黃婷婷，蒙姿蓉，劉彥秀，馮 攀，潘彩薇，康秀琴

(桂林理工大學(xué)旅游與風(fēng)景園林學(xué)院，廣西 桂林 541004)

廣西龍勝各族自治縣位于桂北地區(qū)，云貴高原的邊緣地帶，地處廣西和湖南交界處，有著獨(dú)特的地理位置和地貌特征，屬于山地氣候，冬冷夏涼，陽(yáng)光充足，雨量充沛，小氣候環(huán)境變化多樣，物種資源復(fù)雜，植物資源極其豐富。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)植物的應(yīng)用經(jīng)過(guò)幾千年的洗練，有著他們獨(dú)到的見(jiàn)解，與植物形成了獨(dú)特的關(guān)系。

平安寨位于龍勝各族自治縣的龍脊鎮(zhèn)，是龍脊梯田景區(qū)的核心部分，其祖先是明代萬(wàn)歷年間從河池南丹遷居至此，約有500年的歷史，清至民國(guó)時(shí)期從龍脊古壯寨分支出去，以壯族為主，總?cè)丝诩s800人[1]。上由于高山大川的阻擋，交通不便，與外界溝通較少，在植物資源利用上有著本民族獨(dú)特的文化特色[2]。民族植物資源也是壯族傳統(tǒng)文化的重要載體[3]。隨著地區(qū)交通條件的改善，旅游業(yè)的迅速發(fā)展，平安寨成為了重要的旅游景點(diǎn)，壯族文化不斷受到外來(lái)文化的侵蝕，許多壯族傳統(tǒng)文化正在遭到破壞和流失，而與這些傳統(tǒng)文化密切相關(guān)的壯族民族植物學(xué)知識(shí)面臨著丟失的危險(xiǎn)。例如許多壯族年輕人為了經(jīng)濟(jì)利益和建設(shè)需要，對(duì)一些古樹(shù)資源沒(méi)有保護(hù)意識(shí)，對(duì)其進(jìn)行砍伐，他們認(rèn)為古樹(shù)與其他的植物資源沒(méi)有任何區(qū)別，卻并不知道與其民族傳統(tǒng)文化有何聯(lián)系，在民族中有何重要的意義。因此，對(duì)平安寨植物資源知識(shí)的收集與整理有利于民族村寨特色的保護(hù)和傳承。

目前，有關(guān)壯族與民族植物學(xué)知識(shí)的研究包括以下兩個(gè)方面。一方面集中在桂西壯族文化與植物多樣性的保護(hù)，通過(guò)對(duì)桂西壯族不同文化習(xí)俗與植物資源利用關(guān)系的分析得出，桂西壯族在地域文化、色彩文化、飲食文化和民俗文化等方面均與植物關(guān)系密切[4]。有學(xué)者采用民族植物學(xué)方法對(duì)桂西《嘹歌》進(jìn)行研究[5]，提出了壯族文化生態(tài)的競(jìng)生之美在張揚(yáng)人的主體性的同時(shí)保持著對(duì)自然物的尊重和崇拜，沒(méi)有產(chǎn)生人與自然嚴(yán)重對(duì)立的狀況[6]。另一方面集中在桂西壯族染色植物、野生食用植物與民族植物學(xué)的關(guān)系[7, 8]。從以上研究?jī)?nèi)容可知，壯族民族植物學(xué)研究主要區(qū)域集中在桂西，而桂北壯族民族植物學(xué)研究幾乎還是空白。本研究以龍勝平安寨的本土壯族為主，對(duì)平安寨壯族傳統(tǒng)植物的價(jià)值進(jìn)行調(diào)查、編目和分析，探析植物在壯族文化發(fā)展過(guò)程中的地位和作用的同時(shí)，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)丶跋嗨粕鷳B(tài)環(huán)境地區(qū)生物多樣性保護(hù)、植物文化多樣性的發(fā)展具有一定的意義，也為進(jìn)一步深入民族植物學(xué)的研究提供基礎(chǔ)。

1 研究區(qū)概況

平安寨位于龍勝各族自治縣的龍脊鎮(zhèn)，是龍脊梯田景區(qū)的核心部分，地勢(shì)以梯田的形式向上堆積[9]。平安寨梯田垂直高差約500 m，最低海拔380 m，最高海拔880 m，占地面積4 km2。屬于亞熱帶山地季風(fēng)氣候，復(fù)雜的地形和四季分明的氣候構(gòu)成了區(qū)內(nèi)豐富的小氣候，植被資源豐富，有許多次生林，草本植物大多低矮且不計(jì)其數(shù)，植物生長(zhǎng)十分自然，多呈團(tuán)狀或片狀存在。

