郭慶

摘 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對各類畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求量逐步增加，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在近幾年取得了顯著的發(fā)展進(jìn)步。與此同時，畜牧養(yǎng)殖過程中面臨的各類風(fēng)險問題不容忽視，受到養(yǎng)殖戶思想意識、養(yǎng)殖客觀條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平等因素的限制，畜牧養(yǎng)殖過程中普遍存在動物死亡、養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益降低等方面的問題，嚴(yán)重影響了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。為此，需要結(jié)合養(yǎng)殖的實際情況，加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險的控制，制定合理的策略，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益不受損失。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;風(fēng)險管理;策略

農(nóng)業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，與人們的日常生活密切相關(guān)。伴隨著人們生活水平的持續(xù)改善，社會各界對畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求量逐漸增加，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)前社會的需求，為此養(yǎng)殖戶需要積極調(diào)整養(yǎng)殖模式，同時加強(qiáng)對養(yǎng)殖過程中各類風(fēng)險因素的管理和控制，依據(jù)自身實際情況，采取合理的措施，最大程度上降低風(fēng)險，以此來促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

一、畜牧養(yǎng)殖中存在的主要風(fēng)險

我國人口眾多，對畜牧產(chǎn)品的需求量比較大，近年來社會各界對食品安全問題高度關(guān)注，為此需要保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。通過科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險管理能夠提高畜牧業(yè)的綜合競爭力，滿足當(dāng)前市場的基本需求，對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要作用。

1.技術(shù)方面的風(fēng)險

畜牧養(yǎng)殖過程中需要專業(yè)的技術(shù)支持，以此來實現(xiàn)養(yǎng)殖效率以及綜合經(jīng)濟(jì)效益的提升。畜牧養(yǎng)殖需要引進(jìn)大量的畜禽良種，以此來實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提高，改善養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，在引進(jìn)良種的過程中如果選擇不合理，會嚴(yán)重影響畜禽的正常生長發(fā)育，良種無法充分發(fā)揮自身應(yīng)有的作用。同時，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)各類產(chǎn)品流通率比較高，這也為各類疫病的傳播提供了便利條件。部分養(yǎng)殖人員思想觀念嚴(yán)重落后，單純采用疫苗接種的方式進(jìn)行疾病的控制，忽視了其他管理措施，嚴(yán)重影響了畜禽產(chǎn)品的健康生長，另外，在飼養(yǎng)過程中飼料營養(yǎng)價值偏低，飼料供給結(jié)構(gòu)不合理等方面的問題突出，也會導(dǎo)致養(yǎng)殖過程的風(fēng)險顯著增加。

2.自然風(fēng)險

自然風(fēng)險主要是指自然環(huán)境因素造成的風(fēng)險，這種因素具有一定的不可抗拒性，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。在飼養(yǎng)過程中氣候條件不合理會影響畜禽的正常生長發(fā)育，甚至引發(fā)疾病的大范圍傳播，畜禽死亡量增加，會對養(yǎng)殖過程造成較大的影響。為此在養(yǎng)殖過程中畜禽對氣候特點的分析，結(jié)合畜禽的生長特點，在不同季節(jié)以及不同溫度的條件下采取合理的畜禽養(yǎng)殖方式，最大程度上降低自然因素引發(fā)的養(yǎng)殖風(fēng)險。

3.市場風(fēng)險

市場經(jīng)濟(jì)體制下，養(yǎng)殖戶需要充分了解市場發(fā)展趨勢，明確市場對畜禽類產(chǎn)品的基本需求，動態(tài)化的掌握市場發(fā)展的基本規(guī)律，降低經(jīng)營風(fēng)險。畜牧業(yè)與其他行業(yè)不同，市場環(huán)境具有極高的不確定性，對于畜禽產(chǎn)品的需求會出現(xiàn)比較大的波動，為此養(yǎng)殖戶需要積極防范市場風(fēng)險。

