張錦祝 張小石 羅經(jīng)權(quán)

[摘 要] 通過(guò)對(duì)1977—2016年廣東省豐順縣氣象站的年日照時(shí)間、年平均日氣溫、年均各月最低氣溫≤5 ℃日數(shù)、年最低日氣溫、年雨量、年雨日和年月均雨量等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出豐順縣熱量資源豐富、水分資源豐沛、光照充足，有利于提高火龍果的品質(zhì)和產(chǎn)量，是發(fā)展火龍果生產(chǎn)的有利氣候條件。但同時(shí)存在低溫或霜凍、干旱、強(qiáng)臺(tái)風(fēng)、大暴雨等氣象災(zāi)害，可能會(huì)影響火龍果的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。另外，分析豐順縣的氣候條件得出，埔寨鎮(zhèn)、湯南鎮(zhèn)、湯西鎮(zhèn)比較適宜大面積種植，但需根據(jù)火龍果的生長(zhǎng)規(guī)律，并結(jié)合豐順縣的氣候條件和市場(chǎng)供應(yīng)等進(jìn)行種植。建議最佳種植期選在2—4月，選擇土壤肥沃、排水方便、陽(yáng)光充足、海拔高度不高于600 m的地方進(jìn)行種植，采取趨利避害的措施，因地種植、因時(shí)種植，才能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

[關(guān)鍵詞] 火龍果；氣候條件；豐順縣

[中圖分類(lèi)號(hào)] S668.9；S162 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2018）05-110-3

火龍果（Hylocereus undatus Foo-Lon）又稱(chēng)紅龍果、玉龍果、龍珠果、仙蜜果，是仙人掌科、附生性多漿肉質(zhì)植物，原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，是典型的熱帶植物。20世紀(jì)90年代初被我國(guó)臺(tái)灣省引進(jìn)試種并進(jìn)行了改良，近年來(lái)福建、廣東、廣西、海南等省區(qū)陸續(xù)從我國(guó)臺(tái)灣省引種栽培?；瘕埞跍嘏瘽駶?rùn)、光線(xiàn)充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速，在春季和夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛?；瘕埞苣? ℃的低溫和40 ℃的高溫，25～35 ℃是最適宜火龍果生長(zhǎng)的溫度?；瘕埞苓m應(yīng)多種土壤，以保水保肥的弱酸性土壤和中性土壤最適宜[1]。掌握了火龍果生長(zhǎng)的氣候條件進(jìn)行發(fā)展種植，才能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，本文對(duì)廣東省豐順縣種植火龍果的農(nóng)業(yè)氣候條件進(jìn)行分析，為豐順縣大面積種植火龍果提供科學(xué)依據(jù)。

1 豐順縣種植火龍果的農(nóng)業(yè)氣候條件

1.1 溫度

火龍果是熱帶和亞熱帶水果，其生長(zhǎng)過(guò)程中所需的熱量比較高。比較適宜在年平均氣溫高于20 ℃、霜期短的地方種植。

1977—2016年，豐順縣低海拔地區(qū)年平均日氣溫均大于20.0 ℃（見(jiàn)圖1），歷年積溫為7 660.1～8 341.3 ℃。1977—2016年，年日平均氣溫≥10 ℃的天數(shù)為346～365 d，無(wú)霜期為351～364 d，熱量資源豐富，完全能夠滿(mǎn)足火龍果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。3月平均氣溫在17.5 ℃以上，隨后迅速回升，且雨熱同期，有利于枝干生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期平均氣溫為20.7～27.5 ℃，對(duì)于火龍果開(kāi)花和授粉、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)移以及果實(shí)的發(fā)育膨大、成熟等十分有利。同時(shí)，由于豐順縣年平均日溫差為7.5～9.5 ℃，尤其是在火龍果果實(shí)發(fā)育期至成熟期氣溫高、晝夜溫差大，對(duì)于提高火龍果果實(shí)的品質(zhì)、風(fēng)味、色澤有好處。

