蔣春信

摘 要：通過開展“稻蝦連作綠色種養(yǎng)模式示范”，結(jié)果表明，稻蝦連作水稻平均單產(chǎn)9679.51kg/hm2，小龍蝦平均單產(chǎn)1432.5kg/hm2，平均產(chǎn)值63979.54元/hm2;中秈稻平均產(chǎn)值20268.90元/hm2;稻蝦連作效益比中秈稻平均增收19110.64元/hm2，增幅達(dá)227.00%，效益極其顯著。

關(guān)鍵詞：水稻;小龍蝦;連作種養(yǎng);示范

中圖分類號(hào) S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）15-0039-02

貴池區(qū)位于安徽省西南部，地處北緯30°15′～30°48′，東經(jīng)117°06′～117°50′，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，水田面積約2.2萬hm2。近幾年來，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，單季稻的播種面積逐年增加，但生產(chǎn)成本不斷提高，種糧效益下降，造成糧農(nóng)種糧積極性不高。水稻、小龍蝦連作是一種突破農(nóng)田種植技術(shù)模式創(chuàng)新，可以充分發(fā)揮稻田資源優(yōu)勢(shì)，在種植糧食的同時(shí)，增加水產(chǎn)品的產(chǎn)出，是一種生態(tài)、高效、環(huán)保、健康的現(xiàn)代種養(yǎng)結(jié)合模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。筆者于2018年在貴池區(qū)牛頭山鎮(zhèn)開展了稻蝦連作綠色種養(yǎng)示范，以期為貴池區(qū)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料 示范片定在貴池區(qū)牛頭山鎮(zhèn)牛頭山村李程忠戶，面積1.38hm2。供試小龍蝦品種為本地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶常用蝦苗。供試水稻品種為鄂香1號(hào)、鄂香2號(hào)和玖兩優(yōu)黃莉。

1.2 主要栽培管理措施

1.2.1 種植水草 田溝種植伊樂藻、水花生、“過江龍”、苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮和水浮蓮等水草，以提供小龍蝦躲避天敵和脫殼的場(chǎng)所。水草面積占水田面積的40%左右。

1.2.2 蝦苗投放 蝦苗平均投放量在375～600kg/hm2，規(guī)格在200～260只/kg，就近選擇質(zhì)量好的蝦苗（無為、巢湖等地）。投放小龍蝦苗種前用3%～4%的食鹽水將蝦苗浸泡5～10min，消毒殺菌，以提高成活率。

1.2.3 飼料投喂 投放蛋白質(zhì)含量28%～35%的龍蝦顆粒飼料，以促進(jìn)脫殼。日投餌2次，下午占全天總投餌量的70%以上，根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)、攝食活動(dòng)情況靈活掌握投飼量。

1.2.4 水質(zhì)調(diào)節(jié) 對(duì)4月份低溫水瘦出現(xiàn)的青苔、有機(jī)物質(zhì)（殘餌、腐爛雜草等），應(yīng)及時(shí)予以清理，防止缺氧。

1.2.5 地籠捕蝦 喂養(yǎng)30～50d后捕蝦，起大留小。

1.2.6 病害防治 注重水體環(huán)境的日常調(diào)節(jié)，主要以生石灰（75kg/hm2）定期全田潑灑，輔以EM菌等生物制劑。定期在飼料中添加維生素C和大蒜素，以提高小龍蝦的免疫力，預(yù)防蝦病，發(fā)現(xiàn)病害對(duì)癥下藥并及時(shí)治療。

1.2.7 移栽 5月底至6月初播種育秧，基肥施45%復(fù)合肥（15-15-15）300～375kg/hm2，6月底移栽。機(jī)插規(guī)格為25cm×17cm。秧苗返青后，水肥管理與單季稻一樣。

1.2.8 綠色防控 水稻病蟲害的防控，按照“預(yù)防秧苗期，放寬分蘗期，保護(hù)成穗期”的原則進(jìn)行，堅(jiān)持達(dá)標(biāo)防治和適時(shí)適量用藥。

1.3 田間數(shù)據(jù)調(diào)查與記載 在水稻成熟前期，調(diào)查水稻植株的經(jīng)濟(jì)性狀，以及水稻、小龍蝦的產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量 由表1可知，稻蝦模式下，水稻的平均單產(chǎn)為9679.51kg/hm2，較單季中秈稻平均單產(chǎn)9340.5kg/hm2增加產(chǎn)量339.01kg/hm2，增幅達(dá)3.63%。

注：3個(gè)優(yōu)質(zhì)稻和中秈稻價(jià)格都按2018年貴池區(qū)標(biāo)糧3級(jí)收購價(jià)2.17元/kg，小龍蝦按本地市場(chǎng)統(tǒng)一收購價(jià)30元/kg計(jì)算。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益 由表2可知，稻蝦模式的平均毛收入為63979.54元/hm2，投入成本為36450元/hm2，平均凈利潤(rùn)為27529.54元/hm2，產(chǎn)投比為1.76;單季中秈稻的平均毛收入為20268.9元/hm2，投入成本為11850元/hm2，平均凈利潤(rùn)為8418.9元/hm2，產(chǎn)投比為1.71。相比較，稻蝦連作比中秈稻增收39945.30元/hm2，增幅達(dá)197.08%;平均凈利潤(rùn)增加19110.64元/hm2，增幅達(dá)227.00%，效益極其顯著。

3 結(jié)論

示范結(jié)果表明，稻蝦連作模式下，水稻平均單產(chǎn)為9679.51kg/hm2，較單季中秈稻增產(chǎn)339.01kg/hm2，增幅達(dá)3.63%;小龍蝦平均單產(chǎn)1432.5kg/hm2，稻蝦連作產(chǎn)值63979.54元/hm2，平均凈利潤(rùn)為8418.9元/hm2，產(chǎn)投比為1.71。相比較，稻蝦連作比中秈稻的經(jīng)濟(jì)收入增加39945.30元/hm2，增幅197.08%;平均凈利潤(rùn)增加19110.64元/hm2，增幅227.00%，效果極其顯著。因此，稻蝦連作種養(yǎng)模式，能夠有效達(dá)到“一水兩用，一田多收”的多贏效果，實(shí)現(xiàn)稻、漁同步增產(chǎn)的目的，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效技術(shù)途徑。

（責(zé)編：張宏民）