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        基于DEA方法的安徽省“農(nóng)超對接”模式供應(yīng)鏈績效研究

        2019-10-06 14:58:35吳取芳于蕾
        現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2019年27期

        吳取芳 于蕾

        摘 要:當(dāng)我國農(nóng)產(chǎn)品流通陷入瓶頸,“農(nóng)超對接”是對農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的一次改革和創(chuàng)新,以安徽省為例,運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(DEA)對創(chuàng)新后的供應(yīng)鏈運(yùn)行效果進(jìn)行評價(jià)。以省內(nèi)多家代表性農(nóng)產(chǎn)品超市為決策單元,結(jié)合選取的供應(yīng)鏈評價(jià)指標(biāo)體系,借助DEAP計(jì)算工具計(jì)算得出各個(gè)決策單元投入產(chǎn)出的相對效率,并對結(jié)果進(jìn)行優(yōu)化,給出最佳投入產(chǎn)出組合。據(jù)此,找到各決策單元薄弱環(huán)節(jié),提出了為安徽省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈模式發(fā)展建議,以供參考。

        關(guān)鍵詞:農(nóng)超對接;供應(yīng)鏈;DEA

        中圖分類號:F25 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:Adoi:10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.27.017

        1 引言

        農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笧闈M足農(nóng)產(chǎn)品市場需求,以核心企業(yè)為主導(dǎo),將農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地到生產(chǎn)加工再到銷售整個(gè)流程中所涉及的資金流、信息流和物流進(jìn)行整合,并將農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)戶、生產(chǎn)組織、批發(fā)商、零售商、最終消費(fèi)者等各流通節(jié)點(diǎn)連接成具有一定功能的交叉網(wǎng)絡(luò)。而“農(nóng)超對接”是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展在瓶頸期對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的一次探索和創(chuàng)新,該模式中,超市是核心企業(yè),將供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)整合,并為其提供生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品銷售、物流配送和信息咨詢等一整套服務(wù),旨在提高整個(gè)供應(yīng)鏈競爭力。

        安徽省是我國華東地區(qū)沿江農(nóng)業(yè)大省,地理位置優(yōu)越,光照充足,農(nóng)產(chǎn)品品種豐富。2008年,為了使豐富的農(nóng)產(chǎn)品快速有效高質(zhì)量地流到消費(fèi)者的菜籃子里,安徽省開始著手開展“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作,目前已經(jīng)取得一定的進(jìn)展,但是這種供應(yīng)鏈運(yùn)作整體績效究竟如何?有哪些環(huán)節(jié)需要改進(jìn)?未來的發(fā)展趨勢是什么?

        目前,圍繞“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈績效評價(jià)問題,國內(nèi)專家已經(jīng)做了很多研究,但仍處于探索階段,研究內(nèi)容豐富,但大多限于觀點(diǎn)引入,缺乏效果評價(jià),研究方法多樣,如灰色綜合評價(jià)法、模糊綜合評價(jià)法、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)評價(jià)法等。但他們或是需要大量參數(shù)或是主觀性過強(qiáng)。本文采用了數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法即DEA方法,它研究的是決策單元中多指標(biāo)投入與多指標(biāo)產(chǎn)出的相對效率關(guān)系,沒有復(fù)雜的函數(shù)表達(dá)公式及參數(shù),具有一定的可操作性和便捷性。

        本文根據(jù)安徽省農(nóng)產(chǎn)品流通特點(diǎn),建立適當(dāng)?shù)墓?yīng)鏈運(yùn)行績效評價(jià)指標(biāo)體系,運(yùn)用DEA方法對安徽省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行情況進(jìn)行分析與評價(jià),并根據(jù)實(shí)證評價(jià)結(jié)果對為供應(yīng)鏈整體優(yōu)化提供決策,以期提高“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效率。

