劉艷?郭珊珊?李雪

商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)是商務(wù)人員從事外貿(mào)活動(dòng)溝通的第一要素，也是高職高專商務(wù)英語(yǔ)課程中的重中之重，本文旨在通過(guò)基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化的教學(xué)設(shè)計(jì)把抽象的語(yǔ)言知識(shí)變成可以用來(lái)完成的具體任務(wù)， 從而提高商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生合作的實(shí)踐能力，更好的使學(xué)生適應(yīng)工作需求從而成功就業(yè)。

一、引言

近年來(lái)，在以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念指導(dǎo)下，職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系改革強(qiáng)化了實(shí)踐課程與教學(xué)體系建設(shè)，但商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)作為一門以口語(yǔ)表達(dá)為主的實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型課程，由于其所屬學(xué)科性質(zhì)，教學(xué)方式仍然受傳統(tǒng)英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)體系的束縛與禁錮，存在著諸多問(wèn)題，以崗位實(shí)踐能力為核心的工作過(guò)程化課程設(shè)置與教學(xué)方法體系并沒(méi)有真正建立起來(lái)。本文旨在通過(guò)項(xiàng)目化教學(xué)方法更好地提高學(xué)生在從事對(duì)外商務(wù)活動(dòng)時(shí)的口語(yǔ)表達(dá)能力，提出此課程的項(xiàng)目化教學(xué)方案，并給出項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)例。

二、 我國(guó)目前《商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)》教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

以往商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)模式中，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱，學(xué)生們往往在習(xí)商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課之前系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)有關(guān)商務(wù)知識(shí)，如公關(guān)、商貿(mào)業(yè)務(wù)、促銷、代理、保險(xiǎn)索賠等，但由于他們?nèi)鄙袤w驗(yàn)真實(shí)的商貿(mào)業(yè)務(wù)操作過(guò)程，所以很難全面系統(tǒng)規(guī)范的掌握商務(wù)情境下處理一些事務(wù)的技巧和方法，造成不少學(xué)生不能很好的從事真實(shí)的商務(wù)活動(dòng)，不能有效的將語(yǔ)言點(diǎn)結(jié)合商務(wù)知識(shí)通過(guò)口語(yǔ)的方式靈活的表達(dá)出來(lái)。

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，《商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)》的課堂教學(xué)組織與安排通常是：課程引入→語(yǔ)言點(diǎn)的傳授→商務(wù)知識(shí)補(bǔ)充→語(yǔ)言點(diǎn)+商務(wù)知識(shí)基礎(chǔ)上的情景演練。教學(xué)方法比較單一，即使給學(xué)生們?cè)O(shè)定情景， 分配角色， 讓學(xué)生把所學(xué)內(nèi)容通過(guò)角色模仿表現(xiàn)出來(lái)，但由于學(xué)生是被動(dòng)學(xué)習(xí)，再加之在口語(yǔ)表達(dá)上有心理障礙， 怕出錯(cuò)，因而出現(xiàn)課堂氣氛不夠活躍，本應(yīng)主動(dòng)的氣氛變得很被動(dòng)。不能有效的調(diào)動(dòng)起所有學(xué)生說(shuō)英語(yǔ)的積極性和熱情，而這正是學(xué)口語(yǔ)的大忌。

這種狀況使高職學(xué)生的口語(yǔ)能力與高職教育具體專業(yè)面向的工作崗位、工作過(guò)程、工作項(xiàng)目、任務(wù)缺乏有機(jī)緊密的聯(lián)系，直到工作之時(shí)，不少學(xué)生對(duì)崗位所需要的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力尚不清楚，更不會(huì)應(yīng)用。這不僅給高職學(xué)生畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)帶來(lái)了很大困難，甚至影響了學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。在這種情況下，變革傳統(tǒng)的英語(yǔ)課程與教學(xué)的學(xué)科體系，重構(gòu)英語(yǔ)課程與教學(xué)的工作過(guò)程體系，進(jìn)行基于工作過(guò)程的高職英語(yǔ)課程項(xiàng)目化教學(xué)研究就非常必要了（陳希球、魏紹峰， 2006）。

三、 商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程項(xiàng)目化教學(xué)方案設(shè)計(jì)