二、畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險管理策略

1.加強(qiáng)風(fēng)險評估

畜牧養(yǎng)殖過程中風(fēng)險普遍存在，為實現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益的提高，需要養(yǎng)殖戶采取合理的措施進(jìn)行系統(tǒng)的風(fēng)險防范。針對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的特點，需要制定針對性的風(fēng)險防范措施，并嚴(yán)格將其落實到實踐環(huán)節(jié)中，以此來實現(xiàn)風(fēng)險的降低以及經(jīng)濟(jì)效益的提升。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶需要轉(zhuǎn)變自身的思想觀念，牢固樹立風(fēng)險防范意識，提高對風(fēng)險管理的重視程度，積極預(yù)防各類養(yǎng)殖風(fēng)險，并對可能出現(xiàn)的風(fēng)險種類及其具體的影響進(jìn)行細(xì)致的評估，充分了解市場信息，制定科學(xué)的風(fēng)險管理策略，以此來促進(jìn)風(fēng)險的全面降低。

2.政府部門加強(qiáng)引導(dǎo)

為提高風(fēng)險管理策略的科學(xué)性，需要養(yǎng)殖戶廣泛收集各類資料，對養(yǎng)殖過程中的數(shù)據(jù)詳細(xì)分析，降低養(yǎng)殖過程中風(fēng)險的不確定性。同時，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合自身的實際情況，建立起完善的養(yǎng)殖管理風(fēng)險管理系統(tǒng)。在進(jìn)行疾病控制的過程中需要加強(qiáng)免疫接種，發(fā)現(xiàn)傳染性疫病的流行，需要立即與所在地區(qū)主管部門進(jìn)行溝通。養(yǎng)殖戶不可盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，需要在分析市場情況和發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上合理開展養(yǎng)殖。政府部門在養(yǎng)殖風(fēng)險控制的過程中需要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，通過政策扶持，促進(jìn)養(yǎng)殖戶降低自身的經(jīng)營風(fēng)險，為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)的養(yǎng)殖信息，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)各個養(yǎng)殖戶之間形成良好的聯(lián)動效應(yīng)，實現(xiàn)集中管理和集中風(fēng)險控制，鼓勵養(yǎng)殖戶之間加強(qiáng)溝通協(xié)作，以此來實現(xiàn)風(fēng)險控制能力的全面提高。同時，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對基層畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的培養(yǎng)及防疫體系的建設(shè)，讓基層畜牧獸醫(yī)人員為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)揮更大的作用;切實抓好國家對重大動物疫病的強(qiáng)制免疫、引種監(jiān)管、打擊非法調(diào)運，積極為養(yǎng)殖戶化解重大疾病風(fēng)險及外部風(fēng)險。

3.建立完善的風(fēng)險防范機(jī)制

針對畜牧養(yǎng)殖過程中存在的各類風(fēng)險因素，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合自身實際情況，建立起完善的風(fēng)險防范機(jī)制，利用相關(guān)機(jī)制對風(fēng)險進(jìn)行有效的預(yù)防和管理。在風(fēng)險防范過程中，需要重點進(jìn)行市場風(fēng)險以及疾病風(fēng)險的防范，避免僥幸心理，嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)部門的制度進(jìn)行疾病免疫處理，改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理控制飼養(yǎng)的密度，以此來促進(jìn)疾病風(fēng)險的有效控制。同時，養(yǎng)殖戶需要積極開展市場調(diào)研，明確市場對于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的實際需求量，確定科學(xué)的飼養(yǎng)規(guī)模，在滿足市場基本需求的基礎(chǔ)上不斷提高自身的經(jīng)濟(jì)效益。為促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，政府部門應(yīng)當(dāng)定期組織養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)活動，派出養(yǎng)殖行業(yè)的專家深入農(nóng)村地區(qū)，為養(yǎng)殖戶講解養(yǎng)殖的專業(yè)知識，指導(dǎo)日常飼養(yǎng)工作，以此來實現(xiàn)養(yǎng)殖綜合水平的持續(xù)提高，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

三、結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，針對養(yǎng)殖過程中存在的各類風(fēng)險因素，需要加強(qiáng)分析和研究，制定科學(xué)的風(fēng)險防范措施，維護(hù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益，改善食品安全，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

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