早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多人由于各種原因省略了吃早餐。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，不吃早餐可不單單是少吃一頓飯的事，還會(huì)導(dǎo)致低血糖等急癥以及多種慢性病癥。

不吃早餐首先會(huì)損害消化系統(tǒng)。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道，第二天早上胃幾乎是空的。若不吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃黏膜，長(zhǎng)期如此很容易造成胃及十二指腸潰瘍、胃炎等病癥。不吃早餐還會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石，這是因?yàn)橹挥性谶M(jìn)食的時(shí)候，膽汁才能排空，若不吃早餐，淤積了一晚上的膽汁就會(huì)沉積，日久則形成結(jié)石。

另外，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會(huì)使患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加27%。近日，日本大阪大學(xué)和國(guó)立癌癥研究中心共同完成的一項(xiàng)研究調(diào)查顯示，不吃早餐的人發(fā)生腦出血的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加約36%。這是因?yàn)?，不吃早餐?huì)引發(fā)人體應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致血壓上升，從而增加腦出血的風(fēng)險(xiǎn)。由此可見，不吃早餐真是危害很大。