商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程項(xiàng)目化教學(xué)的基本思路以完整的商務(wù)活動(dòng)流程主線展開(kāi)，主要內(nèi)容來(lái)自于真實(shí)的工作情景中的工作任務(wù)，傳統(tǒng)的商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程內(nèi)容一般是按照學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言和商務(wù)知識(shí)和技能的不同階段由淺入深進(jìn)行編排的，學(xué)生基本上是基于知識(shí)層面的學(xué)習(xí)掌握為主線，但由于商務(wù)語(yǔ)言和技能是滲透在整個(gè)商務(wù)過(guò)程的方方面面的，所以這種編排的缺點(diǎn)在于，學(xué)生缺乏有效的商務(wù)實(shí)踐行為的細(xì)節(jié)整合以及真實(shí)面臨工作任務(wù)的行動(dòng)探究。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，先把課程各個(gè)不同工作環(huán)境下的項(xiàng)目借助多媒體的形式再現(xiàn)出來(lái)，然后根據(jù)實(shí)際的對(duì)外商務(wù)活動(dòng)流程，分步驟分模塊的進(jìn)行項(xiàng)目講解、操練，使學(xué)生在仿真的學(xué)習(xí)環(huán)境中更好地鞏固所學(xué)知識(shí)，真正將所學(xué)運(yùn)用到商務(wù)活動(dòng)中來(lái)，勝任用英語(yǔ)從事商務(wù)活動(dòng)與貿(mào)易的工作等。

四、商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程項(xiàng)目化教學(xué)的具體應(yīng)用

筆者以高職高專規(guī)劃教材的《商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)》第二單元商貿(mào)業(yè)務(wù)中的第七章Price（價(jià)格）為例，根據(jù)工作過(guò)程的三個(gè)階段，即項(xiàng)目的準(zhǔn)備、實(shí)施與評(píng)價(jià)（王民權(quán)、梅曉妍， 2007）來(lái)闡述商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)際應(yīng)用。

（一）項(xiàng)目的準(zhǔn)備

在開(kāi)展價(jià)格談判這一項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，筆者把準(zhǔn)備階段分為決策和計(jì)劃兩個(gè)步驟。

1.決策

決策是關(guān)于教學(xué)活動(dòng)方向、目標(biāo)的選擇，教師的決策在整個(gè)教學(xué)項(xiàng)目當(dāng)中起著舉足輕重的作用。那么首先教師要明確本個(gè)項(xiàng)目的目的，即能夠流利的用英語(yǔ)談?wù)撋唐返膬r(jià)格（包括讓對(duì)方接受價(jià)格、討價(jià)還價(jià)以及達(dá)成價(jià)格一致），并向?qū)W生說(shuō)明此目的。學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是有關(guān)價(jià)格談判的英語(yǔ)詞匯及價(jià)格談判的英語(yǔ)會(huì)話。關(guān)于難點(diǎn)，以BBC的Starting Business English中的Negotiating prices為真實(shí)案例重現(xiàn)一個(gè)真實(shí)的商務(wù)價(jià)格談判環(huán)境，介紹價(jià)格談判的因素及價(jià)格談判的技巧。用英語(yǔ)就玩具產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格磋商演練并有所創(chuàng)新。在此過(guò)程中做到態(tài)度不卑不亢，語(yǔ)言流利、準(zhǔn)確，運(yùn)用自如，留有余地。

2.計(jì)劃

計(jì)劃是教師對(duì)項(xiàng)目成員在一定時(shí)期內(nèi)行動(dòng)任務(wù)的具體安排，就價(jià)格談判這一項(xiàng)目，首先學(xué)生以項(xiàng)目小組的形式接受此任務(wù)，學(xué)習(xí)、搜集、整理英語(yǔ)價(jià)格談判知識(shí)和相關(guān)信息，討論并確定工作步驟和程序。教師首先應(yīng)該向?qū)W生提供與價(jià)格談判相關(guān)的有益輸入，筆者運(yùn)用多媒體技術(shù)給學(xué)生展示經(jīng)營(yíng)不同玩具產(chǎn)品的6家貿(mào)易公司，它們分別是：

