蔡欣明 趙桂瓊

摘 要 通過(guò)對(duì)新津縣安西鎮(zhèn)好農(nóng)夫葡萄園實(shí)地考察，對(duì)主要?dú)庀鬄?zāi)害問(wèn)題進(jìn)行討論。根據(jù)新津縣1989—2018年氣象資料，運(yùn)用現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)方法分析。結(jié)果表明：新津縣雨季主要集中在6月中旬到9月中旬，近30年新津大雨期的持續(xù)時(shí)間變長(zhǎng)，建議葡萄園雨棚搭建日期為6月上旬，拆除日期9月下旬并視天氣而定，高度依品種、方便操作確定。建議引進(jìn)與當(dāng)?shù)貧夂蛳噙m，抗逆性強(qiáng)的品種。1989至2018年新津年平均氣溫隨年份呈上升趨勢(shì)，傾向率為0.52 ℃/10年;年降水量隨年份呈下降趨勢(shì)，傾向率為-13.1 mm/10年。

關(guān)鍵詞 葡萄;災(zāi)害性天氣;氣候傾向率

中圖分類號(hào)：S16 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.082

休閑農(nóng)業(yè)也叫觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)，是指在農(nóng)村范圍內(nèi)，利用農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活等旅游資源，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃和開發(fā)設(shè)計(jì)，為游客提供觀光、休閑、度假、體驗(yàn)、娛樂(lè)等多項(xiàng)需求的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)[1]。近年來(lái)，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部國(guó)家旅游局關(guān)于繼續(xù)開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的通知》（農(nóng)企發(fā)

〔2013〕1號(hào)）文件精神，各地堅(jiān)持以推薦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村為目標(biāo)，以促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)為核心，堅(jiān)持“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)”方針，創(chuàng)新機(jī)制、規(guī)范管理、強(qiáng)化服務(wù)，逐步形成政府引導(dǎo)、農(nóng)民主體、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作的休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游發(fā)展新格局，推進(jìn)了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展。

好農(nóng)夫葡萄專業(yè)合作社位于成都市南郊的新津縣安西鎮(zhèn)，是鮮食葡萄種植、包裝銷售、葡萄采摘、餐飲娛樂(lè)為一體的產(chǎn)業(yè)互動(dòng)型省級(jí)農(nóng)業(yè)專業(yè)組織，成立于2011年10月，注冊(cè)資金892萬(wàn)元，有社員23戶，有高、中級(jí)技術(shù)人員50余名，葡萄種植經(jīng)驗(yàn)均在20年以上，核心區(qū)面積46.67余公頃。目前，新津縣葡萄產(chǎn)業(yè)以成都市好農(nóng)夫葡萄基地為依托，以四川省農(nóng)科院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)支撐，采取“大園區(qū)，小業(yè)主”的經(jīng)營(yíng)模式，施行統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷售、分區(qū)管理。

好農(nóng)夫葡萄專業(yè)合作社主要種植摩爾多瓦、美人指、夏黑、巨玫瑰、克倫生、醉金香、紅地球、溫克、峰后等品種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄100萬(wàn)千克以上。該合作社葡萄生產(chǎn)管理嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，采取避雨栽培技術(shù)，有效控制了病、蟲害的傳播;采用節(jié)水灌溉技術(shù)，調(diào)節(jié)葡萄生長(zhǎng)，有效控制肥水及土壤濕度;實(shí)施數(shù)字化管理，嚴(yán)格控制葡萄枝、葉、果的比例，使葡萄糖份更高、脆度更好、外觀更艷。目前，成都市好農(nóng)夫葡萄專業(yè)合作社已經(jīng)成為新津縣重點(diǎn)打造的成新蒲快速通道沿線旅游農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)帶上的一大亮點(diǎn)。

2019年對(duì)新津縣好農(nóng)夫葡萄園進(jìn)行了實(shí)地考察，主要針對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)氣象災(zāi)害問(wèn)題進(jìn)行交流、研究。好農(nóng)夫葡萄園葡萄的開花期一般在4月底至5月初;從6月底開始，一些葡萄品種開始成熟，進(jìn)入采摘期，一直到9月初都會(huì)有成熟葡萄供人品嘗，而集中采摘期主要為8月。果園打算延長(zhǎng)園區(qū)的旅游時(shí)間，準(zhǔn)備栽培可在1月成熟的圣誕玫瑰葡萄，以提升旅游效益。

