朱丹丹

摘 要 民宿是一種體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛窬游幕⒏惺墚?dāng)?shù)鼐用駸崆榉?wù)的個(gè)性化和多元化的服務(wù)類型。本文從大理經(jīng)濟(jì)地域文化的優(yōu)勢(shì)、旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、民宿發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，切合當(dāng)?shù)貙?shí)際，提出有利于民宿發(fā)展的改進(jìn)建議和措施，即：加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有民宿的管理，建立準(zhǔn)入機(jī)制，打造大理民宿品牌;制定合理的人才培養(yǎng)和選聘辦法，以一帶全，全面提升大理民宿的服務(wù)水平;建立有效的環(huán)保措施，進(jìn)行必要的環(huán)保投入，為大理旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。

關(guān)鍵詞 大理民宿 可持續(xù)發(fā)展 改進(jìn)措施

大理?yè)碛械锰飒?dú)厚的旅游資源，優(yōu)美的自然風(fēng)光、悠久的歷史文化、特色的民族風(fēng)情是大理旅游產(chǎn)業(yè)最突出的優(yōu)勢(shì)。大理是白族最大的聚居地，以白族文化為主的少數(shù)民族風(fēng)情絢麗多彩又獨(dú)具特色。大理?yè)碛小皣?guó)家級(jí)歷史文化名城”“國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和自然保護(hù)區(qū)”“全國(guó)優(yōu)秀旅游城市”等獎(jiǎng)項(xiàng)，有“東方日內(nèi)瓦”的稱號(hào)。大理旅游業(yè)具有穩(wěn)固的發(fā)展基礎(chǔ)，已成為國(guó)內(nèi)外眾多游客選擇的旅游目的地。

大理?yè)碛猩詈竦臍v史文化積淀，幽遠(yuǎn)寧?kù)o的古色民宿建筑成為了其最好的歷史見(jiàn)證者，并漸漸在旅游業(yè)發(fā)展中扮演了關(guān)鍵角色。旅客來(lái)大理旅游，大多都會(huì)選擇入住民宿，獨(dú)具特色的民宿可以幫助游客更好地感受少數(shù)民族風(fēng)情和悠久的歷史文化，同時(shí)，高性價(jià)比也使民宿脫穎而出，深受眾多游客喜愛(ài)。特色民宿能夠帶動(dòng)游客浸入式的體驗(yàn)大理獨(dú)特的生活和文化氣息。

一、大理民宿發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

（一）民宿同質(zhì)化嚴(yán)重，沒(méi)有融入地方特色和鄉(xiāng)土文化

能夠使旅客對(duì)當(dāng)?shù)乇就翚v史及文化氛圍產(chǎn)生共鳴，并且體驗(yàn)到這種旅游文化的獨(dú)特之美，才是民宿的最成功之處。只有提升游客滿意度，提高口碑好評(píng)率，才能不斷吸引回頭客。好的民宿就像是充滿了地方文化、民俗特色的糖果，可以使不同地區(qū)的游客品嘗到其獨(dú)一無(wú)二的味道。在大理，最豐富的文化資源就是當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族特色文化，大多數(shù)到大理旅游的人都會(huì)對(duì)此抱有期待，所以大理的民宿最應(yīng)該做到的就是把握所在地區(qū)獨(dú)有的民族特色文化，實(shí)現(xiàn)其與民宿建設(shè)的融合創(chuàng)新，為前來(lái)住宿的游客打造獨(dú)特的民族特色空間和文化體驗(yàn)。目前大理的很多民宿只起到了基本的住宿功能，沒(méi)有體現(xiàn)大理的民族文化特色，且同質(zhì)化嚴(yán)重。從民宿的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，業(yè)主應(yīng)該認(rèn)真考慮，將地方特色和鄉(xiāng)土文化融入民宿的文化體驗(yàn)與空間體驗(yàn)中，突出大理民宿的特點(diǎn)，打造大理民宿的特色名片。

（二）民宿建造缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，區(qū)域結(jié)構(gòu)分布不合理

