標(biāo)價90元的法國進(jìn)口黑巧克力實售39元，澳洲奶酪薯片買一發(fā)三，泰國椰汁飲料半價促銷……一段時間以來，不少臨期進(jìn)口食品折扣店生意火爆。臨期食品屬于安全食品范疇，臨期不同于過期，實際上是處于即將到達(dá)保質(zhì)期之前的臨界期。剩余日期短則幾天，長則數(shù)月，為購買者留出一定的享用時間，加上價格相對便宜，這些臨期食品受到部分消費(fèi)者的青睞。

民以食為天，食以安為先。保證臨期食品質(zhì)量，才能讓人們買得放心、吃得安心。我國工商管理部門曾明確，臨期食品在售賣前應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示;一些地方針對不同食品設(shè)置了“食品保質(zhì)期臨界”的標(biāo)準(zhǔn)和明確期限。此外，有關(guān)部門還應(yīng)制定臨期食品回收、交易規(guī)范，及時檢查臨期食品商店的經(jīng)營資質(zhì)和進(jìn)貨渠道，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗記錄和保質(zhì)期標(biāo)識，對于不法商家隱瞞臨期食品信息、翻新銷售過期食品等行為嚴(yán)懲不貸，為臨期食品交易筑牢根基。

（摘自《人民日報》）