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        白扁豆粥清熱解暑

        2019-09-10 08:26:51
        文萃報(bào)·周二版 2019年29期
        關(guān)鍵詞:研細(xì)常喝香薷

        暑熱會(huì)帶來(lái)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、脾虛乏力、食少、肢腫、帶下等不適,為緩解這些癥狀,推薦常喝健脾和中、化濕消暑的白扁豆粥。

        方法 取白扁豆10克、大米50克、白糖適量;將白扁豆、大米擇洗干凈,白扁豆研細(xì),同放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一二沸即成,每日一劑,連續(xù)5~10天。

        白扁豆又名藤豆、蛾眉豆,為豆科植物扁豆的種子,我國(guó)南北各地均有栽培?!肚Ы鸱健分袉斡帽酒酚盟宸?,或者與荷葉、滑石等清暑利濕之品配伍,也有消暑的功效。此外,如果夏季貪涼,外感于寒,內(nèi)傷于濕,也可與香薷、厚樸等散寒解表、化濕的中藥配伍。(摘自《生命時(shí)報(bào)》)

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