童淼 張楚楚 侯學(xué)雯 汪從雨 高玉婷 鄧同樂(lè)

摘 ?要：該文選取近幾年來(lái)與生藥野菊花相關(guān)的文獻(xiàn)，重點(diǎn)論述野菊花總黃酮和揮發(fā)油的藥理作用和提取工藝。得出如下結(jié)論：野菊花的臨床研究尚需加強(qiáng)，藥理作用仍需發(fā)掘，有效成分提取工藝仍需優(yōu)化，因此需要進(jìn)一步加深研究，開(kāi)發(fā)野菊花的應(yīng)用也具有一定的前景。

關(guān)鍵詞：野菊花 ?藥用成分 ?藥理功效 ?提取工藝

中圖分類(lèi)號(hào)：R285.5 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2019）07（a）-0198-03

1 ?生藥野菊花簡(jiǎn)介

野菊花是菊科植物野菊（ Chrysanthemum indicum L.） 的干燥頭狀花序。性涼，味苦、辛，歸肺肝二經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、消腫解毒的功效。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、頭痛眩 暈等病癥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)“菊花味苦、平、主風(fēng)、頭暈、腫痛、目欲淚出、皮膚死肌、惡見(jiàn)濕脾、久服利血?dú)?、輕身耐老延年[1-2]”。

2 ?生藥野菊花的主要化學(xué)活性成分以及藥理作用

2.1 黃酮類(lèi)藥理作用

黃酮類(lèi)化合物是主要活性成分，與野菊花的藥理藥效密切相關(guān)，其含量高低也是評(píng)價(jià)其藥效的主要標(biāo)志[3-4]。野菊花中含有的黃酮類(lèi)化合物主要有槲皮素、木樨草苷、木樨草素、芹菜素和金合歡素-7-O-β-D葡萄糖苷等[5-6]。

2.1.1 免疫抗炎作用

對(duì)這方面的藥理作用也有不少人研究，如鄭璐璐等人采用HPLC分析法[7]，初步確定野菊花中抗炎作用的藥效組分。后續(xù)還進(jìn)一步比較了野菊花的水煎液與五味消毒飲之間的抗炎活性，將野菊花水煎液設(shè)置低、中、高3種濃度，共同用于因二甲苯而導(dǎo)致耳廓腫脹小鼠上，發(fā)現(xiàn)二者都有消腫能力，水煎液濃度越高抗炎消腫能力越明顯。

2.1.2 肝保護(hù)作用

由生藥野菊花中提取得到的野菊花總黃酮（TFC），能對(duì)諸多原因引起的肝臟損傷起到很好的修復(fù)作用。能明顯降低患有酒精性脂肪性肝大鼠血清中的AST、ALT、TC、TNF-α水平; 降低肝臟中的MDA含量，增強(qiáng)SOD活性，并且還能有效改善大鼠因酒精引起的肝細(xì)胞脂肪變性，對(duì)大鼠酒精性脂肪性肝具有較好的防治作用[8]。

2.1.3 抗菌作用

曹小燕等人研究表明，野菊花總黃酮對(duì)葡萄牙假絲酵母、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌、腐生葡萄球菌腐生亞種都有較強(qiáng)的抑制作用，MIC值分分別是61.6、123.3、246.5、493.0μg·mL-1，并且進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，蒙花苷單體化合物對(duì)葡萄牙假絲酵母的抑制作用非常顯著，MIC值僅為18.0μg·mL-1[9]。經(jīng)60%乙醇提取得到得野菊花提取液具有防霉變能力，且抗霉變能力與濃度呈正相關(guān)[10]。

2.1.4 抗氧化作用

黃酮具有酚羥基結(jié)構(gòu)，黃酮類(lèi)化合物得酚羥基結(jié)構(gòu)能夠與體內(nèi)過(guò)氧基團(tuán)結(jié)合，生成黃酮自由基，從而終止體內(nèi)的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，能起到一定作用的抗氧化作用。

