□胡金輝 林玉瑩 鄭 坤 葉思琪

豐順縣銀溪村古茶樹(shù)最老樹(shù)齡達(dá)400余年，村民世世代代保留著老祖宗留下的財(cái)富，家家戶戶以種茶為生?，F(xiàn)在，村民開(kāi)始抱團(tuán)發(fā)展。

銀溪村位于廣東省豐順縣潭江鎮(zhèn)南面，距離縣城80多公里，是梅州市與潮州市交界處海拔1409米雞公髻山下的偏遠(yuǎn)小山村。

“從我記事起，我的爺爺就一直種植茶樹(shù)，小時(shí)候經(jīng)常爬上枝頭摘茶葉，在茶樹(shù)林里玩耍。家里的老祖屋有上百年歷史，在建房子以前就有這片老茶樹(shù)了?！?/p>

72歲的村民羅妙家指著一間破舊土屋告訴筆者，“現(xiàn)在家里五代同堂，到了采茶季，全家都會(huì)回到村里，如今曾孫都會(huì)幫忙采摘茶葉了?！?/p>

在銀溪村，各家各戶都有百年以上的古茶樹(shù)。據(jù)了解，該村400年的古茶樹(shù)，樹(shù)高達(dá)五六米，樹(shù)干直徑約40厘米，每年清明前采摘，能制成10斤的干茶。

據(jù)了解，銀溪村古茶樹(shù)齡在100—300年的茶樹(shù)有宋種茶、水仙茶、白葉單樅等20多個(gè)品種?！拔覀冋謱?duì)全村的古茶樹(shù)資源進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)、建立檔案，發(fā)動(dòng)村民摸清‘家底’，給古茶樹(shù)定位，量‘身高’，測(cè)‘腰圍’。村民把自家茶山里的古茶樹(shù)情況統(tǒng)計(jì)匯總到村里，再上報(bào)給上級(jí)相關(guān)部門，對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行取樣檢測(cè)、數(shù)據(jù)核查?！?/p>

銀溪村村委會(huì)主任蘇雙定告訴筆者，摸清了“家底”，發(fā)展產(chǎn)業(yè)才能心中有數(shù)。下一步，該村還計(jì)劃對(duì)每一棵古茶樹(shù)進(jìn)行編號(hào)、掛牌，對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行標(biāo)號(hào)標(biāo)記保護(hù)，研究制定古茶樹(shù)保護(hù)辦法，把古茶樹(shù)保護(hù)寫(xiě)進(jìn)了村規(guī)民約。

在當(dāng)?shù)?，銀溪高山茶有“銀溪雞髻峰，云霧繞山中，無(wú)霧山清秀，茗香潤(rùn)喉嚨”之稱。村民堅(jiān)持有機(jī)種植，不施化肥、不打農(nóng)藥、人工除草。銀溪村出產(chǎn)的茶葉曾在廣東茶葉學(xué)會(huì)舉辦的茶葉評(píng)比會(huì)上獲得過(guò)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等。

銀溪有好茶，然而，過(guò)去茶農(nóng)種茶卻難以茶致富。

“長(zhǎng)期以來(lái)，因?yàn)槿狈ι罴庸ぜ夹g(shù)、銷售渠道和品牌意識(shí)，茶農(nóng)們把茶青粗加工成半成品，低價(jià)成批賣給外地的商販。”蘇雙定說(shuō)。

上世紀(jì)六七十年代，銀溪村高山茶由生產(chǎn)隊(duì)統(tǒng)一收購(gòu)后以每斤一二元的價(jià)格賣給供銷社。上世紀(jì)八十年代分田到戶后，茶樹(shù)分給了村里一百來(lái)戶人家，村民各自地里的茶葉各自管護(hù)，自產(chǎn)自銷。

為改變銀溪村茶產(chǎn)業(yè)小、散、亂的現(xiàn)象，近年來(lái)，銀溪成立豐順縣客都銀溪種植專業(yè)合作社，采用“基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以豐順縣建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，打造100畝茶葉生態(tài)園。

“我們通過(guò)合作社的平臺(tái)，帶動(dòng)本地茶農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展，目前已有14戶加入合作社，建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，打造品牌，讓銀溪村茶葉主動(dòng)走出深山，走出精品化發(fā)展之路?！必S順縣客都銀溪種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蘇軍昌告訴筆者。