沈曄　王興強(qiáng)　曹梅　鄭年昊　劉豪杰　丁雪峰　陳百堯

摘 要：脊尾白蝦是我國特有的經(jīng)濟(jì)蝦類，近年來，其沿海灘涂養(yǎng)殖面積迅速擴(kuò)大，而養(yǎng)殖水環(huán)境直接影響著脊尾白蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。該文探討了水域環(huán)境中常見的影響因子（包括鹽度、溫度、pH、金屬離子、氨氮、堿度、有機(jī)污染物和微生物等）對(duì)脊尾白蝦存活、生長(zhǎng)、免疫以及基因表達(dá)等的影響，總結(jié)了脊尾白蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，以期為脊尾白蝦的高效養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：脊尾白蝦;養(yǎng)殖技術(shù);環(huán)境脅迫

中圖分類號(hào) S968.22文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）15-0076-05

Study on the Culture Technology of Exopalaemon carinicauda

Shen Ye et al.

（College of Marine Life and Fisheries，Huaihai Institute of Technology，Lianyungang Jaingsu 222005，China）

Abstract：Exopalaemon carinicauda is a unique economic shrimp in China.In recent years，the area of coastal beach culture has expanded rapidly，and the aquatic environment directly affects the economic benefits of aquaculture.This paper reviewed the key techniques of pond culture of E.carinicauda，and discussed the effects of salinity，temperature，pH，metal ions，ammonia nitrogen，alkalinity，organic pollutants and microorganisms on survival，growth，immunity and gene expression of white shrimp.In order to provide technical support for efficient culture of E. carinicauda，the future research directions of environmental stress were put forward.

Key words：Exopalaemon carinicauda;Culture Technology;Environmental stress

近年來，蝦類養(yǎng)殖已成為漁業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一[1]。脊尾白蝦（Exopalaemon carinicauda）是我國黃渤海沿岸的主要經(jīng)濟(jì)蝦類之一，具有耐低溫、低氧及低鹽等優(yōu)點(diǎn)，生長(zhǎng)快、環(huán)境適應(yīng)性廣、繁殖能力強(qiáng)，味道鮮美，深受消費(fèi)者的喜愛。體長(zhǎng)5～9cm，體色透明，體表分布少量細(xì)小藍(lán)色或紅色斑點(diǎn);額角呈S形，腹部3～6節(jié)背面有明顯的縱脊，尾節(jié)后部有2對(duì)活動(dòng)刺，尖端兩側(cè)有2對(duì)小刺[2-3]。

水是養(yǎng)殖蝦類賴以生存的環(huán)境，蝦類的生長(zhǎng)與水體生態(tài)環(huán)境的狀況有著密不可分的關(guān)系。除了水體鹽度、溫度、pH及堿度等因素外，環(huán)境污染帶來的重金屬、氨氮及有機(jī)化合物等污染物質(zhì)也對(duì)蝦類的生長(zhǎng)產(chǎn)生了較大的影響。由于潛在污染物種類繁多，通過食用水產(chǎn)品，人類所承受到的健康風(fēng)險(xiǎn)成倍增大，如腸道綜合癥、神經(jīng)毒性、免疫與生殖功能障礙和遺傳毒性等[4]。