        2 DEA方法概述

        DEA方法是借助數(shù)學(xué)規(guī)劃,確定評價(jià)對象的投入與產(chǎn)出相對有效性的非參數(shù)方法,評價(jià)要對象相同或相近類型。假設(shè)DEU為決策單元,投入為供應(yīng)鏈資源消耗,選取的指標(biāo)要求越小越好,產(chǎn)出表示該決策單元因投入獲得的成效,指標(biāo)越大越好。

        3 DEA 法在安徽省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈績效測評中應(yīng)用

        3.1 評價(jià)指標(biāo)體系數(shù)據(jù)來源

        安徽省作為全國首批“農(nóng)超對接”試點(diǎn)省份之一,經(jīng)過不斷的探索,逐步形成了四大瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)帶,分別是棚室蔬菜、沿江水生蔬菜、旅游蔬菜和高山蔬菜區(qū),種植面積近1450 萬畝,產(chǎn)量3000萬噸左右,單產(chǎn)約2000 公斤,農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域逐步形成。本次調(diào)查以調(diào)查問卷為主,訪談記錄為輔,在該四大產(chǎn)業(yè)帶選取10家大型超市作為決策單元,對超市的負(fù)責(zé)人、員工、顧客及合作企業(yè)等發(fā)放調(diào)查問卷400份,每家發(fā)放40份,回收381份,有效問卷352份。

        3.2 評價(jià)指標(biāo)的建立及運(yùn)算

        根據(jù)DEA方法指標(biāo)選取的原則,投入、產(chǎn)出指標(biāo)性質(zhì)相同或相近,無較強(qiáng)的線性相關(guān)性,樣本數(shù)量應(yīng)不低于投入產(chǎn)出指標(biāo)總和的 2 倍,因此,本文對10個(gè)具有代表性決策單元,實(shí)證分析時(shí),選取的投入指標(biāo)有2個(gè):農(nóng)產(chǎn)品采購成本、倉儲及配送成本;產(chǎn)出指標(biāo)有4個(gè):訂單及時(shí)率、倉庫周轉(zhuǎn)率、質(zhì)量完好率、凈利潤率。

        通過對有效問卷整理分析,統(tǒng)計(jì)出10家超市在各指標(biāo)的原始指標(biāo)數(shù)據(jù),如表1所示。

        由于數(shù)據(jù)較多,DEAP程序運(yùn)行計(jì)算結(jié)果,可以得到超市1、超市2…超市10的綜合效率(Crste)、純技術(shù)效率(Vrste)、規(guī)模效率(Scale),其中Firm代表的是10個(gè)決策單元,Crste=Vrste*Scale, drs表示的是規(guī)模效率遞減、“-”表示的是規(guī)模報(bào)酬不變、irs表示的是規(guī)模報(bào)酬遞增。

        表2的評價(jià)結(jié)果中可以看出,安徽省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈績效評價(jià)結(jié)果如下:

        (1)綜合評價(jià)績效來看,供應(yīng)鏈1、供應(yīng)鏈2、供應(yīng)鏈4、供應(yīng)鏈7和供應(yīng)鏈9綜合評價(jià)績效指標(biāo)為1,為DEA有效,即供應(yīng)鏈系統(tǒng)既有規(guī)模效率又有到純技術(shù)效率,投入和產(chǎn)出配置達(dá)到了最優(yōu),無需優(yōu)化。

        (2)規(guī)模效率來看,供應(yīng)鏈6、供應(yīng)鏈8和供應(yīng)鏈10效益遞增的階段,增加要素投入資源可以至少得到同比例產(chǎn)出的增加,而供應(yīng)鏈3和供應(yīng)鏈5效益遞減的狀態(tài),投入要素,并不能帶來同比例產(chǎn)出,說明需適當(dāng)減少投入要素。

