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        遇見那片海

        2019-10-14 01:42:52山妖
        莫愁 2019年26期
        關(guān)鍵詞:湖畔泰戈?duì)?/a>匈牙利

        文/山妖

        做個(gè)微醺的夢(mèng)

        沒有海的匈牙利人,將巴拉頓湖稱為“匈牙利海”。狹長(zhǎng)的湖區(qū)長(zhǎng)不到80公里,最寬處不到15公里,作為海,實(shí)在太袖珍,且湖水不是藍(lán)色,而是呈現(xiàn)出碧綠的色彩。不過,巴拉頓湖卻又像大海,兩岸天氣變幻莫測(cè),平靜時(shí)微波蕩漾,掠起漣漪;暴雨來(lái)襲時(shí),烏云密布,巨浪翻滾。

        巴拉頓湖,是匈牙利蜚聲國(guó)際的度假勝地。它有最吸引游客的三大亮點(diǎn):湖光山色、各種溫泉、美食美酒。巴拉頓湖面積雖不大,卻浸潤(rùn)出兩岸數(shù)不清的優(yōu)美小鎮(zhèn),養(yǎng)育著兩岸以湖為生的人們。即便湖畔酒店云集,到了度假高峰期,依然是一房難求。

        在中東歐人的眼中,巴拉頓湖區(qū)最著名的小鎮(zhèn)是巴拉頓弗萊德。游客們對(duì)巴拉頓弗萊德趨之若鶩,最重要的原因是這里的溫泉對(duì)心臟病有療效,甚至很多名人也專程來(lái)此治病和療養(yǎng),偉大詩(shī)人泰戈?duì)柋闶撬麄冎械囊粏T。至今泰戈?duì)柕挠∮浽谛℃?zhèn)無(wú)處不在,湖畔有泰戈?duì)柕袼埽哆呌凶讨└隊(duì)栐?shī)歌的石碑,甚至連湖邊的步行棧道都叫泰戈?duì)柫质a道。

        清晨,喧囂的游客尚未到來(lái),湖畔只有當(dāng)?shù)厝嗽谂懿?。此時(shí),在朝陽(yáng)下的泰戈?duì)柫质a道散步,整個(gè)小鎮(zhèn)似乎都變得詩(shī)意盎然了。

        對(duì)我個(gè)人而言,巴拉頓湖區(qū)風(fēng)景最好的小鎮(zhèn),非蒂豪尼莫屬。身處這座位于西北部半島山頂?shù)男℃?zhèn),幾乎能將整個(gè)湖區(qū)的好風(fēng)光盡攬眼底。站在山頂?shù)慕烫脧V場(chǎng),眼前波光瀲滟的湖水與湖上泛舟的游人,構(gòu)成了一幅絕美的風(fēng)景畫。小島本身的環(huán)境也十分優(yōu)雅,老式的茅草房,漂亮的陶器店,小巧的咖啡屋,都是人駐足的理由。

        游覽巴拉頓湖,最好的方式是開車。沿著環(huán)湖公路,慢慢開過去,一路風(fēng)景絕美,常常會(huì)遇到帶著美食、美酒來(lái)湖區(qū)釣魚度假的游客。對(duì)于他們來(lái)說(shuō),能在湖畔放下日常俗務(wù),細(xì)細(xì)地垂釣,品嘗美酒與美食,才是真正享受生活。

        重口味的公牛血

        在巴拉頓湖區(qū),小城艾格爾并不是很有名,很多人甚至沒有聽說(shuō)過它??墒菍?duì)愛酒的人來(lái)說(shuō),艾格爾卻大名鼎鼎。在艾格爾,人人都喜歡喝“公牛血”,匈牙利最著名的葡萄酒。

        在匈牙利文中,“公牛血”是個(gè)專有名詞,叫做iBikaver。據(jù)說(shuō),這個(gè)詞最早有文字記載,是在19世紀(jì)初,之后,圍繞著這個(gè)詞,以及艾格爾的葡萄酒,產(chǎn)生了許多傳說(shuō)。流傳最廣的故事是這樣的:在抗擊土耳其人的艾格爾保衛(wèi)戰(zhàn)中,士兵們豪飲葡萄酒,臉上、身上都被葡萄酒染成血紅色。土耳其人被這樣的艾格爾士兵嚇倒,認(rèn)為他們喝了公牛血,隨即潰敗逃走,艾格爾人得以大勝,當(dāng)?shù)氐钠咸丫埔虼吮环Q作“公牛血”。

        艾格爾得天獨(dú)厚的氣候、土壤、水質(zhì)條件,使得這里的葡萄酒口味上佳?!肮Q笔腔灬劸疲瑩?jù)說(shuō),一定要優(yōu)選當(dāng)?shù)?3種葡萄中的3種以上釀造才可以釀出“公牛血”。每年7月的第二個(gè)周末,是艾格爾的“公牛血節(jié)”,這是一個(gè)以酒為名的狂歡節(jié),花車游行、美食、選美,吸引無(wú)數(shù)游客。當(dāng)然,人們來(lái)到這里的終極目的一定是品酒,幾乎每位游客都會(huì)喝到微醺。

        艾格爾當(dāng)?shù)貛缀跛械木魄f,都集中在美人谷。喜好葡萄酒的游客總會(huì)直奔而來(lái)。美人谷的每個(gè)酒莊,都有著自己的故事,也珍藏著自己的好酒。在這里,幾乎每家酒莊門口都掛著大小不一的塑料桶,就像青島人用塑料袋打啤酒一樣,艾格爾人經(jīng)常用飲料桶塑料瓶打酒回家暢飲。

        風(fēng)景里看風(fēng)云變幻

        漫步在艾格爾,中世紀(jì)要塞、巴洛克風(fēng)格的教堂、土耳其風(fēng)格的宣禮塔,都會(huì)與你不期而遇。逼仄的小巷中,更有非常友善好客的原住民。德波·伊什特萬(wàn)廣場(chǎng)是全城最美最熱鬧的地方,在這里不僅可以看到各種歷史建筑,更能感受到當(dāng)?shù)鼐用竦纳顨庀ⅲ℃?zhèn)居民在這里散步,閑聊,廣場(chǎng)旁邊的小市場(chǎng)各種食材的味道飄散在空氣中,充滿了生活的味道。

        沿著德波·伊什特萬(wàn)廣場(chǎng)旁的小巷拾級(jí)而上,可以登上艾格爾要塞。這座要塞始建于13世紀(jì),在16世紀(jì)時(shí)發(fā)揮了重要作用,保衛(wèi)了這座城市。今天,戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙不再,這里成為俯瞰城市風(fēng)景最好的制高點(diǎn)。站在這里,小城內(nèi)的各種紅屋頂、黃尖塔一一映入眼簾,匈牙利歷史的風(fēng)云變幻,仿佛觸手可及。

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