摘要：綠色環(huán)保的畜禽產(chǎn)品越來越受到人們的青睞。林下養(yǎng)雞這一綠色環(huán)保的養(yǎng)殖模式得到了快速的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為一種高效、健康的養(yǎng)雞模式，越來越多的山地地區(qū)的養(yǎng)殖戶開始實行這種養(yǎng)殖模式。該文對林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點和注意事項進行了詳細探析，以期為林下養(yǎng)雞戶提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：林下;養(yǎng)雞;技術(shù)

中圖分類號：S851.34

文獻標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.07.055

0 引言

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，群眾對生活質(zhì)量的要求越來越高，對綠色食品也越來越青睞。林下養(yǎng)雞是借助林地放養(yǎng)、雞舍飼養(yǎng)相結(jié)合的一種養(yǎng)雞模式，林下養(yǎng)雞模式下飼養(yǎng)的雞，肉質(zhì)鮮美，雞糞還可以作為有機肥，促進林木的生長，抑制雜草叢生，減少林地害蟲，經(jīng)濟效益和社會效益良好，市場前景十分廣泛。

1 林下養(yǎng)雞現(xiàn)狀

發(fā)展畜牧業(yè)必須充分利用土地資源，林下養(yǎng)雞模式對林地的植物、動物和土壤環(huán)境都有較好的改善。目前，林下養(yǎng)雞方式也是一種在畜牧業(yè)中大力推廣的養(yǎng)雞方式。林下養(yǎng)雞模式是一種開放的新型養(yǎng)雞模式，其養(yǎng)殖效果受到外部環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等諸多因素的影響。為促進森林下養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，促進養(yǎng)雞業(yè)綠色發(fā)展的進程.林下養(yǎng)雞的重點應(yīng)是做好疾病的預(yù)防工作，從根本上改善養(yǎng)殖的環(huán)境。林下養(yǎng)雞依賴于土地資源及其土壤環(huán)境的影響，合理調(diào)整養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系，可以促進林地環(huán)境的良好發(fā)展，促進養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，推動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。

2 林下雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

2.1 合適林地的選擇

林地選擇是林下養(yǎng)雞的第一步，也是重要的一步，林地的選擇是否合理，對其育種效益有很大影響。通?？蛇x擇3-5年樹齡的林地作為養(yǎng)殖地，林地中的樹木應(yīng)具有樹冠高、樹冠稀疏的特點，隱蔽度約為65%，這樣可以保證雞獲得足夠的光照，從而健康成長。選擇林地時，應(yīng)避免選擇過度砍伐的林地，以免影響采光，影響雞的健康生長[1]?；疽蠛细窈?，必須觀察林地雜草和昆蟲，豐富的昆蟲有助于雞的繁衍。對于選擇的林下養(yǎng)雞地區(qū)，應(yīng)該距其他林地至少500m，且地勢平坦開闊，便于污水和糞便等的排放。選好的林地可分為多個放養(yǎng)區(qū)輪流放牧，有利于林地植被恢復(fù)，在輪流放養(yǎng)前應(yīng)對林下養(yǎng)殖區(qū)徹底消毒，有效預(yù)防疾病的發(fā)生。

2.2 養(yǎng)殖環(huán)境的建設(shè)

選擇林地后，對養(yǎng)雞環(huán)境進行規(guī)劃建設(shè)，使雞在理想的環(huán)境中生長。第一，清理林下雜草、灌木，應(yīng)特別注意土層較厚、土壤肥沃的地區(qū)，一次清除雜草;第二，闊葉樹多的地區(qū)應(yīng)及時進行疏伐，防止其過度繁盛影響林地的滲透性;第三，清理森林中的高大樹木，增加采光和透氣性;第四，在養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)存放一定量的秸稈，如稻草、玉米秸稈、麥秸等;第五，在果樹沒有掛果或掛果數(shù)量少的時期，可使林下雞在果園進行養(yǎng)殖。

2.3 雞舍布局

在林下養(yǎng)雞的飼養(yǎng)模式中，雞的生存環(huán)境對其生長性能和發(fā)病率有很大的影響，因此需要特別注意雞舍的建設(shè)。雞舍布局應(yīng)科學(xué)合理，選擇林地背風(fēng)高的地區(qū)，充分考慮雞糞的處理問題，盡量選擇道路附近的林地[2]。雞舍周圍應(yīng)該建造隔離的防護網(wǎng)，可以選用尼龍網(wǎng)或建造柵欄。防止蛇、老鼠等進入雞舍危害雞群健康。雞舍附近應(yīng)設(shè)排水溝，禁止在低洼潮濕地區(qū)修建雞舍?？茖W(xué)設(shè)定養(yǎng)殖密度，通常6-8只/㎡雞為宜。林下養(yǎng)雞的主要原則是不破壞森林環(huán)境，保證周圍生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展。

