李欣 劉建

摘? 要：近年來(lái)，伴隨網(wǎng)絡(luò)“吃播熱潮”的過(guò)度娛樂(lè)化、商業(yè)化導(dǎo)致審丑消費(fèi)主義亂象。以“吃播丑象”為切入點(diǎn)，從理論研究的角度闡釋丑的本質(zhì)、梳理審丑的歷史淵源，并在大眾文化的視野下分析當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)吃播的審丑異化現(xiàn)象及其特征與成因，樹立正確審丑觀，最終“化丑為美”。

關(guān)鍵詞：大眾文化;審丑異化;審丑觀;網(wǎng)絡(luò)吃播

基金項(xiàng)目：本文系2015年廣西哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究課題“社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮語(yǔ)境下的大眾文化研究”（15BZW007）;2016年度廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目“后現(xiàn)代主義思潮語(yǔ)境下的大眾文藝審美價(jià)值研究”（KY2016LX203）階段性成果。

一、引言

所謂“吃播”就是直播吃飯，2014年緣起于韓國(guó)的網(wǎng)絡(luò)真人秀，后迅速在亞洲地區(qū)廣泛流行，掀起了網(wǎng)絡(luò)吃播熱潮。主播（up主）在鏡頭前吃飯，以直播或錄播的形式上傳到網(wǎng)絡(luò)，與觀眾互動(dòng)，獲取觀眾打賞、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論，從中獲得平臺(tái)利益分成或是商業(yè)廣告合作機(jī)會(huì)，賺取廣告費(fèi)。由于其傳播主體準(zhǔn)入門檻低、傳播內(nèi)容大眾化等特點(diǎn)，大量的吃播主播從中獲利并且走紅，如韓國(guó)的多蘿西、奔馳小哥，日本的木下佑香，國(guó)內(nèi)的大胃王密子君、mini等。

普通大眾通過(guò)觀看吃播滿足個(gè)人的獵奇窺私心理、宣泄食欲、排遣群體性孤獨(dú)和社會(huì)壓力，具有一定的積極意義。但另一方面，由于吃播的強(qiáng)大“變現(xiàn)”力，吸引了各色人士“跟風(fēng)”投身吃播業(yè)。以快手平臺(tái)各種獵奇吃播為例，他們以驚人的食量或是獵奇的食材吸引關(guān)注，出現(xiàn)了各種“吃播丑象”“吃播亂象”。所謂“吃播丑象”，即主播用獵奇的食材、夸張的吃法、露丑、賣丑賺取點(diǎn)擊率，更有甚者利用低齡孩子來(lái)作為賣點(diǎn)吸引點(diǎn)擊量。這些吃播既無(wú)美感，又喪失了對(duì)品嘗食物應(yīng)有的尊重與享受，引導(dǎo)了錯(cuò)誤的飲食觀，容易扭曲青少年的價(jià)值觀，產(chǎn)生不良的社會(huì)影響。

論文以“吃播丑象”為切入點(diǎn)，從對(duì)丑的本質(zhì)、審丑歷史的梳理，來(lái)分析當(dāng)前大眾文化中的審丑異化現(xiàn)象及其特征與成因，樹立正確審丑觀，最終“化丑為美”。

二、丑是什么？

蓋瑞特·湯姆森（Garrett Thomson）在《康德的丑的問(wèn)題》（Kant’s problems with ugliness）中提到“自然界中存在著不可否認(rèn)的丑”[1]。因此丑是本真的、客觀存在的。另一方面在《說(shuō)文解字·鬼部》中，丑的解釋是“丑，可惡也?！背笫亲鳛橐环N主體的認(rèn)識(shí)和感受，表達(dá)“厭惡、可惡”的情感體驗(yàn)。概言之，丑與美一樣既是客觀的存在，又是主體的認(rèn)識(shí)，既有客觀性又有主觀性[2]。

美與丑的關(guān)系，正如雨果在《克倫威爾》“序言”中所說(shuō)：“丑就在美的旁邊，畸形靠近著優(yōu)美，粗俗藏在崇高的背后，惡與善并存，黑暗與光明相共?！盵3]美與丑是共存的。不僅如此，劉熙載認(rèn)為美與丑還是可以相互轉(zhuǎn)化的，并將之概括為美與丑的辨證關(guān)系，即“怪石以丑為美，丑到極處，便是美到極處。一丑字中，丘壑未易盡言”[4]。由此可以說(shuō)，美與丑是客觀存在與主體認(rèn)識(shí)的辨證統(tǒng)一體，并在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