2.2 萜類(lèi)以及揮發(fā)油的藥理作用

2.2.1 抗氧化作用

許多疾病如動(dòng)脈硬化、老年癡呆、炎癥、帕金森癥等都與活性氧引起的生物大分子損傷有關(guān)。野菊花揮發(fā)油有較好的體外抗氧化活性，對(duì)ABTS自由基、DPPH自由基和亞硝酸鈉（ NaNO2） 有清除作用的IC50（清50%自由基所需樣品體積數(shù)或質(zhì)量濃度） 值分別為74.75、97.44、45.60 （μL），使用量與抗氧化活性存在量效關(guān)系[11]。

2.2.2 抗微生物

野菊花的揮發(fā)油中含有月桂酸、樟腦、棕櫚酸乙酯、反丁香烯等多種化合物。體外實(shí)驗(yàn)表明，其揮發(fā)油成分對(duì)金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌及白色念球菌有一定程度的抑制作用，特別是揮發(fā)油的醇稀釋液，對(duì)白色念球菌有強(qiáng)大的抑制作用，使這種細(xì)菌在體外幾乎不生長(zhǎng)[12]。野菊花莖葉揮發(fā)油對(duì)油菜菌核病菌、蘋(píng)果炭疽病菌、煙草赤星病菌、番茄灰霉病菌、核桃果炭疽病菌均有抑制作用，對(duì)油菜菌核病菌的抑制作用最強(qiáng)，且抑菌活性呈濃度正相關(guān)，揮發(fā)油濃度為500μg·mL-1時(shí)抑制率高達(dá)81.63%[13]。

2.2.3 抗炎作用

蔣征奎[14]等人對(duì)野菊花揮發(fā)油的抗炎鎮(zhèn)痛作用進(jìn)行過(guò)研究，采取高、中、低3種不同的揮發(fā)油濃度處理因涂抹二甲苯導(dǎo)致耳部腫脹的小鼠，結(jié)果表明3種濃度均能消腫，高濃度最為顯著，消腫率達(dá)到76.6%，與阿司匹林效果相當(dāng)。

3 ?總黃酮與揮發(fā)油的提取工藝

3.1 總黃酮提取

野菊花總黃酮是野菊花中重要的活性成分。對(duì)野菊花總黃酮的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化研究十分重要。

3.1.1 沸水提取法優(yōu)化

鄧賀[15]等人先通過(guò)分析乙醇和水對(duì)野菊花總黃酮提取率得影響，結(jié)合經(jīng)濟(jì)效益確定水為提取溶劑后，采取正交實(shí)驗(yàn)得手段，以提取次數(shù)、提取時(shí)間、提取溫度、溶劑用量4個(gè)因素為研究對(duì)象，確定了水提取野菊花總黃酮得最佳工藝，最終確定得提取工藝為野菊花用水提取2次，溶劑用量依次為8和6倍，提取溫度100℃，提取時(shí)間為40 min、40min。

3.1.2 乙醇提取法優(yōu)化

田甜[16]等人同樣對(duì)兩種方法進(jìn)行比較，同樣，他們首先分析相同條件下沸水和乙醇對(duì)總黃酮的提取比例，與前者不同，單純比較總黃酮得率從而得出乙醇要優(yōu)于沸水后，對(duì)乙醇濃度、提取時(shí)間、提取次數(shù)、乙醇用量4個(gè)指標(biāo)進(jìn)行研究，最終得到以乙醇為溶劑的最佳提取工藝。即野菊花10倍量75%乙醇回流兩次，每次時(shí)間為30min。

除了通過(guò)測(cè)定提取后濃度來(lái)為指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)方法優(yōu)劣，何志超[17]等人以野菊花總黃酮量、浸出物總量以及抑菌活性（金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌和黃曲霉）為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用L16（45）進(jìn)行正交試驗(yàn)，考察包括料液比、乙醇體積分?jǐn)?shù)、提取溫度、提取時(shí)間和pH值在內(nèi)的諸項(xiàng)因素，最終得到最優(yōu)提取工藝為加入8倍量50%乙醇后調(diào)整pH至9，在80℃下回流提取4h。