1 影響脊尾白蝦養(yǎng)殖的因素分析

1.1 鹽度 脊尾白蝦廣泛分布于河口和海岸環(huán)境中，在咸水和微咸水中均可生存，通過逐級(jí)淡化甚至可以在純淡水中生存[5-6]，最適鹽度在22～28。顧軍等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦死亡率隨鹽度的降低而升高，當(dāng)鹽度降到4.02以下時(shí)，出現(xiàn)大量死亡的現(xiàn)象，但通過逐級(jí)淡化的方式，可使其在海涂微咸水池塘中（鹽度1～3）進(jìn)行養(yǎng)殖[7]。另有研究發(fā)現(xiàn)，可通過延長(zhǎng)淡化時(shí)間來增強(qiáng)適應(yīng)能力，提高成活率[8]。龍曉文等研究發(fā)現(xiàn)，高鹽度突變對(duì)其存活率沒有顯著的影響，脊尾白蝦的鹽度適應(yīng)范圍為在～35，鹽度為12時(shí)的生長(zhǎng)速度最快[9]。而王庚申等則認(rèn)為成活率和特定生長(zhǎng)率在鹽度為21.4時(shí)最高[10]。王緒峨研究發(fā)現(xiàn)，受精卵的孵化周期隨鹽度的降低而縮短[11]。李國峰等研究表明，逐級(jí)淡化親蝦，在鹽度為2的水體中成功出苗，孵化率和幼體成活率（49.2%）較低[12]。梁俊平等研究發(fā)現(xiàn)，逐級(jí)淡化后脊尾白蝦性腺發(fā)育成熟的鹽度下限為2，抱卵的鹽度下限為5，最適抱卵的鹽度為10～20[13]。王庚申等設(shè)置11.0、16.2、21.4、26.6和31.8等5個(gè)鹽度，發(fā)現(xiàn)在肝胰腺中各鹽度組酸性磷酸酶、堿性磷酸酶和溶菌酶活性差異顯著，以26.6鹽度組最高，約為低鹽度組酶活力的2倍[14]。李玉全等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦血清中ATP酶和超氧化物歧化酶的活性隨鹽度變化而改變，而酸性磷酸酶和堿性磷酸酶等代謝酶的活性受鹽度的變化影響較小[15]，表明鹽度對(duì)脊尾白蝦血液、肌肉和肝胰臟中免疫相關(guān)酶的活性均有不同程度的影響。李洋等運(yùn)用實(shí)時(shí)定量PCR分析得出，經(jīng)過鹽度脅迫后，酚氧化酶原基因在血淋巴和鰓組織中的表達(dá)量顯著升高，絲氨酸蛋白酶抑制劑serpin基因表達(dá)量在少數(shù)時(shí)間點(diǎn)出現(xiàn)峰值，參與了脊尾白蝦鹽度脅迫的應(yīng)激反應(yīng)[16-17]。柳飛等研究發(fā)現(xiàn)了維甲酸X受體基因在鰓和肝胰腺中，受鹽度影響表達(dá)量發(fā)生先升高后下降的變化[18]。張美研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦蛻皮抑制激素基因在眼柄和腹神經(jīng)節(jié)中，受鹽度影響表達(dá)量呈波動(dòng)變化，脅迫12h和24h時(shí)明顯上升[19]。

1.2 溫度 溫度是水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵因子之一，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和能量代謝等都有著顯著的影響。董存有研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦的生存水溫范圍在2～38℃，若低于2℃，停止攝食、昏迷，逐漸升溫則可恢復(fù)正常;若超過38℃，脊尾白蝦呈昏迷狀態(tài)、甚至死亡[20]。蔡澤平等研究發(fā)現(xiàn)，應(yīng)將脊尾白蝦養(yǎng)殖水溫控制在27.0～29.6℃，盡量避免33.1～34.5℃的高溫[21]。溫度對(duì)脊尾白蝦的胚胎發(fā)育有著顯著影響。梁俊平等研究發(fā)現(xiàn)，在鹽度31和水溫15.3～28.1℃時(shí)，脊尾白蝦的胚胎發(fā)育速度隨溫度的上升呈直線加快，而一旦低于12.18℃或超過30℃，胚胎將無法正常發(fā)育，最佳幼體培育溫度在22～26℃[22]。栗治國等研究發(fā)現(xiàn)，在鹽度10～11、溫度19～31℃時(shí)，隨著溫度的升高，胚胎的發(fā)育進(jìn)程和體長(zhǎng)的增長(zhǎng)率加快，脊尾白蝦胚胎發(fā)育的最適溫度為27.6℃;高溫可以顯著縮短親體孵化和幼體發(fā)育周期，提高孵化率和幼體存活率，但超過28℃時(shí)顯著降低，36℃時(shí)幼體無法變態(tài)[23-24]。高煥等研究發(fā)現(xiàn)，溫度對(duì)脊尾白蝦的氧化還原系統(tǒng)影響顯著，低溫時(shí)酸性磷酸酶活性和總抗氧化的能力顯著上升，而堿性磷酸酶的活性顯著下降[25]。柳飛等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦維甲酸X受體基因在鰓和肝胰腺中的表達(dá)量，隨溫度脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)，總體呈先上升后下降的趨勢(shì)，具有顯著的調(diào)控作用[18]。韓俊英等研究發(fā)現(xiàn)，熱休克蛋白HSP70基因在肝胰腺和肌肉中表達(dá)量顯著上升，低溫刺激相對(duì)高溫刺激更加明顯[26]。