1977—2016年，豐順站氣象資料顯示（見(jiàn)圖2、3），日平均氣溫低于5 ℃超過(guò)5 d的過(guò)程僅出現(xiàn)在12—2月，而幼果期在8—9月，因而不會(huì)造成影響。歷年平均無(wú)霜期為349.0 d，日最低氣溫≤5 ℃的出現(xiàn)概率為1.69%，一般出現(xiàn)在12—2月，歷年平均有6.2 d，最長(zhǎng)持續(xù)日數(shù)達(dá)7.0 d，持續(xù)低溫會(huì)對(duì)火龍果各品種造成不同程度的凍害甚至大面積死亡，應(yīng)在這段時(shí)間注意對(duì)火龍果進(jìn)行“保暖”。

日數(shù)變化趨勢(shì)

1.2 光照條件

火龍果為喜光植物，充足的光照有利于提高火龍果的品質(zhì)和產(chǎn)量[2]。光照不足或者栽培過(guò)密，都會(huì)造成枝條生長(zhǎng)差、幼果發(fā)育不良，影響糖分積累。1977—2016年，豐順縣年平均日照時(shí)間為1 823.3 h，>10 ℃積溫期間的日照時(shí)間>1 200.0 h。豐順縣春季受蓮花山脈的影響，2—4月常出現(xiàn)低溫陰雨天氣，光照不足（見(jiàn)圖4），會(huì)顯著影響花芽分化的質(zhì)量。花期內(nèi)受副高影響，以晴間少雨為主，對(duì)開(kāi)花授粉有利。但花期若受副高穩(wěn)定控制，光照過(guò)強(qiáng)，蒸發(fā)量大，花藥易干枯，花蜜濃度大，不利于授粉，容易造成花而不實(shí)[3]。如果出現(xiàn)這種情況，應(yīng)做好“防暑降溫”。在果實(shí)膨大和果實(shí)成熟時(shí)期光照條件良好，對(duì)果實(shí)增大、糖分的積累以及增進(jìn)果實(shí)色味有利，有利于提高火龍果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1.3 水分條件

缺水或積水對(duì)火龍果的生長(zhǎng)、開(kāi)花和結(jié)果都十分不利，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腐枝、落花和落果[4]。1977—2016年，豐順縣雨量和雨日變化情況（見(jiàn)圖5、6）反映出豐順縣雨季時(shí)間長(zhǎng)、降水充沛，但雨量分布不均，有旱、澇出現(xiàn)。

1977—2016年，豐順縣月均雨量情況（見(jiàn)圖7）反映出2—4月（抽出新芽至初花期）土壤均能保持濕潤(rùn)狀態(tài)，對(duì)于促進(jìn)果樹(shù)的養(yǎng)分吸收有利；5—6月（開(kāi)花期至幼果期）豐順縣以受熱帶氣旋形成的降水為主，降水量多、集中且強(qiáng)度大，容易造成花粉流失，不利于昆蟲(chóng)活動(dòng)，影響授粉，從而影響開(kāi)花坐果，此時(shí)要做好“擋雨工作”；7—8月由于季節(jié)變化，是一個(gè)相對(duì)少雨的時(shí)期；8—9月如果受副高穩(wěn)定控制，熱帶氣旋活動(dòng)少，高溫酷暑，易造成土壤表層龜裂，不利于開(kāi)花坐果；10—2月（果實(shí)膨大至收獲期）為干季，占年雨量的12.6%，降水情況變化大，連續(xù)干旱日數(shù)常出現(xiàn)在此時(shí)期，因此土壤難以經(jīng)常保持濕潤(rùn)，常會(huì)處于干旱狀態(tài)，可能引起大量落花或者落果[5]。在果實(shí)成熟和大量收獲期間（11月下旬至翌年3月），較低的空氣濕度、適度干燥的土壤，對(duì)果實(shí)糖分的積累有利。果實(shí)發(fā)育到成熟期若連續(xù)降雨，將影響果實(shí)發(fā)育和糖分積累，導(dǎo)致裂果、爛果，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。

2 豐順縣火龍果生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害

2.1 低溫凍害

火龍果耐寒性一般，不耐長(zhǎng)時(shí)間霜凍，溫度在4～8 ℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)凍傷或者裂果的現(xiàn)象[6]。豐順縣低溫一般出現(xiàn)在12—2月，日最低氣溫≤5 ℃的持續(xù)低溫對(duì)火龍果的安全越冬不利，尤其是對(duì)幼苗威脅很大，如果受到北風(fēng)正面吹襲，凍害將更加嚴(yán)重，會(huì)造成果苗大面積死亡。