本刊通訊員 吳 薈

金寨獼猴桃

金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨獼猴桃果形端正，色澤艷麗，大小均一，肉質(zhì)細嫩，紅肉品種甜味濃郁，黃肉品種甜酸可口，綠肉品種風(fēng)味酸甜，均具有濃厚的獼猴桃香味。

金寨縣地處大別山腹地，境內(nèi)野生獼猴桃分布面積在1.3 萬hm2以上。金寨縣高山獼猴桃種植專業(yè)合作社先后在古碑鎮(zhèn)司馬村、七鄰村、陳沖村，青山鎮(zhèn)湯店村、抱兒山村、槐樹灣鄉(xiāng)上碼頭等村流轉(zhuǎn)土地106.7 hm2，其中司馬村連片集中流轉(zhuǎn)土地57 hm2，在安徽省水果產(chǎn)業(yè)體系專家的指導(dǎo)下，將全部建成省級紅心獼猴桃標準園，計劃在三年內(nèi)使該村紅心獼猴桃種植基地發(fā)展輻射到666.7 hm2，促進特色農(nóng)產(chǎn)品標準化、專業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營，努力將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進農(nóng)民增收。

蒲江獼猴桃

蒲江縣位于四川盆地西南部，成都平原西南緣?？h境內(nèi)地貌主要為平原、淺丘、深丘和低山地，平均海拔高度534 m，最高1 022 m，最低465 m，自然生態(tài)植被良好，森林覆蓋率達49.16%，享有“成都花園、綠色蒲江”之美譽，是省級生態(tài)縣、國家級生態(tài)示范區(qū)。蒲江屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，土壤以黃壤和紫色土為主，土壤質(zhì)地中壤，結(jié)構(gòu)性狀良好，耕作層肥力較高，營養(yǎng)豐富且平衡。蒲江獨特的地理、氣候、土壤和優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境十分適宜獼猴桃的生長。

蒲江縣與中國科學(xué)院武漢植物園、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院等重點科研單位建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同搭建了產(chǎn)學(xué)研一體化平臺，與中國科學(xué)院武漢植物園共同成立了獼猴桃工程中心，開發(fā)了國內(nèi)首個獼猴桃專利保護品種——“金艷”黃肉型獼猴桃，該品種具有外形標準美觀、果實大小均勻、品質(zhì)獨特、豐產(chǎn)性高和極晚熟性、極耐貯性等六大特點，是全球高端三大黃肉品種之一。蒲江獼猴桃生產(chǎn)基地已被國家標準委批準為“全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)”，全縣獲得綠色、有機、GAP認證總面積已達1 667 hm2，其中有機認證160 hm2?！捌呀J猴桃”已成為繼“蒲江雀舌”后，又一個國家地理標志保護產(chǎn)品和綠色名片。

水城獼猴桃

水城獼猴桃有著悠久的歷史，貴州是中國獼猴桃的幾大產(chǎn)區(qū)之一，六盤水市于2014年1月14日被中國野生植物保護協(xié)會授予“中國野生獼猴桃之鄉(xiāng)”的稱號，在水城縣很多高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)還能看到大面積的野生獼猴桃。根據(jù)《中國獼猴桃》（1993年崔致學(xué)主編）記載，水城縣是貴州野生獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)考證，在水城縣玉舍公園、米籮鄉(xiāng)磨盤山、猴場鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)等地分布的野生獼猴桃種類達貴州獼猴桃的三分之二以上。水城獼猴桃是在本地特殊的地理環(huán)境和氣候條件下培育出來的，具有獨具特色的風(fēng)味和品質(zhì)。

水城獼猴桃呈綠褐色，長卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。果實細嫩多汁、香味濃郁、口感甜美、甜酸宜人，具有獨特的品質(zhì)和風(fēng)味，是中國國家地理標志產(chǎn)品。

建始獼猴桃

湖北建始縣獼猴桃野生資源豐富，幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃隨處可見。據(jù)《建始縣志》記載，1980 年，縣特產(chǎn)局、輕工業(yè)局調(diào)查，建始縣野生獼猴桃面積超667 hm2，年產(chǎn)量1 500 t 左右，分為有毛和無毛兩個類型的品種10 個，果肉有淡紅色、翠綠色、淺黃色等，并有高產(chǎn)300 kg 的單株和單個重156 g 的大果。1982 年，湖北省引進“海沃德”“金魁”“米良一號”等良種，并成立了中華獼猴桃研究所，開展野生轉(zhuǎn)家生的研究與引種工作。1985 年，建始縣培育的“鄂建1號”品種被湖北省科委和中國科學(xué)院武漢植物研究所推薦為全省推廣的6個優(yōu)良品種之一。

建始獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月，在低溫條件下可保鮮五六個月。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃色、或褐色、或橙色，色澤誘人，酸甜可口。

麻陽獼猴桃

麻陽獼猴桃多屬野生藤本果樹，俗稱藤粒果，主產(chǎn)于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地，西晃山周邊產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好。麻陽縣共有獼猴桃467 hm2，其中野生資源333 hm2，年產(chǎn)量100 余t，均在海拔500 m以上生長。栽培極少使用化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色果品，品種多以野生本地種為主，米良1、2號和翠玉、豐悅等品種也有少量栽培，分為軟毛、硬毛、無毛3 類，果形有圓柱形、橢圓形、腰子形、球形，果肉有綠色、淡綠色、淡黃色、黃肉紫心、綠肉黃心等顏色，味濃甜或酸甜，汁多有籽，香氣濃，肉質(zhì)細嫩，無澀味，一般需貯藏軟熟后食用。貯藏常溫25℃左右，可貯藏20～30 d。品質(zhì)優(yōu)良，野生種一般單果重70 ～90 g，最高達120 g。可鮮食，也可制成罐頭、果汁、果漿及果酒等。

麻陽獼猴桃一般3月中下旬萌芽，4月底開花，9月中、下旬上市，野生植株長勢強健，抗性強，耐干旱，較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，海拔高、溫差大有利于提高獼猴桃品質(zhì)。