許英民

中圖分類號(hào)：S833.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2019）08-0022-04

1 ?珍珠雞育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

雛珠雞是指從孵出到6周齡的小珍珠雞。在育雛期間（0～6周齡）雛珠雞的生長(zhǎng)發(fā)育好壞直接關(guān)系到育成珠雞的整齊度和合格率，間接地影響成年珠雞的生產(chǎn)性能。因此，育雛是為了整個(gè)珍珠雞生產(chǎn)周期打基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段。飼養(yǎng)雛珠雞的工作目標(biāo)：一是用最佳的飼養(yǎng)管理技術(shù)，使雛珠雞正常生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到群體均勻;二是力爭(zhēng)減少人為的和疾病造成的死亡，提高雛珠雞成活率。在人工飼養(yǎng)條件下的雛珠雞，不像雌雞抱窩孵化的雛珠雞那樣得到母愛，它們?nèi)咳斯さ淖o(hù)理。一只破殼而出的雛珠雞，它們的生死命運(yùn)全掌握在人的手中。育雛是一項(xiàng)很精心、細(xì)致、責(zé)任心極強(qiáng)的工作。因此，具有對(duì)雌珠雞的“愛心”與高度責(zé)任感是育雛人員必備的條件。但是，只有這一點(diǎn)還不夠，育雛人員還要了解雛珠雞的生理特點(diǎn)，根據(jù)雛珠雞的特點(diǎn)采取相應(yīng)的技術(shù)措施，創(chuàng)造出有利于雛珠雞生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。

1.1 ?育雛前的準(zhǔn)備

1.1.1 ?雞舍及設(shè)備的檢查與維修 ?雛珠雞全部出舍后，先將舍內(nèi)的雞糞、墊料、頂棚上的蜘蛛網(wǎng)、塵土等清掃出舍，再進(jìn)行檢查維修，如修補(bǔ)門窗、封死老鼠洞，檢修雞籠，使籠門不跑雞，籠底不漏雞。

1.1.2 ?育雛舍及設(shè)備的消毒 ?消毒過程一定要?jiǎng)?wù)實(shí)、可靠，不能忽略或流于形式。

1.1.2.1 ?沖洗 ?沖洗前先關(guān)掉電源，用塑料布將不防水燈頭包嚴(yán)，關(guān)掉電源。然后用高壓水龍頭沖洗舍內(nèi)的所有表面（地面、四壁、屋頂、門窗等）、雞籠、各種用具，以及珠雞舍周圍，直到肉眼看不見污物。

1.1.2.2 ?干燥 ?沖洗后充分干燥可增強(qiáng)消毒效果，，同時(shí)可避免使消毒藥濃度變稀而降低滅菌效果。對(duì)鐵質(zhì)的平網(wǎng)、圍欄與料槽等，晾干后便于用火焰噴槍灼燒。

1.1.2.3 ?藥物消毒 ?消毒要選用廣譜、高效、穩(wěn)定性好的消毒劑。如用0.1%新潔爾滅，0.3%～0.5%的過氧乙酸、0.2%次氯酸等噴霧雞籠、墻壁，用1%～3%的燒堿或10%～20%的石灰水潑灑地面，用0.1%的新潔爾滅或0.1%的百毒殺浸泡塑料器具與飲水器。育雛舍周圍也要進(jìn)行藥物消毒。消毒時(shí)將所有門窗關(guān)閉，以便門窗表面能噴上消毒液。

1.1.2.4 ?熏蒸 ?熏蒸前將育雛舍內(nèi)密封好，放回所有育雛所用器具，地面平養(yǎng)的需在地面鋪上10～15cm的墊料。熏蒸按每立方米空間用40%甲醛液18ml、高錳酸鉀9g，密閉24h。若舍溫在15～20℃、相對(duì)濕度在60%～80%時(shí)熏蒸效果最好，無墊料地面可適當(dāng)噴水熏蒸。

經(jīng)上述消毒過程后，有條件的可進(jìn)行舍內(nèi)細(xì)菌采樣培養(yǎng)，要求滅菌率達(dá)到99%以上。消毒后的育雛舍，空閑1～2周方可使用。

1.2 ?育雛舍試溫 ?雛珠雞在進(jìn)舍前2～3d，育雛舍、育雛傘和保溫裝置要進(jìn)行溫度調(diào)試，檢查一切設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。由于墻壁、地面都要吸收熱量，所以，必須在雛珠雞入舍前36h將育雛舍升溫，使育雛舍內(nèi)溫度均勻、平穩(wěn)。接雛之前還要把水加好溫，讓水溫能達(dá)到室溫。

