王坤龍

摘 要：紋枯病是茭白中典型的病害，由于分布較廣泛，發(fā)生頻率較高，危害呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)發(fā)展。紋枯病會(huì)使茭白的莖葉腐爛，嚴(yán)重破壞疏導(dǎo)組織，并直接阻礙著水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的傳送，使茭白肉因水分喪失和缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致干枯，從而造成茭白的產(chǎn)量下降，質(zhì)量無(wú)法得到保障。本文通過(guò)對(duì)茭白紋枯病的發(fā)生癥狀進(jìn)行分析與探討，并提出有效的防治措施，旨在全面提高茭白的產(chǎn)量及質(zhì)量，保障人們的食用安全，提高人們的生活質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：茭白紋枯病;發(fā)生癥狀;防治措施

引言：

隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)于綠色蔬菜的安全也越來(lái)越重視，茭白是營(yíng)養(yǎng)成分高、脂肪含量低的水生蔬菜，但在其生長(zhǎng)進(jìn)程中，會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的疾病會(huì)嚴(yán)重阻礙茭白的健康生長(zhǎng)，紋枯病是茭白中常見(jiàn)的典型病害，主要受到真菌感染引起的，由于擴(kuò)散范圍快、發(fā)生頻率高，會(huì)直接導(dǎo)致植株的死亡，其危害性呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。紋枯病主要是破壞茭白組織的根莖結(jié)構(gòu)，形成水漬，并引起深綠色或黃褐色的云紋狀的病變。在濕度較高的情況下，患病的植株會(huì)逐漸演變成黃棕色菌核，因此，全面強(qiáng)化對(duì)茭白紋枯病的防治措施是至關(guān)重要的。

茭白紋枯病的發(fā)病癥狀

紋枯病病害擴(kuò)散初期為茭白葉鞘，其次是葉片，分蘗期及結(jié)茭期是極易發(fā)病的時(shí)期。發(fā)病起初是從接近水面的葉鞘開(kāi)始出現(xiàn)患病，初期會(huì)產(chǎn)生暗綠色的水漬形狀、邊緣不明顯的小斑點(diǎn)，后期不斷經(jīng)過(guò)蔓延與擴(kuò)散會(huì)產(chǎn)生橢圓、圓形或不規(guī)則形狀的病斑。產(chǎn)生的病斑中部會(huì)呈現(xiàn)淡白色或褐色的斑點(diǎn)，周圍濕度較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生墨綠色的斑點(diǎn)，病斑的邊緣部分呈現(xiàn)深褐色，與正常的組織結(jié)構(gòu)分界有明顯的區(qū)別，病斑蔓延擴(kuò)散嚴(yán)重時(shí)將會(huì)出現(xiàn)多個(gè)病斑重疊的現(xiàn)象，并產(chǎn)生虎斑狀或云紋狀的大斑點(diǎn)，病斑一般是有下向上蔓延的，直至感染葉片，導(dǎo)致葉片也出現(xiàn)云紋狀的病斑。病情擴(kuò)散嚴(yán)重時(shí)將會(huì)直接導(dǎo)致葉鞘顏色變褐且潰爛。葉片發(fā)黃枯爛，茭肉缺乏水分直接干癟。在潮濕度較高的生態(tài)環(huán)境下，患病處將會(huì)出現(xiàn)灰白色的蜘蛛網(wǎng)狀的菌絲體，并逐漸發(fā)展成棉絮狀團(tuán)，最終會(huì)才形成黑褐色油菜籽大小的顆粒狀菌核[1]。

影響茭白紋枯病發(fā)病的原因

田間遺落的菌核

在茭白收獲完成之后，大量的病菌菌核會(huì)遺留在田間并進(jìn)入土壤中進(jìn)行越冬，來(lái)年春天將會(huì)繼續(xù)成為田間主要的病原體來(lái)源;少數(shù)的菌絲及菌核將寄生在病殘?bào)w或其他寄主中進(jìn)行越冬。土壤中的菌核存活時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一到兩年。次年春季將會(huì)隨水流進(jìn)行傳播，大部分的菌核將會(huì)漂浮和混合于雜水當(dāng)中，當(dāng)溫度升高至15℃之后將會(huì)廣泛侵染茭白，幾天后將會(huì)產(chǎn)生病斑;在水面下層的菌核也會(huì)侵染正在生長(zhǎng)的茭白;茭白的生長(zhǎng)發(fā)育期間，落入田間的菌核也會(huì)再次隨著水流進(jìn)行二次病菌侵染。因此，田間遺落的菌核的數(shù)量多少對(duì)茭白發(fā)生該病的概率起著重要的決定性作用。

溫濕度

溫濕度是造成茭白紋枯病產(chǎn)生的重要原因，茭白紋枯病屬于高溫高濕類型的病害，紋枯病的發(fā)病高峰期集中在夏季，溫度大多是在25℃～31℃，濕度高達(dá)97%以上就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的病害，會(huì)造成大量茭白患病。因此，在保持品種與栽培環(huán)境的穩(wěn)定不變的同時(shí)，各季節(jié)病害蔓延及擴(kuò)散的嚴(yán)重程度與溫濕度的差異化起著決定性作用。