1.3 pH pH是影響水質(zhì)的重要因素之一，顯著影響著水生動(dòng)物的存活、生長(zhǎng)、呼吸和代謝，極端條件下甚至導(dǎo)致死亡;同時(shí)，pH使氨態(tài)氮、硫化氫和重金屬離子等化學(xué)物質(zhì)在水體中的存在形式及含量發(fā)生了變化，間接影響了水產(chǎn)動(dòng)物，是水體化學(xué)狀態(tài)和生命活動(dòng)的綜合反映。李玉全等研究發(fā)現(xiàn)，磷酸酶活力可作為反映pH脅迫對(duì)脊尾白蝦免疫功能影響的重要指標(biāo)，pH在7.0～8.5時(shí)，脊尾白蝦的磷酸酶反應(yīng)快速，促使機(jī)體調(diào)整至穩(wěn)態(tài)，但過酸或過堿的養(yǎng)殖水體，則顯著影響其非特異性免疫力[27]。韓俊英等研究發(fā)現(xiàn)，pH脅迫對(duì)HSP70基因表達(dá)有誘導(dǎo)作用，且肝胰腺中出現(xiàn)高表達(dá)的時(shí)間早于肌肉，但長(zhǎng)時(shí)間的脅迫則抑制其表達(dá)[26];同樣，pH也可誘導(dǎo)脊尾白蝦HSP90基因的表達(dá)[28]。于天基等研究發(fā)現(xiàn)，pH在5.2～9.9，脊尾白蝦具有很強(qiáng)的適應(yīng)鹽堿水域的能力，不過中國大部分鹽堿水域pH在9左右，高堿度導(dǎo)致水體Ca2+濃度降低，影響白蝦蛻皮及其他生理活動(dòng)[29]。張美研究表明，低pH脅迫和高pH脅迫均對(duì)脊尾白蝦蛻皮抑制激素基因有一定的誘導(dǎo)作用，96h內(nèi)其表達(dá)量呈波動(dòng)變化，偶出現(xiàn)瞬時(shí)高表達(dá)，最后趨于正常水平[30]。

1.4 金屬離子對(duì)脊尾白蝦養(yǎng)殖的影響 近年來，隨著工業(yè)廢水的排放，水域環(huán)境污染日益嚴(yán)峻，嚴(yán)重危害水生生物的生存。重金屬污染的危害程度取決于其在環(huán)境和生物體中的存在濃度和化學(xué)形態(tài)，因其具有持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、難降解且易于通過食物鏈積累放大等特點(diǎn)，受到了廣泛關(guān)注[31-32]。重金屬對(duì)脊尾白蝦的存活和生長(zhǎng)都有一定的影響，濃度越高，存活率越低。急性Cd2+脅迫不僅影響脊尾白蝦的氧化應(yīng)激反應(yīng)，而且影響蝦體內(nèi)腺苷酸轉(zhuǎn)移酶和熱激蛋白70基因的表達(dá)水平[33]。不同的重金屬對(duì)脊尾白蝦的危害程度稍有差異，例如，Cd2+對(duì)脊尾白蝦的毒性較Pb2+強(qiáng)，Cd2+和Pb2+對(duì)脊尾白蝦的聯(lián)合毒性表現(xiàn)出顯著的協(xié)同效應(yīng)[32];脊尾白蝦幼蝦對(duì)Cu2+具有較強(qiáng)的耐受性，Cu2+毒性比Zn2+大[34-35]。各重金屬離子的致毒能力隨實(shí)驗(yàn)周期的延長(zhǎng)而明顯增強(qiáng)，Cr6+、Mn7+和Zn2單一存在時(shí)，對(duì)脊尾白蝦均產(chǎn)生毒性作用，毒性大小從大到小依次為Cr6+>Mn7+>Zn2+[36]。重金屬離子在蝦體內(nèi)可蓄積，脊尾白蝦的死亡率隨時(shí)間和重金屬離子溶液濃度的增加而升高。孫金秋等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶基因的表達(dá)量在低濃度Cd2+脅迫下波動(dòng)明顯，最后可以恢復(fù)到正常水平，但達(dá)到一定濃度時(shí)，其表達(dá)始終低于正常水平，說明高濃度Cd2+脅迫時(shí)機(jī)體已無法調(diào)節(jié)[37]。

