內(nèi)容摘要：中韓兩國(guó)同屬儒家文化圈，儒、道、佛教在茶文化中發(fā)揮重要的作用。中國(guó)是茶的發(fā)源地，很早便傳入鄰國(guó)--朝鮮半島。韓國(guó)茶道雖歷史悠久，然而流存至今的茶書卻十分稀少。歷史上第一部有關(guān)茶的巨著是《東茶頌》，作者是非常有影響力的茶禪師草衣意恂?！稏|茶頌》集中記述了茶在朝鮮半島的種植，借茶詩(shī)的形式論述了茶的哲學(xué)理念，體現(xiàn)了草衣關(guān)于茶的哲學(xué)觀和世界觀?！稏|茶頌》奠定了研究韓國(guó)茶風(fēng)、茶文化之基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：韓國(guó) 茶道 東茶頌 茶道精神

中韓兩國(guó)同屬儒家文化圈，儒、道、佛教在茶文化中發(fā)揮重要的作用。道家對(duì)中國(guó)茶文化影響最深，其次是儒、佛教。在韓國(guó)茶文化中，儒家影響最深遠(yuǎn)，佛教位居第二，道家第三。

中國(guó)是茶的發(fā)源地，很早便傳入鄰國(guó)--朝鮮半島。韓國(guó)最早關(guān)于茶的記錄見(jiàn)于韓國(guó)最早史書《三國(guó)遺事》卷二《駕洛國(guó)記》“王之十七代孫……設(shè)以餅飯茶果庶羞等奠”?！度龂?guó)史記》中也有關(guān)于茶的記錄：“新羅第二十七代善德女王時(shí)，已有茶”。茶文化正式傳入朝鮮半島，一般認(rèn)為是在唐朝時(shí)期，受唐朝的影響，新羅大多數(shù)王室與茶相依，茶是祭祀品中不可缺少之物。統(tǒng)一新羅時(shí)期，是韓國(guó)全面輸入中國(guó)茶文化時(shí)期[1];高麗時(shí)期韓國(guó)茶文化以及陶瓷文化飛速發(fā)展，在王室、大臣、僧侶和百姓間廣泛得到普及。飲茶品茗成為一種高雅的藝術(shù);李氏朝鮮時(shí)期，重視儒學(xué)，崇尚程朱理學(xué)，佛教、道家及茶道等均被排斥，茶道頓時(shí)中衰。到了朝鮮末期，丁若鏞、草衣禪師、金正喜等一批人大力提倡飲茶、種茶、著書，頻臨廃絕的茶道再度興盛起來(lái)。草衣意恂是朝鮮時(shí)期后期的禪僧，他不拘泥于空虛的理論，主張應(yīng)通過(guò)實(shí)踐達(dá)到修行得道。

一.草衣意恂的儒學(xué)思想以及《東茶頌》的創(chuàng)作背景

草衣禪師字中孚，法號(hào)意恂。是李氏朝鮮后期代表性的禪僧，精通詩(shī)、書、畫。草衣十四歲出家，十八歲那年看到升起的十五圓月，從此悟道。二十四歲時(shí)投奔朝鮮朝哲學(xué)家丁若鏞，修行于茶山草堂。丁若鏞與慧臧法師私交甚密，慧臧法師精通教與禪，深諳《周易》和《論語(yǔ)》。草衣出身卑微，沒(méi)有受過(guò)正規(guī)教育，與丁若鏞交往的過(guò)程中，丁若鏞的儒家思想和實(shí)學(xué)思想大大影響了草衣。通過(guò)書信往來(lái)，丁若鏞間接向草衣傳授了自己關(guān)于詩(shī)論以及對(duì)《周易》的見(jiàn)解。如《為草衣僧意恂贈(zèng)言》中教誨對(duì)方如何在有限的生命中活出無(wú)限的自然。草衣親自煮茶，鉆研茶藝，此外還傾盡畢生精力撰寫著作，研究禪理。草衣的茶風(fēng)繼承了達(dá)摩以后趙州的茶風(fēng)，于1828年編寫了《茶神傳》，1837年又編寫《東茶頌》。除此之外他傾注畢生心血，撰寫了《草衣禪師文集四卷》，《四辯漫語(yǔ)一卷》，《一枝庵詩(shī)稿一卷》等。

