孟學(xué)敏

摘 要：在當(dāng)前嚴(yán)峻的就業(yè)壓力下，中等職業(yè)學(xué)校要想更具競爭力，就要不斷優(yōu)化教學(xué)方法，提高自身的教學(xué)水平。項目教學(xué)法以其獨特的優(yōu)勢，非常適合中等職業(yè)學(xué)校。以旅游教學(xué)為例，在明確使用原則的基礎(chǔ)上，學(xué)校為教師提供了較為完善的教學(xué)設(shè)備。教師要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點，明確具體項目，積極推進(jìn)實踐教學(xué)，不斷提高學(xué)生實踐能力，促進(jìn)中職旅游教學(xué)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中職旅游;專業(yè)教學(xué);合格導(dǎo)游員的培養(yǎng)

引言

中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)，對學(xué)生未來走向社會有著重要的影響，對我國的社會建設(shè)也有著重要的意義。面對教學(xué)觀念落后、教學(xué)方法陳舊等一系列問題，中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)加快旅游教學(xué)改革，增強教學(xué)意識，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，使旅游教學(xué)更好地適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展。

1中職旅游專業(yè)教學(xué)的實施原則

1.1自主性原則

體驗式教學(xué)模式強調(diào)“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的作用。因此，在實施過程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮組織教學(xué)的能力，合理運用各種控制技術(shù)，保證學(xué)生充分自主學(xué)習(xí)，把教師教學(xué)放在服務(wù)學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，充分體現(xiàn)學(xué)生在體驗式教學(xué)中的主體作用教學(xué)過程主體地位。每個學(xué)生是否積極參與學(xué)習(xí)過程，直接關(guān)系到體驗式教學(xué)模式的最終效果。因此，教師應(yīng)積極推動每一個學(xué)生積極參與、自主學(xué)習(xí)，防止一些學(xué)生蒙混過關(guān)。

1.2合作性原則

合作原則要求在實施體驗式教學(xué)過程中，通過建立學(xué)習(xí)小組和培養(yǎng)團(tuán)隊合作意識，促進(jìn)學(xué)生之間的合作。學(xué)生之間的交流不僅有利于團(tuán)隊意識的培養(yǎng)，而且對學(xué)生知識的建設(shè)至關(guān)重要。除了學(xué)生之間的交流，師生之間的合作也是必要的。除了課堂內(nèi)的交流外，教師還應(yīng)加強課外聯(lián)系。在交流過程中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生積極、正確地體驗，并對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。只有師生合作，學(xué)生合作，相互啟發(fā)，相互學(xué)習(xí)，才能達(dá)到體驗式教學(xué)的目的。

2中職旅游專業(yè)教學(xué)中合格導(dǎo)游員的培養(yǎng)策略分析

2.1重視中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐融合重要性

中職旅游教師要高度重視專業(yè)理論教學(xué)與實踐教學(xué)的結(jié)合，加大實踐基地和平臺建設(shè)的資金投入，構(gòu)建學(xué)校、旅游部門和企業(yè)的長期合作機(jī)制，分析旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，充分調(diào)查旅游業(yè)，開展旅游項目規(guī)劃、宣傳和管理，促進(jìn)學(xué)生勇于創(chuàng)新，學(xué)會靈活運用：合理設(shè)置旅游管理與服務(wù)課程;注重課程設(shè)置的靈活性，講授自然、地理、歷史、禮儀知識，優(yōu)化學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

2.2重視教學(xué)設(shè)備的配備，促進(jìn)項目教學(xué)法的應(yīng)用

在教學(xué)實踐中，為了提高教學(xué)水平，促進(jìn)項目教學(xué)法的應(yīng)用，教學(xué)設(shè)備是最重要的因素之一。為優(yōu)化中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教育水平，必須加強教學(xué)設(shè)備的購置和投資，保證教學(xué)活動的正常進(jìn)行。由于旅游專業(yè)的教學(xué)特點，教師需要導(dǎo)游實訓(xùn)室、虛擬現(xiàn)實設(shè)備、教學(xué)錄像設(shè)備、計算機(jī)等教學(xué)設(shè)備。因此，學(xué)校應(yīng)在充分了解教師教學(xué)需求的基礎(chǔ)上，購置相關(guān)設(shè)備，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游的積極性，使課堂教學(xué)更加豐富多彩，使項目教學(xué)法發(fā)揮最大的促進(jìn)作用。此外，項目教學(xué)往往需要學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)動與合作，因此中職學(xué)校應(yīng)積極與優(yōu)秀企業(yè)合作，為以后項目的具體實施打下基礎(chǔ)。