2 研究方法

論文廣泛收集查閱與壯族民族植物學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)資料，通過(guò)文獻(xiàn)查閱和實(shí)地野外調(diào)查分析等方法，檢索廣西壯族地區(qū)人與自然有關(guān)的文獻(xiàn)資料，了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)狀況、民族文化與歷史特征、自然環(huán)境條件。分析研究民族植物學(xué)文獻(xiàn)資料，獲得壯族與植物相關(guān)的第二手資料，包括生產(chǎn)習(xí)俗、傳統(tǒng)飲食文化、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、民間文學(xué)藝術(shù)等，為確定野外訪談的內(nèi)容、訪談對(duì)象和地點(diǎn)做準(zhǔn)備。

我們于2018年7-8月，2019年2-3月對(duì)龍勝平安寨進(jìn)行傳統(tǒng)壯族民族植物學(xué)知識(shí)調(diào)查。通過(guò)走訪平安寨從事民族植物學(xué)的相關(guān)人士和有壯醫(yī)藥經(jīng)驗(yàn)、野外工作經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)?shù)鼐用竦?，進(jìn)行傳統(tǒng)植物利用知識(shí)的收集。同時(shí)通過(guò)參與式觀察法，跟隨走訪人員在平安寨的田間地頭對(duì)傳統(tǒng)植物進(jìn)行采集與辨認(rèn)，并對(duì)植物的名稱(chēng)、用法、用途以及可利用部位等進(jìn)行詳細(xì)記錄[10]。訪談時(shí)，使用桂柳話、壯話和普通話作為交流用語(yǔ)，并采用提問(wèn)法進(jìn)行交流，詢(xún)問(wèn)如“這種植物叫什么？可以利用的部位是什么？什么時(shí)候用？這種植物生長(zhǎng)在哪里？怎么用？”等等。

在文獻(xiàn)查閱、走訪和野外調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)收集的相關(guān)文獻(xiàn)資料以及實(shí)地調(diào)查的植物進(jìn)行整合，鑒定分析，按照壯族傳統(tǒng)食用植物、傳統(tǒng)藥用植物、傳統(tǒng)歷法和民間信仰植物、傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活植物分類(lèi)，進(jìn)行民族植物學(xué)編目、記錄并繪制表格。

3 調(diào)查結(jié)果

本次調(diào)查的植物多生長(zhǎng)于田間地頭，寨子的路邊以及山坡上，都與當(dāng)?shù)鼐用竦纳钕嚓P(guān)聯(lián)，拍攝記錄植物的用途、種類(lèi)的相關(guān)照片105張，共涉及67科157種植物。

3.1 傳統(tǒng)食用植物

統(tǒng)計(jì)平安寨壯族具有特色的常見(jiàn)食用植物，共計(jì)23科41種(表1)。

3.2 傳統(tǒng)藥用植物

通過(guò)對(duì)壯族植物資源調(diào)查，得出平安寨壯族傳統(tǒng)藥用植物共有86種，隸屬47個(gè)科(表2)。

3.3 傳統(tǒng)歷法和民間信仰植物

平安寨傳統(tǒng)歷法和民間信仰植物共有16種，隸屬13科(表3)。

3.4 傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活中利用的植物

根據(jù)調(diào)查平安寨用于傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活的植物共有33種，隸屬22個(gè)科(表4)。