1.5 氨氮 氨氮是養(yǎng)殖環(huán)境中最主要的污染物質(zhì)之一，氨氮污染可導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，使得藻類大量繁殖并消耗氧氣，造成水生動(dòng)物缺氧死亡。氨氮對(duì)水生動(dòng)物具有毒性作用，當(dāng)濃度積累到一定程度時(shí)，會(huì)對(duì)代謝和免疫等產(chǎn)生影響，危害存活和生長(zhǎng)[38];高濃度的氨氮會(huì)對(duì)生物的消化酶活力和同工酶表達(dá)起抑制作用，造成器官結(jié)構(gòu)的損傷[39]。梁俊平等研究發(fā)現(xiàn)，氨氮隨時(shí)間的延長(zhǎng)在脊尾白蝦幼體內(nèi)持續(xù)蓄積;在一定氨氮濃度范圍內(nèi)，白蝦死亡率隨氨氮濃度及脅迫周期的增加顯著升高，高濃度的氨氮顯著抑制白蝦幼體的生長(zhǎng)[40]。賴曉芳等研究了脊尾白蝦在不同濃度的氨氮脅迫下2h前后的氮磷代謝水平，發(fā)現(xiàn)氨氮降低了脊尾白蝦的氮磷代謝水平，驟變脅迫的下降幅度顯著大于緩變[41]。任海等研究了氨氮對(duì)脊尾白蝦抗氧化及脂質(zhì)過氧化作用的影響，發(fā)現(xiàn)在24h內(nèi)氨氮對(duì)脊尾白蝦超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活力具有一定的誘導(dǎo)作用，48h后則抑制其活性;而脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛含量在脅迫72h內(nèi)持續(xù)增加，表明氨氮產(chǎn)生毒性對(duì)脊尾白蝦機(jī)體造成嚴(yán)重?fù)p傷。并且，氨氮脅迫對(duì)GPx基因有一定誘導(dǎo)作用，72h后仍有較高表達(dá)[42]。韓俊英等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦熱休克蛋白HSP70基因經(jīng)過氨氮脅迫后，表達(dá)量有明顯波動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間脅迫后低于正常水平，在肌肉中應(yīng)激反應(yīng)滯后于肝胰腺[26]。

1.6 碳酸鹽 碳酸鹽是水中堿度的主要形式，堿度過高會(huì)影響水生動(dòng)物的生存、生長(zhǎng)及繁殖。柳飛等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦對(duì)碳酸鹽堿度的適應(yīng)性較低，pH在8.4～9.6時(shí)，碳酸鹽堿度對(duì)脊尾白蝦的24h半致死濃度為12.40mmol/L，在pH8.6和3.5mmol/L的低碳酸鹽堿度環(huán)境中，脊尾白蝦可以正常生長(zhǎng)繁殖，高于5mmol/L時(shí)（pH8.9），白蝦的繁殖能力大大減弱;而且，高pH條件下脊尾白蝦對(duì)碳酸鹽堿度的耐受性顯著降低[43]。

1.7 持久性有機(jī)污染物 有機(jī)污染物對(duì)脊尾白蝦表現(xiàn)為急性毒性，部分持久性有機(jī)污染物具有致癌致突變性。脊尾白蝦受到刺激后初期表現(xiàn)異?；钴S，漸漸變得呆滯，最后喪失活動(dòng)能力，且隨著濃度升高，脅迫時(shí)間延長(zhǎng)，污染物在蝦體內(nèi)不斷累積，死亡率增高。李鐵軍等研究發(fā)現(xiàn)，4種持久性有機(jī)化合物均為極性麻醉型化合物，毒性高于有機(jī)污染物基本毒性且高毒（96h半致死濃度<1mg/L），對(duì)脊尾白蝦的毒性從大到小依次為苯酚>苯胺>氯苯>硝基苯[44-46]。李磊等研究發(fā)現(xiàn)，水中苯并[a]芘易在脊尾白蝦體內(nèi)快速富集并達(dá)到很高的濃度，前期富集速率高于后期，最高可達(dá)239.58ng/g[47]。脊尾白蝦對(duì)苯并[a]芘具有一定的排出能力，主要集中在前期，后期排出速率較緩，導(dǎo)致相當(dāng)?shù)臍埩綦y以被代謝。李磊等研究了脊尾白蝦對(duì)苯并[a]芘富集和釋放過程中肝臟生物標(biāo)志物的響應(yīng)機(jī)制，發(fā)現(xiàn)白蝦肝臟對(duì)苯并[a]芘有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)功能，濃度較低（0.05μg/L）時(shí)能夠被完全清除，濃度過高（0.45Hg/L）便超過白蝦負(fù)荷難以被降解[48]。

