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        舌尖上的美食

        2019-09-10 07:22:44韓佳旺
        小讀者之友 2019年3期
        關(guān)鍵詞:煎鍋土豆絲煎餅

        韓佳旺

        今天終于有機(jī)會讓媽媽帶我去吃菜煎餅了。

        到了店門口,只見“陳記菜煎餅”的招牌分外引人注目。還沒走進(jìn)去,菜煎餅特有的香味已經(jīng)鉆進(jìn)我的鼻子。走進(jìn)店里,客人們可真不少呢,我們好不容易找到了空座。客人們多數(shù)是在吃煎餅,那副津津有味的樣子,讓我更加迫不及待想要一飽口福。

        菜煎餅店鋪不算大。做煎餅的食材盒子整齊地排放著,里面盛放著各種蔬菜。收銀臺就在離煎鍋不遠(yuǎn)的位置。靠近最里邊的地方,三個(gè)煎鍋整齊地排列著。其中有兩個(gè)煎鍋上的煎餅正在加工,散發(fā)著熱氣,伴隨著特有的“滋滋”聲,煎餅的香味逐漸彌漫開來。

        我和媽媽拿起選菜的盤子開始挑選自己煎餅的配料:金針菇、生菜、木耳,這是媽媽的最愛;韭菜、海帶、土豆絲,我也選了自己最喜歡的。裝滿了盤子,我把盤子遞給做餅的阿姨。阿姨接過我的菜,倒進(jìn)一個(gè)大碗里,然后開始加佐料:食用油、食鹽、雞精……再把這些配料攪拌均勻。阿姨接著就拿了一張餅放在煎鍋上,再打一個(gè)雞蛋均勻地?cái)傇谏厦?,又把攪拌好的配料倒在餅上,再接著又拿了一張餅蓋在配料菜上,最后鍋蓋蓋上去等餅煎好了就可以了。

        煎餅終于做好了!只見阿姨一刀下去,把卷好的筒狀煎餅切成兩段。阿姨把煎餅遞給我。我的食欲已經(jīng)無法控制了,趕忙伸出手就想抓著煎餅吃。手剛碰到餅,燙得我趕忙縮回來,再一看,手都被燙紅了。阿姨笑著對我說:“餅剛煎好,會有點(diǎn)燙,吃的時(shí)候要小心?!庇谑?,我耐著性子等,煎餅終于可以吃了。

        我一口咬下去,滿口生香??粗约阂н^的煎餅,哈哈,綠色的菜葉,黃色的土豆絲,銀色的雞蛋白,青黑色的海帶絲,真是色色俱全。我細(xì)細(xì)地咀嚼著:又脆又香,又膩又滑。我一大口趕著一大口地吃著,已經(jīng)狼吞虎咽了。媽媽不住地提醒我:“慢點(diǎn)吃,慢點(diǎn)吃,別噎著!”我一邊點(diǎn)頭應(yīng)承,一邊不住地夸獎(jiǎng)?wù)f:“真是太好吃了!陳記菜煎餅果然名不虛傳!”

        走出“陳記菜煎餅”店,看著絡(luò)繹不絕的顧客,我心想:真是百聞不如一見,這陳記煎餅果然是一道舌尖上的美食?。?/p>

        【點(diǎn)評】小作者生動(dòng)講述了自己前往“陳記菜煎餅”店品嘗美食的經(jīng)歷。小作者把自己觀察到的景象細(xì)致具體地描寫出來,敘述時(shí)做到條理清楚,極盡渲染菜煎餅的口感與色形之妙。美食之妙,成之于制作者精心烹飪,火候存乎于心法;食之于品嘗者細(xì)嚼慢咽,美味徜徉于心情;化之于美文字里行間,靈動(dòng)得益于生活!

        [作者地址:江蘇淮安市新安小學(xué)新區(qū)分校六(4)班? 指導(dǎo)老師:朱春年]

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