曾小健 王青欽 陸忠權(quán) 張賤英
(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202;2.獨(dú)山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 558200 ;3.吉水縣文峰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站)
獨(dú)山縣新發(fā)展的蠶?;兀Q農(nóng)對(duì)蠶繭質(zhì)量意識(shí)薄弱,而蠶繭質(zhì)量關(guān)系到蠶繭價(jià)格、蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益和蠶農(nóng)種養(yǎng)熱情,進(jìn)而影響蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)前衡量鮮蠶繭質(zhì)量的指標(biāo)有繭形勻整度、色澤、繭絲量、繭絲長(zhǎng)、解舒絲長(zhǎng)、解舒率等。影響蠶繭質(zhì)量時(shí)期可分為鮮繭生產(chǎn)過程和收購(gòu)、烘干及貯藏、加工過程。對(duì)獨(dú)山縣2018年不同批次鮮繭進(jìn)行檢測(cè),分析不同批次蠶繭質(zhì)量,探尋獨(dú)山縣蠶繭質(zhì)量的影響因素,采取技術(shù)措施,為獨(dú)山縣種桑養(yǎng)蠶提供技術(shù)保障。
檢測(cè)對(duì)象:獨(dú)山縣2018年全年各批次鮮繭,品種兩廣2號(hào)。
檢測(cè)方法:隨機(jī)抽取樣本,參考《GB/T19113—2003桑蠶鮮繭分級(jí)(干殼量法)》檢測(cè)方法檢測(cè)。
數(shù)據(jù)分析:Microsoft Excel 2010軟件。
2.1.1 上車率
從表1看出,第一批上車?yán)O的比率比其他批次高,第一批上車?yán)O占比97.9%,第七批、第八批上車?yán)O占比較低,分別為57.27%、75.61%,從整體來看上車率普遍低,主要原因是蠶農(nóng)在采繭過程中上繭、次繭、下繭混裝沒有區(qū)分。
2.1.2 發(fā)病率
從薄爛、內(nèi)印調(diào)查情況看,除第一批、第八批外,其他批次存在不同的發(fā)病,第七批、第十批發(fā)病嚴(yán)重,內(nèi)印占比14.99%、11.73%。從出庫日期上看,多批次飼養(yǎng)批與批間隔時(shí)間短,增加了防病消毒的難度。
2.1.3 蔟具使用情況
第五批、第六批黃柴繭占15.46%、9.03%,全年黃柴繭占比較高。黃柴繭的產(chǎn)生主要原因:一是蠶兒分批不清,大小蠶混養(yǎng),老熟不齊,導(dǎo)致先熟的先結(jié)繭,后熟的排尿到蠶繭上。二是沒有正確使用蔟具。現(xiàn)在蠶農(nóng)使用的蔟具為木質(zhì)方格蔟,并運(yùn)用懸掛自動(dòng)上蔟法上蔟。由于熟蠶有向上性,蠶農(nóng)在熟蠶爬上蔟架時(shí)為圖省力會(huì)在上面放一層方格蔟,沒有及時(shí)提出而是任其結(jié)繭,熟蠶在蔟具周邊結(jié)繭易形成黃柴繭。如果沒有及時(shí)懸掛,使下面的熟蠶在蔟具與蠶座之間結(jié)繭,也易形成黃柴繭。
2.1.4 上蔟環(huán)境
第七批、第八批硬綿繭占19.39%、22.12%。這兩批正是全年氣溫最高時(shí)段,蠶室內(nèi)溫度達(dá)37℃以上,上蔟前期高溫干燥,后期沒有及時(shí)提蔟,沒有加強(qiáng)通風(fēng)排濕使上蔟室多濕,增加了硬綿繭的產(chǎn)生。
從表2可看出,第四批、第五批粒繭量最高,為1.55g、1.57g,第十批粒繭量1.25g最低。第七批、第十批公量繭層率最高,為18.81%、19.00%,第二批最低。就全年而言粒繭量普遍偏低,與蠶頭過密、蠶座面積偏小、食桑不足、桑葉質(zhì)量差有關(guān)。
從表3看出,第四批繭絲長(zhǎng)最長(zhǎng),為1 081.3m,第一批最短,為728.1m,達(dá)900m以上的只有四個(gè)批次,解舒率第二批最高,為96.62%,第六批最低,為57.63%。表3中解舒率較好,與使用方格蔟上蔟關(guān)系密切。
從表4看出:所檢測(cè)樣品鮮繭清潔度和潔凈度較高,清潔度在99.17分以上,潔凈度在94.00分以上。
鮮繭生產(chǎn)過程中萬米類吊糙與蠶品種、飼養(yǎng)、結(jié)繭條件有關(guān)。表4中萬米類吊糙大于4的只有4個(gè)批次,說明飼養(yǎng)與結(jié)繭條件占主因。表4中第八批、第九批正遇高溫氣候,第十批全縣桑園大面積發(fā)生赤銹病和桑里白粉病,桑葉劣質(zhì)。
表1 獨(dú)山縣2018年不同批次鮮繭剝選調(diào)查表 (單位:%)
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表2 獨(dú)山縣2018年不同批次鮮繭剖切調(diào)查表
表3 獨(dú)山縣2018年不同批次鮮繭400粒解舒調(diào)查表
