朱雪

【摘 要】中國酒店市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)比較充分，經(jīng)濟(jì)型、中檔酒店品牌眾多，從市場(chǎng)格局、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及拓店方式、計(jì)劃等方面進(jìn)行分析，探究中國經(jīng)濟(jì)型及中檔酒店品牌的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】酒店品牌;經(jīng)濟(jì)型酒店;中檔酒店

中圖分類號(hào)： F713.83文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A文章編號(hào)： 2095-2457（2019）21-0240-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.21.112

1 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌研究

1.1 市場(chǎng)格局

在市場(chǎng)格局方面，四大酒店品牌鼎立的整體格局已定，市場(chǎng)發(fā)展充分、成熟。代表性的經(jīng)濟(jì)型酒店有如家酒店、7天連鎖酒店、漢庭酒店以及錦江之星酒店。這四家酒店當(dāng)前門店數(shù)量主要在800到2200家之間，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)起到了至關(guān)重要的影響作用。

1.2 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面，酒店產(chǎn)品高度標(biāo)準(zhǔn)化，體系成熟，提供有限服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店主流建筑面積在3000-5000m2，房間數(shù)量主要集中在80-150間，單房套內(nèi)面積主要集中在18-22m2之間，單房造價(jià)基本在在6萬/間左右，在功能配置方面，主要提供有限服務(wù)，以早餐為主。

1.3 拓店方式及計(jì)劃

拓店方式以加盟方式占絕對(duì)主導(dǎo)，同時(shí)各經(jīng)濟(jì)型酒店依然保持較高的拓店速度。其中如家酒店計(jì)劃新簽約250-300家，漢庭酒店計(jì)劃新簽約450家左右，7天連鎖酒店計(jì)劃新簽約200家左右，錦江之星酒店計(jì)劃新簽約150-200家左右。

2 中檔酒店品牌研究

2.1 市場(chǎng)格局

2.1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)紛紛推出中檔品牌，搶占中檔酒店市場(chǎng)

華住、如家、鉑濤、錦江、住友等經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)紛紛推出自己的中檔品牌。華住酒店集團(tuán)分別于2010年、2012年推出全季酒店、星程酒店品牌。其中全季酒店品牌定位標(biāo)準(zhǔn)型中檔連鎖酒店，目前開業(yè)了165家門店。星程酒店品牌則定位非標(biāo)準(zhǔn)型中檔連鎖酒店，目前開業(yè)了101家門店。如家酒店集團(tuán)于2015年推出如家精選品牌，目前開業(yè)了22家門店。鉑濤酒店集團(tuán)于2013年推出麗楓酒店、喆啡酒店、ZMAX潮漫酒店品牌。其中麗楓酒店品牌定位以天然香氣為特色的舒適體驗(yàn)型中端酒店，目前開業(yè)了20家門店。喆啡酒店品牌則定位咖啡館文化與酒店結(jié)合的中檔精品酒店，目前開業(yè)了15家門店。喆啡酒店品牌則定位咖啡館文化與酒店結(jié)合的中檔精品酒店，目前開業(yè)了15家門店。ZMAX潮漫酒店品牌則定位最FUN的智能社交中端酒店，目前開業(yè)了5家門店。錦江國際集團(tuán)于2013年推出錦江都城品牌，目前開業(yè)了35家門店。住友酒店集團(tuán)于2013年推出智尚酒店品牌，定位以時(shí)尚、科技、健康為主的新概念中檔酒店，目前開業(yè)了15家門店。