2.3明確具體項目，積極推進(jìn)實踐教學(xué)

在旅游專業(yè)的教學(xué)中，首先要明確學(xué)生對理論知識的掌握程度，并根據(jù)每個學(xué)生的實際情況進(jìn)行合理的分組，使小組成員達(dá)到優(yōu)勢互補。之后，學(xué)校根據(jù)教師的分組情況為學(xué)生安排實習(xí)機(jī)會，讓學(xué)生把課堂上學(xué)到的抽象理論知識付諸實踐。學(xué)?？梢耘c優(yōu)秀旅游企業(yè)開展長期合作，讓學(xué)生獲得實習(xí)機(jī)會，提前感受旅游企業(yè)的企業(yè)文化，對旅游有更深的了解，從而制定明確的就業(yè)發(fā)展規(guī)劃。最后，在項目實施過程中，教師要時刻注意與學(xué)生的溝通，了解學(xué)生在項目中遇到的問題，給予學(xué)生個性化的教學(xué)，使學(xué)生不斷提高能力。

2.4繪制理想藍(lán)圖，激發(fā)學(xué)習(xí)動力

在教學(xué)過程中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，促進(jìn)學(xué)生的不斷進(jìn)步顯得尤為重要。教師應(yīng)該從職業(yè)發(fā)展的方向出發(fā)，讓學(xué)生為自己的未來做計劃，想象未來工作中可能遇到的問題，進(jìn)行有針對性的晉升，為今后的就業(yè)打好基礎(chǔ)。在激勵的同時，教師也要重視激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。例如，在學(xué)期開始前，作者讓學(xué)生們談?wù)勊麄兯鶎W(xué)的旅游專業(yè)，以及他們在未來的工作中會是什么樣子。有學(xué)生認(rèn)為，旅游專業(yè)是了解全國各地的風(fēng)景名勝區(qū)，然后引導(dǎo)游客體驗風(fēng)景名勝區(qū)的風(fēng)光和文化，為游客提供服務(wù)。作者對學(xué)生們說：“你們所說的只是旅游業(yè)的一個方面。讓我們通過視頻觀看一個職業(yè)導(dǎo)游日?！弊髡卟シ帕艘欢我曨l，讓學(xué)生們在一天內(nèi)了解導(dǎo)游的工作。學(xué)生們看到視頻中的導(dǎo)游訓(xùn)練有素，熱情穩(wěn)重。他不僅能用優(yōu)美的嗓音、有節(jié)奏的語調(diào)介紹周邊景點，還隨時為游客提供溫馨的服務(wù)，讓游客有“賓至如歸”的感覺。觀看視頻后，學(xué)生們感到了榮譽感，希望能夠擁有這樣的專業(yè)服務(wù)技能，這就產(chǎn)生了強烈的學(xué)習(xí)動機(jī)。此外，通過繪制理想藍(lán)圖，可以有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。

2.5結(jié)合多種因素形成和完善評價體系

過去，教師只根據(jù)考試成績來評價學(xué)生。對于當(dāng)代職校生來說，這種評價方法顯然不適用。一個完整的評價體系應(yīng)該能夠全面測試學(xué)生的知識水平、基本能力的提高和情感態(tài)度的改變，不僅注重結(jié)果，而且注重過程。評價方式不僅要包括學(xué)生的自我評價，還要包括學(xué)生與教師的相互評價，還要包括實習(xí)學(xué)生的企業(yè)評價。只有通過這種評價，才能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生充分了解自己，從而不斷提高自己，也能及時、準(zhǔn)確地向教師提供反饋信息，使教師更好地開展教學(xué)活動。

結(jié)束語

就業(yè)是中等職業(yè)院校非常重要的課題，當(dāng)今社會對人才的要求也在不斷提高。社會希望人才具有良好的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。在旅游專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，采用多樣化的教學(xué)方法，注重學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，使學(xué)生在激烈的社會競爭中立于不敗之地。

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