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        湘西山區(qū)生態(tài)放養(yǎng)生豬消毒滅源的實(shí)踐及重要性

        2019-09-26 02:06:56向勝超向艷超
        中國(guó)畜禽種業(yè) 2019年9期
        關(guān)鍵詞:環(huán)境衛(wèi)生病原養(yǎng)殖戶(hù)

        向勝超 向艷超

        (1,湖南省龍山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 416800; 2,湖南省龍山縣茨巖塘鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)站 416808)

        近年來(lái),隨著人們生活水平提高,市場(chǎng)的需求,人們對(duì)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和口感越來(lái)越重視。湘西地處武陵山區(qū)腹地,轄區(qū)內(nèi)在山地丘陵占總面積的80%以上,豐富的草山地草場(chǎng)、泉水等自然資源為生態(tài)放養(yǎng)生豬快速發(fā)展提供的優(yōu)勢(shì)條件,涌現(xiàn)出許多生態(tài)放養(yǎng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。但由于養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加,飼養(yǎng)密度不斷增大,養(yǎng)殖戶(hù)不注意環(huán)境的消毒滅源,各類(lèi)蚊蟲(chóng)滋生,生豬疾病不斷發(fā)生,病死生豬時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重的造成養(yǎng)殖場(chǎng)全群發(fā)病,給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重打擊農(nóng)民養(yǎng)殖積極性,制約生態(tài)放養(yǎng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

        消毒滅源是殺滅疾病病原微生物、蚊蟲(chóng)的最根本辦法,為生豬創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境,減少機(jī)體與病原微生物的接觸,有利生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

        1 養(yǎng)殖現(xiàn)狀

        筆者深入龍山縣生態(tài)放養(yǎng)較多的茨巖塘鎮(zhèn)、里耶鎮(zhèn)、洗車(chē)河鎮(zhèn)、苗兒灘鎮(zhèn)、紅巖溪鎮(zhèn)、農(nóng)車(chē)鎮(zhèn)、水田壩鎮(zhèn)、茅坪鄉(xiāng)、咱果鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),走訪(fǎng)調(diào)查了土司緣家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司、樹(shù)比生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、木龍灣黑香豬養(yǎng)殖基地等70 余家養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù),調(diào)查結(jié)果如表1。

        表1 全縣生態(tài)放養(yǎng)殖消毒滅源情況表(注:統(tǒng)計(jì)以年為基數(shù))

        1.1 消毒滅源意識(shí)淡薄

        很多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)消毒滅源認(rèn)識(shí)不夠,甚至有一些養(yǎng)殖場(chǎng)不知道要消毒滅源,消毒用藥也只是從鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站領(lǐng)取的消毒藥品,更不知道消毒藥品需要交替使用,部分養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病才找獸醫(yī),按照獸醫(yī)要求進(jìn)行消毒,主動(dòng)消毒少,造成病原微生物快速繁殖。

        1.2 環(huán)境衛(wèi)生不重視

        由于是生態(tài)放養(yǎng),場(chǎng)地寬廣,許多養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差,部分養(yǎng)殖場(chǎng)只搞欄舍衛(wèi)生,沒(méi)有及時(shí)清理放養(yǎng)場(chǎng)糞便、污水,隨處可見(jiàn)污水坑、糞便亂堆、蚊蟲(chóng)孳生,嚴(yán)重污染地面及地表水,從而為病原微生物和寄生蟲(chóng)繁育創(chuàng)造了有利的條件。

        1.3 發(fā)病率高

        放養(yǎng)生豬本來(lái)體質(zhì)較好,活動(dòng)量大,抗病力強(qiáng)。但由于消毒滅源不徹底,環(huán)境衛(wèi)生差,病原微生物繁育快,蚊蟲(chóng)叮咬嚴(yán)重,生豬發(fā)病多,仔豬死活率高,豬群繁殖率不高,生豬出欄率不高,養(yǎng)殖效益低下,嚴(yán)重制約生豬養(yǎng)殖發(fā)展。

        2 存在的問(wèn)題因素

        2.1 思想認(rèn)識(shí)不上來(lái)

