全世佑

摘 ? 要：隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們的生活質(zhì)量也得到了很大程度的改善，農(nóng)產(chǎn)品作為同我們生活息息相關(guān)的食品，所占據(jù)的重要性不言而喻，加上近年來頻繁曝光的食品安全事件，也讓人們對(duì)食品安全問題越發(fā)關(guān)注。為進(jìn)一步確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)就尤為必要。簡(jiǎn)要探討了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)的相關(guān)策略，以期能為我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;檢驗(yàn)檢測(cè)體系;必要性

在社會(huì)不斷發(fā)展、人們生活水平不斷提高的背景下，人們對(duì)同生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也越發(fā)重視。農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全檢測(cè)，就是通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)來保證為人們所提供的農(nóng)產(chǎn)品都是健康安全的，對(duì)人體無害的，同時(shí)通過農(nóng)產(chǎn)品安全性的提高，也有助于穩(wěn)定我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，從而保證我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。下面就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性來作具體闡述，并進(jìn)一步分析其相關(guān)措施。

1 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性闡述

1.1 ? 提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)效率

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)大多只檢測(cè)了農(nóng)產(chǎn)品中的肥料含量，至于農(nóng)產(chǎn)品是否殘留對(duì)人體有害的化學(xué)成分根本就沒辦法檢測(cè)出來，所以采用傳統(tǒng)的檢測(cè)方式，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全將完全得不到保證。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，則是通過系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、科學(xué)的步驟來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行，最大化保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全及檢測(cè)的可信度，同時(shí)還有效提高了檢測(cè)效率[1]。

1.2 ? 降低食品安全概率，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

近幾年來農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的頻發(fā)，使得人們對(duì)食品質(zhì)量安全產(chǎn)生了嚴(yán)重的懷疑，通過建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范的檢測(cè)，可有效降低農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題發(fā)生的概率，保證了人們的生活質(zhì)量，同時(shí)也有助于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系有著極為重要的意義。

1.3 ? 有助于促進(jìn)綠色、健康有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

在生活質(zhì)量日益提高的現(xiàn)代，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也更高，從超市的農(nóng)產(chǎn)品銷售中就不難發(fā)現(xiàn)，標(biāo)有綠色、有機(jī)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品即使價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多，但銷量依然比普通農(nóng)產(chǎn)品好，所以生產(chǎn)綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展方向。通過完善規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，有效保證了綠色、有機(jī)、無公害等農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)質(zhì)量，能有效幫助農(nóng)民生產(chǎn)更多符合市場(chǎng)需求的高質(zhì)量產(chǎn)品，由此來全面推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展[2]。

2 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系檢測(cè)策略分析

2.1 ? 加大檢測(cè)體系建設(shè)力度

隨著科技的不斷進(jìn)步，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)建設(shè)也已基本步入正軌，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，所需要檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量也與日俱增，所以為了更好地保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，我國(guó)除了要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心的建設(shè)外，也要進(jìn)一步引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備，并加大相關(guān)技術(shù)的研發(fā)力度，同時(shí)還要加強(qiáng)相關(guān)檢測(cè)人才的培養(yǎng)，以通過先進(jìn)設(shè)備和專業(yè)人才的完善，來為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)提供更多的保障。

2.2 ? 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

所謂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，就是政府應(yīng)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地的建設(shè)，并大力發(fā)揮龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)種植大戶等組織的農(nóng)業(yè)種植示范作用，通過規(guī)?；⑾冗M(jìn)化、科學(xué)化的生產(chǎn)示范，來規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的種植方法，保證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)而完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，并進(jìn)一步確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全[3]。

2.3 ? 強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制

想要提高我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，除了加大檢測(cè)體系的建設(shè)力度，利用龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)大戶來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)和示范外，監(jiān)督機(jī)制的強(qiáng)化和完善也是一大重點(diǎn)。換言之，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)不應(yīng)當(dāng)只局限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)主動(dòng)送檢的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、涉及農(nóng)產(chǎn)品銷售的超市等，都應(yīng)不定期進(jìn)行抽查，且政府還要建立相對(duì)應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，以通過官方網(wǎng)站來向廣大消費(fèi)者提供詳細(xì)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果，由此來促進(jìn)規(guī)范化、制度化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及管理體系的形成。

總之，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)，不僅是人們生活質(zhì)量的重要保障，也是促進(jìn)我國(guó)社會(huì)穩(wěn)定、確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。換言之，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)，有助于完成我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面提升。就目前而言，雖然我國(guó)的質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成就，但離預(yù)期還有一段不小差距，因此加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)體系的建設(shè)，依然是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要發(fā)展方向。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 賴素珍.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性[J].吉林農(nóng)業(yè)，2018（19）：90.

[ 2 ] 王迎迎.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性及措施[J].現(xiàn)代園藝，2018（16）：227.

[ 3 ] 王小蘭.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性[J].新農(nóng)業(yè)，2017（11）：59-60.

（收稿日期：2019-06-13）