a.美國(guó)貿(mào)易公司--經(jīng)營(yíng)RUSS品牌泰迪熊，

b.德國(guó)Altenkunstadt公司--經(jīng)營(yíng)NICI品牌的甜心熊

c.美泰玩具公司（Mattel）—經(jīng)營(yíng)Barbie Doll芭比娃娃

d.英國(guó)貿(mào)易公司--經(jīng)營(yíng)Rocking Horse毛絨木馬

e.丹麥LEGO公司—經(jīng)營(yíng)LEGO積木

f.日本TAKARA TOMY公司—經(jīng)營(yíng)TOMY原裝機(jī)器人

在此階段，教師主要介紹這六家公司的基本情況以及相應(yīng)玩具銷售信息，以此來(lái)激活學(xué)生相關(guān)的背景知識(shí)，并幫助他們熟悉話題，識(shí)別一些基本的價(jià)格談判的詞匯，如產(chǎn)品數(shù)量（quantity）、產(chǎn)品質(zhì)量（quality）、樣品（sample）、規(guī)格（specification）、標(biāo)準(zhǔn)單價(jià)（standard unit price）、優(yōu)惠（discount）、讓步（concession）等等，具體來(lái)說(shuō)，計(jì)劃可以分為：

⑴進(jìn)行小組競(jìng)賽法來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性。

⑵在課余帶學(xué)生去觀摩秦皇島的國(guó)際貿(mào)易公司真實(shí)的價(jià)格談判，讓學(xué)生通過(guò)真實(shí)的案例進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（二）項(xiàng)目的實(shí)施

在此項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，可先將全班學(xué)生按每組5人進(jìn)行分組，即如果是30人的班級(jí)就為6組。每組抽簽決定代表經(jīng)營(yíng)哪個(gè)玩具的貿(mào)易公司，然后再抽簽決定哪兩組作為價(jià)格談判的雙方。每組再5人進(jìn)行分工：第一人負(fù)責(zé)搜集與自己公司和目標(biāo)公司玩具價(jià)格談判有關(guān)的英語(yǔ)詞匯及短語(yǔ);第二人負(fù)責(zé)本公司及目標(biāo)公司玩具產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查信息資料，包括玩具的質(zhì)量、數(shù)量、樣式、市場(chǎng)供需情況并總結(jié)成書(shū)面文字;第三人負(fù)責(zé)調(diào)查了解談判對(duì)手的情況，在談判前必須弄清對(duì)方的實(shí)力、意圖、積極性、對(duì)方對(duì)談判的態(tài)度等等問(wèn)題并總結(jié)成書(shū)面文字;第四人結(jié)合第一人所搜集的英語(yǔ)詞匯及短語(yǔ)把第二、三人的總結(jié)翻譯成英語(yǔ)并整理成書(shū)面文字;第五人對(duì)價(jià)格談判過(guò)程進(jìn)行模擬分析，特別是對(duì)雙方玩具的質(zhì)量、市場(chǎng)供需等要害問(wèn)題，作好充分的評(píng)估，并制訂切實(shí)可行策略，總結(jié)成書(shū)面文字，教師根據(jù)價(jià)格談判前各小組呈交上來(lái)的時(shí)間、總結(jié)材料以及團(tuán)隊(duì)合作等分小項(xiàng)進(jìn)行評(píng)分，并將教室做為價(jià)格談判的工作室。

具體價(jià)格談判時(shí)，可以用小組競(jìng)賽法來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性，首先，這六組中每一組中的每一個(gè)成員要就自己所做的階段性工作做一個(gè)英文展示，時(shí)間為一分鐘。其他五組根據(jù)這組成員的表現(xiàn)分別打分，打五個(gè)分?jǐn)?shù)取平均值。然后，每組抽簽決定價(jià)格談判的次序，根據(jù)表現(xiàn)記分，在此階段中，學(xué)生要將自己前期設(shè)計(jì)方案加以執(zhí)行，例如某一組是代表美國(guó)經(jīng)營(yíng)RUSS品牌泰迪熊的公司，另一組是代表德國(guó)經(jīng)營(yíng)NICI品牌的甜心熊的公司，那么雙方在進(jìn)行價(jià)格磋商時(shí)，教師就應(yīng)該觀察學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中是否很好的把設(shè)計(jì)方案運(yùn)用在實(shí)際當(dāng)中，如是否能用英語(yǔ)流利的描述泰迪熊和甜心熊的外觀、數(shù)量、質(zhì)量、性能、售后、市場(chǎng)供求;是否能夠用英語(yǔ)對(duì)兩種玩具進(jìn)行對(duì)比，闡釋其優(yōu)缺點(diǎn)，在價(jià)格上有什么優(yōu)勢(shì)，會(huì)給目標(biāo)市場(chǎng)帶來(lái)什么樣的經(jīng)濟(jì)效益;能否揣測(cè)談判對(duì)方的心理并做出相應(yīng)的反應(yīng)，隨機(jī)應(yīng)變;是否能最大程度的運(yùn)用所找到的專業(yè)詞匯在交流中融會(huì)貫通;是否表現(xiàn)出了五人的團(tuán)隊(duì)合作能力、協(xié)調(diào)能力、臨場(chǎng)發(fā)揮能力。