        養(yǎng)殖戶(hù)多為山區(qū)農(nóng)民,文化程度低,大多數(shù)只有小學(xué)、初中文化,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖技能知識(shí),缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),甚至認(rèn)為“消毒不消毒一個(gè)樣” “生病死豬是氣運(yùn)不好”; 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有形成消毒的制度,消毒不全面,死角多,隨意配置消毒藥物濃度,沖洗后沒(méi)有晾干后就直接噴灑消毒,達(dá)不到理想效果; 養(yǎng)殖戶(hù)消毒意識(shí)差,相互串門(mén),相互參觀,80%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有消毒工作服、鞋、帽,直接進(jìn)行豬舍,甚至養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)狗養(yǎng)貓養(yǎng)禽,成為疾病傳播的主要途徑。

        2.2 衛(wèi)生不徹底,糞便處理不恰當(dāng)

        良好的環(huán)境衛(wèi)生是切斷病原微生物與機(jī)體接觸的機(jī)會(huì),養(yǎng)殖戶(hù)除了從事養(yǎng)殖以外,還種植許多玉米、稻田等農(nóng)活,平日繁重的農(nóng)務(wù)活動(dòng),沒(méi)有時(shí)間去搞衛(wèi)生,搞了也沒(méi)有徹底,有的幾天搞一次環(huán)境衛(wèi)生,一層養(yǎng)殖場(chǎng)甚至一個(gè)月才搞一次,環(huán)境衛(wèi)生差,空氣惡臭; 由于豬糞產(chǎn)量大,且放養(yǎng)場(chǎng)離莊稼地較遠(yuǎn),運(yùn)輸不方便,糞便亂堆放,沒(méi)有按規(guī)程進(jìn)行堆積化酵處理,造成堆積成山,特別遇上夏天梅雨季節(jié),糞便經(jīng)雨水沖泡,尿液污水橫流,導(dǎo)致整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的污染,造成寄生蟲(chóng)病重復(fù)感染。

        2.3 消毒不規(guī)范

        消毒是殺滅或抑制病原微生物繁殖的主要途徑,也是防制生豬疫病發(fā)生的重要途徑,為生豬生產(chǎn)創(chuàng)建一個(gè)無(wú)病菌的良好生活環(huán)境; 大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)消毒只是在豬群生病后才進(jìn)行的,主動(dòng)消毒的少; 消毒藥品也是從獸醫(yī)購(gòu)買(mǎi)的單一藥品,有的養(yǎng)殖戶(hù)甚至用熟石灰,根本起不到消毒滅源作用。

        表2 生態(tài)放養(yǎng)場(chǎng)常用消毒藥品使用一覽表

        2.4 病死生豬無(wú)害化處理不當(dāng)

        養(yǎng)殖戶(hù)在處理病死生豬時(shí)不徹底,對(duì)病死生豬不進(jìn)行焚燒或深埋處,特別死亡的仔豬,經(jīng)常亂丟于深坑、糞坑,填埋時(shí)也不規(guī)范,常被野狗、動(dòng)物啃食,有的甚至非法流通買(mǎi)賣(mài)或食用,加大了生豬疾病流行傳播風(fēng)險(xiǎn)。

        2.5 消毒衛(wèi)生檔案建立不規(guī)范

        按照有關(guān)規(guī)定養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立養(yǎng)殖檔案,也包括消毒衛(wèi)生、無(wú)害化處理等內(nèi)容,由于養(yǎng)殖場(chǎng)不規(guī)范,許多養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有建立養(yǎng)殖檔案,記錄時(shí)有時(shí)無(wú),無(wú)法查詢(xún)養(yǎng)殖消毒衛(wèi)生記錄。

        3 提高生態(tài)放養(yǎng)生豬消毒滅源的途徑

        3.1 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

        對(duì)生態(tài)放養(yǎng)從業(yè)人員開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)消毒滅源、環(huán)境衛(wèi)生在養(yǎng)殖中的方式方法,讓從業(yè)人員從思想上認(rèn)識(shí)到消毒滅源的重要性,增強(qiáng)消毒滅源的理念; 學(xué)會(huì)消毒藥品和消毒方法的選擇,如表2。