表1 平安寨傳統(tǒng)食用植物Table 1 Traditional edible plants of Ping'an village

表2 平安寨傳統(tǒng)藥用植物Table 2 Traditional medicinal plants of Ping'an village

續(xù)表2

植物名稱(chēng)(拉丁名)Plant(Latinname)科名(拉丁名)Family(Latinname)食用部位Medicalpart食用方式、方法Medicalmethods陰香(Cinnamomumburmannii)樟科(Lauraceae)枝、葉、皮胃寒痛;煎服羊蹄甲(Bauhiniapurpurea)豆科(Leguminosae)葉、根、皮清熱解毒、咳嗽;煎服絡(luò)石(Trachelospermumjasminoides)夾竹桃科(Apocynaceae)藤祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò);煎服淡竹葉(Lophatherumgracile)禾本科(Gramineae)全草清涼解熱;煎服香茅草(Cymbopogoncitratus)禾本科(Gramineae)全草治風(fēng)濕;浴用馬蹄金(Dichondrarepens)旋花科(Convolvulaceae)全草消炎解毒,涼血,利尿;煎服益母草(Leomurusartemisia)唇形科(Labiatae)全草治閉經(jīng)、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、腎炎水腫;煎服馬鞭草(Verbenaofficinalis馬鞭草科(Verbenaceae)全草涼血、散瘀、通經(jīng)、清熱、驅(qū)蟲(chóng)、消脹;煎服常春藤(Hederanepalensisvar.sinensis)五加科(Araliaceae)莖、葉祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò);煎服鬼針草(Bidenspilosa)菊科(Compositae)嫩葉清熱解毒、散瘀活血、毒蛇咬傷;煎服,外用艾蒿(Artemisiaargyi)菊科(Compositae)莖、葉溫經(jīng)止血,散寒止痛;煎服沿階草(Ophiopogonbodinieri)百合科(Liliaceae)全草治療咳嗽;煎服金草(Hedyotisacutangula)茜草科(Rubiaceae)全草解毒(礦工內(nèi)毒);煎服筆管草(Equisetumramosissimum)木賊科(Equisetaceae)全草止血、止咳,治跌打;消腫,利濕;煎服枇杷(Eriobotryajaponica)薔薇科(Rosaceae)葉止咳;熬水蜘蛛抱蛋(Aspidistraelatior)百合科(Liliaceae)葉活血、止咳、腰痛、咯血;煎服,搗爛外用芭蕉(Musabasjoo)芭蕉科(Musaceae)果實(shí)假莖花解熱,假莖、利尿、感冒、胃痛及腹痛;煎服夏枯草(Prunellavulgaris)唇形科(Labiatae)全草清肝火、散郁結(jié);煎服望江南(Cassiaoccidentalis)豆科(Leguminosae)嫩葉、根毒蛇咬傷、瘧疾、利尿;煎服,搗爛外用白花菜(Solanumnigrum)山柑科(Capparaceae)全株散瘀消腫、清熱、解毒;煎服,搗爛外用桃金娘(Rhodomyrtustomentosa)桃金娘科(Myrtaceae)果實(shí)、根慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎,降血脂;煎服一點(diǎn)紅(Emiliasonchifolia)菊科(Compositae)嫩葉、全株消炎止痢、紅眼病、炎癥、潰瘍;煎服雞骨草(Abruscantoniensis)豆科(Leguminosae)全草黃疸型肝炎;煎服莧菜(Amaranthustricolor)莧科(Amaranthaceae)全草明目、利大小便、去寒熱;煎服,搗爛外用雞矢藤(Paederiascandens)茜草科(Rubiaceae)全草、根祛風(fēng)除濕、消食、解毒消腫;煎服,搗爛外用南艾蒿(Artemisiaverlotorum)菊科(Compositae)根、嫩葉、全草消炎、月經(jīng)不調(diào)、跌打腫痛;煎服,搗爛外用魚(yú)腥草(Sect.Robertiana)三白草科(Saururaceae)全株肺結(jié)核;煎服金銀花(Lonicerajaponica)忍冬科(Caprifoliaceae)花痢疾、消腫止痛;煎服,搗爛外用香姜(Alpiniacoriandriodora)姜科(Zingiberaceae)全草胃寒痛、傷口潰瘍久不收口;煎服,搗爛外用紫蘇(Perillafrutescens)唇形科(Labiatae)莖、葉發(fā)表、散寒、理氣、和營(yíng);煎服薏米(Coixchinensis)禾本科(Gramineae)果實(shí)解毒、肺部膿癢;煎服,搗爛外用八角(Illiciumverum)木蘭科(Magnoliaceae)葉、果口腔、肝炎;煎服板藍(lán)根(Wrightialaevis)夾竹桃科(Apocynaceae)根、葉清熱、解毒、、利咽;煎服英雄樹(shù)(Bombaxmalabaricum)木棉科(Bombacaceae)根或莖清熱、菌痢、胃痛、瘡毒;煎服,搗爛外用蓼藍(lán)(Polygonumtinctorium)蓼科(Polygonaceae)根、葉清熱解毒;煎服通城虎(Aristolochiafordiana)馬兜鈴科(Aristolochiaceae)根咽喉炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、腹痛;煎服,搗爛外用小艾蒿(Aristolochiafordiana)菊科(Compositae)嫩莖葉胃積熱、紅痢疾、跌打損傷;煎服,搗爛外用姜黃(Curcumalonga)姜科(Zingiberaceae)根莖藥用胸脹、肩臂痹痛、閉經(jīng);煎服,搗爛外用山梔子(Gardeniajasminoides)茜草科(Rubiaceae)果實(shí)清熱除煩、涼血解毒;煎服漆木(Toxicodendronsuccedaneum)漆樹(shù)科(Anacardiaceae)果毒蛇咬傷;外用大戟(Euphorbiapekinensis)大戟科(Euphorbiaceae)全草扭傷、難產(chǎn);搗爛外用矮陀陀(Munroniahenryi)楝科(Meliaceae)全草高血壓、內(nèi)傷;煎服平車(chē)前(Plantagodepressa)車(chē)前科(Plantaginaceae)全草利尿;煎服獨(dú)腳金(Strigaasiatica)玄參科(Scrophulariaceae)全草疳疾;煎服,外用拉拉藤(Galiumaparinevar.echinospermum)茜草科(Rubiaceae)全草燒傷;外用白頭翁(Pulsatillachinensis)毛莨科(Ranunculaceae)根熱毒血痢、溫瘧、痔瘡出血;煎服,外用山豆根(Euchrestajaponica)豆科(Leguminosae)內(nèi)質(zhì)根治牙痛;煎服連錢(qián)草(Thalictrumichangense)毛莨科(Ranunculaceae)根、莖、枝、果理氣寬中;煎服白蘇(Perillafrutescens)唇形科(Labiatae)根、莖、枝、果散寒解毒;煎服龍眼(Dimocarpuslongan)無(wú)患子科(Sapindaceae)葉、果治流感;煎服鹽膚木(Rhuschinensis)漆樹(shù)科(Anacardiaceae)根、葉、花、果清熱解毒、舒筋活絡(luò);煎服蓖麻(Ricinuscommunis)大戟科(Euphorbiaceae)全草、果實(shí)嘴歪、癌癥、脫肛;煎服金櫻子(Rosalaevigata)薔薇科(Rosaceae)果補(bǔ)血;煎服刺天茄(Solanumindicum)茄科(Solanaceae)果治牙痛;煎服