3.1.3 超聲提取工藝優(yōu)化

崔建強(qiáng)[18]等人通過(guò)曲面響應(yīng)法對(duì)總黃酮的超聲提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)的出最佳超聲功率為1080W，而后選取乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲提取時(shí)間、液料比、超聲提取溫度作為自變量，以總黃酮得率為響應(yīng)值，通過(guò) Box-Behnken實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，構(gòu)建三維數(shù)學(xué)模型優(yōu)化總黃酮的超聲提取工藝，最終得出最佳工藝的結(jié)論為：乙醇體積分?jǐn)?shù)60%、超聲提取時(shí)間40min、液料比15∶1（mL∶g）、超聲提取溫度50℃、超聲功率1080W。對(duì)該工藝參數(shù)進(jìn)行了驗(yàn)證，總黃酮得率為0.881%。

3.1.4 不同炮制品中總黃酮的提取

彭小冰[19]等人對(duì)采取相同方式提取不同炮制工藝后的野菊花中總黃酮的得率進(jìn)行了分析，分別采用炒碳、酒炙、蒸制3種方法對(duì)野菊花進(jìn)行炮制，最終經(jīng)過(guò)提取，得到的結(jié)論為：炒碳處理過(guò)后的野菊花通過(guò)相同方式提取，得到的總黃酮含量變多（相比未處理），而酒炙和蒸制二者提取總黃酮的得率變低。由此能發(fā)現(xiàn)，炮制這一古老的生藥處理手段也能對(duì)提取得率產(chǎn)生影響，好的炮制手段能在一定程度上優(yōu)化提取工藝。

3.2 揮發(fā)油的提取工藝

3.2.1 乙酸乙酯萃取

蔣征奎[13]等人在研究野菊花揮發(fā)油的藥理活性時(shí)采用2010版《中國(guó)藥典》附錄提供的方式萃取揮發(fā)油，用適量乙酸乙酯萃取提取液，用無(wú)水硫酸鈉干燥乙酸乙酯層，過(guò)濾，濃縮后為淡黃綠色揮發(fā)油。

3.2.2 水蒸氣蒸餾法

鐘才寧[20]等人，通過(guò)水蒸氣蒸餾法提取野菊花揮發(fā)油，以浸泡時(shí)間、加水量、提取時(shí)間作為考察因素，采用U6（64）均勻設(shè)計(jì)表的第1、2、4列來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以野菊花揮發(fā)油提取得率為評(píng)價(jià)指標(biāo)。最終的出最佳工藝為：浸泡時(shí)間為59.0min，加水量為579.0mL，提取時(shí)間為6.0h，對(duì)優(yōu)化工藝參數(shù)通過(guò)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)得率為0.35%。

3.2.3 水蒸氣蒸餾萃取法

回瑞華[21]等人在對(duì)千山野菊花進(jìn)行研究的過(guò)程中，曾使用過(guò)這一方法，以200mL去離子水浸泡100g千山野菊花于圓底燒瓶中，用水蒸氣蒸餾6h，利用乙醚連續(xù)萃取餾出液3次，再使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀去除乙醚，最后使用無(wú)水硫酸鈉進(jìn)行脫水，得到野菊花中的揮發(fā)油成分。

4 ?結(jié)語(yǔ)

綜上所述，野菊花與菊花一樣，作為與中國(guó)人生活息息相關(guān)的植物，在生活中能作為保健品、藥品、化妝品以及食品使用，并且野菊花在中國(guó)已經(jīng)有近3000年的長(zhǎng)久的應(yīng)用歷史，再加上其分布廣泛，基本無(wú)毒性，可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)，有足夠的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

但是，目前野菊花的臨床研究尚不充分，現(xiàn)有產(chǎn)品主要只有菊藻丸、野菊花栓、野菊花注射液等，大多數(shù)藥理作用還未被開(kāi)發(fā)利用，這就造成了資源的浪費(fèi)。因此，對(duì)野菊花進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究，拓寬其應(yīng)用范圍具有重要的意義。

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