《東茶頌》由68行七言句構(gòu)成的。原本是草衣親自贈(zèng)予洪顯周的版本，現(xiàn)已逸失?，F(xiàn)存版本有石梧本，石經(jīng)閣本，茶藝館本，韓國(guó)佛教全書本等版本?！稏|茶頌》的編寫目的在書的開頭也有交代，是受海居道人洪顯周之托，最初題目為《東茶行》，后被轉(zhuǎn)寫為《東茶頌》。其中引用了大量的前賢詩(shī)句，如陸羽的《茶經(jīng)》，《萬(wàn)寶全書》，《茶序》，《十六湯品》以及李白和蘇東坡的詩(shī)等。書中草衣將自己對(duì)茶文化的理解記述下來(lái)，并且探索了茶文化今后的發(fā)展方向，不僅如此，他還指出當(dāng)時(shí)人們對(duì)茶理解的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)?！稏|茶頌》中最多引用的是《茶經(jīng)》，然而陸游不曾提到的隋朝茶事，草衣也在第6頌中編入此內(nèi)容，放在唐朝茶事之前，因此《東茶頌》不是簡(jiǎn)單的模仿，而是對(duì)《茶經(jīng)》的補(bǔ)充。

二.《東茶頌》體現(xiàn)的茶道思想

茶自傳播到朝鮮半島后，便深深扎下了根，與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合，形成了自己的特點(diǎn)。然而韓國(guó)的茶文化雖然歷史久遠(yuǎn)，然而保存至今的茶書卻十分稀少。草衣創(chuàng)作的《東茶頌》填補(bǔ)了這一空白，可謂是韓國(guó)茶文化史之鼻祖。體現(xiàn)了作者的茶論、茶道思想。

1.神仙思想

《東茶頌》第2頌“姑射仙子粉肌潔，閻浮檀金芳心結(jié)。沆瀣漱清碧玉條，朝霞含潤(rùn)翠禽舌。”[2]這部分內(nèi)容分明來(lái)源于《莊子》逍遙游篇“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，綽約若處子……不食五谷，吸鳳飲露?！辈菀挛樟说兰业纳裣伤枷耄J(rèn)為人可以通過(guò)品茶修身養(yǎng)性，修煉成仙。人應(yīng)該與自然變化同在，與宇宙成為一體，方可無(wú)窮無(wú)盡、無(wú)拘無(wú)束地享受自然。我們都不得不生活在一定的社會(huì)秩序中，要遵守許多規(guī)范、規(guī)則。莊子反對(duì)這種生活，主張不應(yīng)拘泥于任何思想、生活模式，而要順從“天道”，認(rèn)為真正的生活應(yīng)是順其自然之道。

第11頌“還童振枯神驗(yàn)速，八牲顏如夭桃紅。我有乳泉，把成秀碧百壽湯，何以持歸大覓山前獻(xiàn)海翁。”草衣認(rèn)為飲茶有返老還童之效，八十歲老翁亦可面泛桃紅。養(yǎng)生是道教思想重要的部分，道教的神仙思想目的是為了養(yǎng)生。通過(guò)飲茶，能凝練身體之氣，修道成仙。前句來(lái)源于李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》“年八十余歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟異于他者，所以能還童振枯扶人壽也”。后句則來(lái)自唐蘇廙《十六湯品》第三“百壽湯”第八“秀碧湯”。

又第3頌“天仙人鬼俱愛(ài)重，知爾為物誠(chéng)奇絕。炎帝會(huì)嘗載食經(jīng)，醍醐甘露書傳名?！贝司湟彩羌畜w現(xiàn)了道家思想，不僅人類，鬼神也知曉茶之絕妙。又第12頌“又有九難四香玄妙用”，“玄妙”的“玄”字來(lái)源于老子的《道德經(jīng)》，即玄妙，似現(xiàn)非現(xiàn)的道。《道德經(jīng)》第一章言“道可道非常道，名可名非常名。”草衣認(rèn)為茶品性的玄妙，只可意會(huì)不能言傳，不能用任何語(yǔ)言來(lái)描述的。

2.中道思想

中道思想，即中正，是草衣哲學(xué)思想的精髓。中正即調(diào)和，不僅局限于泡茶喝茶，還存在于一切與茶相關(guān)的精神領(lǐng)域。《東茶頌》第7頌“誰(shuí)知自饒真色香，一經(jīng)點(diǎn)染失真性?！睉?yīng)是出自明代張?jiān)础恫桎洝分小安栌姓嫦悖姓嫔?，有真味，一?jīng)點(diǎn)染，便失其真”。茶不可摻入任何一種雜味，應(yīng)保持其純正潔凈的本性。此處“性”指的是《中庸》中的“天命之為性”之“性”，天賦予氣與理的時(shí)候，也必然賦予了與之相符的使命，即是道。君子應(yīng)該獨(dú)善其身，人人皆有性，都應(yīng)修身養(yǎng)性，韜光養(yǎng)晦。茶不能添加任何雜味，保持清白純凈。茶葉從採(cǎi)摘到烘培成茶都傾注了制茶人的心血。