續(xù)表2

植物名稱(chēng)(拉丁名)Plant(Latinname)科名(拉丁名)Family(Latinname)食用部位Medicalpart食用方式、方法Medicalmethods牛膝(Achyranthesbidentata)莧科(Amaranthaceae)全草治骨折;搗爛外用芥菜(Brassicajuncea)十字花科(Cruciferae)全草香料、治療感冒、毒蛇咬傷;煎服,外用臭牡丹(Clerodendrumbungei)馬鞭草科(Verbenaceae)根、莖、葉祛風(fēng)除濕、消毒止痛;煎服,外用山楂(Crataeguspinnatifida)薔薇科(Rosaceae)果消食、活血化瘀;煎服,外用杉木(Cunninghamiaanceolata)杉科(TaxodiaceaeWarming)球果腎結(jié)石、尿結(jié)石;煎服菟絲子(Cuscutachinensis)旋花科(Convolvulaceae)全草治肝炎、補(bǔ)腎;煎服地膽草(Elephantopusscabe)菊科(Compositae)根、全草消腫利尿、涼血、清熱;煎服當(dāng)歸藤(Embeliaparviflora)紫金?？?Myrsinacee)根補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)止痛;煎服半邊蓮(Lobeliachinensis)桔梗科(Campanulaceae)全草泡茶、清熱解毒、毒蛇咬傷;煎服,外用石蒜(Lycorisradiata)石蒜科(Amaryllidaceae)鱗莖消腫、殺蟲(chóng);煎服,外用白花丹(Plumbagozeylanica)白花丹科(Plumbaginaceae)全草風(fēng)濕跌打、筋骨疼痛、癬疥惡瘡;煎服,外用崖角藤(Rhaphidophorapinnata)天南星科(Araceae)藤莖骨質(zhì)增生;煎服九節(jié)風(fēng)(Sarcandraglabra)金粟蘭科(Chloranthacae)果關(guān)節(jié)炎;外用五加(Acanthopanaxgracilistylus)五加科(Araliaceae)根、皮、莖治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、跌打損傷;搗爛外用球花毛麝香(Adenosmaindianum)玄參科(Scrophulariaceae)全草感冒、流感;煎服紅背山麻桿(Alchorneatrewioides)大戟科(Euphorbiaceae)莖、葉急性腎炎、外傷出血;煎服,外用尖尾芋(Alocasiacucullata)天南星科(Araceae)根莖痧病、感冒、蜂蜇傷、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、惡瘡、燒燙;煎服,外用海芋(Alocasiamacrorrhiza)天南星科(Araceae)根莖感冒、鉤端螺旋體病、頸部淋巴結(jié)核;煎服草果(Amomumtsaoko)姜科(Zingiberaceae)果實(shí)油膩食滯;煎服砂仁(Amomumvillosum)姜科(Zingiberaceae)果實(shí)脾胃氣滯,腹痛痞脹,寒瀉冷痢;煎服古山龍(Arcangelisiagusanlung)防己科(Menispermaceae)根、藤、莖結(jié)膜炎、菌痢、濕疹、陰道炎;藥浴牛蒡(Arctiumlappa)菊科(Compositae)根、果實(shí)感冒咳嗽、勞傷、陽(yáng)痿、產(chǎn)后無(wú)乳;煎服骨碎補(bǔ)(Davalliamariesii)骨碎補(bǔ)科(Davalliaceae)根莖補(bǔ)腎強(qiáng)骨;煎服木欖(Bruguieragymnorrhiza)紅樹(shù)科(Rhizophoraceae)果、胚軸腹瀉收斂劑;煎服老鼠簕(Silybummarianum)爵床科(Acanthaceae)全株消腫、解毒、止痛;搗爛外用海漆樹(shù)(Excoecariaagallocha)大戟科(Euphorbiaceae)樹(shù)汁瀉劑;煎服