2.1.2 中檔酒店集團(tuán)加快市場(chǎng)布局，穩(wěn)固行業(yè)地位

維也納、桔子、富驛、中青旅山水、亞朵等中檔酒店集團(tuán)面對(duì)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，加快了對(duì)市場(chǎng)的布局。維也納酒店集團(tuán)分別于2012年、1993年推出維也納國際酒店、維也納酒店品牌。其中維也納國際酒店品牌定位中高端商務(wù)酒店，目前開業(yè)了53家門店。維也納酒店品牌則定位標(biāo)準(zhǔn)中檔商務(wù)酒店，目前開業(yè)了291家門店。桔子酒店集團(tuán)于2012年推出桔子酒店精選品牌定位中高端酒店，目前開業(yè)了37家門店。富驛酒店集團(tuán)于1995年推出富驛時(shí)尚酒店品牌定位中端商務(wù)型酒店，目前開業(yè)了27家門店。中青旅山水酒店集團(tuán)分別于2002年、2014年推出山水時(shí)尚酒店、山水S酒店品牌。其中山水時(shí)尚酒店品牌定位“時(shí)尚”概念中檔商務(wù)連鎖型酒店，目前開業(yè)了38家門店。山水S酒店品牌目前開業(yè)了2家門店。亞朵酒店集團(tuán)于2013年推出亞朵酒店品牌定位中高端人文精品酒店，目前開業(yè)了30家門店。

2.1.3 高端酒店集團(tuán)向下品牌拓展，尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)對(duì)于中端品牌的持續(xù)布局以及中端酒店集團(tuán)對(duì)中端品牌市場(chǎng)的不斷鞏固，高端酒店集團(tuán)也不斷拓展中端品牌，瓜分市場(chǎng)。開元、洲際、雅高、萬豪、喜達(dá)屋、希爾頓、溫德姆等酒店集團(tuán)，陸續(xù)于建立了自己的中端酒店品牌并進(jìn)入中國市場(chǎng)。開元酒店集團(tuán)旗下開元曼居酒店定位于中檔商務(wù)酒店品牌，在中國已開7家門店。洲際酒店集團(tuán)旗下假日酒店和智選假日兩個(gè)品牌分別定位于中高端酒店品牌和中檔酒店品牌，在中國已開門店超140家。而美居和諾富特兩個(gè)酒店品牌隸屬于雅高集團(tuán)旗下，分別定位為非標(biāo)準(zhǔn)化中檔酒店品牌和四星級(jí)商務(wù)休閑酒店品牌，已開門店在30家左右。萬怡作為萬豪集團(tuán)旗下酒店品牌是2005年進(jìn)入中國的中檔商務(wù)型酒店，目前已開13家門店。

2.2 三星級(jí)酒店品牌研究

2.2.1 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

三星級(jí)酒店主流建筑面積在5000-10000m2，房間數(shù)量主要集中在120-200間，單房套內(nèi)面積主要集中在25-28m2之間。

2.2.2 拓店方式及計(jì)劃

三星級(jí)酒店以加盟拓展為主流的拓店方式，整體行業(yè)加快拓店速度。維也納酒店拓店方式以加盟為主，直營(yíng)為輔，一般一、二線城市的優(yōu)質(zhì)物業(yè)以直營(yíng)為主，目前已開291家門店，全年拓店計(jì)劃在150-200家。Days Inn以加盟為主，同時(shí)也起步了直營(yíng)業(yè)務(wù)，目前已開33家門店，全年計(jì)劃新簽約20家左右。桔子精選前期均為直營(yíng)，從2013年才開始開放加盟，目前已開43家門店，全年計(jì)劃新簽60-80家門店。全季以加盟為主，直營(yíng)為輔，目前已開145家門店，計(jì)劃新簽150-200家左右。

2.3 四星級(jí)酒店品牌研究

2.3.1 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

四星級(jí)酒店主流建筑面積在25000-40000m2，房間數(shù)量主要集中在250-400間，單房套內(nèi)面積主要集中在30-35m2之間。

2.3.2 拓店方式及計(jì)劃

四星級(jí)酒店拓店方式以全權(quán)委托管理為主，拓店很謹(jǐn)慎。假日酒店拓店方式以全權(quán)委托管理為主，目前已開75家門店，全年計(jì)劃新簽5家左右。Days Hotel拓店方式以加盟、全權(quán)委托管理為主，自2014年才開始起步直營(yíng)業(yè)務(wù)，目前已開21家門店，全年計(jì)劃新簽約15家左右。福朋喜來登、諾富特、萬怡都是以全權(quán)委托管理為主，每年新簽約計(jì)劃在2-3家左右。

【參考文獻(xiàn)】

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