又15頌“體神雖全猶恐過(guò)中正，中正不過(guò)鍵靈并”，此部分也是草衣哲學(xué)思想的精髓，即中正、中和思想。他認(rèn)為茶壺中應(yīng)放入適量的茶葉，量若多，則味苦;量少，則茶味不出。此外時(shí)間、火候也是一個(gè)重要的因素，若時(shí)間不到，則不出茶氣;時(shí)間過(guò)久，茶氣散失不存。中正的“中”指的是中間，內(nèi)心達(dá)到一種均衡平和的狀態(tài)?！爸小敝傅氖遣粌A向于任何一方，求同存異。中正是君子踐行中庸之道，該退則退，該進(jìn)則進(jìn)。中和的“中”指的是沒(méi)有喜怒哀樂(lè)的心境，“和”是內(nèi)心平和的外部世界投射，是內(nèi)心與外部世界和諧共處的一種狀態(tài)。通過(guò)品茶也可習(xí)得人生真諦：人不可過(guò)度向外界抓取能量，亦不可不及，人貴自知，應(yīng)了解自己的本份。

第15頌注解里還引用了張?jiān)础恫桁`》中的詞句，講述了茶與水的關(guān)系?！叭吩?，茶者 水之神，水者，茶之體，非真水，莫顯其神，非真茶，莫窺其體?！睆?qiáng)調(diào)了茶與水的密切關(guān)系。水好，而茶不佳也不能泡出好茶;茶葉雖為上品，沒(méi)有好水來(lái)配，同樣難出好茶。茶與水是密不可分的關(guān)系，茶借助水之體來(lái)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，茶與水之關(guān)系乃是體與神的關(guān)系，這正是草衣的中正思想。選擇好水，精心泡制出茶，茶的玄妙才得以發(fā)揮實(shí)現(xiàn)。這與莊子的“鯤”與“鵬”的關(guān)系也是相通的。鯤經(jīng)過(guò)歷練修行化而為鳥，方可成鵬，展翅高飛。

3.天人合一思想

《東茶頌》第14頌“綠芽紫筍穿云根，胡靴犎臆皺水紋”。前半句來(lái)自陸羽《茶經(jīng)》[3]一之“源”：“紫者上，綠者次。筍者上，芽者次。”，后半句來(lái)自《茶經(jīng)》三之“造”：“茶有千萬(wàn)狀，鹵莽而言，如胡人靴著，蹙縮然，犎牛臆者，廉襜然?！贝颂帯熬G芽”和“紫筍”不是單純指茶的生長(zhǎng)環(huán)境，借用胡人的靴子描述茶葉的花紋，也不是單純描寫茶葉的模樣。茶和“我”都與自然一體化，即自然合一。此處描寫了生命之絢麗多姿，自然之靈動(dòng)。自然孕育萬(wàn)物，人類在自然面前顯得渺小微弱，然而草衣的自然觀與此不同，在自然面前，人不必畏縮，與自然合而為一、物我一體。“茶”與“我”也不是對(duì)立的，“我”能成為“茶”也就是自然。

又16頌“一傾玉花風(fēng)生腋，身輕已涉上清境。明月為燭兼為友，白云鋪席因作屏?！贝颂幙梢?jiàn)草衣的自然觀，指的是天地等哈人的和諧統(tǒng)一，表達(dá)了自然之美。體現(xiàn)了與自然氣韻相通的心志[4]。自然賦予生命靈性，自然之美妙處處流動(dòng)。人類在自然面前不必一味地順從拘束，而應(yīng)與自然融合。明月為燭為友，由明月聯(lián)想起蠟燭，想法奇特，甚至與月亮相互為伴做朋友。這是因?yàn)榕c人交友，由于人是有私心的，隨著相互的交往，就會(huì)產(chǎn)生痛苦、煩悶和矛盾。而與月亮成為朋友，雖然可能互相不能言語(yǔ)交流，然而在靜謐的世界里靜心觀照自我的內(nèi)心世界，反而能夠找到內(nèi)心的平靜。

三.《東茶頌》體現(xiàn)草衣意恂的世界觀

《東茶頌》借茶詩(shī)闡述了草衣意恂的獨(dú)特的茶道思想和禪之玄妙，也表達(dá)了他對(duì)世界的認(rèn)識(shí)看法，主要從超越觀，養(yǎng)生觀來(lái)考察。

