何異

出人意料，又在意料之中——4月23日，瑞幸咖啡提交IPO申請(qǐng)文件，擬在納斯達(dá)克上市，股票代碼LK。

有關(guān)瑞幸咖啡的評(píng)價(jià)，輿論普遍看衰。更多焦點(diǎn)關(guān)注于“燒錢”“補(bǔ)貼”“虧損”，甚至“不好喝”上。

作為研究商業(yè)模式的專業(yè)媒體，我們不想跟風(fēng)唱衰，也不想再增添什么新奇觀點(diǎn)。今天只與大家交流一個(gè)本質(zhì)問(wèn)題：資本是如何對(duì)瑞幸咖啡這樣的企業(yè)進(jìn)行估值的。

簡(jiǎn)言之：賺錢的企業(yè)不一定值錢，虧損的企業(yè)也可以很值錢。

PE法估值

瑞幸咖啡IPO前估值29億美元。

企業(yè)估值，主要分相對(duì)估值法，即PE、PS、PB、PEG、EV/EBITDA等；絕對(duì)估值法，即DDM、DCF等。

對(duì)瑞幸比較苛刻的估值法自然是PE法，以盈利論英雄。不過(guò)，PE法并不是要求企業(yè)當(dāng)期盈利，而是在可預(yù)見(jiàn)的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)盈利。

下面，是我們對(duì)瑞幸咖啡盈利時(shí)間點(diǎn)的推導(dǎo)，無(wú)感者可直接跳過(guò)分析過(guò)程，直接看結(jié)論。（以下估值過(guò)程借鑒了機(jī)構(gòu)研報(bào)、市場(chǎng)報(bào)告的假設(shè)條件，不再做具體說(shuō)明）

瑞幸咖啡2018年的基本數(shù)字如下：

凈收入8.41億元；

營(yíng)業(yè)費(fèi)用24.39億元；

開(kāi)店2 073家；賣出產(chǎn)品8 968萬(wàn)份（咖啡+輕食）。

不過(guò)，瑞幸咖啡全年都在開(kāi)新店，開(kāi)店數(shù)應(yīng)做“有效運(yùn)營(yíng)門店數(shù)”整理。招股說(shuō)明書顯示，瑞幸虧損門店率44.5%，按55.5%計(jì)算：2018年，瑞幸咖啡有效運(yùn)營(yíng)門店數(shù)為1 140家。

由此我們計(jì)算出瑞幸咖啡2018年的一組結(jié)論：

瑞幸咖啡的單份產(chǎn)品價(jià)格為9.38元；

單份產(chǎn)品成本及費(fèi)用為27.20元；

單店銷售產(chǎn)品78 667份。

分拆瑞幸咖啡2018年的成本，我們可以發(fā)現(xiàn)：

材料成本為5.32億元，租金及運(yùn)營(yíng)成本5.76億元，折舊1.07億元，儲(chǔ)存開(kāi)業(yè)成本0.98億元，加總平均每份產(chǎn)品14.64元；

銷售及營(yíng)銷費(fèi)用7.46億元，管理費(fèi)用3.80億元，加總平均每份產(chǎn)品12.56元；

除非瑞幸咖啡“傻”，以上成本不會(huì)一直不變。

假設(shè)：1. 瑞幸咖啡補(bǔ)貼持續(xù)、開(kāi)店持續(xù)，但真實(shí)力度會(huì)逐年下降；2. 隨規(guī)模效應(yīng)，瑞幸成本會(huì)逐漸優(yōu)化；3. 對(duì)標(biāo)星巴克中國(guó)的成本費(fèi)用——我們預(yù)計(jì)瑞幸咖啡單份產(chǎn)品的“硬成本”在規(guī)模效應(yīng)下能夠下降30%，至10.25元，銷售及管理費(fèi)用下降40%，至7.54元。那么，單份產(chǎn)品成本及費(fèi)用可以下降至17.79元。

2019年，瑞幸計(jì)劃開(kāi)店至4 500家。我們假設(shè)，瑞幸會(huì)繼續(xù)補(bǔ)貼，只是稍許減小力度，單份產(chǎn)品價(jià)格提至10.5元（星巴克的3折），而成本及費(fèi)用選擇17.79元。

同時(shí)，我們假定50%的門店銷量為78 667份，30%的門店可銷售1.3倍的量，20%的門店可銷售0.8倍的量。那么，2019年瑞幸咖啡銷量設(shè)定為3.72億份，平均每家門店82 667份。

在這個(gè)水平下：瑞幸咖啡營(yíng)收39.06億元，成本及費(fèi)用66.18億元，凈虧損27.12億元。

假設(shè)瑞幸2020年開(kāi)店至5 500家，同時(shí)50%的門店銷量可達(dá)82 667萬(wàn)份，30%門店銷售1.3倍，20%的門店銷售0.8倍。那么，年銷量將達(dá)到4.77億份（此時(shí)已經(jīng)超過(guò)星巴克中國(guó)），平均每店86 727份。

成本及費(fèi)用仍選取17.79元，但單杯價(jià)格提至星巴克的5折17.5元。

那么瑞幸咖啡的年?duì)I收可達(dá)83.48億元，成本及費(fèi)用84.86億元，凈虧損1.38億元。

推算至此，瑞幸咖啡已經(jīng)逼近盈利。

重復(fù)上面的推算：假設(shè)瑞幸咖啡2021年開(kāi)店至6 500家，同時(shí)50%的門店銷量達(dá)到86 727份，30%門店銷售1.3倍，20%的門店銷售0.8倍。那么，其平均年銷量將達(dá)到5.92億份，約每店91 063份。

成本及費(fèi)用仍選取17.79元，但單杯價(jià)格提至星巴克的6折，即21元。

此時(shí)，瑞幸咖啡的年?duì)I收可達(dá)124.32億元，成本及費(fèi)用105.32億元。

結(jié)論就是，我們預(yù)測(cè)瑞幸咖啡2021年實(shí)現(xiàn)盈利，扣除25%所得稅，盈利規(guī)模在14.25億元左右。

按照目前星巴克30倍的PE，瑞幸咖啡估值可達(dá)427.5億元，折合63億美元。

請(qǐng)注意，這一結(jié)果的單店銷量，只有星巴克中國(guó)單店銷量的80%。言外之意，我們對(duì)瑞幸產(chǎn)品銷量的評(píng)估做了人為限制，推算結(jié)果算是保守的。

DCF法估值

選用DCF法估值，對(duì)瑞幸咖啡這類成長(zhǎng)型企業(yè)更為公平，結(jié)果也可能更科學(xué)。

我們結(jié)合招股說(shuō)明書及官方預(yù)測(cè)，并注重保守、謹(jǐn)慎，做出如下DCF法估值過(guò)程。

瑞幸咖啡門店數(shù)：2018年2 073家；2019年4 500家，超過(guò)星巴克中國(guó)，我們假定此后不再增長(zhǎng)；2020-2025年均為4 500家。