在這一階段，如果學(xué)生犯了諸如用詞不當(dāng)、發(fā)音錯(cuò)誤、語(yǔ)言不合時(shí)宜的非原則性語(yǔ)言錯(cuò)誤，教師可以暫時(shí)不管，要給他們自我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、自我解決問(wèn)題的空間和時(shí)間。如果學(xué)生遇到無(wú)法解決的問(wèn)題且影響正常項(xiàng)目的進(jìn)行時(shí)，教師可給與幫助，但絕對(duì)不是越俎代庖。這時(shí)，教師的主要角色應(yīng)該是一個(gè)細(xì)心的項(xiàng)目觀察員和協(xié)助員。另外，教師還要控制話題使其緊緊圍繞項(xiàng)目?jī)?nèi)容，控制學(xué)生談判的時(shí)間和節(jié)奏，調(diào)節(jié)會(huì)場(chǎng)的氣氛，協(xié)調(diào)可能出現(xiàn)的矛盾。還可以鼓勵(lì)學(xué)生用多媒體、圖片、實(shí)物、肢體語(yǔ)言等來(lái)講解他們的項(xiàng)目，這樣可以使交流更加生動(dòng)，有說(shuō)服力。

（三）項(xiàng)目的評(píng)價(jià)

任務(wù)完成后，項(xiàng)目教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，就是學(xué)生在貫徹實(shí)施了項(xiàng)目方案后，對(duì)方案進(jìn)行的檢查和評(píng)價(jià)，相互交流心得。

評(píng)價(jià)可分為教師評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、同學(xué)互評(píng)。教師對(duì)表現(xiàn)好的小組和學(xué)生進(jìn)行表?yè)P(yáng)，指出學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，如在此項(xiàng)目中，有些共同存在的問(wèn)題，如在討論價(jià)錢問(wèn)題上可以基于產(chǎn)品feature ，quality， quantity， order， market等幾個(gè)方面入手，那么就可利用其中一點(diǎn)找到談判價(jià)格的切入點(diǎn);再如，當(dāng)談判進(jìn)入中期后，談判不能出現(xiàn)對(duì)抗性情緒，以爭(zhēng)取雙贏方案（win-win situation），而此表達(dá)方式一般為：To pull this transaction through， suppose we meet halfway？ 或者是You see， mutual efforts would carry us a step forward. （趙穎， 2007），然后是小組相互評(píng)價(jià)，客觀指出對(duì)方的優(yōu)缺點(diǎn)，最后是同學(xué)之間相互評(píng)價(jià)。

五、結(jié)語(yǔ)

總之，在高職高專教育中，學(xué)生能力的培養(yǎng)應(yīng)該擺在教學(xué)的第一位，基于工作過(guò)程的商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課的項(xiàng)目化的教學(xué)設(shè)計(jì)正是適應(yīng)了工作崗位以及相應(yīng)崗位所要求的職業(yè)能力要求而設(shè)計(jì)的，這種方法把抽象空泛的語(yǔ)言知識(shí)變成可以用來(lái)完成某項(xiàng)具體任務(wù)的工具，既調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)也獲得了較好的教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生合作的實(shí)踐能力，更好的使學(xué)生適應(yīng)工作從而需求成功就業(yè)。（作者單位：1秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2廣東技術(shù)師范大學(xué);3秦皇島崇德實(shí)驗(yàn)學(xué)校）

本論文為2018年廣東省教育廳高等教育教學(xué)改革課題-應(yīng)用型商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)課程體系建設(shè)研究--基于“工作過(guò)程系統(tǒng)化”視角成果。（課題編號(hào)：粵教高函〔2018〕180號(hào)）