山西晉臻黃酒有限公司由山西三安公司與山西老高家酒業(yè)有限公司聯(lián)合成立，以推動代縣黃酒產(chǎn)業(yè)振興，實現(xiàn)黃酒品牌全產(chǎn)業(yè)鏈無縫鏈接，打造區(qū)域品牌為發(fā)展理念。在省科協(xié)、忻州市政府和代縣縣政府的邀請和全力支持下，中國工程院孫寶國院士決定為山西晉臻黃酒有限公司設(shè)立院士工作站，為公司的持續(xù)發(fā)展提供強大的智力支持和技術(shù)保障。

2018年，在孫寶國院士專家團隊的帶領(lǐng)下，公司通過對黃酒風味活性成分、安全危害因子以及有益健康因子的研究，找出重要香氣活性成分和安全危害因子的關(guān)鍵工藝控制點，以及活性肽的健康功效，進一步提升黃酒的品質(zhì)，提升黃酒保健養(yǎng)生功效。其產(chǎn)品“晉臻五谷為養(yǎng)黃酒”原料使用三安技術(shù)后，經(jīng)國家權(quán)威部門SGS檢測198項農(nóng)化殘留物，檢測結(jié)果均為零殘留。