亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        河南省審定小麥品種的品質(zhì)分析與探討

        2013-08-24 06:00:06
        種業(yè)導(dǎo)刊 2013年4期
        關(guān)鍵詞:新麥強(qiáng)筋面筋

        李 洋

        (河南敦煌種業(yè)新科種子有限公司,河南 新鄉(xiāng) 453003)

        河南省小麥常年種植面積約527萬(wàn)hm2,產(chǎn)量和育種水平具國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位,豫麥49號(hào)、豫麥69號(hào)、鄭麥9023、新麥18號(hào)、矮抗58、新麥19號(hào)、周麥18、周麥22等品種,在河南、山東、陜西關(guān)中地區(qū)、河北南部以及黃淮南片的皖蘇北等地大面積生產(chǎn)中發(fā)揮了重大作用,極大推動(dòng)了黃淮南片乃至全國(guó)小麥的持續(xù)增產(chǎn),為國(guó)家糧食核心區(qū)建設(shè)和糧食安全做出了重要貢獻(xiàn)。

        2002年,鄭麥9023成功出口東南亞國(guó)家,開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥出口的先河,助推了我國(guó)小麥品質(zhì)育種步伐。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥鄭麥366和超強(qiáng)筋小麥新麥26號(hào)相繼問(wèn)世,特別是通過(guò)國(guó)審的半冬性品種新麥26號(hào)其品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到甚至超過(guò)了國(guó)家一級(jí)麥標(biāo)準(zhǔn),受到了中糧公司、新良公司等糧食加工企業(yè)的青睞,致使新麥26號(hào)在2011年市場(chǎng)上出現(xiàn)了搶購(gòu)的局面。

        通過(guò)對(duì)河南省“十一五”期間參加高肥組試驗(yàn)并通過(guò)審定的小麥品種研究,分析該時(shí)期品種的品質(zhì)變化動(dòng)態(tài),明確優(yōu)質(zhì)小麥在審定品種中所占的地位,為實(shí)現(xiàn)“十二五”河南省小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和小麥育種提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        2006-2010年河南省審定品種品質(zhì)指標(biāo)來(lái)源于河南省農(nóng)科院每年編制的河南省小麥品種高肥組試驗(yàn)總結(jié)。

        1.2 方法

        品質(zhì)分析標(biāo)準(zhǔn)參照專(zhuān)用小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T17320-1998)、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥(GB/T17892-1999)、優(yōu)質(zhì)弱筋小麥(GB/T17893-1999)進(jìn)行。

        采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)軟件獲得品種間不同品質(zhì)性狀的平均值,變幅和變異系數(shù)。

        2 結(jié)果與分析

        2006-2010年河南省審定小麥品種(高肥組)品質(zhì)性狀見(jiàn)表1。2006-2010年河南省審定小麥品種(高肥組)品質(zhì)性狀分析結(jié)果見(jiàn)表2。

        表1 2006-2010年河南省審定小麥品種(高肥組)品質(zhì)性狀

        表2 2006-2010年河南省審定小麥品種(高肥組)品質(zhì)性狀分析

        2.1 容重

        容重是指小麥在一定體積內(nèi)的重量,取決于籽粒本身的密度和籽粒的隨機(jī)體積,是籽粒形狀、整齊度、胚乳質(zhì)地、含水量等的綜合反映。容重與出粉率有直接而顯著的正相關(guān),容重愈大出粉率也愈高。容重大小同時(shí)也受生長(zhǎng)與環(huán)境條件的影響。容重是小麥等級(jí)分類(lèi)的一個(gè)重要指標(biāo),由表2可以看出50個(gè)審定小麥品種的平均容重是789g/L,達(dá)到強(qiáng)筋冬小麥二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);容重變異系數(shù)小,說(shuō)明五年來(lái)河南省審定小麥品種的容重整體變化幅度不大,比較穩(wěn)定。

        2.2 蛋白質(zhì)含量分析

        品種的蛋白質(zhì)含量與其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)密切相關(guān),是品質(zhì)育種的主要目標(biāo),也是商品小麥品質(zhì)檢測(cè)的重要指標(biāo)。從表1可以看出,蛋白質(zhì)含量大于或等于14%的符合強(qiáng)筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的有36個(gè)品種,占審定品種的72%,蛋白質(zhì)含量小于或等于11.5%的符合弱筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的品種為零,其余14個(gè)品種均符合中筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。從表2可以看出,各品種蛋白質(zhì)含量分布在12.4%~16.7%之間,平均為14.7%。變異系數(shù)較小。

        2.3 濕面筋含量分析

        面筋是小麥蛋白質(zhì)存在的一種特殊形式,是較復(fù)雜的蛋白質(zhì)水合物,其在食品加工中占有重要地位,也是衡量小麥面粉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。從表1可以看出,達(dá)到或超過(guò)國(guó)家強(qiáng)筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(大于或等于32%)的品種有23個(gè),占審定品種的46%,小于或等于22%的品種為零,即沒(méi)有一個(gè)品種的濕面筋含量符合弱筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),其余27個(gè)品種,占審定品種的54%符合中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。由表2可以看出,50個(gè)審定品種濕面筋含量變幅在23.6%~36%之間,平均含量31.2%。

        2.4 吸水率

        吸水率是衡量面粉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,由表1可以看出,大于或等于60%的符合強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)的品種有16個(gè),占審定品種的32%;吸水率小于56%的符合弱筋小麥標(biāo)準(zhǔn)的品種有16個(gè),占審定品種的32%;其余18個(gè)品種,占審定品種36%,符合中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。從表2可以看出,50個(gè)審定品種吸水率的變幅在51.6%~64.9%之間,平均為58.0%,變異系數(shù)較小。

