公元前400年左右，波斯的人們就已經(jīng)建造出了“冰箱”。這些古老的“冰箱”分為地面和地下兩個部分，地面是一個穹頂，形狀類似冬天戴的毛線帽，由黏土、沙子、灰、山羊毛和石灰混合而成的泥漿制成，可防水，頂部有一個通風(fēng)口，地面有一個小門似的入口。南面建造一堵東西向的墻，減少太陽的照射。地底是一個十分寬敞的儲藏室。人們從地下水道將水引入地底部分，一夜就能夠結(jié)成冰，若是從山上運些冰塊下來，結(jié)冰時間更快。沙漠地區(qū)水資源稀缺，而“冰箱”的存在很大程度緩解了當(dāng)?shù)厝说娜彼疇顩r，而且他們還用“冰箱”冷藏食物。

（摘自《百科知識》）