生活中美丑并存，藝術(shù)作為對(duì)生活的一種能動(dòng)性反映，理應(yīng)既表現(xiàn)美也表現(xiàn)丑。丑在藝術(shù)中同樣具有美學(xué)價(jià)值。審丑的過(guò)程中，同樣可以獲得精神愉悅與心理滿足，具有審丑價(jià)值。

三、審丑的歷史

在古代西方，古希臘人將美理想化，美是藝術(shù)的最高法則，那是一個(gè)由美主宰的世界，上帝創(chuàng)造的一切無(wú)一不美、無(wú)一不和諧。丑作為美的陪襯，從屬于美，一切不合乎比例的就是不美。隨著文藝復(fù)興的到來(lái)，人的主體意識(shí)覺(jué)醒，人們從中世紀(jì)的宗教神學(xué)中走出來(lái)，獲得了近代理性精神，丑的問(wèn)題也逐漸得到重視。

隨后，浪漫主義用丑敲開了美學(xué)的大門，將丑帶進(jìn)了藝術(shù)的范疇，丑開始參與美學(xué)討論。卡爾·羅森克蘭茨（Karl Rosenkranz）提出“丑的美學(xué)”概念，認(rèn)為任何美的美學(xué)或美的科學(xué)都必須處理丑的觀念[5]。羅森克蘭茨在談到丑的現(xiàn)象時(shí)，詳細(xì)分析了自然界的丑、精神上的丑、藝術(shù)里的丑，他認(rèn)為“丑是自成規(guī)律的”，丑不只是美的否定，不能再將丑概括為美的陪襯、美的反叛。丑作為一個(gè)美學(xué)范疇被確立起來(lái)，審丑正式進(jìn)入西方的審美視野。

在我國(guó)，審丑的歷史淵源可以追溯到先秦時(shí)期，莊子最早提出“丑”的概念，《淮南子》也體現(xiàn)了獨(dú)特的審丑美學(xué)，將“道”融入審丑思想中形成道通為一的美丑觀，并將審丑作為“以道治國(guó)”的前提條件和準(zhǔn)備工作[6]。審丑文化在我國(guó)有著悠久的歷史傳統(tǒng)，但受儒家思想影響，審丑更傾向于作為倫理道德的教化工具，審丑文化受傳統(tǒng)審美觀的壓制。

明清之際出現(xiàn)了早期資本主義的萌芽，伴隨著各種社會(huì)思潮的涌動(dòng)，作為反叛古典美學(xué)的審丑力量開始凸顯，出現(xiàn)了對(duì)人性丑惡描寫的小說(shuō)《金瓶梅》等。此時(shí)的美與丑激烈碰撞，審丑沖擊著“道通為一”的傳統(tǒng)審美理想。20世紀(jì)80年代，隨著西方美學(xué)理論的引入和對(duì)“丑”的認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變，開始出現(xiàn)一股“丑學(xué)”的研究浪潮。80年代初到90年代初，學(xué)界主要探討的是丑的本質(zhì)問(wèn)題，以及丑與美的關(guān)系。90年代中后期，學(xué)者們的目光逐漸聚焦于審丑現(xiàn)象的研究。丑真正從美學(xué)的陰影中走出來(lái)，在藝術(shù)的殿堂中占據(jù)應(yīng)有的地位。更有學(xué)者高呼“這是審丑的時(shí)代”[7]39。

四、審丑的異化

后現(xiàn)代主義哲學(xué)思潮席卷了傳統(tǒng)審美領(lǐng)域，用無(wú)意義、無(wú)目的、形式主義的狂歡消解了傳統(tǒng)精英文化。后現(xiàn)代主義擅長(zhǎng)解構(gòu)，用價(jià)值相對(duì)主義、虛無(wú)主義、懷疑主義，顛覆了既有的審美理念。伴隨著現(xiàn)代科技和大眾媒介技術(shù)的崛起，后現(xiàn)代主義搭乘大眾文化這趟快車，“審丑”由此開始一騎絕塵，甚至走向了審丑異化的“歧途”。

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，大眾文化（Mass Culture）“是現(xiàn)代審美精神普泛化的結(jié)果與表現(xiàn)”[8]。大眾文化具有商品化、娛樂(lè)化、大眾化等特點(diǎn)，其傳播的媒介化、審美的日?；?、制作的標(biāo)準(zhǔn)化，使大眾文化迅速成長(zhǎng)為與精英文化并駕齊驅(qū)的全球化文化形態(tài)。但是，當(dāng)下的大眾文化，尤其是網(wǎng)絡(luò)大眾文化呈現(xiàn)出一種平面化、表層化和盲目性、空洞性、流俗性。而大眾文化中的審丑文化也在一定程度上繼承了當(dāng)前大眾文化的這些負(fù)面特征，“實(shí)為審丑異化的集體無(wú)意識(shí)呈現(xiàn)”[9]。