        2.5 穩(wěn)定時(shí)間

        穩(wěn)定時(shí)間是反映面筋品質(zhì)的指標(biāo),穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng),表示面筋質(zhì)量好,面團(tuán)形成后耐攪揉。由表1可以看出,穩(wěn)定時(shí)間超過(guò)7min的符合強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)的品種有7個(gè),占審定品種的14%,小于3min的品種22個(gè),占審定品種的44%,其余21個(gè)品種達(dá)到中筋小麥水平。由表2可以看出,50個(gè)審定品種的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間變幅在0.8~19min,平均為4.1min,而我國(guó)強(qiáng)筋小麥品種要求穩(wěn)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)大于或等于7min,50個(gè)品種的面筋穩(wěn)定時(shí)間變異系數(shù)較大,這說(shuō)明河南省2006-2010年審定品種面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間總體水平偏低。

        3 結(jié)論與討論

        3.1 2006-2010年河南省審定小麥品種的蛋白質(zhì)和濕面筋含量較高

        50個(gè)品種平均蛋白質(zhì)含量為14.7%,濕面筋含量31.2%;面粉吸水率偏低,平均僅為58.0%;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間較短,個(gè)別較高,如濟(jì)麥4號(hào)、周麥24分別達(dá)到19min、14.3min,高于國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn),但是平均水平較低,僅為4.1min。因此在育種中應(yīng)注意篩選籽粒硬度較高的品種,以增加吸水率,同時(shí)注意選用具有優(yōu)質(zhì)谷蛋白亞基的親本,逐步提高小麥品種的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間。

        3.2 大力引進(jìn)、利用國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源

        我國(guó)雖然已育成了一批不同品質(zhì)類(lèi)型優(yōu)質(zhì)小麥,比如鄭麥9023、鄭麥366和新麥26等,但與國(guó)際先進(jìn)水平仍有差距,應(yīng)大力引進(jìn)、利用國(guó)內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)資源,積極發(fā)掘、探索新的近緣野生優(yōu)質(zhì)資源,豐富遺傳基礎(chǔ),拓寬小麥育種種質(zhì)庫(kù)。

        [1]袁延樂(lè),王映紅.提高強(qiáng)筋小麥品質(zhì)的關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2009(05):20-21.

        [2]韓文滿(mǎn).小麥品質(zhì)的影響因素及改善措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(10):175.

        [3]陳坤,張會(huì)金,賈寶華,等.優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥生產(chǎn)概況[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2009(04):18-20.

        [4]李玉娜,仝澤宏.優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥對(duì)環(huán)境條件的要求及其高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(05):77.

        [5]孫振綱,姜艷麗,許琦,等.小麥高分子量谷蛋白亞基研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(03):11-15.

        [6]蘇國(guó)修,法丹丹.優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高效栽培技術(shù)規(guī)程[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2011(10):20-22.

        猜你喜歡
        新麥強(qiáng)筋面筋
        新麥走出好行情 農(nóng)戶(hù)豐產(chǎn)又豐收
        新麥系列品種主要產(chǎn)量性狀分析
        耕作與栽培(2022年3期)2022-08-05 03:54:36
        超強(qiáng)筋小麥新麥26 及其衍生品種新麥45、新麥58 的品質(zhì)分析
        老年強(qiáng)筋操(二)
        老年強(qiáng)筋操(一)
        中老年保健(2021年9期)2021-08-24 03:51:06
        老年強(qiáng)筋操(四)
        老年強(qiáng)筋操(三)
        疫情致前期麥價(jià)波動(dòng) 新麥上市價(jià)以穩(wěn)為主
        面團(tuán)變面筋
        偏偏是它
        国产一区二区三区毛片| 啊v在线视频| 亚洲视一区二区三区四区| 一本之道久久一区二区三区| 久久成人影院精品777| 屁屁影院一区二区三区| 一片内射视频在线观看| 精品露脸熟女区一粉嫩av| 粗大猛烈进出白浆视频| 国产美女精品aⅴ在线| 亚洲视频一区二区三区免费| 久久一本日韩精品中文字幕屁孩| 免费拍拍拍网站| 亚洲AV秘 无码二区在线| 亚洲成av人片在久久性色av| 国产区女主播在线观看| 色欲av自慰一区二区三区| 日本久久精品免费播放| 亚洲乱码av一区二区蜜桃av| 中文无码伦av中文字幕| 久久天天躁夜夜躁狠狠躁2022 | 久久久精品国产亚洲av网| 国产一级一级内射视频| 少妇无码太爽了不卡视频在线看 | 蜜桃视频永久免费在线观看| 在厨房被c到高潮a毛片奶水| 久久国产精品二国产精品| 91极品尤物在线观看播放| 麻豆人妻性色av专区0000| 亚洲精品久久久久久久不卡四虎| 国产成人一区二区三中文| 国产精品日本中文在线| 婷婷四虎东京热无码群交双飞视频 | 日本一区二区三区人妻| 天天躁日日躁狠狠很躁| 亚洲另类激情专区小说婷婷久| 日本一级三级在线观看| 潮喷失禁大喷水aⅴ无码| 国产一区二区波多野结衣| 东京道一本热码加勒比小泽| 国精产品一区一区二区三区mba|