物，山水，花鳥，尤各極其勝。”的繁榮景象，制瓷技術幾乎達到爐火純青、出神入化的地步。清康熙時的低溫釉上五彩瓷與雍正粉彩瓷，以其獨特的工藝技術和繪畫風格共同形成了景德鎮(zhèn)彩繪瓷的主流，至今盛行不衰。歷史上每一次成就都離不開技術的突破和創(chuàng)新，離不開中華民族人們的偉大智慧，離不開中國傳統(tǒng)文化和藝術的博大精深。

六、近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索

清代中晚期后中國陶瓷技術從全盛走向停滯。直到1949年新中國成立后，政治經(jīng)濟發(fā)生根本變化，國家和政府對陶瓷和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的重視，才使得近代陶瓷科技有了一定的發(fā)展。20世紀50年代中期，千年來以柴為主要燃料的景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)出現(xiàn)了柴源危機，逐步推廣煤燒倒焰窯，不久又引進了煤燒隧道窯。坯釉配方也經(jīng)多年試驗研制出了適應煤窯燒成的三元系，成了古代陶瓷技術與現(xiàn)代陶瓷技術的分界點。

隨著時代的發(fā)展，陶瓷技術繼續(xù)提高，把浪費資源、污染環(huán)境的煤窯淘汰，取而代之的是更經(jīng)濟適用的氣窯、電窯。陶瓷色釉料也更加注重環(huán)保、復合功能以及高科技精細化。與電腦科技相結合，綜合運用材料技術數(shù)字建模、信息處理等多領域前沿技術的3D打印陶瓷技術，也在探索和運用中為快速成型、大規(guī)模生產(chǎn)奠定了基礎。

美國經(jīng)濟學家奈斯·比特提出了“信息經(jīng)濟”，其中涉及技術與文化關系的探討，提出我們必須學會平衡技術的物質(zhì)奇跡和人性的精神需要?！熬窠?jīng)濟”提出者李向民認為， 精神內(nèi)容要轉(zhuǎn)化為一定的產(chǎn)品，就離不開物質(zhì)基礎，其實這個物質(zhì)基礎就是技術。如今技術與文化相結合反映了人們對陶瓷產(chǎn)品的功能美和藝術美的雙重標準。這就催生了一個新的產(chǎn)業(yè)——創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)。技術只是一種實現(xiàn)自我表達的手段了，怎樣創(chuàng)作出根植于傳統(tǒng)文化，又反映時代特征的精神性陶瓷作品（產(chǎn)品），成為當下陶瓷藝術工作者的新追求。

綜觀歷史長河，馬克思提出的“科學技術是第一生產(chǎn)力”的理論閃耀著真理的光輝。每一次技術的進步都帶來了陶瓷的發(fā)展，我們要在現(xiàn)階段的陶瓷新材料、新技術、新表達的探索中，努力發(fā)揮自己的力量！