表4 獨(dú)山縣2018年不同批次鮮繭萬米類吊糙、清潔度、潔凈度調(diào)查表
獨(dú)山縣在氣候帶劃分上屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),年平均氣溫15℃,常年降雨量約1 346mm。氣溫稍偏低,在養(yǎng)蠶布局上第一批推遲到5月初出庫,全年安排8批,每批間隔22d。由于批次多,蠶農(nóng)報(bào)種很難做到葉種平衡,易采葉過度,造成缺葉現(xiàn)象。要減少批次加大各批發(fā)種量,保持各批葉種均衡,促使每批蠶兒桑葉量充足,提高桑葉成熟度,增強(qiáng)蠶兒體質(zhì)。
獨(dú)山蠶農(nóng)重養(yǎng)蠶、輕管?,F(xiàn)象比較嚴(yán)重。因多批次飼養(yǎng)不間斷地采葉,桑樹消耗養(yǎng)分過多。應(yīng)加大肥料投入,不能只片面地投施N肥,要重視N、P、K肥的配合施用。全年施尿素75kg,過磷酸鈣50kg,氯化鉀30kg。
加強(qiáng)桑樹病蟲害的防治,桑螟、桑毛蟲、赤銹病、桑里白粉病在獨(dú)山有不同程度的發(fā)生,降低了桑葉葉質(zhì),影響了蠶體健康和蠶繭質(zhì)量。在蟲害防治上應(yīng)重點(diǎn)做好“光拳”、“光條”、劃片治蟲及封園治蟲。同時(shí)做好桑樹病害預(yù)防,及時(shí)清理病枝病葉,加強(qiáng)清溝排水及除草工作。
小蠶共育的優(yōu)勢(shì)已深受廣大蠶農(nóng)青睞,為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前獨(dú)山小蠶共育率達(dá)100%,3齡起蠶后發(fā)小蠶。如果全年飼養(yǎng)8批,每批間隔22d,如3齡發(fā)小蠶會(huì)出現(xiàn)上批還未結(jié)束清洗消毒,下批就進(jìn)蠶室喂養(yǎng),容易造成蠶病的交叉感染。只有把發(fā)蠶調(diào)整為4齡起蠶后再發(fā),每批間隔22d出庫,蠶農(nóng)就有足夠的時(shí)間回山消毒,就能做到批批清場(chǎng),避免前后批混養(yǎng)。
獨(dú)山縣目前98%蠶農(nóng)在大棚內(nèi)飼養(yǎng)蠶兒,做到了人蠶分居,但也存在大棚通風(fēng)換氣條件差、高溫悶熱的問題。要提高蠶繭產(chǎn)、質(zhì)量必須做好大棚改造,擴(kuò)大窗戶,安裝排氣扇,棚頂覆蓋遮陽網(wǎng)。根據(jù)生產(chǎn)需要配備蠶具、蔟具、消毒池、消毒噴霧器、蠶沙坑等,在養(yǎng)蠶硬件條件上提供優(yōu)質(zhì)完善的設(shè)施。做好不良?xì)夂虻恼{(diào)節(jié)工作,預(yù)防高溫和溫度急變,遇上高溫潮濕天氣要開門開窗通風(fēng)換氣或打開排氣扇排濕,保持室內(nèi)環(huán)境干燥。
獨(dú)山縣在蠶品種應(yīng)用上,以夏秋用蠶品種為主,春用蠶品種在絲量上有優(yōu)勢(shì),與夏秋用蠶品種相比,其抗高溫、抗多濕、抗病等性能均要弱些。實(shí)行多批次養(yǎng)蠶,環(huán)境中產(chǎn)生和存在的病原多而新鮮,大大增加了蠶兒感染發(fā)病的機(jī)會(huì)。必須選育和應(yīng)用適合當(dāng)?shù)氐男Q品種,完善蠶品種布局,不同季節(jié)、不同氣候條件,選用不同的蠶品種。即:在氣溫適宜的春蠶期,應(yīng)用多絲量的春用蠶品種,在夏秋季高溫多濕時(shí),推廣抗逆性強(qiáng)的夏秋用蠶品種,確保安全生產(chǎn)。
繭絲長(zhǎng)是衡量蠶繭質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。為確保每顆蠶繭繭絲長(zhǎng)接近該品種選育時(shí)的繭絲長(zhǎng)度,應(yīng)做到良桑飽食、精心飼養(yǎng)。特別是5齡期,蠶兒要稀放飽食面積控制在35m2左右,過稀浪費(fèi)蠶室,過密食桑不足且易產(chǎn)生抓傷。
大力普及方格蔟,做好蔟中管理工作。選用優(yōu)質(zhì)方格蔟的同時(shí)要做到熟蠶稀上,蔟中管理掌握溫度在24~25℃,濕度60%~70%,防止溫度急變。24h后及時(shí)抓出游山蠶,待熟蠶進(jìn)孔營(yíng)繭、大部分已結(jié)成薄皮繭時(shí),打開門窗通風(fēng)排濕,上蔟3d時(shí)提升蠶蔟,加強(qiáng)通風(fēng)。適時(shí)采繭,輕采輕放,做到倒繭輕、裝繭輕、運(yùn)繭輕,嚴(yán)格分類放繭、分類售繭,隨時(shí)揀出印爛繭,盡量降低次下繭的數(shù)量。
鮮繭堆放對(duì)蠶繭質(zhì)量影響較大。不同的堆放工藝對(duì)蠶繭的解舒是有影響的。當(dāng)堆放12h,其放籃堆和插架堆對(duì)解舒基本無影響,而壟堆的解舒卻明顯下降。當(dāng)堆放24h,壟堆的解舒進(jìn)一步惡化,但放籃堆和插架堆的解舒也有所下降。因此要保證鮮繭進(jìn)站后能及時(shí)鋪格,盡快進(jìn)灶烘,做到先收先烘,隨收隨烘,嚴(yán)禁鮮繭壟堆、積壓。