秦敏

一般來說，天氣炎熱時(shí)出現(xiàn)食欲不振主要有兩個(gè)原因，一是過食生冷，導(dǎo)致脾陽受傷，影響脾胃的受納運(yùn)化功能；二是大量出汗，使體內(nèi)陰分不足，影響脾胃的消化吸收功能。

那么，此時(shí)該如何進(jìn)行調(diào)理呢？首先，要注意及時(shí)補(bǔ)充水分，以促進(jìn)新陳代謝。同時(shí)，多吃一些提高食欲的食物，如山楂、陳皮、生姜等。另外，注意補(bǔ)充充足的維生素B1，它有促進(jìn)食欲和消化的作用，如小米、燕麥、綠豆等。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是“后天之本”，特別是天氣炎熱胃口不好時(shí)，開胃要以脾胃為先。下面推薦給大家一款健脾消食湯方——神曲麥芽雞內(nèi)金湯。具體方法是：取神曲、雞內(nèi)金各10克，谷芽、麥芽、淮山各30克，蓮子20克，豬肉100克，生姜3片。將以上食材洗凈備用，豬肉焯水放入鍋中，加適量水，再將其他用料放入鍋中，中火燉1小時(shí)，隨后轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí)后，加鹽調(diào)味即可。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）