表3 平安寨傳統(tǒng)歷法和民間信仰植物Table 3 The traditional calendar and folk beliefs of plant in Ping'an village

表4 平安寨傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活中利用的植物Table 4 Plants used in traditional daily life in Ping'an village

4 討論

4.1 傳統(tǒng)食用植物

平安寨壯族居民對(duì)于野生植物食用方式主要為染色、炒食、水果、煲湯等(表5)，做為食品的染料植物占本次調(diào)查食用植物的21.7%，多用于制作五色糯米飯、紅雞蛋等，炒食植物占本次調(diào)查的21.7%，炒食的方式可單獨(dú)炒食或與雞蛋一同炒食，水果類(lèi)食用植物占本次調(diào)查的13%，可單獨(dú)作為水果食用。煲湯類(lèi)食用方式占本次調(diào)查13%，多與豬腳同煲湯。

表5 平安寨居民傳統(tǒng)植物食用方式Table 5 Traditional plants consumption patterns of Ping'an Village residents

注：同種植物有多個(gè)不同食用方法的每種食用方式算作一種。

平安寨壯族居民能夠有效的將植物與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合起來(lái)。在端午節(jié)、清明節(jié)、三月三歌圩、二月二龍?zhí)ь^等傳統(tǒng)節(jié)日里，寨子的居民會(huì)使用密蒙花(Buddlejaofficinalis)，楓樹(shù)葉(Liquidambarformosana)，紅藍(lán)草(Spodiopogoncotulifer)等植物熬水后加入糯米一起煮，做成五色糯米飯，用于祭祖祭神、招攬客人等來(lái)增加節(jié)日氣氛；也會(huì)采摘新鮮的艾葉(Artemisiaargyi)、紅絲線(Lycianthesbiflora)等制成各色糍粑[12]。民族植物與傳統(tǒng)節(jié)假日相結(jié)合，能夠使得傳統(tǒng)節(jié)日和民族植物得到更好的傳承與發(fā)展，壯族的傳統(tǒng)文化也在飲食這一方天地里有所呈現(xiàn)。

平安寨壯族居民對(duì)食用植物的選擇上受到保健養(yǎng)生思維的影響。在日常的飲食活動(dòng)中，平安寨居民對(duì)于一些日常疾病會(huì)采用吃補(bǔ)來(lái)進(jìn)行調(diào)理，例如枇杷葉熬水可以止咳，一點(diǎn)紅(Emiliasonchifolia)、蒲公英(Taraxacummongolicum)是屬于清熱解毒的涼性植物，當(dāng)?shù)鼐用裆眢w上火時(shí)就會(huì)外出采摘回來(lái)進(jìn)行煲湯食用[13]。

4.2 傳統(tǒng)藥用植物

平安寨居民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活中有著自己獨(dú)到的藥用民族植物，創(chuàng)造了具有壯族特色的傳統(tǒng)醫(yī)藥文化。平安寨居民在藥物的選擇上充分地利用了當(dāng)?shù)刂参镔Y源，涉及的植物種類(lèi)很多，使用的方式方法較為簡(jiǎn)單方便，其中以熬藥內(nèi)服為主如石菖蒲(Acorustatarinowii)、陰香(Cinnamomumburmanni)、構(gòu)樹(shù)(Broussonetiapapyrifera)、絡(luò)石(Trachelospermumjasminoides)、淡竹葉(Lophatherumgracile)等42種植物，占本次調(diào)查藥用植物的48.2%；有些既可煎服也可外敷如龍葵(Solanumnigrum)、金銀花(Lonicerajaponica)等19種植物，占本次調(diào)查藥用植物的21.8%；也有部分搗碎外敷如拉拉藤(Galiumaparine)、牛膝(Achyranthesbidentata)、五加(Acanthopanaxgracilistylus)等20種植物，占本次調(diào)查藥用植物的23.0%；藥浴植物以馬纓丹(Lantanacamara)、臭椿(Ailanthusaltissima)、楓香(Liquidambarformosana)、香茅草(Cymbopogoncitratus)等4種植物，占本次調(diào)查藥用植物的1.1%(表6)。這些常見(jiàn)的藥用植物大部分在平安寨的田野、溪流、荒地中能找到，體現(xiàn)了方便、簡(jiǎn)單、易得的特點(diǎn)。