目前新津縣好農(nóng)夫葡萄園面臨一些氣象問(wèn)題。葡萄結(jié)果期受連續(xù)陰雨天氣影響大，如出現(xiàn)3 d或3 d以上陰雨天，雨過(guò)天晴的高溫天氣會(huì)出現(xiàn)爛果落果現(xiàn)象，特別是在6至8月，如果有超過(guò)20 h的連續(xù)降雨，葡萄就會(huì)腐爛。每年為了避免雨季的大雨和大風(fēng)對(duì)葡萄的直接傷害，也為了減輕雨季高濕病害侵襲和蟲害發(fā)生，將薄膜覆蓋在葡萄樹冠的架上，形成一個(gè)避雨棚，但由于規(guī)劃和設(shè)計(jì)沒(méi)有考慮當(dāng)?shù)厥⑿酗L(fēng)的來(lái)向，影響了通風(fēng)降濕。此外，遮雨棚還影響了透光，且棚的高度不合適，晴天中午溫度太高會(huì)引起葡萄枝葉直接被灼傷，只能采取直接在薄膜上劃口子的方法緊急降溫透氣。因此，當(dāng)務(wù)之急應(yīng)探究新津縣雨季開始、結(jié)束日期，從而確定使用遮雨棚的時(shí)間。

1 材料與方法

新津縣屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，全年氣候溫和，年平均氣溫15.4～17.6 ℃，常年平均氣溫16.4 ℃。氣候溫暖濕潤(rùn)，降水充沛，年降水量737～1 420 mm，常年平均降水量877.8 mm。新津縣屬全國(guó)日照低值中心區(qū)之一，常年年均日照時(shí)間為940.8 h，占當(dāng)?shù)厝照諘r(shí)間的23%，有春早秋涼，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒的四季氣候特征。

根據(jù)新津縣1989至2018年逐月平均氣溫、月降水量、月平均相對(duì)濕度、月日照時(shí)間進(jìn)行平均，結(jié)果見表1。

2 結(jié)果與分析

2.1 遮雨棚使用時(shí)段氣候分析

普查新津縣1989至2018年的年災(zāi)害性降雨資料，統(tǒng)計(jì)大雨的開始及結(jié)束時(shí)間，結(jié)果見圖1。

由圖1可看出，近30年新津大雨開始時(shí)間最早為4月，最晚為9月;結(jié)束時(shí)間最早為7月，最晚為10月。大雨平均開始月為5月，平均結(jié)束月為8月。大雨季節(jié)時(shí)間最短的年份在1991年和2006年，只有1個(gè)月，最長(zhǎng)的年份在1999年和2014年，長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。

統(tǒng)計(jì)新津縣1989至2018年暴雨的開始及結(jié)束時(shí)間，結(jié)果見圖2。由圖2可看出，近30年新津暴雨開始時(shí)間最早為4月（2014年），最遲為8月;結(jié)束時(shí)間最早為6月，最晚為9月。暴雨平均開始月份為6月，平均結(jié)束月份為8月。暴雨季節(jié)時(shí)間最短的年份在1993年、1998年、2002年和2006年，只有1個(gè)月（分別為6月或7月），暴雨季節(jié)時(shí)間最長(zhǎng)的年份在2011年和2016年，長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月（均為9月）。

分別對(duì)1989至2018年的大雨及暴雨的開始、結(jié)束時(shí)間趨勢(shì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，近30年新津縣大雨開始時(shí)間由6月初逐漸向5月演變，結(jié)束時(shí)間由8月中旬向9月初演變，大雨期的持續(xù)時(shí)間變長(zhǎng)。近30年新津縣暴雨的開始時(shí)間維持在6月中旬，結(jié)束時(shí)間維持在8月初，無(wú)明顯變化。

