沈節(jié)娟 姜一波

4月4日，鄭州市市場監(jiān)管局局長李建霞等領導到鄭東新區(qū)督導己亥年黃帝故里拜祖大典、第十三屆中國（河南）國際投資洽談會等重大活動前食品安全保障工作。鄭東新區(qū)食安辦主任、新區(qū)食藥監(jiān)局局長盧高義等陪同。

檢查指導組先后鄭東新區(qū)轄的福緣酒店、 會展中心、大河錦悅酒店、梧桐樹假日酒店等酒店進行實地察看。重點從食品原材料采購、索證索票、涼菜制作、食品留樣、健康檢查、消毒記錄等生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行了督導，針對督導過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促相關企業(yè)負責人對存在風險隱患點進行立即整改。

李建霞在檢查現(xiàn)場要求，要進一步落實承辦單位主體責任，明確保障任務;監(jiān)管部門駐會保障人員要對重大活動保障方案進行再細化、再完善。做到定人、定崗、定位、定責，確保食品安全檢查全覆蓋;

進一步加強駐會保障人員培訓，提升實際保障水平;進一步強化對餐飲服務從業(yè)人員的食品安全知識、食品安全操作規(guī)范培訓，督促餐飲服務單位嚴格落實各項技術操作規(guī)范;進一步加強原料購進、加工、配送、運輸?shù)冗^程巡查;各參與保障人員要進一步加大對各駐會保障酒店檢查頻次，督促整改存在的問題，防范化解食品安全風險，守住食品安全底線。

記者了解到，每年農(nóng)歷三月初三，是全球華人在（鄭州市）新鄭的黃帝故里，尋根問祖，慎終追遠，祭拜軒轅。（2019）己亥年黃帝故里拜祖大典還將同期舉辦第十三屆黃帝文化國際論壇、第十三屆中國（河南）國際投資貿(mào)易洽談會、“老家河南”文化活動周、全球華人書法繪畫邀請展、第五屆“根親中國”微電影大賽等一系列經(jīng)貿(mào)文化活動，近40個國家數(shù)千華人一齊拜祖。