“審丑異化”是對(duì)傳統(tǒng)審丑的一種反叛與消解。在大眾文化和后現(xiàn)代主義思潮的裹挾下，失去了審丑本身的否定性價(jià)值和批判意義，以丑示美、化丑為美都淪為空談。從而表現(xiàn)為一種審丑消費(fèi)主義、價(jià)值虛無(wú)主義。大眾在異化的審丑消費(fèi)中迷失了對(duì)審丑的判斷，造成了價(jià)值觀的扭曲和不良的社會(huì)影響。以下以吃播丑象為例，分析大眾文化視野下審丑異化現(xiàn)象的特征和成因。

（一）大眾文化中審丑異化的成因探析

1.審丑趣味的歷史傳統(tǒng)

丑與美共生共存，審丑在我國(guó)的歷史淵源幾乎與審美的歷史一樣悠久。大眾文化中的審丑趣味是對(duì)傳統(tǒng)審丑的一種繼承和發(fā)展。在大眾文化和后現(xiàn)代主義思潮的裹挾下，審丑趣味逐漸呈現(xiàn)出審丑異化的傾向。吃播丑象正是在吃播文化和傳統(tǒng)審丑的基礎(chǔ)上出現(xiàn)了扭曲和異化的現(xiàn)象。

2.大眾對(duì)審丑的包容與宣泄心理

大眾文化顛覆了傳統(tǒng)審美觀，審美趣味走向多元化。改革開放以來(lái)，國(guó)內(nèi)外、網(wǎng)絡(luò)線上線下各種文化思想激烈碰撞，大眾在傳統(tǒng)道德束縛下的反叛心理被喚醒。大眾對(duì)各種高雅的或低俗的文化形態(tài)展現(xiàn)了更大的包容性和接納度。審美疲勞更為審丑盛行提供了條件?！俺蟆背蔀閺垞P(yáng)個(gè)性的表達(dá)符號(hào)和對(duì)傳統(tǒng)、對(duì)精英文化、對(duì)主流文化的挑戰(zhàn)。

“吃播盛行的背后，人們看到的不是吃飯，而是城市人的孤獨(dú)?！盵10]“吃播熱”背后的受眾心理不僅僅是排遣群體性孤獨(dú)，還包括大眾的窺視心理、宣泄欲、美食代償心理幾個(gè)方面。例如，觀看吃播可以讓節(jié)食者獲得虛假的滿足，產(chǎn)生“代償”心理。

3.審丑消費(fèi)主義的利益驅(qū)動(dòng)

當(dāng)某種文化進(jìn)入市場(chǎng)，與大眾媒介和商業(yè)利益相結(jié)合之后，這種文化往往會(huì)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)操控。為了獲取利潤(rùn)，批量化、流水線生產(chǎn)大量粗制濫造的文化產(chǎn)品;為了博取關(guān)注，內(nèi)容生產(chǎn)者不斷打破底線以求關(guān)注度和點(diǎn)擊量。審丑被過(guò)度商業(yè)化，喪失了傳統(tǒng)審丑的批判性價(jià)值，成為受市場(chǎng)利益驅(qū)動(dòng)的審丑消費(fèi)主義。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)媚丑、露丑、賣丑能獲取關(guān)注并一夜成名，必然吸引大批“丑星”賣力表演;當(dāng)市場(chǎng)和媒體發(fā)現(xiàn)“丑”背后強(qiáng)大的變現(xiàn)潛力，也一窩蜂地涌向賣丑營(yíng)銷和炒作。審丑消費(fèi)主義看中的是“丑”背后的商品價(jià)值，對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追逐使大眾和市場(chǎng)拋棄了傳統(tǒng)審丑的價(jià)值和意義，走向異化的審丑“歧途”。

正如快手平臺(tái)的各路吃播，發(fā)現(xiàn)吃八爪魚爆頭可以獲得關(guān)注度和點(diǎn)擊量，大家紛紛喊出了“老鐵們，一分鐘爆頭給個(gè)雙擊666”;當(dāng)日常食物已經(jīng)不能吸引大眾的關(guān)注時(shí)，他們開始吃各種奇怪的蟲子和植物;當(dāng)食物越辣越能刺激大眾點(diǎn)贊和互動(dòng)時(shí)，吃播們開始淚流滿面的吃起辣椒、洋蔥。諸多吃播亂象丑態(tài)畢露，點(diǎn)擊量和關(guān)注度是吃播們的“商機(jī)”，也是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和媒體們的“商機(jī)”，他們被“商機(jī)”操控，為金錢驅(qū)使。

