苗祥華

摘 要：在經濟社會的快速發(fā)展中，水稻種植具有重要作用，為我國的經濟創(chuàng)造著巨大的經濟效益，改善了人們的生活水平。對此，我國對水稻栽培技術進行了改革與創(chuàng)新，一方面，提升了稻米的整體質量，發(fā)揮出現(xiàn)代化水稻栽培技術的重要性，另一方面，還在食用的口感上有所提升，為眾多的種植戶創(chuàng)造了更大的經濟效益，為我國農業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起到了促進的作用。

關鍵詞：水稻栽培技術;稻米品質;影響

眾所周知，我國是產糧大國，隨著時代的發(fā)展，我國對水稻栽培技術不斷地更新，主要的目的是為了提高稻米的整體質量，以此為發(fā)展的目標，采用現(xiàn)代化科技技術，對水稻栽培技術不斷地優(yōu)化與創(chuàng)新，穩(wěn)定我國糧食生產在全球的地位。稻米的品質情況，主要受到了水稻栽培技術的影響，兩者之間存在著密切的關系，尤其是對水稻精米率的提高，最主要的前提就是加強對水稻育苗、插秧等工作的管理，在水稻生長的各個環(huán)節(jié)中都采用科學的措施，確保其健康的生長，為稻米的高品質奠定了良好的基礎。

一、水稻栽培技術對于稻米品質產生的具體影響

1.使用水稻有機肥料對于稻米品質的影響

在水稻的種植過程中，采用有機肥的質量，對稻米的整體品質有直接的影響作用。高質量的有機肥，主要是動物糞便、植物腐爛后的物質等，在實施的完成后，微生物會受到環(huán)境的影響而發(fā)酵，那么就會釋放出一些物質，能夠滿足水稻的生長需求，提供了一定的營養(yǎng)成分。

2.不同水稻收獲方式對于稻米品質的影響

對水稻產量的影響，其中還有一個因素是水稻的收獲時間，無論是過早，還是過晚的收獲，都會對其整體品質造成嚴重的影響。在稻米的生長期間，會含有豐富的蛋白質物質，一旦蛋白質的值達到最高值，就會逐漸地下降，那么超過了收獲的時間，就會對稻米品質造成嚴重的影響。

3.處理田間雜草對于稻米品質的影響

田間雜草的生長，是不可避的，并且對水稻品質有一定的影響，那么就需要對田間雜草合理地處理，避免水稻的營養(yǎng)成分吸收，對稻米的生長產生營養(yǎng)不良情況。

4.插秧與育苗技術對于稻米品質的影響

稻米品質最關鍵的影響因素就是水稻的栽培技術，對此，我們進行了詳細地研究。主要是根據土壤的實踐情況，合理地選擇種植的水稻品種，在進行水稻栽培前，需要遵循早育苗、早插秧的原則，是提高精米率的重要措施與方法，能夠及時地把稻米中含有的蛋白質，在適當?shù)臅r期收獲，也是稻米蛋白質的重要影響因素。相反，就會對精米率、蛋白質含量、品質、產量等都造成不同程度的影響。遵循早育苗、早插秧的種植原則，自然存在著利大于弊，其最大的弊端就是會對稻米的口感產生一定的影響，與之相反的是晚插秧反。我國農業(yè)的學者對其也進行了科學地研究，用具體的數(shù)據信息進行了詳細地說明，如果是過早地插秧，會在各個生長階段造成不良的影響，既對稻米的總產量、質量等都造成了嚴重的影響，又使稻米的口感不佳，所含有的營養(yǎng)成分也在不斷下降。

二、探析提升稻米品質的具體對策

1.強化稻米的田間施肥管理

對于稻米種植需要對有機肥的實施操作加強管理，通常情況下，根據實際種植的面積，計算出需要有機肥的總數(shù)量，選擇其中的80%為底肥，剩余的20%為后期的返青肥，能夠滿足水稻在不同生長時期的營養(yǎng)養(yǎng)分。此外，還需要對施肥的時間、肥料種類、施肥用量等合理地選擇，也是對稻米品質的重要影響因素，還要避免對肥料的浪費，需要相關種植人員加強對施肥的應用，能夠為稻米品質的穩(wěn)步質量不斷地提升。

2.妥善處理田間雜草

在現(xiàn)代化社會的發(fā)展中，采用現(xiàn)代化的科學技術，使藥劑成為消除田間雜草的重要方法，不僅能夠節(jié)約投資的成本，而且還被廣泛地應用在各地區(qū)中。田間雜草的種類主要有16種，都會對稻米的生長有不同程度的影響，那么就需要對藥劑合理地選擇，才能夠使田間雜草有效地根除。需要由種植技術人員定期對田間觀察，要針對雜草的生長情況，及時地處理，避免雜草的生長對稻米的質量造成影響。

3.科學控制灌溉水質與灌溉水量

水質與水量也會對稻米質量造成一定的影響。水質，通常情況下，都符合水稻的灌溉要求，但是，污水就排除在外，所含有的污水雜質，不僅不會對水稻的生長提供水分，而且還會使水稻吸收到一些有害的物，從而對稻米品質造成影響。此外，對于水量的澆灌控制，是對水稻灌輸?shù)闹匾夹g，在水稻生長的不同階段，對灌溉的水量也存在著差異，在灌溉前對水稻的生長周期、生長情況等合理地分析，對水稻的灌溉水量合理地控制，一方面，滿足水稻生長中的水分需求，另一方面，確保水稻的健康生長，從而提升了稻米品質。在水稻的發(fā)育前期，需要進行淺層處理，主要是為了確保根系的生長;在分蘗后期，需要間接性地進行澆灌，能夠讓其根部始終都保持濕潤的狀態(tài);在生殖生長階段，就需要由種植人員把水層的深度挖深，大約在5～6cm左右，能夠避免對幼苗的凍害;在抽穗時期，需要采用淺顯交替的方式，避免傷害到根部的生長。在水稻不同的生長階段，合理地分析，對使用的肥料、水量、澆灌方式等，都合理地分析，科學地解決，才能為水稻的健康生長起到促進的 作用，確保稻米的質量與產量。

三、結語

綜上所述，為了確保稻米質量的高品質，就需要對水稻種植技術不斷地改革與優(yōu)化，采用現(xiàn)代化的科技技術，能夠在水稻生長的各個階段都能夠提供最大的滿足，提高稻米的精米率與質量，為人們改善了生活條件，促進我國農業(yè)發(fā)展。

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