崔玉申

摘要：近年，隨著食品安全問題日漸頻發(fā)，社會大眾對蛋雞養(yǎng)殖的重視程度越來越高，要求市場上供給的雞蛋綠色生態(tài)安全，不存在藥物殘留。在這一背景下需要注重蛋雞健康養(yǎng)殖理念的推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖方式，保證蛋雞生長安全，疫病防控技術(shù)到位。在蛋雞養(yǎng)殖中，需要加強各個環(huán)節(jié)技術(shù)的有效應(yīng)用，提高精細化管理能力，重視科學(xué)的方式和方法，更好地發(fā)揮蛋雞的飼用價值。作為養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理人員，應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，不斷提高認識，在養(yǎng)殖中不斷加強創(chuàng)新，加速蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。該文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，就蛋雞健康養(yǎng)殖的技術(shù)措施進行分析，希望通過該次研究對廣大養(yǎng)殖戶有一定幫助。

關(guān)鍵詞：蛋雞;健康養(yǎng)殖;技術(shù)措施

中圖分類號：S831.4

文獻標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.056

0引言

蛋雞健康養(yǎng)殖的目的在于最大限度的為蛋雞生長和生產(chǎn)提供一個健康舒適的環(huán)境，充分發(fā)揮蛋雞的遺傳性能，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的雞蛋。就目前蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析，還普遍存在飼料投喂不合理、環(huán)境污染嚴(yán)重、疫病高發(fā)的問題。部分養(yǎng)殖戶為盲目追求養(yǎng)殖效益，一味的擴大養(yǎng)殖規(guī)模，或者在飼料中添加各種違禁藥品，導(dǎo)致雞蛋中的各種有毒有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，威脅消費者身心健康。積極開展蛋雞健康養(yǎng)殖事關(guān)畜禽肉制品安全和消費者的身體健康。蛋雞健康養(yǎng)殖模式的顯著特征是優(yōu)質(zhì)、安全、高效和無公害。隨著目前畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，加快推進蛋雞健康養(yǎng)殖模式，一方面能增加廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，另一方面還能轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖存在的不合理行為，保證蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著健康可持續(xù)方向發(fā)展。

1蛋雞品種選擇

蛋雞健康養(yǎng)殖模式的推廣應(yīng)用前提是選擇優(yōu)質(zhì)的蛋雞品種。目前在市場上蛋雞品種多種多樣，在實際品種選擇過程中，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膭游锓酪咭?，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場需求，綜合選擇適應(yīng)能力較強、飼料利用效率較高、個體中等、身體抵抗能力較強、疫病較少的蛋雞品種。通常蛋雞品種主要以當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土雞品種為主，能有效降低多種傳染性疾病的傳播流行，而且還能避免不合理引種導(dǎo)致引進新疫病。如果需要從外地引種，一定要進行嚴(yán)格的檢疫檢驗，從有資質(zhì)的種雞場引進，并在引種過程中進行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫、運輸檢疫和到場隔離觀察。保證雛雞身體健康后才能混群養(yǎng)殖。

2養(yǎng)殖場外部環(huán)境控制

首先，養(yǎng)殖場址選擇。蛋雞健康養(yǎng)殖模式對養(yǎng)殖場地要求較高，通常應(yīng)保證具有地勢開闊、地勢較高、干燥、背風(fēng)向陽、水源供給充足、水質(zhì)良好、交通便利、區(qū)域不.存在其他養(yǎng)殖場等良好的防疫條件。整個養(yǎng)殖場應(yīng)遠離居民區(qū)，有足夠的，衛(wèi)生防疫間距，不能將養(yǎng)殖場建在容易造成環(huán)境污染的下游方向和污水流經(jīng)區(qū)域。養(yǎng)殖場選擇后，應(yīng)科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖場，將整個養(yǎng)殖場劃分為生產(chǎn)區(qū)域、管理區(qū)域和生活區(qū)域，并保證各個區(qū)域有效分開，設(shè)置相應(yīng)的隔離空間隔離帶。通常生活區(qū)域管理區(qū)域在養(yǎng)殖場的上游區(qū)域，生產(chǎn)區(qū)域在疫病防疫的，上游區(qū)域。其次，做好養(yǎng)殖場外部的有效管理。在日常養(yǎng)殖中應(yīng)定期消毒，選擇使用2%氫氧化鈉溶液噴灑消毒，在養(yǎng)殖場的進出人口設(shè)置消毒池[1]。在日常養(yǎng)殖中，還應(yīng)保證雞舍周圍環(huán)境安靜，不會.對雞造成嚴(yán)重的噪聲刺激。在雞舍周圍可以種植高大的樹木和草坪，這樣能有效改善雞舍內(nèi)外部的小氣候環(huán)境，減少各種污染發(fā)生。

