史莉娟　汪思揚(yáng)

“2017年國(guó)際糧油博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“湖南省糧食行業(yè)加工示范企業(yè)”“湖南省放心企業(yè)”“湖南省級(jí)龍頭企業(yè)”……2014年成立，5年內(nèi)將產(chǎn)值從零做到過億。這些榮譽(yù)都來自湖南金津樂糧油有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱金津樂糧油）。近日，金津樂糧油總經(jīng)理胡振華在接受本刊采訪時(shí)談吐之間匠意于心：“慢慢做吧，不驕不躁，把產(chǎn)品質(zhì)量做好，把服務(wù)質(zhì)量做優(yōu)，把團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)完美，少走一些彎路?！?/p>

金牌品質(zhì)，金津樂道

一定要把好源頭關(guān)，嚴(yán)格質(zhì)量，嚴(yán)格品質(zhì)，達(dá)不到要求的就退掉，在質(zhì)量方面，沒有人情味！”胡振華擲地有聲地說。金津樂糧油一心打造“放心糧油”品牌，從產(chǎn)品的源頭著手，產(chǎn)品的準(zhǔn)入門檻設(shè)高，采購(gòu)的環(huán)境都是嚴(yán)格對(duì)待。金津樂糧油產(chǎn)品原材料主要源自兩個(gè)方面，一個(gè)是立足于湖南本土市場(chǎng)，在湖南建立了專門的茶油、菜籽油生產(chǎn)基地，自產(chǎn)自銷;另一個(gè)是在沿海地區(qū)進(jìn)行采購(gòu)。在質(zhì)量方面，金津樂糧油真正做到了嚴(yán)格把關(guān)，成立了專業(yè)化驗(yàn)室，采用各類先進(jìn)的油脂檢測(cè)設(shè)備，過氧化氫值、酸價(jià)、色紅、苯并芘、黃曲霉素等重要指標(biāo)都能自行檢測(cè)完成，不合格的產(chǎn)品一律不能流向市場(chǎng)。在服務(wù)上，金津樂糧油一直秉承著“金牌品質(zhì)，金津樂道"的服務(wù)理念。好品質(zhì)的糧油總是以一傳百、以百傳千。良好的口碑與質(zhì)量為金津樂糧油積累了大量的老客戶，金津樂糧油還成為湖南理工大學(xué)、益陽(yáng)城市學(xué)院和部分中小學(xué)等采購(gòu)指定用油，真正做到了“金牌品質(zhì)，金津樂道”。

物理壓榨，承襲千年傳統(tǒng)技術(shù)

大多數(shù)人偏愛使用植物油炒菜，并且喜歡里面特有的香味，物理壓榨技術(shù)能夠更好地保留植物油的這種風(fēng)味。金津樂糧油大部分產(chǎn)品正是采用的物理壓榨，承襲千年的傳統(tǒng)技術(shù)，借助機(jī)械外力的作用，通過壓力將油料籽的細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞，將優(yōu)質(zhì)油脂從油料中擠壓出來。金津樂糧油旗下油品豐富，包含葵花籽油、橄欖油、食用調(diào)和油等。菜籽油本.身會(huì)存在青氣，但經(jīng)過金津樂糧油專業(yè)物理壓榨后，青氣消去，留下的只有純粹的菜籽香。在金津樂菜籽油的外包裝上赫然標(biāo)示著“雙低菜籽油”。雙低菜籽油是指低“芥酸”、低“硫苷”，早前是湖南糧油行業(yè)開發(fā)，20世紀(jì)90年代便開始生產(chǎn)。雙低菜籽油顯著提高了菜油的有益營(yíng)養(yǎng)成分，因含有豐富的油脂活性成分，被譽(yù)為草本油料中的“東方橄欖油”。胡振華告訴記者，金津樂糧油通過土地流轉(zhuǎn)方式和扶持農(nóng)村專業(yè)合作社等方式在益陽(yáng)沅江、岳陽(yáng)云溪等地建設(shè)雙低菜籽油基地13萬公頃，以確保原料油綠色安全放心有保障，堅(jiān)持打造雙低菜籽油品牌。