2.4 優(yōu)良品種的選擇

由于林下養(yǎng)雞模式的局限性，需要選擇適宜放養(yǎng)、抗病性強、生產(chǎn)性能好的品種，并具有耐粗飼、適口性好等優(yōu)良性狀。根據(jù)當(dāng)?shù)赜N的實際情況，盡量選擇適宜的地方品種。

2.5 適宜飼料的選擇

在林下養(yǎng)雞的過程中，應(yīng)選擇綠色環(huán)保、符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的飼料和添加劑。育肥期應(yīng)選擇豆科等植物蛋白飼料作為補充飼料，育肥期應(yīng)適當(dāng)減少魚粉等動物飼料的用量。在整個繁殖期內(nèi)，禁止使用有毒有害添加劑和非法添加劑，避免使用農(nóng)藥。充分利用林地的植物、昆蟲資源，不僅可以降低養(yǎng)殖成本，而且可以減少藥物殘留。林地資源豐富，包括昆蟲、樹葉、草本植物等，富含礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以充分滿足雞的生長發(fā)育需要，但缺乏蛋白質(zhì)、微量元素和能量，因此有必要進行合理的補充喂養(yǎng)，以保證日常生長需要。

2.6 育種管理與蟲害控制

林下雞的育種管理主要體現(xiàn)在雛雞的飼養(yǎng)管理工作方面。育肥期管理要注意3個方面[3]。其中，雛雞的生理結(jié)構(gòu)尚未發(fā)育完整，并且生長快速。為保證雛雞的健康成長和保證肉質(zhì)的美味，應(yīng)該加強飼養(yǎng)中的育種管理與控制病蟲害工作。在育肥期間，雞的管理工作是養(yǎng)殖的重點，養(yǎng)殖場有必要建立預(yù)防治療的概念，要合理減少蛋白質(zhì)，增加飼喂青菜、玉米、魚粉等特殊飼料，以改善雞的肉質(zhì)味道。在林下養(yǎng)雞中，要根據(jù)區(qū)域條件和雞的生長情況，做好病蟲害的防治工作。具體的工作主要針對預(yù)防病雞的病原體侵入和控制雞舍環(huán)境展開，保障清潔飲水，增強飼料營養(yǎng)，保障雞舍衛(wèi)生，控制舍內(nèi)的濕度與溫度等。此外，選擇有效的藥物對雞常見病進行藥物治療，要定期對雞進行疫苗接種，切斷流行病病原，提高雞抵御病蟲害的能力。

2.7 疾病預(yù)防

加強林下雞養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理，加強疾病的治療效率，控制山雞流行病的暴發(fā)。在林下雞的飼養(yǎng)中，要建設(shè)相應(yīng)的林下雞舍，空間應(yīng)滿足一定量的雞群，避免飼養(yǎng)密度過大，防止過于擁擠，造成傳染病的傳播。此外，養(yǎng)殖人員要及時關(guān)注天氣情況，尤其夏季雨水較為頻繁，避免雞群遭到雨水強風(fēng)的刺激，減少雞生長環(huán)境中的應(yīng)激因素，避免雞群呼吸道和消化道疾病的發(fā)生。另外，要保證提供充足營養(yǎng)的日糧，保證雞的營養(yǎng)攝入均衡和充足。同時，在雞的飼養(yǎng)中，可以適量人工添加微生態(tài)制劑，提高山雞的機體免疫力，增強對禽病的抵抗能力。

3 結(jié)束語

林下養(yǎng)雞帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，很好地促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但也有一些問題需要及時解決，讓林下養(yǎng)殖形成一個大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，以實現(xiàn)林下養(yǎng)殖帶來更大的經(jīng)濟效益。同時，環(huán)境保護和生態(tài)養(yǎng)殖的模式可以更好地進行推廣與應(yīng)用。

參考文獻

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[2]余軍.提高林下養(yǎng)雞雞肉品質(zhì)的幾點措施[J].四川畜牧獸醫(yī)，2014 （9）：41.

[3]張江.林下養(yǎng)雞雞只放養(yǎng)期的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2016，22（12）：112-113.

作者簡介：李斌（1977-），男，重慶秀山人，畜牧師，大學(xué)本科，主要從事畜牧獸醫(yī)方面的工作。