王彧超，李 洪，王瑞軍，郗小倩

（山西省農(nóng)業(yè)科學院高寒區(qū)作物研究所，山西大同037008）

與普通玉米相比，鮮食玉米具有甜、糯、嫩、香等特點[1-2]，隨著人們生活水平的提高，市場需求越來越大。以往晉北地區(qū)鮮食玉米的種植主要在城鄉(xiāng)結(jié)合部，因其鮮穗經(jīng)濟效益高，農(nóng)民常用作蔬菜田的輪作倒茬；但種植品種混雜，種植面積小且零散，沒有形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模[3]。近年來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革及玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整[4]，鮮食玉米的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；N植越來越受到重視[5]。因此，開展鮮食玉米的相關(guān)研究對晉北地區(qū)這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

本試驗研究了不同移栽期對鮮食玉米生長及產(chǎn)量的影響，旨在為鮮食玉米育苗移栽技術(shù)在晉北春季低溫、干旱、多風地區(qū)推廣提供指導性意見。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗在山西省農(nóng)業(yè)科學院高寒區(qū)作物研究所懷仁市毛家皂鎮(zhèn)試驗基地進行，前茬作物為谷子。該試驗地全年平均氣溫7.9 ℃，≥10 ℃年均有效積溫2 853 ℃，年均日照時數(shù)2 862 h；年均降水量367 mm，大部分集中在4—9 月[6]。

1.2 試驗材料

供試鮮食玉米品種為WN2000[7]。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組設計，設4 月27 日、5 月3 日、5 月9 日3 個移栽期處理，3 次重復。采用溫室大棚穴盤育苗，于四葉一心期進行移栽定植，密度為5.25 萬株/hm2，小區(qū)面積62.7 m2（19.0 m×3.3 m），田間管理措施與大田相同。

1.4 測定項目及方法

田間觀察記錄成活率、拔節(jié)期、抽雄期、吐絲期和收獲期及各生育進程的植株性狀；鮮穗收獲時選取長勢均勻的連續(xù)20 株植株，收獲第1 果穗進行室內(nèi)考種，測定穗長、穗粗、禿尖長及鮮穗質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2013 進行數(shù)據(jù)處理和作圖，采用SPSS 進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同移栽期對鮮食玉米成活率的影響

不同移栽期對鮮食玉米成活率具有一定的影響，5 月3 日、5 月9 日移栽與4 月27 日移栽成活率均表現(xiàn)出差異顯著水平，其中，5 月9 日移栽成活率最高（表1）。其原因可能是因為4 月27 日移栽后，溫度不穩(wěn)定，日平均溫度最低達5.5 ℃，5 cm 土壤溫度為6.7 ℃，加上灌溉定植水、緩苗水地下水溫較低，均不利于緩苗，影響了幼苗成活率；而5 月3 日、5 月9 日移栽后日平均溫度穩(wěn)定通過14.5 ℃，5 cm 土壤溫度穩(wěn)定通過13.1 ℃，成活率較高（表2）。說明溫度變化對鮮食玉米幼苗的影響程度很大，低溫脅迫會降低鮮食玉米幼苗的成活率，這與于海瑞[8]的研究結(jié)果一致；張海艷[9]研究結(jié)果也顯示，低溫顯著抑制了鮮食玉米幼苗的生長，且對苗的抑制作用大于根。

表1 不同移栽期對鮮食玉米成活率的影響

表2 鮮食玉米不同移栽期溫度統(tǒng)計 ℃

2.2 不同移栽期對鮮食玉米生育時期的影響

表3 不同移栽期對鮮食玉米生育時期的影響

不同移栽期對各生育進程的影響不同（表3）。鮮食玉米的生長發(fā)育隨著移栽期的推遲，到達各生育時期的日期在推后；但到達各生育時期所需的生育天數(shù)隨著移栽期的推遲而減少（圖1）。相關(guān)研究顯示，玉米各生育時期所需天數(shù)主要受溫度和光照的影響[10]。隨著移栽期的推遲，各生育進程所需天數(shù)縮短，生育進程加快[11]。各生育時期縮短的主要原因是由于生育進程內(nèi)積溫的顯著增加[12]。

