張君燕

珀西是美國佛羅里達(dá)州一家甜點(diǎn)店的老板。晚上店里打烊時(shí)，珀西會(huì)帶著大量的甜點(diǎn)到小店不遠(yuǎn)處的廣場(chǎng)去。在那里，有很多無家可歸的流浪漢，甚至還有一些可憐的孩子們。珀西微笑著把甜點(diǎn)分到他們手上，看著他們開心地吃著，并不時(shí)發(fā)出一聲聲驚嘆，“天，竟然還有如此好吃的蛋糕”“簡(jiǎn)直太美味了”“我敢保證，這是我吃過的最好吃的甜點(diǎn)”……

分發(fā)完甜點(diǎn)后，珀西一身輕松地返回店里。在路上，珀西的耳邊似乎仍回響著流浪漢們對(duì)自己的贊美——你真是一個(gè)善良、好心的人。珀西微微笑著，感受著流浪漢們的喜悅，他的內(nèi)心很滿足。從珀西開店到現(xiàn)在，已經(jīng)有五年多的時(shí)間了，這五年來，珀西每天都會(huì)帶著甜點(diǎn)來分給流浪漢們，風(fēng)雨無阻。

也許是珀西的善良打動(dòng)了大家，他的小店的生意非常好，每每供不應(yīng)求，為了盡量讓每個(gè)顧客都買到甜點(diǎn)，小店還專門規(guī)定了每個(gè)顧客的限購數(shù)量。

韋斯萊也經(jīng)營著一家甜點(diǎn)店。除了自己親自做甜點(diǎn)外，韋斯萊還教學(xué)徒們做甜點(diǎn)。韋斯萊的要求異常嚴(yán)格，甚至可以算得上苛刻。學(xué)徒每次做好的甜點(diǎn)，只要稍有一點(diǎn)不對(duì)，他就會(huì)全部扔到另外的食品柜里，而這個(gè)食品柜里的食物是絕對(duì)不允許出售的。所以盡管有些學(xué)徒在這里工作了大半年，做出的甜點(diǎn)的合格率也只能達(dá)到百分之八十左右。而另外一些剛進(jìn)來的學(xué)徒，合格率就更加低了。

為此，有學(xué)徒曾不解地問：“如此一來，會(huì)讓甜點(diǎn)的成本大大增加，我們的利潤就變低了，這樣豈不是得不償失嗎？”韋斯萊卻搖搖頭說：“不，在我眼里，甜點(diǎn)的品質(zhì)比利潤更重要，更值得我去追求?！?/p>

不過，正是由于韋斯萊對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)，小店的甜點(diǎn)受到了顧客們狂熱的喜愛。許多人早上四五點(diǎn)就來排隊(duì)，要是趕上節(jié)假日，甚至有人半夜1點(diǎn)就來排隊(duì)，而這種排隊(duì)的情況竟然維持了好多年。

擁有善良和熱心是珀西的小店成功的要素，保持對(duì)高品質(zhì)的追求是韋斯萊的小店成功的要素。那么，如果兩者兼有呢？事實(shí)上，珀西和韋斯萊是同一個(gè)人，而上面所說的小店也是同一家小店，這家店就是位于佛羅里達(dá)州的阿倫餐廳。這家只有幾十平米的小店，沒有豪華的裝修，也沒有任何廣告投入，但店門前的顧客卻排了很多年的隊(duì)，年銷售額近百萬美元?？雌饋硎莻€(gè)奇跡，但是，仔細(xì)想想，一切似乎都在意料之中。--