聶林濤

摘 要：小雜糧產(chǎn)業(yè)是山西省委、省政府推行的一項(xiàng)精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)。對(duì)山西小雜糧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入研究，并對(duì)該產(chǎn)業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展提出策略建議。

關(guān)鍵詞：山西;小雜糧產(chǎn)業(yè);持續(xù)發(fā)展;策略

文章編號(hào)：1004-7026（2019）13-0036-01 ? ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：F303 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 ?山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

粗糧種類較為豐富，山西小雜糧是其中的“佼佼者”[1]。一是山西的小雜糧栽培歷史悠久，種類繁多。二是山西海拔高、光照充足、區(qū)域地理氣候差異大，生產(chǎn)出了許多具有地區(qū)特色的小雜糧。三是山西自育小雜糧品種多、質(zhì)量等級(jí)優(yōu)、品質(zhì)高、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全。由于得天獨(dú)厚的自然條件、地理氣候和品種品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，山西小雜糧得到發(fā)展，種植雜糧的農(nóng)戶越來越多。

隨著小雜糧的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)了盲目、不合理種植等現(xiàn)象，造成山西小雜糧質(zhì)量下降，同時(shí)也存在品種少、產(chǎn)品加工不充分等問題。要想改變現(xiàn)狀，就要求各級(jí)政府做好相應(yīng)的監(jiān)督工作，有關(guān)部門制定正確的引導(dǎo)方案，讓山西小雜產(chǎn)業(yè)糧朝著健康科學(xué)的方向發(fā)展[2]。

2 ?促進(jìn)山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

2.1 ?提高思想認(rèn)識(shí)，突出政府主導(dǎo)作用

小雜糧產(chǎn)業(yè)是山西省政府推行的精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)，但是山西小雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展策略研究還有所欠缺。對(duì)此，通過深加工能夠促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前，山西小雜糧產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力不足，需要提高對(duì)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變思想觀念，對(duì)小雜糧的生產(chǎn)環(huán)節(jié)提高重視度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。

山西是小雜糧生產(chǎn)大省，素有“小雜糧王國(guó)”之稱?，F(xiàn)階段山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但是快速發(fā)展中還存在著一定缺陷，如盲目種植、不合理種植等。為此，要先提升小雜糧質(zhì)量，使小雜糧生產(chǎn)有正確的發(fā)展方向。各地政府要為小雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做好監(jiān)督指導(dǎo)工作，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，加大政策宣傳力度，引導(dǎo)農(nóng)民種植，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)投資。要重視小雜糧的食品質(zhì)量安全和可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展[4]。

2.2 ?加大科學(xué)技術(shù)投入力度，促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，能夠顯著提升各項(xiàng)工作的效率，對(duì)于農(nóng)業(yè)來說更是如此。山西小雜糧種類繁多，自育品種多，但增產(chǎn)、節(jié)水優(yōu)質(zhì)品種較少，所以政府應(yīng)加大小雜糧育種投入，加快培育優(yōu)新品種，重視小雜糧品種推廣，滿足市場(chǎng)需求，促進(jìn)小雜糧增產(chǎn)。通過政府補(bǔ)貼，推廣機(jī)械化耕作，提高生產(chǎn)效率。促使生產(chǎn)、科研相結(jié)合，研發(fā)小雜糧深加工工藝，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，提升小雜糧價(jià)值，助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

2.3 ?完善市場(chǎng)機(jī)制，推進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

新時(shí)代背景下，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)需要不斷完善市場(chǎng)環(huán)境，完善市場(chǎng)管理運(yùn)行機(jī)制，大力建設(shè)和開發(fā)符合新時(shí)代發(fā)展需要的市場(chǎng)機(jī)制，從根本上推進(jìn)和全面實(shí)現(xiàn)新時(shí)代山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

首先，針對(duì)山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境，要致力于構(gòu)建順暢的市場(chǎng)運(yùn)行流通體系。從山西原產(chǎn)地的倉儲(chǔ)中心，到省外各地區(qū)的銷售中心，以及相關(guān)道路運(yùn)輸體系，構(gòu)建起完善的一體化小雜糧產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)貿(mào)易體系。

其次，為促進(jìn)山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，應(yīng)推出符合時(shí)代的營(yíng)銷模式。過去山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展完全是農(nóng)民自發(fā)生產(chǎn)和銷售，沒有形成規(guī)?；蛯I(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和抗風(fēng)險(xiǎn)能力嚴(yán)重不足。因此，新時(shí)代山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要向規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化銷售方向發(fā)展，積極開拓新型營(yíng)銷渠道。

再次，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開資金投入，要想發(fā)展規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的小雜糧產(chǎn)業(yè)鏈，山西小雜糧種植農(nóng)戶需要引入資金，開發(fā)和創(chuàng)新與銀行的合作機(jī)制，建立起“農(nóng)超對(duì)接”“政銀企”等促進(jìn)和激勵(lì)山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)制。

3 ?結(jié)束語

新時(shí)代背景下，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)需要不斷完善市場(chǎng)環(huán)境，加大資金投入，開發(fā)和創(chuàng)新營(yíng)銷機(jī)制，通過多種方式促進(jìn)和激勵(lì)山西小雜糧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]裴春敏.山西省做強(qiáng)做優(yōu)小雜糧產(chǎn)業(yè)的路徑研究[J].鄉(xiāng)村科技，2018（34）：45-46.

[2]高偉，張澤燕，張麗娜，等.山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、前景及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（12）：8，57.

[3]張耀文.山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、前景及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)[J].大眾標(biāo)準(zhǔn)化，2018（9）：14-18.