鄭宇宙 聶偉 劉云杰
(1,山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局界湖畜牧獸醫(yī)站 276300; 2,山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局銅井畜牧獸醫(yī)站 276300; 3,山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局楊家坡畜牧獸醫(yī)站 276300)
有機肥發(fā)酵用的原料為新鮮牛糞,來自山東臨沂某牛場,含水量82%,pH=8.5,發(fā)酵地點在其牛場附近的有機肥生產(chǎn)廠。發(fā)酵牛糞為脫水牛糞,脫水后水分為67%。
1.2.1 對發(fā)酵堆的處理
本試驗設7 個試驗組,試驗組A0、A1、A2、A3、A4、A5、A6 為接種量分別為0、100、200、300、400、500、600g的發(fā)酵堆。每個試驗組3 次重復,試驗時間為2018年7月3~23日,歷時20d,混合均勻后堆起發(fā)酵,堆高60cm,基部寬120cm,長度不限。
1.2.2 測定指標
各處理在每天9 點測定溫度,每4 天測定pH 和含水量,第20 天取樣測定對油菜籽發(fā)芽及生長的影響,發(fā)酵后牛糞中有機質、氮磷鉀含量測定,其方法為中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準有機肥料NY525-2012 規(guī)定的方法[1]。
1.2.3 對油菜籽發(fā)芽率及影響的測定
稱取5g 發(fā)酵后的牛糞,用純凈水500ml 浸提1h,然后用3 層紗布過濾后取濾液5ml,加入培養(yǎng)皿中,在培養(yǎng)皿中放2片濾紙,將20 粒油菜種子放在2 層濾紙中間。每個處理3 次重復。在32℃室溫下培養(yǎng)48h 后統(tǒng)計發(fā)芽率與芽、根的長度,分析發(fā)酵后牛糞對油菜發(fā)芽率、生長的影響,同時進行清水處理KB 為空白對照。
發(fā)芽率(%)=發(fā)芽種子/全部種子×100
人工手動計算和電腦表格數(shù)據(jù)整理軟件對試驗數(shù)據(jù)進行整理分析和圖表制作。
由圖1 可知,試驗組A1、A2、A3、A4、A5、A6 和不添加的A0 在發(fā)酵牛糞過程中,試驗組A3、A4、A5、A6 在發(fā)酵后第2 天溫度上升較快分別為44.4、45.3、45.5、45.3℃,第3天溫度為50.6、53.2、54.6、53.8℃,其他試驗組到第6 天才能上升到50℃以上,具體A0、A1 第6 天A2 第5 天。各試驗組保持高溫直到發(fā)酵第17 天處理A5 下降到40.6℃,隨后保持在40℃以下。試驗組A0、A1 在發(fā)酵的第20 天發(fā)酵仍然在繼續(xù),溫度仍保持在50℃以上。
由圖2 可知,起始水分都在67%,A0、A1 處理水分下降不明顯,到第20d 水分到60%左右,而A3、A4、A5、A6 處理水分普遍降到50%以下。
圖1 發(fā)酵過程中溫度的變化曲線
圖2 發(fā)酵過程中水分含量的變化曲線
處理A0、A1、A2、A3、A4、A5、A6 pH 都呈下降趨勢,發(fā)酵結束后在6.5~7.0。處理A3、A4、A5、A6 在發(fā)酵第12 天pH 達到6.5,而處理A1 到第20 天pH 達到7.0.
除空白KB 外各處理的種子發(fā)芽率達到95%,處理A4、A5、A6 發(fā)芽率更是達到100%。說明牛糞發(fā)酵后對發(fā)芽率影響不大。從平均芽長和根長情況來看,處理A5、A6 最好,相差不大,平均芽長7.81mm、7.79mm,平均根長30.05mm、30.08mm,其次是處理A3、A4。
各處理有機質含量都在80%以上,處理A3、A4、A5、A6的氮磷鉀都在7%以上,兩項均高于國家行業(yè)標準。
該試驗結果表明,有機肥發(fā)酵劑適合牛糞有機肥的發(fā)酵,每方牛糞添加量300~500g 時,發(fā)酵時間可以縮短到20d 內(nèi),如果不接種益康寶發(fā)酵時間一般在40d 以上; pH 可以在12d降到6.5,效果非常明顯; 水分在發(fā)酵完成后降到50%以下,再經(jīng)過一段時間的堆放熟后就可生產(chǎn)成符合標準的有機肥料;發(fā)酵后有機肥中的有機質、氮磷鉀含量菌效果顯著達到相關標準要求。過量添加有機肥發(fā)酵劑效果不明顯[2]。