正如農業(yè)是支撐經濟發(fā)展的基礎產業(yè)一樣，家禽養(yǎng)殖端在家禽產業(yè)鏈轉型升級中扮演著非常重要的基礎支撐作用。然而，日趨復雜化的人畜共患疫病風險、愈發(fā)嚴峻的抗生素耐藥性問題以及廣受關注的禽肉禽蛋食品與人們健康之間的問題正對家禽養(yǎng)殖端提出了更多要求。以此，2019國際家禽產業(yè)論壇先以“全球價值鏈升級與本土化戰(zhàn)略”議題并針對禽肉禽蛋食品供應鏈環(huán)節(jié)諸多問題深入探討后，再以“科技驅動生產鏈優(yōu)化與增值”為議題，聚焦肉禽和蛋禽養(yǎng)殖端及加工環(huán)節(jié)。