張麗

消費(fèi)升級驅(qū)動下，消費(fèi)者對能夠提高生活品質(zhì)的洗碗機(jī)關(guān)注度和接受度越來越高，這是洗碗機(jī)市場能夠持續(xù)高速增長的核心驅(qū)動力。但同時(shí)，也正是因?yàn)橄M(fèi)需求越來越強(qiáng)烈，洗碗機(jī)這個(gè)曾經(jīng)的“舶來品”，在產(chǎn)品創(chuàng)新上越來越理性。無論是以西門子為代表的外資品牌，還是方太、老板、海爾、美的等國內(nèi)品牌，在產(chǎn)品升級上，都開始考慮中國消費(fèi)者的特定需求以及使用痛點(diǎn)，比如，廚房面積、烹飪習(xí)慣、生活習(xí)慣等，圍繞洗碗機(jī)安裝、使用等環(huán)節(jié)，從細(xì)節(jié)入手，在功能和服務(wù)上進(jìn)行升級創(chuàng)新，推出更能夠滿足中國消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，洗碗機(jī)呈現(xiàn)出了越來越多元化的發(fā)展。比如，針對人口較多家庭的大容量洗碗機(jī)，可以滿足13套以上餐具洗滌；針對中國家庭廚房面積有限的客觀事實(shí)，水槽式洗碗機(jī)日漸走俏，對廚房空間充分利用的同時(shí)，還可以對果蔬進(jìn)行洗滌。日益豐富的產(chǎn)品品類，賦予了消費(fèi)者更大的選擇空間，也提升了產(chǎn)品的實(shí)用價(jià)值。

企業(yè)創(chuàng)新以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，注重實(shí)用價(jià)值的提升，意味著經(jīng)過了幾年的蠻荒式擴(kuò)張，洗碗機(jī)市場已經(jīng)步入了發(fā)展正軌。而頭部品牌，因?yàn)橛邢劝l(fā)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)積累優(yōu)勢，在理性發(fā)展的市場中優(yōu)勢越來越明顯，市場品牌集中度越來越高。全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2018年洗碗機(jī)線下市場，TOP3品牌的市場份額為90%以上?？梢哉f，頭部品牌的市場份額已經(jīng)處于絕對領(lǐng)導(dǎo)地位。不過，由于當(dāng)前洗碗機(jī)市場規(guī)模有限，仍有大量的空白市場尚待開發(fā)（與歐美等國高達(dá)60%的普及率，中國洗碗機(jī)市場的普及率不足3%），市場拓展空間非常大，因此，即使頭部品牌引領(lǐng)，也未能阻止各路企業(yè)的搶灘熱情。廚電品牌、大家電品牌、互聯(lián)網(wǎng)品牌加碼投入，將其視為新藍(lán)海。

中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年1至7月，洗碗機(jī)市場品牌數(shù)新增31個(gè)，型號新增127個(gè)。頭部品牌與新生品牌角力，直接導(dǎo)致了市面上洗碗機(jī)產(chǎn)品的兩極分化趨勢日益明顯——高端產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走高的同時(shí)，也涌現(xiàn)出了大量的中低端產(chǎn)品。以線上市場為例，在蘇寧易購洗碗機(jī)頻道上線的70多個(gè)品牌中，產(chǎn)品價(jià)格最低為1000多元，最高可達(dá)萬元。這也就意味著，洗碗機(jī)市場的迅速擴(kuò)容，在帶動了規(guī)模和品類迅速增長的同時(shí)，也埋下了品質(zhì)良莠不齊的隱患，未來，隨著應(yīng)用規(guī)模的擴(kuò)張，如果市面上的產(chǎn)品無法實(shí)現(xiàn)差異化創(chuàng)新，就不能排除價(jià)格戰(zhàn)發(fā)生的可能。

當(dāng)然，從優(yōu)選品到標(biāo)配品，洗碗機(jī)在中國市場仍有很長的路要走。而這段時(shí)間，正是從業(yè)企業(yè)蓄力、發(fā)力并脫穎而出的最佳時(shí)機(jī)。隨著整體廚房理念的深入人心，未來的洗碗機(jī)選購將不再是單純的硬件產(chǎn)品比拼，而是整體廚房的配套設(shè)計(jì)。洗碗機(jī)企業(yè)想要力爭上游，不僅要有品質(zhì)過硬的產(chǎn)品，更要在整體設(shè)計(jì)、安裝等軟性服務(wù)層面表現(xiàn)優(yōu)秀，從而對從業(yè)企業(yè)的綜合競爭實(shí)力提出更高的要求。在洗碗機(jī)市場，強(qiáng)者恒強(qiáng)或?qū)⒊蔀槌B(tài)。