1.3 ?飼料及藥品準(zhǔn)備 ?根據(jù)雛珠雞的營(yíng)養(yǎng)需要及生理特點(diǎn)，配合全價(jià)飼料，在進(jìn)雛前1～2d要進(jìn)好料，以后要保證持續(xù)、穩(wěn)定的供料。根據(jù)當(dāng)?shù)丶皥?chǎng)內(nèi)疾病情況，要事先準(zhǔn)備好本場(chǎng)常用疫苗，如新城疫疫苗、法氏囊中毒苗和弱毒苗、傳染性支氣管炎疫苗及抗白痢、球蟲病和抗應(yīng)激藥物（如電解質(zhì)液和多維）等。另外，要準(zhǔn)備好常規(guī)的環(huán)境消毒藥物。如需斷喙，還要配備好斷喙器等。

此外，還需要進(jìn)行人員分工及培訓(xùn)，制訂好免疫計(jì)劃，準(zhǔn)備好育雛記錄本及記錄表，記錄出雛日期、存養(yǎng)數(shù)、日耗料量、死亡數(shù)、用藥及疫苗接種情況以及體重稱測(cè)和發(fā)育情況等。

2 ?育雛方式

珍珠雞人工育雛按其占地面積和空間的不同及給溫方法的不同，其管理要點(diǎn)與技術(shù)也不同，大致分為地面育雛、網(wǎng)上育雛和籠上育雛三種方式。其中，前兩種又稱平面育雛，后一種稱為立體育雛。

2.1 ?平面育雛 ?地面育雛可根據(jù)房舍的不同，可以用水泥地面、磚地面、土地面或炕面，地上鋪上5cm左右的墊料，室內(nèi)設(shè)有喂食器、飲水器及保暖設(shè)備。為便于消毒起見，應(yīng)用水泥地面較好。這種方式占地面積大，管理不方便，易潮濕，空氣質(zhì)量不好，雛珠雞易患病，受驚后容易扎堆壓死，只適于小規(guī)模暫無條件的珍珠雞場(chǎng)。

2.2 ?網(wǎng)上育雛 ?網(wǎng)上育雛是把雛珠雞飼養(yǎng)在離地50～70cm高的鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹網(wǎng)上，網(wǎng)眼大小一般不超過1.2cm×1.2cm，四周用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圍住，要求穩(wěn)固、平整，便于拆洗。網(wǎng)上育雛的優(yōu)點(diǎn)是可節(jié)省墊料，比地面平養(yǎng)增加30%～40%的飼養(yǎng)密度，珍珠雞糞可落入網(wǎng)下，減少了雞白痢、球蟲病及其他疾病的傳播;雛珠雞不直接接觸地面的寒濕氣，降低了發(fā)病率，育雛成活率較高。但網(wǎng)上育雛造價(jià)較高，養(yǎng)在網(wǎng)上的雛珠雞有些神經(jīng)質(zhì)，而且要加強(qiáng)通風(fēng)，保持堆積的雞糞干燥，減少有害氣體的產(chǎn)生。

2.3 ?立體育雛 ?立體育雛即采用育雛籠進(jìn)行育雛。立體育雛具有占地面積小、養(yǎng)殖數(shù)量多的特點(diǎn)。條件較好的單位或個(gè)體養(yǎng)殖戶，可采用立體底層式電熱育雛籠，每籠四層。每層120cm×60cm×45cm的育雛籠，可容納70只雛珠雞。

3 ?雛珍珠雞的主要環(huán)境條件

給雛珍珠雞創(chuàng)造適宜的環(huán)境，是提高雛珠雞成活率、保證雛珠雞正常生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵措施之一。其主要內(nèi)容包括提供雛珠雞適宜的溫度、濕度、密度、新鮮的空氣、合理的光照、衛(wèi)生的環(huán)境等。

3.1 ?合適的溫度 ?適宜的溫度是育雛成敗的首要條件。剛孵出的幼雛體溫低于成雞2.7℃左右，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，絨毛稀短，皮薄。因此，必須嚴(yán)格地掌握育雛的溫度。育雛溫度包括育雛室和育雛器（傘）的溫度。平育時(shí)，育雛器溫度是指將溫度計(jì)掛在育雛器（如育雛傘）邊緣或熱源附近，距墊料5cm處，相當(dāng)于珍珠雞背高的位置測(cè)得的溫度;育雛室的溫度是指將溫度計(jì)掛在遠(yuǎn)離熱源的墻上，離地1m處測(cè)得的溫度。籠育時(shí)，育雛器溫度指籠內(nèi)熱源區(qū)離網(wǎng)底5cm處的溫度;育雛室的溫度是指籠外離地1m處的溫度。育雛的溫度因雛珠雞品種、年齡及氣候等的不同而有差異。一般的育雛溫度隨雞齡增大而逐漸降低，弱雛的養(yǎng)育溫度應(yīng)比健雛高些;小群飼養(yǎng)比大群飼養(yǎng)的要高一些;夜間比白天高些;陰雨天比晴天高些;室溫低時(shí)育雛器的溫度要比室溫高時(shí)高一些。生產(chǎn)中可根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合雛珠雞的狀態(tài)作適當(dāng)調(diào)整。

