張珠容

水果店老板怎么愁眉苦臉的？四年前的一天，生活在馬來(lái)西亞的扎伊努丁走進(jìn)家附近的水果店，意外地發(fā)現(xiàn)一向樂(lè)呵呵的老板沒(méi)有以笑臉迎人。

原來(lái)，水果店的老板之前買了許多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的水果，把它們堆放在倉(cāng)庫(kù)里。他覺(jué)得，這批水果成本低，能讓他掙不少錢?？伤f(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，那一個(gè)月連續(xù)下雨，生意慘淡，倉(cāng)庫(kù)里的水果大部分腐爛了。

“如果水果不會(huì)腐爛就好了，我想賣多久就能賣多久。”老板向扎伊努丁訴苦后，忍不住這么說(shuō)。

扎伊努丁很同情老板，想了想，安慰道：“到目前為止，人類還無(wú)法阻止水果腐爛。不過(guò)，水果的腐爛有一個(gè)過(guò)程，我或許可以想到辦法延緩它腐爛。”

后來(lái)，扎伊努丁便埋頭研究水果的腐爛問(wèn)題。他檢索到一條很重要的信息：成熟水果會(huì)釋放乙烯，而乙烯能催熟未成熟的水果。水果堆在一起，乙烯聚集，水果就會(huì)熟得快、腐爛得快。扎伊努丁還無(wú)意地發(fā)現(xiàn)很多水果商在水果表面貼標(biāo)簽，于是產(chǎn)生一個(gè)想法：我是不是可以研發(fā)一種能去除乙烯的保鮮貼紙，讓它延緩水果腐爛？

四年間，扎伊努丁帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)找過(guò)無(wú)數(shù)種材料，做過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)。剛開始，他們研發(fā)的保鮮貼紙要么延緩水果腐爛的效果差，要么材料不環(huán)保。后來(lái)，他們發(fā)現(xiàn)，用一定比例的氯化鈉和蜂蠟制成的有機(jī)材料貼紙正好可以去除乙烯，保鮮效果極佳。

這種保鮮貼紙使用方便，適用于大多數(shù)水果，如蘋果、梨、獼猴桃、芒果、橙子等。人們只需將它貼在水果表面，就可以讓水果遲14天腐爛。并且，它能讓水果在變質(zhì)前保持香甜、多汁。

如今，扎伊努丁的公司開始批量生產(chǎn)保鮮貼紙。未來(lái)，他打算研發(fā)適用于漿果和蔬菜的保鮮貼紙。

很多人都希望水果永遠(yuǎn)不腐爛，扎伊努丁覺(jué)得那是空想，盡量延緩水果腐爛才是可行的?？障氩磺袑?shí)際，找準(zhǔn)突破口助他最終獲得成功。