□蘇州市吳江區(qū)老促會(huì)

三次聯(lián)席會(huì)議的決定

江蘇省蘇州市吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)大德村臨近桃源鎮(zhèn)青云社區(qū)、銅羅社區(qū)、桃源社區(qū)，都沒(méi)有規(guī)模較大的酒店，這一點(diǎn)，成為大德村發(fā)展村級(jí)經(jīng)濟(jì)的商機(jī)。

“以往不管是青云社區(qū)、銅羅社區(qū)、桃源社區(qū)的居民，還是我們村的村民，要辦宴席的話，要么在家里擺‘勃倒廳’，要么去盛澤、松陵、同里等地的大飯店?！贝蟮麓妩h總支書(shū)記錢(qián)春說(shuō)，“勃倒廳”確實(shí)方便，但衛(wèi)生狀況難以控制，檔次也越來(lái)越無(wú)法滿(mǎn)足村民的需求。

去大酒店，檔次是高了，但費(fèi)用也隨之上漲，算上接送客人的大巴租金，辦一次宴席，費(fèi)用要比“勃倒廳”高上數(shù)倍。

能不能在村里開(kāi)一個(gè)宴會(huì)中心，既為群眾提供一個(gè)方便、衛(wèi)生、條件好的宴會(huì)場(chǎng)所，又能增加村里的收入？

“2015年，我們把宴會(huì)中心項(xiàng)目匯報(bào)上去，無(wú)論是鎮(zhèn)上還是區(qū)里，都給予了肯定。在考察市場(chǎng)、協(xié)商資金、選取地址時(shí)，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)還組織了3次聯(lián)席會(huì)議，最終敲定了項(xiàng)目。”錢(qián)春說(shuō)。

關(guān)于收益的忐忑

2016年1月，大德宴會(huì)中心項(xiàng)目破土動(dòng)工，預(yù)計(jì)總投資約450萬(wàn)元。

據(jù)前期市場(chǎng)調(diào)研，宴會(huì)中心預(yù)計(jì)每年能接40場(chǎng)宴席，年純收入在40萬(wàn)元到50萬(wàn)元之間，年收益率超10%。

“市場(chǎng)預(yù)計(jì)還是挺好的，但后來(lái)投資追加到600萬(wàn)元左右，我心里就有些忐忑了?！卞X(qián)春說(shuō)，所幸，項(xiàng)目得到了當(dāng)年幫扶掛鉤單位的大力支持。

2015年，吳江區(qū)開(kāi)展第七輪集體經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱村幫扶轉(zhuǎn)化工作，大德村得到了蘇州市總工會(huì)、吳江區(qū)總工會(huì)、吳江區(qū)環(huán)保局的幫扶。在大德宴會(huì)中心項(xiàng)目上，市總工會(huì)幫扶200萬(wàn)元、區(qū)總工會(huì)幫扶130萬(wàn)元、區(qū)環(huán)保局幫扶200萬(wàn)元，剩下的約70萬(wàn)元由大德村自籌解決。

建宴會(huì)中心的錢(qián)解決了，錢(qián)春又開(kāi)始發(fā)愁：“投資追加到約600萬(wàn)元，宴會(huì)中心的條件是上去了，但年收益率還能超10%嗎？”

一桌難求的行情

錢(qián)春的愁緒，在2016年10月后逐漸淡化。

2016年11月18日，大德宴會(huì)中心對(duì)外營(yíng)業(yè)，而在當(dāng)年10月份，村里就接到了租場(chǎng)訂單，一個(gè)月后，村里又接到了2017年的訂單。

“宴會(huì)中心有兩個(gè)廳，大廳最多擺78桌，每桌租金268元，小廳最多擺16桌，每桌198元，村民自帶灶具、酒水，自己找廚師，算上租金，每桌花費(fèi)1000元足夠，花費(fèi)2000元，酒水和菜就非常好了，檔次不比星級(jí)酒店低。而類(lèi)似的宴席，在大酒店里，一桌得三四千元。”錢(qián)春說(shuō)。

方便、衛(wèi)生、環(huán)境好，“家門(mén)口”的宴會(huì)中心很快贏得了村民的青睞，到2016年年底，村里已接下近40場(chǎng)2017年的訂單。

2017年，大德宴會(huì)中心獲毛利潤(rùn)約93萬(wàn)元；2018年，獲毛利潤(rùn)約105萬(wàn)元，純利潤(rùn)約75萬(wàn)元；2019年與2018年相似，除了夏季是淡季外，其余節(jié)假日均呈現(xiàn)出“一桌難求”的火爆狀態(tài)。

“今年接下來(lái)的訂單已經(jīng)滿(mǎn)了，2020年的訂單也已經(jīng)到了?！卞X(qián)春說(shuō)，宴會(huì)中心今年的收入，至少會(huì)與2018年持平，“即便是與2018年持平，宴會(huì)中心今年的收益率也有12.5%左右，遠(yuǎn)高于其他投資收入。”