表6 平安寨居民傳統(tǒng)藥用植物利用類(lèi)型Table 6 Utilization types of traditional medicinal plants of Ping'an Village residents

注：即可煎服也可外敷與煎服、外敷不相重復(fù)。

平安寨藥用植物治療的大都是一些比較普遍的疾病如清熱解毒、止咳、止痛、風(fēng)濕等。平安寨處于梯田之中，許多山上的溪流穿過(guò)其中，濕氣重，年紀(jì)大的人容易患上風(fēng)濕，他們會(huì)用五加(Acanthopanaxgracilistylus)、白花丹(Plumbagozeylanica)或者通城虎搗碎后外敷。平安寨還有種植羅漢果(Siraitiagrosvenorii)的習(xí)慣，日常用羅漢果泡茶飲用，具有清熱解毒的效果。平安寨在端午節(jié)有藥浴的習(xí)俗，既預(yù)防疾病，也有祈求一年健康的含義在其中。由于受到植物本身生長(zhǎng)周期的影響，多數(shù)藥材都采用曬干、風(fēng)干進(jìn)行簡(jiǎn)易的加工后存放，需要時(shí)再拿出來(lái)用[14]。

平安寨藥用植物的發(fā)展，與一定的歷史背景相關(guān)聯(lián)。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)到民間流傳的藥方偏方不具備一定的科學(xué)性，西醫(yī)院成為大家看病的首選，平安寨地區(qū)還在使用壯藥治病的非常少，傳統(tǒng)的壯醫(yī)、壯藥逐漸被邊緣化。名貴的中草藥由于生態(tài)環(huán)境的破壞逐漸稀少，價(jià)格抬高，吸引了更多的人進(jìn)行采挖活動(dòng)，過(guò)度的采挖也導(dǎo)致了許多藥材的瀕臨滅絕。

4.3 傳統(tǒng)歷法和民間信仰植物

平安寨民間信仰植物中可以分為祈福植物、祭祀和拒邪植物、神樹(shù)三個(gè)大類(lèi)(表7)。壯族人民信仰的神樹(shù)多為當(dāng)?shù)卮逭谐Ｒ?jiàn)的古樹(shù)，主要有香樟(Cinnamomumcamphora)、楓香(Liquidambarformosana)、公孫樹(shù)(Ginkgobiloba)等，他們認(rèn)為每一棵樹(shù)里都藏著一個(gè)靈魂，越是年齡大的樹(shù)就越發(fā)有靈性，過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，會(huì)去砍下枝葉茂盛的樹(shù)枝貼上紅紙條或者是掛上紅包擺放在門(mén)前進(jìn)行祈福和拒邪[14]。

表7 平安寨居民民間信仰植物分類(lèi)Table 7 Plant classification on Folk belief of Ping'an Village residents

平安寨中有三四百年的老樟樹(shù)，被視為村落的保護(hù)神，逢年過(guò)節(jié)時(shí)寨子里的居民就會(huì)去祭拜，祈求獲得樹(shù)神的護(hù)佑，消災(zāi)祛難。平安寨聚落附近的風(fēng)水林在居民眼中具有辟邪消災(zāi)、滋生水源、護(hù)聚落平安的功勞，因此將其視為圣神之林，對(duì)其充滿了敬畏和崇拜。因?yàn)槠桨舱穆糜伍_(kāi)發(fā)時(shí)間較早，從1994年紀(jì)錄片《龍脊》拍完后，陸續(xù)有游客進(jìn)入寨子，由于旅游開(kāi)發(fā)程度較早也較高，人們對(duì)于植物的信仰逐漸淡化。平安寨對(duì)神樹(shù)信仰比較普遍之外，類(lèi)似其他壯族地區(qū)的信仰植物比如花婆、竹子與葫蘆的生殖信仰在這里就沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。