1.超越觀

所謂超越是指超越某種界限的限制，達(dá)到絕對(duì)自由的狀態(tài)。許多哲學(xué)家都將哲學(xué)要解決的終極問(wèn)題放在超越上，即是否能夠達(dá)到超越才代表該哲學(xué)的飛躍。可見(jiàn)超越是一種至高境界。超越即達(dá)到一種絕對(duì)自由境界，不受任何煩惱和物質(zhì)影響，佛教中稱之為解脫。只有將界限打破才能達(dá)到超越?！稏|茶頌》第13頌“聰明四達(dá)無(wú)滯壅，而云根托神山，仙風(fēng)玉骨自種。”又“聰明四達(dá)無(wú)滯壅”聰慧四通八達(dá)，毫無(wú)阻塞。意指無(wú)拘無(wú)束。四方通達(dá)即無(wú)障礙，從人類情感角度上來(lái)說(shuō)，指的是超越了誘惑，憤怒，矛盾，行動(dòng)自由自在。人與人之間總是充斥著緊張，嫉妒，達(dá)到“無(wú)滯壅”后即可消除一切矛盾的根源，方可領(lǐng)悟真理。

又16頌“一傾玉花風(fēng)生腋，身輕已涉上清境。”“風(fēng)生腋”腋下是身體中被隱藏遮掩的一部分，代表人的身體和外界自然的一個(gè)界限。腋下生風(fēng)表示界限被打破，身體的禁錮被打破，走向開放，因此代表著自由的開端。身體才會(huì)變輕而“上清境”。

2.養(yǎng)生觀

《東茶頌》將茶描述為靈丹妙藥，通過(guò)飲茶可達(dá)長(zhǎng)生不老、青春永駐。所謂養(yǎng)生就是指保持身心健康，充滿生命活力。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“道生”一詞，此外還有“攝生”的說(shuō)法。中國(guó)自古重視養(yǎng)生，儒家、道家各有養(yǎng)生之道。道家的養(yǎng)生始于老、莊，主張應(yīng)該脫離人為的形態(tài)，無(wú)為而治，道法自然。人有形與神，應(yīng)形神兼顧，養(yǎng)神為主。

15頌“中有玄微妙難顯，真精莫教體神分。體神雖全猶恐過(guò)中正，中正不過(guò)鍵靈并?！本?、氣、神是中國(guó)古代哲學(xué)中的概念，是指形成宇宙萬(wàn)物的原始物質(zhì)，含有元素。精、氣、神是人體生命活動(dòng)的根本。“氣”是生命的根本，氣順暢流通，身體健康;氣堵塞不通，就會(huì)滋生疾病。精氣是生命活力之源，對(duì)維持生命起到至關(guān)重要的作用?！稏|茶頌》中認(rèn)為通過(guò)飲茶養(yǎng)生，可長(zhǎng)生不老。飲茶“解酒少眠證周圣”（第4頌）可解酒，“開皇醫(yī)腦傳異事”（第5頌）可醫(yī)治頭疼。草衣將養(yǎng)生放在首位，通過(guò)飲茶可以治療疾病，這是根除了疾病產(chǎn)生之源，而且能通過(guò)調(diào)理氣達(dá)到養(yǎng)神的效果。

四.結(jié)論

《東茶頌》是韓國(guó)歷史上最偉大的一部茶書經(jīng)典，體現(xiàn)了草衣意恂的神仙思想、中道思想和天人合一的思想。正如書名為“東茶”即是朝鮮半島自己的茶，體現(xiàn)了草衣重視自身民族文化，傳承民族精神的意識(shí)。通過(guò)飲茶可以保持身體健康，還可悟道，到達(dá)自由之境界，這是草衣的神仙思想。中道中正思想是草衣茶思想的精髓、核心，即不偏不斜。體現(xiàn)了茶文化中的哲學(xué)思想。另外通過(guò)品茶還可與自然渾然一體，在自然中感受自我，將自我交予自然，即天人合一。

《東茶頌》中還體現(xiàn)了草衣的超越觀和養(yǎng)生觀。超越捆綁自身的桎梏，自由自在，遠(yuǎn)離一切是非煩惱，參悟人生真理。通過(guò)飲茶可以養(yǎng)生，保持身體的活力，長(zhǎng)生不老。研究表明，世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)都位于產(chǎn)茶和茶葉高消費(fèi)區(qū)。

《東茶頌》的中正思想在現(xiàn)今社會(huì)仍有現(xiàn)實(shí)意義?，F(xiàn)今社會(huì)貧富差距日益嚴(yán)重，趨于金錢的誘惑，很多年輕人急功好利、做事難以靜心。此外犯罪、暴力、離家出走等現(xiàn)象不斷涌出。造成這些現(xiàn)象的原因是沒(méi)有建立一種健康的價(jià)值觀體系。草衣的中正思想值得我們青年人學(xué)習(xí)，做人貴有自知，不可虛榮，凡事量力而行，不急于做出判斷，不偏不倚。

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基金項(xiàng)目：本論文受西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)一般項(xiàng)目資助，項(xiàng)目編號(hào)19XWB01。

（作者介紹：宋姣，博士，西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)副教授，研究方向：中韓比較文學(xué)。系西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)旅游文化多語(yǔ)種譯介研究中心、西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)多語(yǔ)種同傳發(fā)展中心成員。）