從表4 可以看出，3 個不同移栽期中4 月27 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節(jié)期呈顯著正相關(guān)（r＝1.000），與抽雄期、吐絲期呈高度正相關(guān)（r＝0.991，r＝0.961）；5 月3 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節(jié)期、抽雄期呈中度正相關(guān)（r＝0.655，r＝0.655），與吐絲期呈高度正相關(guān)（r＝0.982），抽雄期與拔節(jié)期呈顯著正相關(guān)（r＝1.000）；5 月9 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節(jié)期呈高度正相關(guān)（r＝0.929），與抽雄期呈低度正相關(guān)（r＝0.327），與吐絲期呈中度正相關(guān)（r＝0.756）。

表4 各生育時期與鮮穗收獲期所需田間生育天數(shù)之間的相關(guān)性分析

2.3 不同移栽期對鮮食玉米植株性狀的影響

由表5 可知，隨著移栽期的推遲各生育時期植株生長性狀表現(xiàn)出一定的差異。其中，株高隨著移栽期的推遲呈增長趨勢[13]，5 月3 日、5 月9 日移栽期與4 月27 日移栽期間表現(xiàn)極顯著差異，變化范圍在3.01～18.42 cm。莖粗增長速度隨著移栽期的推遲表現(xiàn)為先增加后減小的變化趨勢，5 月9 日移栽期在拔節(jié)期莖粗與4 月27 日、5 月3 日移栽期表現(xiàn)為極顯著差異；抽雄期、收獲期4 月27 日移栽期莖粗與5 月3 日、5 月9 日移栽期表現(xiàn)為極顯著差異。

表5 不同移栽期對鮮食玉米生長特性的影響 cm

由表6 可知，不同移栽期對穗長、穗粗影響不大，且無顯著差異；禿尖長隨著移栽期的推遲呈增長趨勢，5 月3 日、5 月9 日移栽期與4 月27 日移栽期間表現(xiàn)出極顯著差異；單穗產(chǎn)量各移栽期間表現(xiàn)無差異，就產(chǎn)量構(gòu)成因素而言，不同移栽期主要是通過鮮穗粒質(zhì)量的增加彌補禿尖長差異顯著對產(chǎn)量的影響[14]。

表6 不同移栽期對鮮食玉米穗部性狀及產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，隨著移栽期的推遲，鮮食玉米秧苗成活率提高，各生育進程內(nèi)日溫度增高，生長發(fā)育速率加快，生育期縮短。馬國勝等[15]研究認為，在一定的生態(tài)環(huán)境中，播期是影響玉米生長發(fā)育的栽培因素之一；李文科等[16]研究結(jié)果表明，播期每推遲1 d，全生育期平均縮短0.8 d。株高隨著移栽期的推遲呈增大趨勢，莖粗增長速度呈先增大后減小的趨勢。鮮穗穗部性狀隨著移栽期的推遲除禿尖長增大外，穗長、穗粗差異均不顯著，且鮮穗產(chǎn)量差異也不顯著。

前人關(guān)于籽粒玉米不同播期、不同移栽期的相關(guān)研究頗多[17-20]，而對鮮食玉米的研究較少。就晉北地區(qū)而言，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的持續(xù)推進及玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越受到關(guān)注。但傳統(tǒng)的種植方式成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，如何突破這一瓶頸成為相關(guān)科研人員的研究重點。決定種植鮮食玉米經(jīng)濟效益的主要因素是鮮穗的收獲上市時間，打破傳統(tǒng)的覆膜直播種植方式，提早晉北同緯度地區(qū)的鮮穗成熟期，成為提高經(jīng)濟效益的有效途徑。通過試驗研究表明，晉北地區(qū)可在不影響鮮穗產(chǎn)量的前提下，采取提早移栽期的方式獲得較早的鮮穗上市時間，從而增加農(nóng)民的收益。