綜上所述，葡萄避雨栽培技術(shù)中遮雨棚使用時(shí)間應(yīng)常年控制在6至9月。建議雨棚搭建日期為6月初，棚膜應(yīng)做好固定，防止被大風(fēng)刮開，9月底視天氣情況拆除雨棚。搭建雨棚時(shí)，雨棚高度與葡萄枝葉生長(zhǎng)高度最高點(diǎn)最好保留一定空間，有利于通風(fēng)，且不會(huì)影響到人工作業(yè)[2]。

2.2 年均氣溫、降水量年際變化趨勢(shì)與氣候傾向率統(tǒng)計(jì)分析

2.2.1 年均氣溫年際變化趨勢(shì)與氣候傾向率統(tǒng)計(jì)分析

根據(jù)新津縣1989至2018年逐年平均氣溫，分析年際變化趨勢(shì)，并計(jì)算氣候傾向率，結(jié)果如圖3所示。從圖3看出，新津近30年年均氣溫隨年份上升趨勢(shì)很明顯，與全球氣候變暖的大環(huán)境相吻合。30年平均氣溫為17.0 ℃，其中，年均溫度最高為18.2 ℃，最低為15.9 ℃。

近30年溫度保持著上升的趨勢(shì)，從2013年以后開始均高于平均線，氣溫傾向率為0.52 ℃/10年，即每10年年均溫度升高0.52 ℃。

2.2.2 年降水量年際變化趨勢(shì)與氣候傾向率統(tǒng)計(jì)分析

根據(jù)新津縣1989至2018年逐年降水量，分析年際變化趨勢(shì)，并計(jì)算氣候傾向率，結(jié)果如圖4所示。從圖4可看出，新津年降水量隨年份略微呈下降趨勢(shì)，近30年內(nèi)年降水量最高為1 288.1 mm，最低為721 mm，常年平均降水量為955.4 mm。降水量年際之間波動(dòng)很大，高低交替進(jìn)行，近幾年降水量波動(dòng)幅度有所下降，年平均降水量?jī)A向率為-13.1 mm/10年，即每10年降水量減少13.1 mm。

3 結(jié)論與討論

根據(jù)新津縣1989至2018年溫度、降水量資料統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)論如下。

1）新津縣安西鎮(zhèn)好農(nóng)夫葡萄園內(nèi)葡萄種植面臨的氣象問(wèn)題，雨季主要集中在每年6至9月，建議雨棚搭建日期為6月上旬，9月下旬視天氣情況拆除雨棚，搭建時(shí)考慮搭建的盛行方向和合適高度。

2）每年6至9月災(zāi)害性天氣頻發(fā)時(shí)段，主要集中在7月，對(duì)葡萄生長(zhǎng)威脅較大，建議采取有效手段，引進(jìn)與氣候相適的品種，以適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件，延長(zhǎng)觀光期、采摘期。如引進(jìn)早熟與晚熟品種，使葡萄在7月前和7月后結(jié)果;引進(jìn)抗逆性強(qiáng)、抗高溫高濕環(huán)境及抗病蟲害品種。

3）新津縣1989至2018年年平均氣溫隨年份呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，傾向率為0.52 ℃/10年。年降水量隨年份呈下降趨勢(shì)，傾向率為-13.1 mm/10年。

4）不同葡萄品種的抗病能力不同，發(fā)病的氣象條件不同，應(yīng)與當(dāng)?shù)赝诘臍庀髼l件進(jìn)行平行試驗(yàn)、分析，盡量做到錯(cuò)開某種葡萄品種病蟲害高發(fā)期與有利病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。

5）南方葡萄避雨栽培技術(shù)應(yīng)該選擇地勢(shì)較高、排水方便的地方，栽培管理方式要適宜，保證定植、樹形與架式相適應(yīng)，栽培的標(biāo)準(zhǔn)樹形應(yīng)為單桿雙臂Y形，同時(shí)要注意定梢、立桿綁梢，下雨期蓋膜，采收后揭膜。

參考文獻(xiàn)：

[1] 郭煥成，任國(guó)柱.我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（1）：66-71.

[2] 沈能展，譚余，吳士昌.大棚葡萄生長(zhǎng)發(fā)育小氣候環(huán)境條件的研究[J].東北農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，1992（4）：339-345.

（責(zé)任編輯：劉昀）