育雛溫度掌握得是否得當(dāng)，溫度計(jì)上的溫度反映的只是一種參考依據(jù)，重要的是要會(huì)“看雞施溫”，即通過觀察雛雞的表現(xiàn)正確地控制育雛的溫度。育雛溫度適合時(shí)，雛珠雞在育雛室（籠）內(nèi)均勻分布，活潑好動(dòng)，采食、飲水都正常，羽毛光滑整齊，雛珠雞安靜而伸脖休息，無奇異狀態(tài)或不安的叫聲。育雛溫度過高時(shí)，雛珠雞遠(yuǎn)離熱源，精神不振，展翅張口呼吸，不斷飲水;嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)出脫水現(xiàn)象，雛珠雞食欲減退，體質(zhì)變?nèi)?，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，還容易引發(fā)呼吸道疾病和啄癖等。育雛溫度過低時(shí)，雛雞靠近熱源而打堆，羽毛蓬松，身體發(fā)抖，不時(shí)發(fā)出尖銳、短促的叫聲，因?yàn)榇蚨芽赡軌核老聦拥碾r珠雞，還容易導(dǎo)致雛珠雞感冒，誘發(fā)雛雞白痢。另外，育雛室內(nèi)有賊風(fēng)（間隙風(fēng)、穿堂風(fēng)）侵襲時(shí)，雛珠雞亦有密集擁擠的現(xiàn)象，但大多密集于遠(yuǎn)離賊風(fēng)吹入方向的某一側(cè)。

3.2 ?適宜的濕度 ?濕度一般用相對(duì)濕度表示。濕度的高低，對(duì)雛珠雞的健康和生長(zhǎng)有較大的影響，但影響程度不及溫度。只有在極端情況下或多種因素共同作用時(shí)，可能對(duì)雛珠雞造成較大危害。初生雛珠雞體內(nèi)含水量高達(dá)76%（成禽72%左右），如雛珠雞出殼后在孵化器內(nèi)停留過久，或出雛后超過72h還沒有開飲，或在冬季取暖造成環(huán)境干燥時(shí)，雛雞可能發(fā)生脫水而增加死亡率。在干燥的環(huán)境下，雛珠雞體內(nèi)的水分會(huì)通過呼吸大量散發(fā)出去，這就影響到雛珠雞體內(nèi)剩余卵黃的吸收，使絨毛發(fā)干且大量脫落、腳趾干枯。雛珠雞也可能因飲水過多而發(fā)生下痢，也可能因室內(nèi)塵土飛揚(yáng)易患呼吸道病。育雛初期由于室內(nèi)溫度較高，空氣的相對(duì)濕度往往太低，高溫低濕會(huì)加重上述癥狀。所以，必須注意室內(nèi)水分的補(bǔ)充，使雛珠雞室的相對(duì)濕度達(dá)到適宜水平。生產(chǎn)中，可以在火爐上放置水壺?zé)_水或定期向室內(nèi)空間、地面噴霧等來提高濕度。有條件的珍珠雞場(chǎng)最好安裝噴霧設(shè)備。

雛珠雞養(yǎng)育到10日齡以后，隨著年齡與體重的增加，雛珠雞的采食量、飲水量、呼吸量、排泄量等都逐日增加，加上育雛的溫度又逐周下降，很容易造成室內(nèi)潮濕。南方多雨地區(qū)或梅雨季節(jié)育雛時(shí)，情況更加嚴(yán)重，雛珠雞對(duì)這種潮濕的環(huán)境極不適應(yīng)。因水分能吸收機(jī)體的熱量，育雛室內(nèi)低溫高濕時(shí)，會(huì)加重低溫對(duì)雛珠雞的不良影響，雛珠雞會(huì)因失熱過多而受寒，雛珠雞易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病。高溫高濕條件下，雛珠雞的水分蒸發(fā)和體熱散發(fā)受阻，雛珠雞會(huì)感到悶熱不適，而且高溫、高濕還能促進(jìn)病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的生長(zhǎng)繁殖，易導(dǎo)致飼料和墊料的霉變，使雛雞爆發(fā)曲霉菌病、球蟲病等。因此，雛雞10日齡后，育雛室內(nèi)要注意加強(qiáng)通風(fēng)，勤換墊料，嚴(yán)防供水系統(tǒng)漏水，盡可能控制好育雛室的相對(duì)濕度。

