Paul Bassett咖啡館是韓國咖啡館連鎖店品牌，以澳大利亞世界咖啡師錦標(biāo)賽冠軍得主Paul Bassett命名。spinoff東京分公司的總監(jiān)Ichiro Shiomi已經(jīng)完成了一百多家Paul Bassett咖啡館的設(shè)計。

這家寬敞的咖啡館位于首爾火車站附近的一座高層寫字樓內(nèi)，占地264平方米。步入咖啡館，映入眼簾的是厚重、筆直的柜臺。安裝在柜臺后面的壁架有節(jié)奏地捕捉到天花板的光，為咖啡師調(diào)制咖啡時提供眼花繚亂的背景。沿著由不同大小木塊組成的隔墻，落座區(qū)被分隔開來，顧客由此覓得一個小空間。溫暖而強(qiáng)有力的木墻和纖細(xì)的框架形成鮮明的對比，使整個空間顯得更大了。懸掛著的玻璃球的燈光從咖啡館天花板照射到下面顧客的玻璃杯上，使得這里的悠閑氣息不言而喻。