4.4 傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活中利用的植物

壯族有著極其豐富的農(nóng)耕文化，在耕作勞動(dòng)時(shí)，平安寨居民就地取材，利用植物作為農(nóng)具或者在其他活動(dòng)中直接參與生產(chǎn)生活，久而久之，這些植物成為壯族農(nóng)耕文化中的一個(gè)組成部分。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)平安寨傳統(tǒng)日常生產(chǎn)生活中利用的植物主要分為以下幾類(lèi)(表8)：(1)香料香水，制作燃料類(lèi)，占本次調(diào)查的21.4%：如利用桂花(Osmanthusfragrans)制作香料、香水，用金合歡(Acaciafarnesiana)、蓼藍(lán)(Polygonumtinctorium)、余甘子(Phyllanthusemblica)、薯蕷(Dioscoreaopposita)、南板藍(lán)(Baphicacanthuscusia)等制作染料；(2)生活用具類(lèi)，占本次調(diào)查的46.4%：如制作家具的植物主要有銀杏、重陽(yáng)木(Bischofiapolycarpa)、楓香、香樟、池杉(Taxodiumascendens)、天竺桂(Cinnamomumjaponicum)等，以及制作農(nóng)業(yè)器具的粉單竹(Bambusachungii)、吊絲竹(Dendrocalamusminor)、苦葛(Puerariapeduncularis)、龍須藤(Bauhiniachampionii)、大血藤(Sargentodoxacuneata)等，用三角梅(Bougainvilleaglabra)編制籃子，用崗松(Baeckeafrutescens)做成掃把等；(3)建筑類(lèi)，占本次調(diào)查的10.7%：如用方竹(Chimonobambusaquadrangularis)編制建筑圍欄，用小果微花藤(Iodesvitiginea)建造干欄式建筑正房屋，用水杉做建筑等；(4)食物類(lèi)占本次調(diào)查的21.4%：如用胡椒(Pipernigrum)、辣蓼(Polygonumhydropiper)、西南樺(Betulaalnoides)、透莖冷水花(Pileapumila)釀酒，用圓葉節(jié)節(jié)菜(Rotalarotundifolia)當(dāng)做飼料，箬竹(Indocalamustessellatus)用于包粽子等。

表8 平安寨居民日常生活利用植物分類(lèi)Table 8 Plant classification on daily use of Ping'an Village residents

杉木(Cunninghamialanceolata)是平安寨原始建筑主體的構(gòu)成材料，經(jīng)過(guò)砍伐加工后進(jìn)行房屋搭建，還會(huì)使用竹子鋪設(shè)地板和編織柵欄。年代久遠(yuǎn)的房子支撐、構(gòu)架、外墻都是由杉木構(gòu)成，現(xiàn)在新建的房子基礎(chǔ)、結(jié)構(gòu)更多的使用鋼筋混凝土框架，但也在房頂、墻體外觀方面小范圍的保留著木構(gòu)。平安寨居民的起居生活與傳統(tǒng)植物息息相關(guān)，日常攜帶較多物件時(shí)，他們會(huì)將物件放在竹制籮筐里進(jìn)行搬運(yùn)，還會(huì)種植棕櫚(Trachycarpusfortunei)，采集它的絲編織成蓑衣等，人們對(duì)于植物的不斷利用也是對(duì)民族文化的一種傳承和創(chuàng)新。

5 建議與展望

5.1 壯族傳統(tǒng)植物知識(shí)的應(yīng)用與保護(hù)建議

時(shí)代在發(fā)展，人民生活日益現(xiàn)代化，傳統(tǒng)民族風(fēng)俗與技藝逐漸消失，年輕人大多不愿意繼承傳統(tǒng)手藝，對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗也一知半解，缺乏一種正規(guī)的、專(zhuān)業(yè)的對(duì)傳統(tǒng)植物知識(shí)的整理。目前來(lái)說(shuō)我們對(duì)于壯族傳統(tǒng)植物的傳承與保護(hù)有待加強(qiáng)。

(1)加強(qiáng)壯族傳統(tǒng)植物開(kāi)發(fā)和利用的研究，推動(dòng)壯族文化的傳承活力。由于平安寨年輕人口的流失，以及外來(lái)文化的沖擊，許多有利用價(jià)值的植物慢慢無(wú)人問(wèn)津，這方面知識(shí)的傳承難以繼續(xù)。因此，加強(qiáng)對(duì)平安寨地區(qū)傳統(tǒng)植物的研究，通過(guò)圖片、影像、文字書(shū)籍資料等形式將植物種類(lèi)的保護(hù)、沿襲傳統(tǒng)利用的方式等來(lái)保存平安寨世世代代植物運(yùn)用方面的智慧結(jié)晶，讓更多人了解到壯族文化的深厚以及獨(dú)特性。另外，還要通過(guò)宣傳的方式來(lái)提醒人們平安寨目前植物利用方面十分窘迫，先祖的智慧即將從我們的手中遺失，我們不得不提高警惕重拾先祖千年來(lái)積累的智慧結(jié)晶。