生產(chǎn)營(yíng)銷齊頭并進(jìn)，年產(chǎn)值達(dá)1億元

行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，要不斷推陳出新才不會(huì)被淘汰。金津樂糧油設(shè)有一個(gè)專門的科技部，每年投入超過50萬元做產(chǎn)品研發(fā)、開發(fā)，不斷創(chuàng)造新的品牌，保證每年至少開發(fā)5～8個(gè)新的產(chǎn)品。公司目前擁有3條全自動(dòng)灌裝食用油生產(chǎn)線，大小油罐9個(gè)，罐容3000噸，日灌裝能力達(dá)1萬瓶以上，年加工能力6萬噸，年銷量在30000噸以上，列“長(zhǎng)株潭”前3位，成為上市公司金健米業(yè)、世界500強(qiáng)益海嘉里（岳陽(yáng)）公司等大型企業(yè)在長(zhǎng)沙唯一指定油脂加工合作企業(yè)。從生產(chǎn)到流通，金津樂糧油在不斷優(yōu)化，比如送成品油上車，就采用引進(jìn)了高科技產(chǎn)品提升機(jī)，通過降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工作效率來增加產(chǎn)量，使得糧油銷量每年呈幾何型增加?！熬葡阋才孪镒由睢?，一個(gè)好的品牌想要走進(jìn)千家萬戶，也少不了好的宣傳營(yíng)銷，在這一領(lǐng)域，金津樂糧油也是下足了功夫，不僅每年投入100萬元以上用于廣告宣傳，還在利潤(rùn)中拿出10%用于品牌建設(shè)宣傳，線上線下都有針對(duì)性的推廣策略，小包裝產(chǎn)品已陸續(xù)進(jìn)入各大賣場(chǎng)、BC類店、社區(qū)超市、電商平臺(tái)等，深受消費(fèi)者喜愛。目前金津樂糧油的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布湖南、湖北、江西、四川、貴州等省市，年產(chǎn)值高達(dá)1個(gè)億并非空穴來風(fēng)。

“垂拱而治”，用最優(yōu)秀的人培養(yǎng)更優(yōu)秀的人

企業(yè)管理的領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)涵就是有戰(zhàn)略耐心，能夠用最優(yōu)秀的人培養(yǎng)更優(yōu)秀的人，胡振華正是做到了“垂拱而治”，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性。金津樂糧油員工的平均年齡在43歲左右，其中擁有大專以上學(xué)歷的有8個(gè)，研究生1個(gè)，注冊(cè)會(huì)計(jì)師1個(gè)，會(huì)計(jì)師1個(gè)。負(fù)責(zé)生產(chǎn)的廠長(zhǎng)是面向社會(huì)層層篩選招聘而來，擁有從事生產(chǎn)管理20年以上經(jīng)驗(yàn)。若干次的省地區(qū)三級(jí)檢測(cè)與監(jiān)督，金津樂糧油被評(píng)為示范加工企業(yè)。

團(tuán)隊(duì)成立5年以來，零重大事故，其中離不開每一位員工的拼搏努力，胡振華也記在心里，對(duì)員工關(guān)懷備至，每年從公司利潤(rùn)總額里拿出14%用于員工福利，包括過年過節(jié)物資發(fā)放以及食堂伙食的改善等，真誠(chéng)對(duì)待每一位員工，讓他們無后顧之憂，給有才能的員工創(chuàng)造更廣闊的發(fā)展空間，在激發(fā)員工們工作積極性的同時(shí)，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。金津樂糧油還將繼續(xù)加大人才的吸引與培養(yǎng)，并給來自各個(gè)高校的學(xué)生以及對(duì)糧油行業(yè)有熱衷的人才敞開大門。

5年規(guī)劃，爭(zhēng)取年銷售額達(dá)到10億元以上

提升品質(zhì)、做好服務(wù)、高性價(jià)比是胡振華堅(jiān)持的重要原則。無論是品質(zhì)還是服務(wù)、價(jià)格，盡量站在消費(fèi)者的角度去考慮?！拔覀冏隽藗€(gè)5年規(guī)劃，爭(zhēng)取每年銷售額達(dá)到10億元以上、食用油要達(dá)到年銷量5萬噸以上，稅收每年?duì)幦∵_(dá)到100萬以上?！焙袢A篤定地說。當(dāng)記者問及是否有信心時(shí)，胡振華自信滿滿地表示：“有！”

做健康糧油，做綠色糧油，為人類的健康工程添磚加瓦，未來的金津樂糧油必將成為糧油行業(yè)的一顆璀璨的明珠。