1.8 微生物 病毒和細(xì)菌（弧菌、桿菌和球菌等）是養(yǎng)殖蝦類的主要病原，弧菌是危害最大的一種，許多高致死率的蝦病如紅眼病和紅腿病等的病原均為弧菌。段亞飛等研究發(fā)現(xiàn)，鰻弧菌對(duì)脊尾白蝦鰓組織抗氧化酶系統(tǒng)有顯著的破壞作用[49]。葛倩倩研究發(fā)現(xiàn)，鰻弧菌可使蝦類大量死亡，累積死亡率由12h的11.8%可上升至48h的39.2%[50]。段亞飛等研究發(fā)現(xiàn)，致病性糞腸球菌顯著影響白蝦免疫相關(guān)基因的表達(dá)量[51]。飼料中添加有益藻類，可增加水產(chǎn)動(dòng)物的食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力，提高幼體成活率，改善肉質(zhì)和體色等功能，而且制成的飼料顆粒在水中具有不易下沉、不凝集和不敗壞水質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。張華研究發(fā)現(xiàn)，提高飼料中螺旋藻粉的添加量，脊尾白蝦存活、生長(zhǎng)和吸收效率均有所上升，最適添加量3%[52]。王興強(qiáng)[53]等研究表明，隨鹽生杜氏藻粉添加量的升高，脊尾白蝦存活、生長(zhǎng)和吸收效率呈上升趨勢(shì)，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定臨界值后又有所下降，最佳添加量為2.76%。葛倩倩等發(fā)現(xiàn)，鰻弧菌侵染后的脊尾白蝦Relish基因表達(dá)量明顯上升后逐漸下降，最后歸于正常水平[50]。王有昆等研究發(fā)現(xiàn)，脊尾白蝦Ecα2M基因和Ec14-3-3基因都在鰻弧菌侵染后的6h時(shí)有高表達(dá)，隨后慢慢下降，說明機(jī)體對(duì)鰻弧菌有一定的抵御能力[54]。

2 脊尾白蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 池塘清整 一般池塘均可養(yǎng)殖，以鹽度8～15的較低海區(qū)的壩內(nèi)養(yǎng)殖塘為佳，養(yǎng)殖塘面積1.33～2hm2，環(huán)溝水深1.5～2.0m，灘面水深0.8～1.0m，具有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。冬春季進(jìn)行改造，將養(yǎng)殖池、蓄水池和進(jìn)排水渠道等積水排凈，封閘曬池，然后清除污泥，翻耕暴曬，翻耕10～20cm。池內(nèi)注水10～20cm，全池潑灑含氯消毒劑、含碘消毒劑或生石灰等消毒藥物，殺滅病原生物及野雜魚蝦等。最好選擇生石灰，能夠使池塘淤泥結(jié)構(gòu)疏松，改善池底通氣條件，加速有機(jī)質(zhì)分解，而且氧化鈣與水中的二氧化碳、碳酸等形成緩沖作用，保持水體pH值的穩(wěn)定。同時(shí)，生石灰能夠增加水體中鈣的含量，有利于餌料生物繁殖和白蝦蛻殼。消毒時(shí)間選擇在晴天上午，將生石灰兌水全池潑灑，結(jié)合茶籽餅，先將茶籽餅浸泡12～18h，全塘潑灑，徹底清除塘內(nèi)魚類[55]。

2.2 水體培育 在池塘經(jīng)過常規(guī)去污、暴曬和消毒后7～10d納水，用80目篩絹過濾注水，初次進(jìn)水30～40cm，養(yǎng)殖期間逐漸加水至1.5～1.8m。放苗前對(duì)養(yǎng)殖池水水質(zhì)進(jìn)行分析，確認(rèn)符合養(yǎng)殖水質(zhì)條件[56]。養(yǎng)殖池水深應(yīng)達(dá)1m以上，透明度在40cm左右，每hm2投入尿素15～30kg、磷酸二氫鉀1.5～3kg、氨基酸復(fù)合肥7.5kg，培育水體微藻餌料群落，水呈淡茶色或黃褐色為佳[57]。6月投放的抱卵親蝦繁育出的幼蝦在高溫環(huán)境下多易發(fā)病，可考慮在7月中下旬放養(yǎng)[58-59]。

2.3 飼料投喂 飼料投喂堅(jiān)持“四定”原則，常規(guī)配合飼料的日投喂率為3%～5%，鮮活餌料的日投喂率為7%～10%[60]。投喂量應(yīng)根據(jù)水溫、水質(zhì)、氣候、蝦總量、攝食強(qiáng)度和殘餌量等來調(diào)節(jié)，以3h吃完為宜。