水漿管理

田間長(zhǎng)期采用深灌的方式將會(huì)加重茭白紋枯病的發(fā)病率，而多次淺灌、適宜的干濕控制更有利于茭白的健康成長(zhǎng)，更有利于為茭白提供良好的生活環(huán)境，病情發(fā)病癥狀較輕。特別是控制好擱田的時(shí)間和力度，可以提高水和土壤的溫度和濕度，拓寬土壤中的空氣含量，并起到嚴(yán)格控制無(wú)效的分蘗，使根莖能茁壯成長(zhǎng)，提高茭株的抵抗力，從而有效的抑制病毒的蔓延及擴(kuò)散[2]。

施肥情況

施肥量的多少對(duì)茭白紋枯病的產(chǎn)生及發(fā)展具有關(guān)鍵的作用，生長(zhǎng)前期階段施氮肥過(guò)量會(huì)使茭株迅猛發(fā)展，提早封行;后期施氮肥過(guò)量會(huì)導(dǎo)致茭白生長(zhǎng)速度過(guò)快，田間環(huán)境封閉，濕度較高，有利滋生較多的病菌，加重茭白的病情蔓延及發(fā)展。

種植密度

茭白的種植密度較密集，田間的通風(fēng)通光性較差，不利于植株進(jìn)行光合作用，同時(shí)田間濕度的提高，會(huì)使病害得到大范圍的蔓延，茭白紋枯病的發(fā)病概率會(huì)提高。

茭白紋枯病的綜合防治措施

合理調(diào)整水旱輪作時(shí)間

不同區(qū)域的茭白紋枯病的發(fā)病情況存在差異性，對(duì)于病情較為最嚴(yán)重的重災(zāi)區(qū)，可采取三年以上的水旱輪作的方式，這種方法能有效的遏制病情的傳播及蔓延，并且能達(dá)到很好的病情防控效果。

做好田間菌源的清理工作

春季進(jìn)行種植茭白前的灌水及翻土工作時(shí)，可用砂帶布、淘米籮、簸箕等工具篩淘田邊或田角遺留的菌核，或者將這些菌核帶出田外進(jìn)行焚燒或深埋，可以有效減少菌源的數(shù)量，極大的降低茭白的發(fā)病率[3]。

加強(qiáng)肥水管理

施肥過(guò)程中要保障肥料的用量，增加腐熟的有機(jī)肥料用量，適當(dāng)增加磷鉀肥，避免氮肥的過(guò)量施用。嚴(yán)格按照前期促增茭株分蘗、中期防控?zé)o效分蘗、后期促孕茭的基本原則進(jìn)行科學(xué)有效的施肥，嚴(yán)格控制氮肥的用量用時(shí)，這是防治茭白的重要環(huán)節(jié)。水漿管理應(yīng)該采取淺灌的方式進(jìn)行，把握好深灌的次數(shù)，用水來(lái)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)環(huán)境和施肥效果。

合理密植

由于茭白的生長(zhǎng)密度較為密集，通風(fēng)性和通光性較差，因此，養(yǎng)孩子人員需要定期的觀察茭白的生長(zhǎng)情況，對(duì)于下部產(chǎn)生黃葉、病葉進(jìn)行及時(shí)的摘除處理，保障茭株之間的通透性，保持茭株之間適當(dāng)?shù)木嚯x，保持一定的通光性，使茭白能夠進(jìn)行良好的光合作用[4]。

發(fā)病初期及時(shí)采取防治措施

對(duì)于剛發(fā)病的茭白可以采取及時(shí)的噴藥處理措施，可采用40%多菌靈井崗霉素懸浮劑500-700倍液;或5%井崗霉素水1000-1200倍液;或5%田安水劑400-500倍液;或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑700-800倍液等噴霧，同時(shí)要注意噴霧噴灑要均勻，藥量要噴足，可在藥液中摻雜適量的洗衣粉，這樣就會(huì)使藥液能夠更好的吸附于茭株上，每間隔半個(gè)月進(jìn)行噴灑，共噴兩到三次。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，紋枯病的出現(xiàn)嚴(yán)重威脅著茭白的生長(zhǎng)及發(fā)育，并且擴(kuò)散范圍廣、危害性極大，會(huì)對(duì)茭白的質(zhì)量及產(chǎn)量產(chǎn)生極其不利的影響。因此，就需要對(duì)茭白紋枯病的發(fā)病原因采取針對(duì)性的防治措施，合理控制水旱輪作的時(shí)間，做好田間菌源的清理及合理密植工作，加強(qiáng)肥水管理及有效的防控措施，從而保障茭白的健康成長(zhǎng)，提高茭白的產(chǎn)量，保障茭白的整體質(zhì)量，為人們提供更加高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

[1]江揚(yáng)先.茭白紋枯病的發(fā)生及防治[J].科學(xué)種養(yǎng).2009（07）：28.

[2]徐允元.茭白紋枯病及其防治[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué).2016（07）：31.

[3]茭白紋枯病菌菌絲融合群及其致病性測(cè)定[J].梁繼農(nóng)，徐強(qiáng)，蘇彩霞，李國(guó)祥.長(zhǎng)江蔬菜.2012（12）：33-24.

[4]紋枯病對(duì)不同茭白品種產(chǎn)量的影響[J].徐強(qiáng)，曹碚生，梁繼農(nóng)，江解增.長(zhǎng)江蔬菜.2012（S1）：23-24.