        (3)從純技術(shù)效率來看,供應(yīng)鏈3、供應(yīng)鏈5、供應(yīng)鏈6、供應(yīng)鏈8和供應(yīng)鏈10的綜合效率<1,故為非 DEA有效,說明在這些供應(yīng)鏈上,資源投入組合沒有達(dá)到最優(yōu),存在投入過多或產(chǎn)出不足等問題。供應(yīng)鏈3、供應(yīng)鏈5和供應(yīng)鏈10純技術(shù)效率已經(jīng)達(dá)到最佳,只能從規(guī)模效率著手提升供應(yīng)鏈績效水平,例如提高管理水平、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)重組、技術(shù)更新等。供應(yīng)鏈6和供應(yīng)鏈8純技術(shù)效率沒有達(dá)到最優(yōu),說明要供應(yīng)鏈要素投入需要一定程度的優(yōu)化。

        3.3 優(yōu)化投入產(chǎn)出組合

        對于DEA 非有效的供應(yīng)鏈,需要對其投入產(chǎn)出量進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,使其達(dá)到運(yùn)行效率最佳即 DEA 有效。由于供應(yīng)鏈3、供應(yīng)鏈5和供應(yīng)鏈10已經(jīng)達(dá)到技術(shù)效率最優(yōu),調(diào)整投入量意義不大,故主要對供應(yīng)鏈6和供應(yīng)鏈8進(jìn)行投入和產(chǎn)出要素優(yōu)化,經(jīng)DEAP version2.1運(yùn)算,得優(yōu)化調(diào)整后投入產(chǎn)出組合,如表3。

        4 結(jié)論與政策建議

        本文主要運(yùn)用DEA方法對安徽省農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”模式下供應(yīng)鏈運(yùn)行績效進(jìn)行評價(jià)分析,構(gòu)建科學(xué)合理評價(jià)指標(biāo),借助現(xiàn)代計(jì)算工具計(jì)算績效評價(jià)數(shù)據(jù),從量化的結(jié)果中找出供應(yīng)鏈上運(yùn)行系統(tǒng)存在的問題,以采取有針對性的措施。對于已經(jīng)達(dá)到DEA有效的供應(yīng)鏈即同時(shí)達(dá)到規(guī)模效益和純技術(shù)效益,核心企業(yè)應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)管理,促進(jìn)供應(yīng)鏈信息技術(shù)水平提升。對于沒有達(dá)到DEA有效的供應(yīng)鏈,則需要優(yōu)化投入產(chǎn)出組合,使整個(gè)供應(yīng)鏈績效最優(yōu)。

        評價(jià)的目的在于更好優(yōu)化,根據(jù)評價(jià)結(jié)果,本文提出一些有針對性的改善建議。

        (1)建立現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品倉配體系。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品倉配系統(tǒng)專業(yè)化建設(shè),流程管理規(guī)范化可增加供應(yīng)鏈柔性;人員專業(yè)化可提升供應(yīng)鏈服務(wù)質(zhì)量;設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化可加速供應(yīng)鏈信息共享,縮短供貨周期,提高訂單及時(shí)性。

        (2)推動農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)研發(fā)。農(nóng)產(chǎn)品的典型特點(diǎn)是易腐易濫,保質(zhì)期短,本文調(diào)研結(jié)果也顯示很多供應(yīng)鏈達(dá)到純技術(shù)最優(yōu),加大投入只能帶來寥寥產(chǎn)出,只有通過加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中物流信息技術(shù)的更新速度,例如冷藏保鮮技術(shù)、包裝技術(shù)等,識別技術(shù)等,能為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。

        (3)進(jìn)一步降低采購成本,優(yōu)化采購渠道。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格中,采購成本占比最大,對利潤率影響明顯。首先結(jié)合現(xiàn)代物流理論,科學(xué)合理平衡訂購數(shù)量和訂購次數(shù),其次選擇合適的采購渠道,保證質(zhì)量的前提下價(jià)格最優(yōu),避免關(guān)系采購。

        (4)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。食品的不安全已然是我們消費(fèi)者最大的威脅,建立質(zhì)量可追溯系統(tǒng),供應(yīng)鏈透明化,消費(fèi)者吃的安心,如此,可以增加客戶粘性和忠誠度,從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈信譽(yù)度。

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