崔瑩

摘 要：青貯玉米是牛羊的重要飼料，具有高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)?？茖W(xué)種植青貯玉米不僅能夠提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)促進(jìn)我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要意義。以青貯玉米所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益為基礎(chǔ)，分析了青貯玉米作為飼料所具有的價(jià)值和未來的發(fā)展趨勢(shì)，為相關(guān)的工作人員提供參考。

關(guān)鍵詞：青貯玉米;飼料生產(chǎn);經(jīng)濟(jì)效益

文章編號(hào)：1004-7026（2019）12-0092-02? ? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S548? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

玉米不僅是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物，同時(shí)在牲畜喂養(yǎng)中也起著重要的作用。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了我國養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步，特別是牛、羊養(yǎng)殖業(yè)，在一定程度上促進(jìn)了我國種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展。為此，一些農(nóng)民通過種植和加工青貯玉米，有效增加了經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)的研究顯示，用于飼料加工的玉米占玉米總產(chǎn)量的70%。然而，農(nóng)民在種植玉米的過程中比較偏愛糧食品種，無法滿足飼料加工的需求[1]。

1? 青貯玉米

青貯玉米需要經(jīng)過加工后成為農(nóng)畜食用飼料，或者也可以進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)加工。青貯玉米的收獲期主要是籽粒的乳熟尾期或者進(jìn)入蠟熟期之前，該時(shí)期的玉米產(chǎn)量和營養(yǎng)價(jià)值都比較高，因而加工成的飼料也有比較高的營養(yǎng)價(jià)值，可以增加經(jīng)濟(jì)效益。但是，完全成熟的玉米雖然籽粒飽滿，但是不適合加工成飼料。通過研究青貯玉米和全熟玉米之間的成分可以知道，雖然兩者之間的營養(yǎng)成分差別不大，但是青貯玉米在加工的過程中需要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵后的青貯玉米含有較高的鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值明顯提高[2]。

2? 青貯玉米的經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了我國畜牧業(yè)的進(jìn)步，同時(shí)人們對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求在不斷提升。這就造成我國傳統(tǒng)的玉米種植模式已經(jīng)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需求。此外，因?yàn)樾竽翗I(yè)的進(jìn)步，推動(dòng)了飼料加工業(yè)的發(fā)展，玉米的需求量不斷提升。在20世紀(jì)90年代，為了提高玉米飼料的營養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)量，我國開始探索和研究種植青貯玉米的技術(shù)和應(yīng)用價(jià)值。經(jīng)過多年的研究后發(fā)現(xiàn)，如果種植面積相同的話，種植全熟玉米和種植青貯玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值存在一定的差異性，青貯玉米的產(chǎn)量和效益都高于全熟玉米。因此，種植青貯玉米產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益更高。

研究表明，如果青貯玉米用于飼料生產(chǎn)，其產(chǎn)量為3.5～6.5 kg/m2，籽熟玉米的產(chǎn)量?jī)H為1.5～2.1 kg/m2，優(yōu)勢(shì)較為明顯。從經(jīng)濟(jì)效益方面來看，青貯玉米的經(jīng)濟(jì)效益為700～900元/667 m2，而籽熟玉米產(chǎn)量為550～750元/667 m2，因此青貯玉米的經(jīng)濟(jì)效益更高。如果將青貯玉米當(dāng)作飼料的話，可以提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。青貯玉米的利用率也較高，青貯玉米的果實(shí)、莖稈和葉片都能被充分利用。

3? 將青貯玉米用于飼料生產(chǎn)

為了充分展示青貯玉米在經(jīng)濟(jì)效益和飼料應(yīng)用方面的優(yōu)勢(shì)，以奶牛為例進(jìn)行分析。傳統(tǒng)的方式是將玉米面、玉米秸稈混合起來喂養(yǎng)奶牛。在試驗(yàn)中，選擇10頭奶牛，其中5頭喂青貯飼料，5頭喂粉碎后的玉米粒和秸稈，試驗(yàn)的期限為30 d，其他的飼料配比相同。為了測(cè)試試驗(yàn)效果，每天記錄奶牛的產(chǎn)奶量。在喂養(yǎng)的前10 d，效果不是很明顯，但是在之后的一段時(shí)間里，喂青貯玉米的5頭奶牛的產(chǎn)奶量明顯增加。經(jīng)過30 d的試驗(yàn)之后，得出結(jié)論：喂青貯玉米的奶牛產(chǎn)奶量有所增加，同時(shí)奶牛的身體素質(zhì)也較好，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益[3]。

4? 青貯玉米的發(fā)展前景

4.1? 促進(jìn)畜牧業(yè)飼料發(fā)展和升級(jí)

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)之間的發(fā)展有著緊密的聯(lián)系，因此青貯玉米的發(fā)展空間比較大。農(nóng)民將青貯玉米作為飼料進(jìn)行加工，既可以提高牲畜飼料的營養(yǎng)價(jià)值，還能獲得比較好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展，青貯玉米的市場(chǎng)將非常廣闊[4-5]。

4.2? 促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

青貯玉米作為重要的糧食作物和飼料作物，對(duì)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的意義。但是和發(fā)達(dá)國家相比，我國的青貯玉米種植業(yè)發(fā)展比較晚，種植技術(shù)也有許多需要改善的地方。為了提高青貯玉米的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該推動(dòng)青貯玉米產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不斷向種植戶推廣提高青貯玉米產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)[6-7]。

5? 結(jié)束語

青貯玉米作為重要的牲畜飼料，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值都比較高。為了提升青貯玉米的利用效率，應(yīng)該重視對(duì)種植技術(shù)的研究和推廣，使青貯玉米的種植優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]付石軍，郭時(shí)金，沈志強(qiáng)，等.全株玉米青貯技術(shù)要點(diǎn)及應(yīng)用效果[J].飼料與畜牧，2017（13）：44-47.

[2]孟令聰，路明，張志軍，等.我國青貯玉米育種研究進(jìn)展[J].北方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016（4）：99-104.

[3]李俊，董書昌，陳孝軍，等.青貯甜高粱與青貯玉米秸稈飼喂奶牛對(duì)比試驗(yàn)[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2016（3）：24-25.

[4]韋興典.青貯玉米經(jīng)濟(jì)效益及其應(yīng)用研究[J].鄉(xiāng)村科技，2018（24）：81-82.

[5]陳自勝，孫中心，徐安凱.青貯玉米及其經(jīng)濟(jì)效益[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（4）：41-44.