(2)加強(qiáng)傳統(tǒng)植物的知識(shí)普及。壯族植物利用以食用和藥用為主，向來(lái)都是口口相傳，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)使用，隨著經(jīng)濟(jì)及醫(yī)療水平的進(jìn)步，選擇用植物入藥的比例大幅度減少，這也導(dǎo)致許多植物運(yùn)用的習(xí)俗慢慢消失。加強(qiáng)平安寨植物的研究，將有價(jià)值有效用的藥方記錄下來(lái)，提供用藥上的參考。重點(diǎn)科普藥食同源的民族植物，讓人們對(duì)植物功效，搭配，禁忌方面有清楚的認(rèn)識(shí)，可以根據(jù)健康狀況使用這方面植物，而這方面的技藝、知識(shí)也能得到傳承與發(fā)展。

(3)繼承傳統(tǒng)食物材料、做法，在傳統(tǒng)壯族食品的基礎(chǔ)上進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，一方面使之更符合現(xiàn)代人的口味，另一方面簡(jiǎn)化處理工藝，使得這樣的民族特色食品更容易推廣。民族特色食物是民族風(fēng)情一大體現(xiàn)，也是民族生活智慧的一個(gè)亮點(diǎn)，繼承與發(fā)揚(yáng)一方面是少數(shù)民族生活與大眾生活的銜接與融合，一方面也是民族特色飲食文化的展現(xiàn)，有助提高旅游吸引力。

(4)依靠政府行政手段保護(hù)民族植物相關(guān)傳統(tǒng)知識(shí)。旅游帶來(lái)大量游客與經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)也使得大量樹(shù)木被砍伐，山林面積減少，生物多樣性受到威脅。為了吸引游客，商家可能會(huì)改變?cè)械纳瞽h(huán)境風(fēng)貌，從而導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情流失。通過(guò)政府對(duì)民族景觀風(fēng)貌的控制，一是要保證山林不被過(guò)度開(kāi)發(fā)，二是保持具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，符合當(dāng)?shù)厝松钚枰木坝^風(fēng)貌。

(5)建立龍勝壯族地區(qū)民族植物數(shù)據(jù)庫(kù)，收集整合高校科研和其他相關(guān)研究機(jī)構(gòu)龍勝民族植物研究的成果。方便資料查閱的同時(shí)對(duì)植物二次開(kāi)發(fā)利用方面提供理論支撐。

5.2 展望

隨著綠色中國(guó)以及可持續(xù)發(fā)展的建設(shè)，民族所承載的獨(dú)特文化韻味和優(yōu)越的適應(yīng)性，正在被人們逐漸認(rèn)識(shí)與運(yùn)用。

(1)美麗廣西不只有清潔鄉(xiāng)村，美化環(huán)境，更重要的是看得見(jiàn)山水，記得住鄉(xiāng)愁。壯族植物作為壯族人民幾千年來(lái)文化意識(shí)和文化行為的載體，歷經(jīng)世世代代的親身實(shí)踐，不論是食用、藥用、用具制作都充滿民族智慧，具有民族風(fēng)情。而“鄉(xiāng)愁”的打造則可以發(fā)揮壯族人民對(duì)植物運(yùn)用的智慧，結(jié)合對(duì)生活環(huán)境的要求，打造出特色宜居景觀，同時(shí)更要保護(hù)好逐漸被破壞的生態(tài)環(huán)境，使得青山常在。

(2)旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)日益興盛，旅游紀(jì)念品也隨著旅游業(yè)而興起，市場(chǎng)上旅游紀(jì)念品單一，缺少有深度有教育科普意義的產(chǎn)品。就龍勝地區(qū)來(lái)講，壯族人員集聚地但是有關(guān)壯文化的產(chǎn)品卻不多。民族植物類(lèi)的紀(jì)念品在市場(chǎng)上所占比重不大，因此將民族植物制作為可方便攜帶又可以送人的旅游紀(jì)念品也是一個(gè)對(duì)于傳統(tǒng)民族植物知識(shí)應(yīng)用與保護(hù)的一項(xiàng)方法。對(duì)壯族傳統(tǒng)植物衍生產(chǎn)品進(jìn)行包裝、銷(xiāo)售，對(duì)壯族植物進(jìn)行保護(hù)和利用的同時(shí)，不僅可以提高居民的生活水平還能更好地走建設(shè)美麗廣西的輝煌道路。

(3)以文化為核心的多樣性產(chǎn)品逐漸替代未深加工的紀(jì)念品。未深加工的初級(jí)旅游產(chǎn)品的過(guò)度制作會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)靥厣参锏仍馐艿胶艽蟪潭壬系钠茐模绻罅Πl(fā)展以文化為核心的多樣性產(chǎn)品，如壯錦、圖騰等，可以在很大的程度上改變產(chǎn)品的單一性，還能在最大的程度上將本地的文化傳遞到世界的每一個(gè)角落。