育雛室的濕度一般使用干濕球濕度計(jì)來測(cè)定，要注意使?jié)袂蛏僬郴覊m以利水分蒸發(fā)。有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員還可通過自身的感覺和觀察雛珠雞表現(xiàn)來判定濕度是否適宜。濕度適宜時(shí)，人進(jìn)入育雛室有濕熱感，不會(huì)鼻干口燥;雛珠雞的腳爪潤(rùn)澤、細(xì)嫩，精神狀態(tài)良好，雛珠雞振翅時(shí)基本無塵土飛揚(yáng)。如果人進(jìn)入育雛室感覺鼻干口燥、看到雛珠雞大量飲水以及雞群騷動(dòng)時(shí)灰塵四起，這說明育雛室內(nèi)濕度偏低。反之，雛珠雞羽毛粘濕，舍內(nèi)用具、墻壁上有一層露珠，室內(nèi)到處都感到濕漉漉的，說明濕度過高。

3.3 ?合理的光照 ?光照合理，可以加強(qiáng)雛珠雞的血液循環(huán)，加速新陳代謝，增進(jìn)食欲，有助于消化，促進(jìn)鈣磷代謝和骨骼的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)性腺發(fā)育，從而使雛珠雞健康成長(zhǎng)。因此，合理的光照方案應(yīng)從雛珠雞開始。剛出殼3日齡以內(nèi)的雛珠雞，為了保證采食和飲水，采用23h光照。要注意的是，全舍的光照強(qiáng)度要求均勻一致，使珍珠雞都能看得見飼料和飲水，不致發(fā)生驚群。雛珠雞的光照強(qiáng)度分別為：0～10日齡3W/m2，11～21日齡2W/m2。

3.4 ?正常的通風(fēng) ?經(jīng)常保持育雛舍內(nèi)空氣新鮮，這是雛珠雞正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件之一。雛珠雞生長(zhǎng)快，代謝旺盛，需氧量大，單位體重排出的二氧化碳比大家畜高出2倍以上。另外，珍珠雞的消化道較短，雛珠雞排出的糞便中還含有20%～50%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在育雛室的溫濕條件下，經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生大量的有害氣體，如氨氣、硫化氫和二氧化硫等。這些有害氣體對(duì)雛珠雞的生長(zhǎng)和健康都很不利，尤其在飼養(yǎng)密度大，或用煤或煤氣供暖時(shí)（一氧化碳易超標(biāo)），更要注意通風(fēng)換氣。一般育雛室內(nèi)二氧化碳的含量要求控制在0.15%左右，不能超過0.5%;氨的濃度不應(yīng)超過10mg/m3;硫化氫的含量在6.6mg/m3以下。一般室內(nèi)只要經(jīng)常通風(fēng)，不會(huì)出現(xiàn)有害氣體濃度偏高的問題。在無檢測(cè)儀器的條件下，以不刺鼻和眼、不悶人、無過分臭味為宜。

通風(fēng)換氣的方法有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種。密閉式雞舍及籠養(yǎng)密度大的珍珠雞舍通常采用機(jī)械通風(fēng)，如安裝風(fēng)機(jī)、空氣過濾器等裝置，將凈化過的空氣引入舍內(nèi)。開放式珍珠雞舍基本上都是依靠開窗進(jìn)行自然通風(fēng)。由于有些有害氣體比重大，地面附近濃度大，故自然通風(fēng)時(shí)還要注意開地窗。通風(fēng)時(shí)，須注意室外氣溫變化，隨時(shí)調(diào)整通風(fēng)量，并嚴(yán)防穿堂風(fēng)（賊風(fēng)）。

3.5 ?合適的密度 ?飼養(yǎng)密度是指育雛室內(nèi)每平方米地面或籠底面積所容納的雛珠雞數(shù)。密度與育雛室內(nèi)空氣的質(zhì)量以及珍珠雞群啄癖的產(chǎn)生有著直接的關(guān)系。飼養(yǎng)密度過大，育雛室內(nèi)空氣污濁，二氧化碳濃高，氨味濃，濕度大，易引發(fā)疾病，雛珠雞吃食和飲水擁擠，饑飽不均，生長(zhǎng)發(fā)育不整齊，若室溫偏高時(shí)，容易引起雛珠雞互啄。飼養(yǎng)密度過小時(shí)，房舍及設(shè)備的利用率降低，人力增加，育雛成本提高，經(jīng)濟(jì)效益下降。

3.6 ?衛(wèi)生的環(huán)境 ?雛珍珠抗病力弱，要求育雛舍在開始育雛前要進(jìn)行徹底的清洗和消毒。在育雛過程中，要經(jīng)常保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生，盡量減少幼雛受病原微生物感染的機(jī)會(huì)，使其健康地成長(zhǎng)。在生產(chǎn)中，往往只注重育雛前的消毒而放松育雛過程中的環(huán)境保持，對(duì)此應(yīng)提高警惕。