大理古城是民宿最集中的區(qū)域，很多房屋所有權(quán)十分復(fù)雜，經(jīng)營(yíng)者為了追逐利益最大化，常常無(wú)視規(guī)劃亂建亂造。民宿行業(yè)在繁榮發(fā)展的同時(shí)，舍本逐末的不合理開發(fā)利用的問(wèn)題也日漸凸顯，出現(xiàn)了很多安全隱患。圍繞大理古城有很多獨(dú)具特色的白族村落和洱海漁村，游客在白天的游覽中被這些地方優(yōu)美的風(fēng)景、濃厚的民族風(fēng)俗吸引，有強(qiáng)烈的留宿愿望，但由于這些區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施不完善，游客往往只能返回古城住宿，影響了游客旅游體驗(yàn)的完整性。

（三）相關(guān)部門管理不到位，顧客投訴事件時(shí)有發(fā)生

大理民宿至今沒(méi)有形成統(tǒng)一的管理規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。民宿的個(gè)性化特征并不與其標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)相沖突。民宿市場(chǎng)良莠不齊，有些民宿缺乏必要的安全措施，存在安全隱患;在旅游旺季，有些民宿的布件不能做到一客一換，游客投訴事件明顯增多;民宿之間存在惡性競(jìng)爭(zhēng)，搶客、拉客現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了大理旅游業(yè)的形象。

（四）經(jīng)營(yíng)者缺少環(huán)境保護(hù)意識(shí)，造成當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境污染

隨著赴大理游客數(shù)量的劇增，給民宿帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也帶來(lái)了大量的生活垃圾。民宿使用的建筑物大都有一定的年份，這些古建筑對(duì)打造大理特色民宿功不可沒(méi)，但由于古城沒(méi)有專門的污水排放通道，大量的生活污水被排進(jìn)洱海，造成了當(dāng)?shù)氐乃w污染。

二、大理民宿可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議

（一）制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入機(jī)制，限制集中區(qū)域的民宿審批

大理民宿區(qū)域分布不均，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)制定明確的政策取向，限制如大理古城等名宿集中區(qū)域的工商登記，限制非理性投資，限制民宿用地的過(guò)度擴(kuò)張。針對(duì)大理古城房屋產(chǎn)權(quán)不清晰的問(wèn)題，應(yīng)成立行業(yè)聯(lián)盟，協(xié)調(diào)民宿經(jīng)營(yíng)者之間的矛盾，理順關(guān)系，構(gòu)建良好的民宿經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)大理民宿的健康發(fā)展。

（二）引入資本，打造大理民宿的自主品牌

我們可以借鑒成熟品牌的商業(yè)模式和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，引入資本，運(yùn)用集團(tuán)化管理理念，吸引現(xiàn)存的大理民宿加盟，在保持大理民宿本身“小”和“精”的特色和個(gè)性的同時(shí)，引入專業(yè)化管理和服務(wù)模式，建立統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打造大理民宿自主品牌，實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng)。

（三）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資，合理分布大理民宿資源

大理旅游資源豐富，且分布較散。大理民宿的客人大多采用自駕或者在到當(dāng)?shù)刈廛嚨穆糜畏绞?，便捷的交通方式可以通達(dá)大理的各特色景點(diǎn)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極引進(jìn)投資，加強(qiáng)當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理分布大理的民宿資源。

（四）培養(yǎng)民宿服務(wù)管理人才，提升住客的滿意度和體驗(yàn)感

集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式，有利于建立旗下民宿統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立培訓(xùn)體系。一方面，集團(tuán)可以和專業(yè)院校合作培養(yǎng)符合其要求的民宿管理人員，另一方面集團(tuán)可以建立完善的選拔機(jī)制，選拔現(xiàn)有的優(yōu)秀民宿管理人員并加強(qiáng)培訓(xùn)，合格者上崗，優(yōu)秀者提拔升遷。未加盟的散戶民宿也可以從中借鑒學(xué)習(xí)，不斷完善民宿管理，全面提高大理民宿的服務(wù)質(zhì)量。

（五）建立污水排放標(biāo)準(zhǔn)，改造污水排放系統(tǒng)

隨著游客數(shù)量的劇增，當(dāng)?shù)卣铜h(huán)境部門一方面要制定垃圾、污水的排放標(biāo)準(zhǔn)和處理辦法，加大懲處力度，嚴(yán)格限制生活污水排入洱海;另一方面應(yīng)引進(jìn)資金，改造、建設(shè)大理的污水排放通道，提升經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)保護(hù)環(huán)境不被破壞。

（作者單位為云南財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院）