（二）大眾文化中審丑異化的特征探析

當(dāng)前大眾文化中審丑異化現(xiàn)象的特征主要表現(xiàn)為：表層化、平面化;狂歡化、娛樂(lè)化的呈現(xiàn)形式;欲望化、功利化的目標(biāo)導(dǎo)向。

審丑消費(fèi)時(shí)代，“短、平、快”是抓住“眼球經(jīng)濟(jì)”的第一要?jiǎng)?wù)，這就導(dǎo)致出現(xiàn)了內(nèi)容與形式空洞無(wú)深度、無(wú)內(nèi)涵的審丑異化產(chǎn)品。對(duì)于大眾而言，他們往往關(guān)注的是表層的快感，不再追問(wèn)意義和價(jià)值。飲食是人們生活的重要組成部分。異化的吃播丑象吸引了關(guān)注，刺激了消費(fèi)?？纯蜐M足了窺視欲、食欲代償心理;吃播滿足了求名求財(cái)?shù)挠?媒體與視頻平臺(tái)滿足了功利目的。他們幾方合作共同“謀殺”了審丑的價(jià)值和意義。

五、樹立正確的審丑觀

一場(chǎng)異化的盛筵，創(chuàng)作者、欣賞者、傳播者一起參與狂歡，丑態(tài)畢露，大眾迷失于表層的快感，最終成為“娛樂(lè)至死”的奴隸。在全民娛樂(lè)的時(shí)代，審丑消費(fèi)主義盛行，審丑的娛樂(lè)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值凌駕于審丑的批判意義之上，審丑的異化引發(fā)了大眾文化的意義缺失。傳統(tǒng)審丑觀的價(jià)值意義被扭曲，“為丑而丑”喪失了對(duì)丑的反思。鑒于此，我們要樹立正確的審丑觀，妥善解決當(dāng)前大眾文化中的審丑異化問(wèn)題。

欒棟先生從本體論、人文方法論、社會(huì)學(xué)三個(gè)層面來(lái)闡釋審丑，“個(gè)體對(duì)丑的判斷，品評(píng)，鑒賞，批判，寬容，改造等各種能力的總和?！盵7]27王洪岳先生進(jìn)一步補(bǔ)充了這一定義;“審丑是非和諧的對(duì)象在主體（包括創(chuàng)作主體和接受主體）方面引起的否定性情感和否定性價(jià)值判斷?！盵11]張鵠先生的《論丑》則將丑分為“內(nèi)丑”和“外丑”，與欒棟先生從主客體兩個(gè)角度闡釋審丑的定義有異曲同工之妙。“內(nèi)丑”指人的內(nèi)在品質(zhì)的低劣敗壞，屬于倫理道德范圍;“外丑”表示一切事物、現(xiàn)象在形式上的不和諧，如畸形、荒誕等[12]。

因此，樹立正確審丑觀要兼顧“內(nèi)丑”和“外丑”，既注重倫理道德的正確審丑，又要重視對(duì)形式丑的合理審視。例如：肯定網(wǎng)絡(luò)吃播的積極價(jià)值，他們分享各地美食，積極傳遞對(duì)生活的熱愛(ài);另一方面要及時(shí)糾正網(wǎng)絡(luò)吃播中的“丑象”，社會(huì)和媒體要善于引導(dǎo)大眾，弘揚(yáng)主流價(jià)值觀、審美觀，合理挖掘網(wǎng)絡(luò)吃播的商業(yè)價(jià)值。

六、結(jié)語(yǔ)

大眾文化反映時(shí)代的聲音，文化多元化、娛樂(lè)化是不可阻擋的趨勢(shì)。審丑趣味被大眾越來(lái)越廣泛地接納和應(yīng)用。我們要辨證地看待審丑、肯定審丑的價(jià)值，同時(shí)也要注意規(guī)避審丑異化的負(fù)面影響，樹立正確的審丑觀。

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作者簡(jiǎn)介：李欣，廣西藝術(shù)學(xué)院人文學(xué)院藝術(shù)學(xué)理論碩士研究生。

劉建，廣西藝術(shù)學(xué)院人文學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。研究方向：藝術(shù)理論批評(píng)與藝術(shù)批評(píng)。