2.4 日常管理 養(yǎng)殖前期，日添加水3～5cm，直到水位達(dá)1.5m。根據(jù)透明度、水色、有機(jī)物含量及藻相變化，采取少換和緩換的方式，日換水量控制在5～10cm。養(yǎng)殖中后期，水體老化，則適當(dāng)增加換水量。根據(jù)溶解氧含量確定增氧設(shè)備開機(jī)時(shí)間，放苗30d內(nèi)于凌晨和中午各開機(jī)1～2h;養(yǎng)殖30d后可根據(jù)需要延長(zhǎng)開機(jī)時(shí)間，使水中的溶氧量始終維持在5mg/L以上;陰天和下雨時(shí)適當(dāng)增加開機(jī)時(shí)間，投詞時(shí)停機(jī)0.5h。每15d潑灑沸石粉或過氧化鈣為主要成分的水質(zhì)保護(hù)劑300～450kg/hm2。使用有益微生物制劑如光合細(xì)菌和化能異養(yǎng)細(xì)菌，養(yǎng)殖前期每10～15d1次，養(yǎng)殖后期每3～5d1次，不能與消毒藥品和抗菌藥品同時(shí)使用。觀察脊尾白蝦的情況，及時(shí)使用增氧機(jī)。增氧機(jī)嚴(yán)格按照“三開、兩不開”的原則使用，即晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，陰天白天不開，浮頭早開;天氣炎熱開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，天氣涼爽開機(jī)時(shí)間短，半夜開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短[61]。在蝦蟹養(yǎng)殖區(qū)葉輪增氧機(jī)外圍2.8～3.2m半徑處增加網(wǎng)孔2～3mm的阻攔蝦蟹用尼龍網(wǎng)，防止增氧時(shí)葉輪傷害到蝦蟹類。堅(jiān)持“以防為主、生態(tài)防治”的原則，定期使用微生態(tài)制劑（15kg/hm2）和底質(zhì)改良劑，在餌料中添加大蒜素、Vc和中藥制劑等來增強(qiáng)白蝦免疫力。養(yǎng)殖中后期一般水色變深，可適量加水，加生石灰調(diào)控水質(zhì)[62]。

2.5 病害防治 脊尾白蝦養(yǎng)殖期間的常見病害為紅體病，一般較集中在6—7月和9—10月2個(gè)季節(jié)發(fā)生。疾病暴發(fā)往往是由于環(huán)境因子突變引起的，如梅雨季節(jié)連續(xù)下雨引起水體鹽度變化、溶解氧降低或秋季日夜溫差變化大等。從病蝦上分離到的病原菌對(duì)復(fù)方新諾明、氧氟沙星和氟派酸等高度敏感，以口服藥餌結(jié)合水體消毒的方法進(jìn)行治療，可取得明顯的療效[63]。定期消毒水體、在餌料中添加Vc和免疫多糖等免疫增強(qiáng)劑以及消毒后投放有益微生物制劑等方法，可以有效預(yù)防這類由條件致病菌引起的疾病。待脊尾白蝦長(zhǎng)到5～6cm即可起捕上市，一般養(yǎng)殖塘全年可起捕多次，用專用蝦籠起捕，鮮活銷售。蝦籠網(wǎng)眼規(guī)格1.6～1.8cm為好，捕大留小。一般春節(jié)前后市場(chǎng)價(jià)較高，4—5月份價(jià)格最高。起捕方式可滿水放置蝦籠疏捕，或先放水入環(huán)溝至30～40cm水位時(shí)再放置蝦籠，往水體中灑少量的高錳酸鉀，可刺激脊尾白蝦迅速鉆進(jìn)蝦籠，提高捕撈產(chǎn)量和效率[64]。

3 展望

綜上所述，當(dāng)前國內(nèi)外學(xué)者對(duì)于脊尾白蝦的水環(huán)境影響因子進(jìn)行了不同程度、不同角度的研究，并提出了脊尾白蝦池塘養(yǎng)殖的相關(guān)建議，認(rèn)為有必要進(jìn)行蝦低鹽度養(yǎng)殖，以改變內(nèi)陸?zhàn)B殖格局。目前，針對(duì)脊尾白蝦在不同鹽度中的存活、生長(zhǎng)、繁育和行為等方面的研究已經(jīng)有所進(jìn)展，而對(duì)脊尾白蝦在脅迫過程中能量代謝的變化還有待進(jìn)一步的研究。

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