        3.1.1 消毒方式

        一般分為化學(xué)消毒和物理消毒,物理消毒主要有火焰、蒸汽、煮沸、熱空氣、日光,消毒局限性強(qiáng),不能全面開(kāi)展; 化學(xué)藥物消毒應(yīng)用廣泛,成本小,廣譜高效,主要有潑灑、噴霧、浸泡、熏蒸、沖洗等方式。

        3.1.2 消毒方法

        環(huán)境消毒一般選擇晴天或陰天,首先要隔離生豬,再對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地、欄舍、水池、糞池進(jìn)行清掃除污,待干燥后,再配制消毒藥水進(jìn)行潑灑或噴霧,消毒2h 后再讓豬群進(jìn)入消毒場(chǎng)所;器具消毒首先清洗晾(烘)干器具,再進(jìn)行噴霧、擦拭或浸泡,晾干后備用; 飲水、飼料和帶豬消毒一定要掌握好藥物濃度,切勿任意加大藥物濃度,濃度過(guò)高或消毒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起豬只中毒,濃度過(guò)低達(dá)不到消毒效果,一定要按照說(shuō)明書(shū)濃度使用。

        3.1.3 消毒藥品的選擇

        遵循廣譜高效、效強(qiáng)安全、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便環(huán)保的原則,既要考慮對(duì)病原微生物的殺滅作用,又要對(duì)人畜無(wú)害,不污染環(huán)境,使用當(dāng)?shù)匦竽敛块T(mén)防推薦的消毒藥品[1]; 可根據(jù)需要選擇不同的消毒藥品,如一般環(huán)境消毒選用氫氧化鈉、生石灰、草木灰、漂白粉等,器具消毒用二氯異氰脲酸鈉、新潔爾滅、百毒殺等,飲水消毒選用漂白粉、百毒殺、高錳酸鉀、二氧化氯等,帶豬消毒用漂白粉、百毒殺、高錳酸、二氧化氯等; 注意使用消毒藥品時(shí)盡可能多樣化,消毒藥品交替使用,避免病毒、細(xì)菌、真菌等病原微生物對(duì)消毒藥品產(chǎn)生抗藥性,特別是疫病發(fā)生期間,要精心選擇和使用消毒藥品,注意藥物效價(jià)比。

        3.2 搞好場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

        每天要對(duì)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行清掃,如場(chǎng)內(nèi)有水坑,要及時(shí)填平,嚴(yán)禁有低洼坑積水,保持場(chǎng)內(nèi)干凈清潔無(wú)污物; 養(yǎng)殖場(chǎng)搞好防雨污分離、干濕分離,嚴(yán)禁雨水進(jìn)行化糞池,修建干糞棚,做好防滲防雨防溢流,及時(shí)清糞出場(chǎng)還田利用。

        3.3 做好病死生豬無(wú)害化處理

        無(wú)害化處理一般有焚燒、化尸和深埋方法,離核心場(chǎng)較偏僻的地方可修建焚燒爐、化尸池或深坑填埋,如發(fā)生病死生豬或物理致死生豬,一定要按規(guī)定對(duì)生豬尸體進(jìn)行無(wú)害化處理,并做好消毒處理,建立無(wú)害化處理記錄。

        4 結(jié)束語(yǔ)

        良好的消毒滅源是豬場(chǎng)病疫防控的重要手段,對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底的消毒滅源,不留死角盲點(diǎn),還要建立健全消毒衛(wèi)生制度,定期開(kāi)展滅鼠蚊,做好糞污和病死害生豬無(wú)害化處理,嚴(yán)格入場(chǎng)車(chē)輛和人員的消毒管理,嚴(yán)防場(chǎng)外野豬、野狗和野貓進(jìn)入等相應(yīng)措施,減少發(fā)病死亡,才能保證生豬健康生產(chǎn),提高生豬成活率、出欄率,保證養(yǎng)殖場(chǎng)效益最大化。

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