3養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境控制

養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境控制主要包括溫度、濕度、光照、通風(fēng)換氣、衛(wèi)生環(huán)境控制等幾個方面。首先，溫度濕度控制。養(yǎng)殖場圈舍溫度控制應(yīng)結(jié)合蛋雞不同生長發(fā)育階段。通常情況下，蛋雞在進人開產(chǎn)期前，雞舍內(nèi)的溫度控制為24°C左右，進入開產(chǎn)期后，逐漸降低雞舍內(nèi)的溫度。在整個生產(chǎn)階段，雞舍內(nèi)溫度應(yīng)控制為13～25°C，最佳的溫度范圍應(yīng)控制為18～23°C。雞舍內(nèi)部的相對濕度控制在60%～65%。進人夏秋季節(jié)，如果溫度較高，濕度較大時，應(yīng)及時將雞舍內(nèi)的高濕高溫氣體排出，減少熱應(yīng)激刺激。進入冬春季節(jié)，應(yīng)做好雞舍的防寒保暖，避免低溫高濕影響蛋雞的生產(chǎn)性能。其次，光照管理。在蛋雞實際生產(chǎn)過程中，應(yīng)從20周齡開始，每周延長光照時間0.5～1h[2]，保證蛋雞進人產(chǎn)蛋期后，光照時間能增加到每天14～16h，直到蛋雞產(chǎn)蛋期結(jié)束。再次，加強通風(fēng)換氣和環(huán)境衛(wèi)生控制。應(yīng)配制良好的通風(fēng)系統(tǒng)，確保能將圈舍中的有毒有害氣體快速排出，抑制各種有毒有害氣體產(chǎn)生，減少各種致病原，防止生長，保證雞舍內(nèi)部有充足清新的空氣。特別是進入冬春季節(jié)后，既要考慮雞舍的防寒性能，又要保證雞舍內(nèi)的有毒有害氣體快速排出。養(yǎng)殖場內(nèi)部也需要構(gòu)建定期衛(wèi)生消毒制度，及時清理雞舍內(nèi)的各種糞便污染物堆積發(fā)酵，減少致病原微生物的侵人途徑。

4做好蛋雞各個階段飼養(yǎng)管理

4.1育雛期

0～6周齡是蛋雞的育雛階段，這個階段應(yīng)重點控制好育雛設(shè)備的溫濕度，控制好養(yǎng)殖密度，及時斷喙，進行疫苗免疫接種，保證雛雞盡早開食，盡早飲水，向雞群投喂?fàn)I養(yǎng)價值全面的飼料，讓雛雞自由采食。

4.2育成期

7～18周齡稱為育成期，這個階段應(yīng)嚴(yán)格控制飼料投喂量，避免雛雞膘情過大影響正常開產(chǎn)，還應(yīng)嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，增強光照時間，強化疫苗免疫接種，確定合理的轉(zhuǎn)群時間。在整個養(yǎng)殖中，應(yīng)動態(tài)化調(diào)整雞群，保證雞群生長均勻一致，保證光照科學(xué)，控制蛋雞性成熟，保證蛋雞在規(guī)定時間內(nèi)開產(chǎn)。

4.3生產(chǎn)期

蛋雞生長到18周齡后，逐漸進人產(chǎn)蛋期，這時期蛋雞生長發(fā)育快速，機體營養(yǎng)物質(zhì)消耗較大，需要重點做好光照、飲水、飼料投喂和防疫等多方面工作。首先，保證蛋白質(zhì)水平達標(biāo)。當(dāng)雞蛋的產(chǎn)蛋率達到5%后，應(yīng)向雞群提供高質(zhì)量的全價日糧，滿足其生長發(fā)育和產(chǎn)蛋需求。當(dāng)養(yǎng)殖到25周齡產(chǎn)蛋率達到60%后，應(yīng)結(jié)合雞群的具體生長發(fā)育情況和體重變化情況，隨時調(diào)整飼料配方。當(dāng)產(chǎn)蛋率提升到80%以上，蛋雞進人產(chǎn)蛋高峰期，此時應(yīng)增加日糧中蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的含量，每天每只雞日糧投喂105g，保證蛋白質(zhì)在18.9g以上。然后遵循蛋雞產(chǎn)蛋率每提高10%，日糧中蛋白質(zhì)水平提高1%[3]。在這個階段還應(yīng)嚴(yán)格控制日糧中能量飼料的投喂量，保證養(yǎng)分供給平衡，避免雞群身體膘情過大，影響產(chǎn)蛋高峰期的到來。其次，產(chǎn)蛋中后期日糧控制。當(dāng)?shù)半u的產(chǎn)蛋量下降到70%后，每天供給日糧99g，日糧中蛋白質(zhì)含量控制在14.9g。

5衛(wèi)生防疫

在蛋雞養(yǎng)殖中，應(yīng)正確認識動物防疫和免疫之間的聯(lián)系，嚴(yán)格控制傳染源，切斷傳染源的傳播途徑，保護易感動物。養(yǎng)殖場應(yīng)堅持封閉化的養(yǎng)殖模式，謝絕一切人員參觀，工作人員進出入養(yǎng)殖區(qū)域均需要進行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒。養(yǎng)殖場外部環(huán)境，每個月堅持消毒2～3次，內(nèi)部環(huán)境每周堅持消毒1～2次。同時養(yǎng)殖場還需要構(gòu)建完善的免疫程序，進行針對性的抗體檢測，保證養(yǎng)殖場的多種疫病免疫率達標(biāo)。

6結(jié)束語

蛋雞養(yǎng)殖整個流程是一個不可逆的過程，同時也是一個十分復(fù)雜的過程。通過積極推廣應(yīng)用健康養(yǎng)殖模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖措施，能幫助養(yǎng)殖戶更容易對整個蛋雞養(yǎng)殖行為進行規(guī)范管理，進而實現(xiàn)蛋雞的健康生長，促進養(yǎng)殖投人的節(jié)約化、高效化，養(yǎng)殖過程的環(huán)保化，雞蛋品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)化。

參考文獻

[1]劉玉，崔立平，蛋雞養(yǎng)殖疫病防治分析[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（1）：115.

[2]王輝，林耀民.我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析報告[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（6）：141.

[3]曲柏威.蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖疫病防控誤區(qū)和幾個關(guān)鍵控制點[J].農(nóng)民致富之友，2018（15）：30.